本文目录一览
1,桂花陈酒有两个品牌一个是丰收牌一个是中华牌请问哪个
两个都是正品,品质也差不多的,分别由北京顺兴葡萄酒有限公司和北京龙徽酿酒有限公司出品,现在达成"桂花陈酒"的合作联盟了。两者虽然不分伯仲,但包装上稍许有些差别,个人觉得中华的瓶盖子比较方便开启~
2,华灯酒多少度
华灯酒为53度。原料选用优质高粱、小麦为原料。酿造采用传统混烧老五甑工艺,以小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,经熟糠配料,热水打浆,泥窖低温发酵,中温蒸馏,量质摘酒,分级陈贮,勾兑调味等工序酿成。华灯头曲据浓香型大曲酒特点。酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵甜,酒体协调,尾净爽口,回味悠长。评酒专家鉴定为:“酒香浓郁,入口绵柔,醇厚甜润,香味谐调,尾子干净,饮后舒服”。实为酒中佳品。酒度为53°。产品简介华灯牌华灯头曲于1988年被评为北京市优质产品。历史顺义县是北京地区主要产酒地之一,清代以烧酒著称于京师,誉为东路酒之一。据县志载:“所酿之酒,甘洌异常,颇脍炙人口,而尤以牛栏山之酒为最著。”牛栏山镇曾有11家,1951年在“公利”和“福顺成”烧锅的基础上改建为“牛栏山酒厂”,1982年改为北京市曲酒厂,1989年又同时启用原厂名。在北京大曲酒的基础上投产头曲酒,并于1982年投放市场,深受消费者欢迎,颇有信誉。
3,年份酒真的都是勾兑得来的吗
很多时候,我们理解的年份酒是酒的窖藏期,但是,年份酒在白酒行业中却有不为人知的秘密。现在的年份酒,5 年、10 年、15年、30年不等的陈酿,如果仅仅是卖年份酒,成本高不说,市场上也很少有几十年的老酒,所以有年份的老酒,可以说是相当珍贵的,所以价格很高。像茅台酒的年份酒,除了它的品牌价值,酒本身的价值就很高,酱香酒是白酒中最适合收藏的,所以像茅台酒,现在买到就赚到了。但是,并不是谁都敢去卖老酒的,毕竟要储存那么多年,时间成本过高,很多酒厂没几年就倒闭了,哪会去储存几十年的老酒。所以,有些酒厂的年份酒,在民间也是公开的秘密。这里的年份是指“酒中勾兑老酒的年份”,国家在这块没有详细说明,即法无禁止即可为,也就是说这样的行为是不违规的!为什么要在酒中加入老酒呢?刚出的新酒,口感并没有那么协调,需要储存一定的时间,储存后的酒,口感也不一定很协调,所以像华贵赖师傅一样的茅台酱香酒,必须经过勾调,勾调过程中,是需要加入老酒的,至于加入老酒的量是多少,哪一年的,这是秘密,不可能对外公开的。老酒扮演的作用,就像我们炒菜要放的味精,能够把白酒的味调出各种各样的,非常奇妙。当然,我们说的都是纯粮酿的白酒,至于用香精勾兑的,
4,舍得酒坊38度价格
回答
亲亲您好,这瓶酒的价格是268元一瓶
舍得酒坊6年属于浓香型品牌,是由四川沱牌舍得酒业股份有限公司生产的产品。舍得酒坊6年是一款居于大众消费者更高口感需求而精心酿造的生态白酒产品,一入白酒市场就受到了消费者的追捧。38度舍得酒坊6年价格
38度舍得酒坊6年是市场上广受消费者欢迎的品牌,运用的是沱牌生态酿酒工业园百年紫砂陶坛储酒基地,沉淀出了不一样的岁月气质。产品包装采用的是纸盒包装,这就突出了环保意识。38地舍得酒坊6年是专为庆典时刻酿造的白酒,品质上更胜一筹,无论是乔迁升职还是喜结连理的时刻,都是你犒赏人生的**选择。
38度舍得酒坊6年也是我国第一文化酒,是我国生态酿酒
相关信息利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业,而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。国内学者普遍认为,龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用,后世也有少量的改进。
综述在古代,往往将酿酒的起源归于杜康的发明,把他说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代《酒谱》曾提出过质疑,认为“皆不足以考据,而多其赘说也”。这虽然不足于考据,但作为一种文化认同现象,不妨罗列于下。主要有以下几种传说。
仪狄创酿酒相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)”。
仪狄是什么时代的人呢?《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中都认为他是夏禹时代的人。他到底是从事什么职务呢?是司酒造业的“工匠”,还是夏禹手下的臣属?他生于何地、葬于何处?都没有确凿的史料可考。那么,他是怎样发明酿酒的呢?《战国策》中说:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹钦而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者’。”
仪狄创酿酒相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)”。
杜康创酿酒另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有:“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。
杜康造酒的说法是杜康“有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在洞中发酵后,有芳香的气味传出。这就是酒的作法,并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶然的机会作契机,启发创造发明之灵感,这是很合乎一些发明创造的规律的,这段记载在后世流传,杜康便成了很能够留心四周的小事,并能及时启动创作灵感之发明家了。
魏武帝乐府曰:“何以解忧,惟有杜康”。自此之后,认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书,对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中,对杜康也有过较详的记载。白水县,位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白石头而得名。白水县,系“古雍州之城,周末为彭戏,春秋为彭衙”,“汉景帝建粟邑衙县”,“唐建白水县于今治”,可谓历史悠久了。白水因有所谓“四大贤人”遗址而名蜚中外:
魏武帝乐府曰:“何以解忧,惟有杜康”。自此之后,认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书,对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中,对杜康也有过较详的记载。白水县,位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白石头而得名。白水县,系“古雍州之城,周末为彭戏,春秋为彭衙”,“汉景帝建粟邑衙县”,“唐建白水县于今治”,可谓历史悠久了。白水因有所谓“四大贤人”遗址而名蜚中外:
一是相传为黄帝的史官、创造文字的仓颉,出生于本县阳武村;一是死后被封为彭衙土神的雷祥,生前善制瓷器;一是中国“四大发明”之一的造纸发明者东汉人蔡伦,不知缘何因由也在此地留有坟墓;此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。一个黄土高原上的小小县城,一下子拥有仓颉、雷祥、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址,那显赫程度可就不言而喻了。
“杜康,字仲宁,相传为县康家卫人,善造酒。”康家卫是一个还有的小村庄,西距县城七八公里。村边有一道大沟,长约十公里,最宽处一百多米,最深处也近百米,人们叫它“杜康沟”。沟的起源处有一眼泉,四面绿树环绕,草木丛生,名“杜康泉”。县志上说“俗传杜康取此水造酒”,“乡民谓此水至今有酒味”。有酒味故然不确,但此泉水质清冽甘爽却是事实。清流从泉眼中汩汩涌出,沿着沟底流淌,最后汇入白水河,人们称它为“杜康河”。杜康泉旁边的土坡上,有个直径五六米的大土包,以砖墙围护着,传说是杜康埋骸之所。
杜康庙就在坟墓左侧,凿壁为室,供奉杜康造像。可惜庙与像均毁于“十年浩劫”了。据县志记载,往日,乡民每逢正月二十一日,都要带上供品,到这里来祭奠,组织“赛享”活动。这一天热闹非常,搭台演戏,商贩云集,熙熙攘攘,直至日落西山人们方尽兴而散。如今,杜康墓和杜康庙均在修整,杜康泉上已建好一座凉亭。亭呈六角形,红柱绿瓦,五彩飞檐,楣上绘着“杜康醉刘伶”、“青梅煮酒论英雄”故事图画。尽管杜康的出生地等均系“相传”,但据古工作者在此一带发现的残砖断瓦考定,商、之时,此地确有建筑物。这里产酒的历史也颇为悠久。
唐代大诗人杜甫于安史之乱时,曾挈家来此依其舅区崔少府,写下了《白水舅宅喜雨》等诗多首,诗句中有“今日醉弦歌”、“生开桑落酒”等饮酒的记载。
黄帝时期传说另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪,即用动物的乳汁酿成的甜酒。
亲希望能够帮到你[比心][比心],祝您生活愉快,身体健康,盼请赞点赞哟?[微笑][微笑][微笑][比心][比心][比心]
更多19条