酒厂检验员主要职责，问一下啤酒厂的化验员是做什么工作的请详细解答

负责微生物检测、对啤酒半成品成品进行检验等，另外国家要求必须持化学检验或者食品检验员职业资格证书上岗。

检验员岗位职责 　　在发展不断提速的社会中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？以下是我为大家整理的检验员岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。 检验员岗位职责1 　　1、根据产品特征和相关工艺、规范制定检验程序。 　　2、领导所属人员认真检验、把好质量关，根据质量技术标准，结合产品图纸或有关技术文件对品或半成品作出合格与否的裁决; 　　3、敢于坚持原则，在重大质量问题上态度明确，在出现难以裁决的困难问题上，向公司主管汇报。 　　4、每天早晨召开专责检验班组会议，及时掌握车间质量动态。 　　5、不定期考评检验员的工作能力，及工作成绩。 检验员岗位职责2 　　1、检验员应熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解受检产品的结构，性能及使用要求。 　　2、按照技术标准对受检产品进行质量检验工作。 　　3、严格批量产品的检验工作，检验员有权根据受检产品的质量要求就生产条件、使用材料、检验设备等问题向有关部门提出建设性意见。 　　4、检验员有权拒检某些严重违反技术要求，不负责任、粗制滥造的产品，以免不良产品的大批量出现。 　　5、向有关部门领导及生产工人提供质量方面的反馈数据;根据产品或零部件存在的问题，分析原因，提出预防和改进的意见供主管领导和有关部门领导参考。 　　6、按照工艺流程卡，技术标准条件做好每个项目的检查记录，防止错检、漏检，及时发现产品中出现的不良品并打上标记，要求并监督制造方采取有效措施认真管理，防止不良产品、不合格产品混入合格产品而埋下质量隐患。 　　7、签发产品或部件合格与否的质量证明。 　　8、指导和管理所属成员的检验工作。 　　9、完成上级领导指派的其他任务。 　　10、对检验结果负责。 检验员岗位职责3 　　职责 　　1、根据生产指令，认真细致完成工作，并做好生产、分析过程中的记录; 　　2、操作精密电子天平、高效液相色谱仪、旋转蒸发仪、紫外分光光度计、紫外灯分析仪，并做好仪器的养护工作; 　　3、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净; 　　4、每日下班后负责水电安全; 　　5、完成上级交办的其他工作。 　　任职资格 　　1、化学相关专业，大专以上学历; 　　2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作; 　　3、具有检验员证书优先; 　　4、了解食品药品管理体系优先。 检验员岗位职责4 　　1、按照工艺流程卡，技术标准条件做好每个项目的检查记录，防止错检、漏检，及时发现产品中出现的不良品并打上标记，要求并监督制造方采取有效措施认真管理，防止不良产品、不合格产品混入合格产品而埋下质量隐患。 　　2、签发产品或部件合格与否的质量证明。 　　3、指导和管理所属成员的检验工作。 　　4、完成上级领导指派的其他任务。 　　5、对检验结果负责。 检验员岗位职责5 　　1、每月组织召开质量分析会。 　　2、支持建立和完善与检验工作有关的质量保证体系。 　　3、深入班组，传达质量专业知识，教育和培养职工，提高全员质量意识。 　　4、解决车间、下级提出的质量、技术难题。 　　5、协助车间等其他部门的管理，为公司尽心、尽职、尽力。 检验员岗位职责6 　　1遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。 　　2负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。 　　3在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。 4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。 　　5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。 　　6对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。 　　负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。 　　1、2负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。 　　1、3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。 　　1、4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。 　　1、5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、、案及仪器、设备的卫生清洁。 　　2、职责 　　2、1负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。 　　2、2负责本岗仪器、设备的使用及，严格执行仪器、设备的，保证仪器、设备正常运转。 　　2、3负责认真填写《检验》。 　　2、4负责认真填写《检验报告单》，（核对后填写，一式五份）。 　　2、5负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。 　　2、6负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备） 检验员岗位职责7 　　一、 职责 　　1、 认真贯彻执行质量检验标准，严格执法、不徇私情、正确判决，对检验结果的正确性负责。 　　2、 检验员应熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解受检产品的结构，性能及使用要求，按时完成检验任务，防止漏检、少检和错检，及时发现产品中出现的不良品并打上标记，防止不良产品、不合格产品混入合格产品而埋下质量隐患，从而保证生产顺利进行。 　　3、 认真填写质量检验记录，保证内容完整清晰、真实、准确和具有可追溯性，并将检验记录定期交到办公室存档。 　　4、 贯彻执行检验标识状态的规定，防止不同状态的物质、产品及工序的混淆，检验、监督生产过程中的状态标识情况，对不符合的予以纠正。 　　5、 　　6、 对各工序产品的检验方法和标准提出改善意见或建议 做到首检100%、加强巡检，特别要加强质控点的巡检，发现问题及时纠正，对不合格品混入下道工序的行为有权制止和批评。 　　7、 　　8、 发现重大质量问题应立即向相关部门反映，以便及时采取措施，减少损失。 检验员负责跟踪不合格品处理结果及产品返工，返修后进行相关尺寸的复检。 　　9、 检验员在使用量具和测量设备前要进行校准，以保证其准确性，发 现偏差及时调整或送修。 　　10、 签发产品或部件合格与否的质量证明。 　　11、 指导和管理所负责工序成员的检验工作。 　　12、 完成上级领导指派的其他任务。 　　13、 对检验结果负责。 　　二、权限 　　1、有权拒绝外协采购件未提供相关报告的产品的检验工作。 　　2、拒绝未自检产品的检验工作。 　　3、制止质量问题不明产品的加工。 　　4、上报因质量问题停止加工的`状况。 　　5、处理及时上报与图纸不符尺寸的产品。 　　6、向上级反映检验过程中操作者拒绝或干扰检验工作正常进行的行为。 　　7、有权拒绝无标识或无工序产品的检验工作。 　　8、有权判定不合格品包括：毛刺未去、生锈、切削液未清理、磕碰伤等。 　　9、有权拒绝私自更改工艺流程的产品检验工作。 　　10、有权上报未自检的操作人员。 　　11、有权制止无图纸、无工艺、无相关量具的产品加工。 　　12、制止未检验的产品的再加工。 　　13、制止不合格品进行下道工序的加工。 　　14、有质量奖罚建议权。 　　15、向上级领导提出可实施性建议。 　　16、有权帮助其他同事更好的完成工作。 检验员岗位职责8 　　职责 　　1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作; 　　2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净; 　　3、做好仪器的维护保养工作; 　　4、每日下班后负责水电安全; 　　5、完成上级交办的其他工作。 　　任职资格 　　1、食品相关专业，中专以上学历; 　　2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作; 　　3、具有检验员证书优先; 　　4、了解食品管理体系优先。 检验员岗位职责9 　　（一）实验室检验员岗位职责 　　1、全面负责搞好重点实验室的建设和开放运行. 　　2、实验室要做好工作环境管理和劳动保护工作.针对高温、低温、辐射、病菌、噪声、毒性、粉尘、超净等对人体有害的环境,切实加强实验室环境的监测和劳动保护工作. 　　3、实验室要严格遵守国务院颁发的《化学危险品安全管理条例》及《中华人民共和国保守国家秘密法》等有关安全保密的法规和制度,定期检查防火、防爆、防盗、防事故等方面安全措施的落实情况,切实保障人身和财产安全. 　　4、实验室必须重视安全工作,加强对易爆、易燃和有腐蚀、有毒危险物品的管理,做到领用有手续,使用有记录.凡危险性实验,必须落实安全防范措施,严防一切事故的发生.实验多余的危险品要及时上交或妥善保管,不得过量存放. 　　5、实验室要严格遵守国家环境保护工作的有关规定,不随意排放废气、废水、废物,不得污染环境. 　　6、实验室仪器设备和材料、低值易耗品等物的管理,要按照学校的有关教学法规、规章执行. 　　7、实验室所需要的实验动物,要按照国家科委发布的《实验动物管理条例》和本中心有关的规章制度执行,做好动物的饲育、管理、检疫、使用和回收工作. 　　8、实验室要实行科学管理,完善各项管理规章制度.采用计算机等现代化手段,对实验室工作、人员、物资、经费、环境状态等信息进行记录、统计和分析,及时为博川公司或上级主管部门提供实验室情况的准确数据. 　　9、实验室的工作人员,要加强岗位责任制,对实验室进行经常性的安全检查,经常检查维修仪器设备,使仪器设备处于正常完好状态. 　　10、实验室应建立安全值班制度.每次实验完毕或下班前,要做好整理工作,关闭电源、水源、气源和门窗.进入实验室研究人员要配合值班人员进行安全检查. 　　（二）检验员岗位职责 　　1. 负责制定物料检验方法和标准，确实执行物料检验，实验室检验员工作职责，管理制度《实验室检验员工作职责》。 　　2. 负责进料质量异常的妥善处理。 　　3. 负责对原料规格提出改善意见或建议。 　　4. 检验仪器，量规的管理与校正。 　　5.做好检验的一切准备工作(包括仪器，设备，试剂，药品，标本等)，并保证达到检验要求。 　　6. 对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器要记录档案，明确责任。 　　7.要熟悉实验室有关仪器，设备的功能，特点和操作方法，要具备维护，保养的知识，并能进行简单维修，因违反操作规程而损坏仪器者，应酌情处理。 　　8. 遵守实验室制度，按时上、下班，工作时要坚守岗位，配合主管加强对实验室的安全管理工作。 　　9. 实验室人员要经常打扫和保持实验室的环境卫生，使用的仪器、药品要经常洗涤、擦拭，做到窗明几净，台面整洁，放置有序，标志分明，使用方便。 　　10. 加强仪器设备和器材的管理，保证帐、卡、物相符，如有损坏、丢失，必须上报主管领 　　导研究处理。对已超过规定使用年限、损坏严重无法修理的仪器、设备和失效药品，实验室统一上报，经批准后进行妥善处理，任何人不得擅自拆改拿用。 　　11. 检验人员要本着节约精神，严格控制实验中各类药品的使用量，不得随意浪费，对损坏的仪器将按个酌情进行处理。 　　12. 一般常用的仪器和药品的领用由检验人员填写领用单，上级主管签字后，在库房领取，精密贵重仪器领用须主管和总经理签字。任何人不得将实验室任何物品转送他人，公司其他部门借用仪器药品，须经主管同意后，并办理借用手续。外单位及个人借用须经总经理批准后方可办理借用手续。 　　13. 加强工作，确保人身安全，防止触电、中毒、爆炸等危险事故发生，下班时要认真检查各实验室门窗、水、电是否关好，发现有不安全因素要及时报告，对废液要倒在统一指定的地方，及时销毁处理。 　　14. 完成上级主管交给的其他任务。 检验员岗位职责10 　　1、遵照国家标准、行业标准、企业标准、相关检验规程进行检验，及时正确的填写检验原始记录，出具出厂检验报告，确保结果准确无误; 　　2、能正确使用并维护好各检验仪器和设备，负责化验室仪器外校; 　　3、出具检验报表，反馈相关质量信息; 　　4、对每月的数据进行汇总、分析，上交化验报表; 　　5、做好化验室日常“5S”工作，保持化验室干净、整洁、规范; 　　6、完成上级交办的其他任务。 检验员岗位职责11 　　 一、目的 　　对热处理后金相组织进行有效的控制和管理，保证该生产工序按规定的方法在受控状态下进行，确保产品满足顾客的期望和要求，使直接影响产品质量的生产过程处于受控状态。 　　 二、适用范围 　　套圈退火和淬回火组织、外购套圈、滚动体和成品的淬回火组织检验。 　　 三、抽样方法 　　采用按产品分级控制的原则，重点产品按2小时一件抽样，普通产品按每批一件进行抽样。外购产品及零件按每批一件进行抽样。 　　 四、判定标准 　　按JB/T1255标准的技术要求、检验方法并参照以下评级原则对样件进行评级和合格判定，并将检验情况记入相应检验记录表。 　　 1、退火组织的评级原则 　　理想的退火组织是铁素体基体上均匀分布着细小的球化或粒状碳化物。因此，此类组织的评级由以下三个准则： 　　1）、碳化物的颗粒大小；2）、碳化物的分布均匀性；3）碳化物的球化程度或形态。 　　退火金相组织特征： 　　1级：细点状+细粒状珠光体+局部细片状珠光体 　　组织特征：碳化物颗粒细小呈点状和细粒状，分布弥散，局部有细片状。为不合格组织，形成原因是加热不足，部分锻造组织被保留下来。 　　2级：点状珠光体+细粒状珠光体 　　组织特征：碳化物颗粒细小呈点状和细粒状，圆度好，分布较均匀。为优良的合格组织。 　　3级：球状珠光体 　　组织特征：碳化物颗粒大于2级，球化完全，分布较均匀，为良好的合格组织 4级：球状珠光体 　　组织特征：碳化物颗粒较粗，均匀性较差，碳化物分布不均，有的区域密集，有的区域稀少，为合格组织。 　　GCr15，ZGCr15钢的硬度应在HB179~207范围内，GCrSiMn，ZGCr15SiMn钢 　　硬度应在HB179~217范围内。 　　5级：不均匀球状珠光体 　　组织特征：碳化物颗粒大小不均，圆度差，有角状和条状碳化物，碳化物分布不均，有的区域密集，有的区域稀少，为不合格组织。该组织的形成，除原始组织粗大不均匀外，还与加热温度过高，冷却速度过缓或重复多次退货有关。 6级：不均匀的粗粒状珠光体+片状珠光体 　　组织特征：碳化物颗粒大小不均，部分区域出现明显片状珠光体，分布均匀弥散。硬度偏高，约为HB217~229，但车削性能好。该组织是采用特殊热处理工艺和特殊成型方法时得到。 　　 2、淬回火组织的评级原则: 　　1）、按马氏体粗细程度和残余奥氏体数量； 　　2）、按残留碳化物数量多少和颗粒大小； 　　3）、按屈氏体组织的形态，大小和数量。 　　淬回火组织特征： 　　1）淬回火马氏体组织 　　1级：隐晶马氏体+较多的残留碳化物+少量残余奥氏体 　　组织特征：基体组织细小而均匀，残留碳化物多而颗粒较粗，残余奥氏体在光学显微镜下看不到，轻腐蚀后有时会出现小块做屈氏体。 　　2级：隐晶马氏体+细小结晶马氏体+适量的残留碳化物+残余奥氏体 　　组织特征：以隐晶马氏体为主，残留碳化物沿晶界不断溶解，并出现布纹状的细小结晶马氏体，白色区增多，残余奥氏体显示不明显。 　　3级：细小结晶马氏体+隐晶马氏体+少量细小针状马氏体+较少量残留碳化物+残余奥氏体 　　组织特征：基体组织黑白差明显，白色区组织为布纹状且局部出现小针状马氏体，但针状马氏体500倍光学显微镜下显示不清晰。残留碳化物少于2级。 　　4级：细小结晶马氏体+隐晶马氏体+局部小针状马氏体+较少量残留碳化物+较多残余奥氏体 　　组织特征：基体组织较粗，黑白差大，白色区出现细小针状马氏体，细小针间出现残余奥氏体墙，残留碳化物减少，颗粒细，局部区域残留碳化物已经全部溶解。 5级：细小结晶马氏体+少量隐晶马氏体+局部小针状马氏体+少量残留碳化物+较多残余奥氏体 　　组织特征：基体组织较粗，黑白差大，白区增多，局部区域有明显的细小针状马氏体，细小针状马氏体间有残余奥氏体显示。残留碳化物颗粒更细或碳化物颗粒 　　大小和分布均匀性很差，局部区域碳化物已全部溶解。 　　2）、淬回火屈氏体组织 　　1级：隐晶马氏体+少量块状和针状屈氏体+较多的残留碳化物+较多残余奥氏体 组织特征：马氏体基体组织细，残留碳化物多，经轻腐蚀屈氏体呈黑色（含量约占2%），屈氏体中常伴有较粗的碳化物颗粒或者夹杂物。淬回火后硬度≥61HRC。 2级：隐晶马氏体+细小结晶马氏体+网状或小块状屈氏体+较多残留碳化物+残余奥氏体 　　组织特征：马氏体基体组织细，屈氏体沿晶界呈网状析出或呈小块状，总含量＜5%。残留碳化物多，分布较均匀，硬度合格。 　　3级：隐晶马氏体+较大团块状屈氏体+很多残留碳化物+少量残余奥氏体 　　组织特征：屈氏体呈块状，含量约为9.9%，屈氏体块中常伴有较粗的碳化物颗粒。该组织硬度偏低，或硬度合格但出现软点。 　　4级：隐晶马氏体+针状或小块状屈氏体+残留碳化物+残余奥氏体 　　组织特征：屈氏体呈针状或小块状，经轻腐蚀呈黑色或浅黑色，分布较均匀，含量约为7.1%，残留碳化物量适宜，硬度正常。 　　5级：隐晶马氏体+块状或针状屈氏体+残留碳化物+残余奥氏体 　　组织特征：基体组织中有小块状和针状屈氏体并出现大块状屈氏体，分布不均匀，大块状屈氏体中常伴有粗颗粒碳化物，屈氏体总含量约为5.8%，该种组织硬度偏低，均匀性差。 　　 3、网状碳化物评级原则 　　1）、碳化物网状的粗细； 　　2）、按碳化物网的封闭程度； 　　3）、按碳化物网的网格大小。 　　 组织特征 　　1级：碳化物呈细点链状未形成网络。 　　2级：点链状碳化物增多，条状碳化物稍粗，局部碳化物形成断续大晶格网格，不封闭。 　　3级：碳化物条状更粗，形成大晶格网格，碳化物点链多，并出现三叉状碳化物。 4级：碳化物网的封闭程度和粗细介于2级和3级之间，但未出现三叉状碳化物。 检验员岗位职责12 　　1.负责制定进料检验标准，确实执行进料检验。 　　2.负责进料质量异常的妥善处理。 　　3.负责对原料规格提出改善意见或建议。 　　4.负责原料供应商，协作厂商交货质量实绩的整理与评价。 　　5.检验仪器，量规的管理与校正。 　　6.负责进料库存品的抽验，及鉴定报废品。 　　7.资料回馈有关单位。 　　8.办理上级所交办事项。 检验员岗位职责13 　　职责： 　　1、负责农产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识; 　　2、负责成品的感官检验，封存及留样登记，建立完整的质量检验台账; 　　3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪; 　　4、负责生产现场的质量控制，每天不定时检查操作过程、卫生监督; 　　5、公司领导安排的其他相关工作; 　　6、负责日常试剂的配制和仪器设备的维护、校正。 　　任职资格： 　　1、大专及以上学历，40岁以下; 　　2、持有食品检验工证书; 　　3、1年以上食品行业检验工作经验优先(应届亦可); 　　4、熟悉食品分析相关项目和方法; 　　5、对出厂检验中发生的主要问题能够初步判定其原因; 　　6、诚实守信、吃苦耐劳、责任心强; 　　7、具备一定的沟通协调、分析解决能力。 检验员岗位职责14 　　职责 　　1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作; 　　2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净; 　　3、工厂食品加工制作过程中的品质检测和确认 　　4、食品原料采购进仓的检验 　　5、做好仪器的维护保养工作; 　　6、每日下班后负责水电安全; 　　7、完成上级交办的其他工作。 　　任职资格 　　1、食品相关专业，中专以上学历; 　　2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作; 　　3、具有检验员证书优先; 　　4、了解食品管理体系，在同行工厂检测工作1年以上优先。 检验员岗位职责15 　　1. 检验人员应系统掌握检验方法和检验所依据的标准，了解检验过程。 　　2.做好检验的一切准备工作（包括仪器，设备，试剂，药品，标本等），并保证达到检验要求。 　　3. 对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器要记录档案，明确责任。要熟悉实验室有关仪器，设备的功能，特点和操作方法，要具备维护，保养的知识，并能进行简单维修，因违反操作规程而损坏仪器者，应酌情处理。 　　4. 遵守实验室制度，按时上、下班，工作时要坚守岗位，配合主管加强对实验室的安全管理工作。 　　5. 实验室人员要经常打扫和保持实验室的环境卫生，使用的仪器、药品要经常洗涤、擦拭，做到窗明几净，台面整洁，放置有序，标志分明，使用方便。 　　6. 加强仪器设备和器材的管理，保证帐、卡、物相符，如有损坏、丢失，必须上报主管领导研究处理。对已超过规定使用年限、损坏严重无法修理的仪器、设备和失效药品，实验室统一上报，经批准后进行妥善处理，任何人不得擅自拆改拿用。 　　7. 检验人员要本着节约精神，严格控制实验中各类药品的使用量，不得随意浪费，对损坏的仪器将按个酌情进行处理。 　　8. 一般常用的仪器和药品的领用由检验人员填写领用单，上级主管签字后，在库房领取，精密贵重仪器领用须主管和总经理签字。任何人不得将实验室任何物品转送他人，公司其他部门借用仪器药品，须经主管同意后，并办理借用手续。外单位及个人借用须经总经理批准后方可办理借用手续。 　　9. 加强工作，确保人身安全，防止触电、中毒、爆炸等危险事故发生，下班时要认真检查各实验室门窗、水、电是否关好，发现有不安全因素要及时报告，对废液要倒在统一指定的地方，及时销毁处理。 　　10. 完成上级主管交给的其他任务。 ;

质量检验人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。

感官，净含量，酒精度，PH，总酸，氨基酸态氮，总糖，非糖固形物，氧化钙，菌落总数，食品标签等。具体可以查看GBT 13662-2008 黄酒，此标准中有具体的检验方法和项目标准，如果有需要，给我你的邮箱地址

你姐姐上班的酒厂家百花村

只要您操作正确规范，不会对身体健康产生影响！我就是做此工作的，而且黄酒检验也无非只是些常规检验，比如总酸啊、酒精度啊、固形物之类的。至于接触哪些试剂，那就多了，当然也包括一些具有腐蚀性的试剂了，但没有什么可怕的，操作都很简单！只是，做化验员，必须做到有三心：细心、耐心、责任心！这样才能上岗作业，否则，要你不如无你！

你好！有一些害，接触那些试剂我就不太清楚了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

你是刚毕业还是已经有工作经验了，如果是刚毕业，学的专业是什么？理化检验吗？一般酒的实验室检测就是理化和微生物，都是国家要求的检验项目，都是有操作书的，建议你去之前从网上下一些160的检测标准书看看（卫生标准GB-160），刚毕业肯定是没有化学检验或者食品检验员职业资格证书的，一般如果厂子要你，也不会用这个卡你，我们这边招应届毕业生，都是先上班，第二年才考的，但是一定要保证考过，一般的毕业生招上后都是先打下手，慢慢独立操作，所以操作上不必太担心，把学校学到的知识都熟练的运用就可以了，其他的应聘应注意的方面自己掌握吧。如果你是有工作经验了的，也有化学检验或者食品检验员职业资格证书，那么建议你参照（修罗王シュラ 2009-07-06 16:17）的解释，不过最好看看160中关于啤酒的检测项目和检测方法。

具体什么车间啊？要是前酵，后酵就是糖分，酒精度，微生物的化验

你好！负责微生物检测、对啤酒半成品成品进行检验等，另外国家要求必须持化学检验或者食品检验员职业资格证书上岗。我的回答你还满意吗~~

给你一个大纲，供参考，你可以根据需要删减。工作总结xx年xx月起，我在啤酒化验岗位工作。特总结并自我鉴定如下一，工作情况概述，岗位目标的完成情况和取得的成绩（详细写）二，思想，劳动纪律的遵守情况三，存在问题和努力方向(少写哦） 我将在以后的工作中，向前辈学习，继续努力，不断提高工作能力。

化验员也只是一个统称，也分不同岗位的，具体做什么要看内部的岗位，主要分理化分析员和微生物分析员。理化分析员，又可能分白班分析员（检测原料、麦汁、原水、成品、酵母等等），倒班分析员（检测清酒、包装tpo、pu等），去不去车间采样每个工厂规定都不一样，哪怕是雪花内部不同的工厂规定也不一样，有些是要去的，有些是生产部门取好送来的，大部分分析项目都有仪器直接测量，手工所要做的主要就是取样、配置试剂和准备样品。微生物分析员（一般只上白班，检测各过成品和成品的微生物），肯定都要去现场取样，基本全是手工操作，对操作要求细心程度比理化高。不管哪个岗位，旺季（6-9月）肯定都要有大量加班，能休几天很难说，很可能一天都没得休，有些工厂是淡季让你补休，有些是发加班工资的。工资一般都不会太高，一般地区也有2000左右，经济发达地区（珠三角或长三角）也不会超过3000。

强调产品质量与管理的重要。没有范文。以下供参考，主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。总结的注意事项： 　　1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。 　 　2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式：　1、标题 　　2、正文 　 　开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 　　主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 　　结尾：分析问题，明确方向。 　 　3、落款 　　署名与日期。

搜一下：啤酒检验员的工作总结