洋河酒厂酿酒小酒香，洋河酒厂酿酒工累吗待遇怎么样急

这个是小酒厂的酒，宿迁市的大酒厂的酒主要有：洋河蓝色经典（包括海之蓝、天之蓝、梦之蓝），江苏洋河酒厂股份有限公司；双沟珍宝坊（君坊、圣坊、帝坊），江苏双沟酒业股份有限公司.“名酒，不妨连饮三杯；品一口，会满嘴酒香；三杯落肚，够百日回味。”中国洋河酿酒股份有限公司倾力打造的浓香绵柔型“洋河珍井坊”酒，经数代人传承千年工艺，以优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，融现代科学技术，精工酿制而成。 该酒取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。中国洋河酿酒股份有限公司位于江苏北部，酒都洋河镇，现有职工418人，科研技术人员58人。占地面积近60000平米，建筑面积50000平米，是一家专业从事白酒研发与生产的企业。企业一次性通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、GB/T28001职业健康安全管理体系，企业由PICC中国人民财产保险公司产品质量承保，产品销售网络遍布全国各地。近年来，公司保持持续、高速发展，现正处于新一轮的快速成长期，公司倾力打造浓香绵软型“珍井坊”酒于二零零八年十二月隆重推出，秉承“甜、绵、软、净、香”的独特风格，不上头，不口干。

可以与山西小煤窑的工人比较下，两者不分上下。刚进去先来个3个月实习，工资1000左右。定岗2000左右。听说还是单星期，工作时间9小时以上，每日提供工作餐一份-包吃饱，有事没事就罚款。而且比较脏，有洁癖就别去了。能提供的就这么多啦，望采纳...

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浓香型白酒。洋河蓝色景点产品采用百年老窖发酵生香，百年储存老熟；主要度数有 38 度、 42 度、 46 度等，并可根据区域消费特征作适当调整；在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上，突出绵柔、淡雅的独特风格。天之蓝的外包装采用银色与蓝色相搭配，表现天之宁静高远、云淡风轻的博大意象，整体造型方正稳重，色彩大气而现代，符合当今时尚潮流趋势，极具视觉冲击力。原料处理浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒。原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50%左右。采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。在固体白酒发酵中，稻壳是优良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物质，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干，使含水量在13%以下，备用。