甜果酒，甜果酒怎么做

你要自制吗??取一个可完全密封的玻璃罐洗净用热水连同盖子煮10分钟(消毒)用乾净纸巾擦乾,不可有水分水果(用葡萄/梅子/草莓较佳)洗净,切记一定要擦乾!!不可有水分放入罐中以一层糖一层水果装满密封放置阴凉处2~3个月即可食用最好不要放冰箱不然发酵不起来喔!!切记一定要擦乾!!罐子和水果都不可有水分不然会失败 会臭酸喔!!

【山未桑葚果酒】含400%桑葚原汁，低度微醺，清甜馥郁！当清甜桑葚邂逅漫长时光心与心的曼妙碰撞素雅果香和陈酿酒香在味蕾间擦出奇妙火花形成层次丰富的嗅觉风景山未桑葚果酒400%果汁浓缩发酵无糖，无香精，无人工色素 ，无勾兑匠心发酵，酝酿出美好时光精选优质桑葚来自中国果桑之乡攀枝花盐边县果实饱满，甜度高达17%选最好的果子，酿最优的酒独家采用冰酒工艺冲淡了酒体中的酒精味品尝起来更清爽香醇仅有10.5度微醺不醉，回味无穷让人欲罢不能食味之安国内顶级科研机构主导研发符合国家绿色食品生产标准科学锁住营养纯正，必然是百分之百经过广东省农科院上百次的试验配比这瓶山未果业的王牌产品在此刻极简回归，至纯至臻多了，太复杂简单，不过桑葚纯酿而已好果酒 · 好营养每瓶山未果酒约含5斤桑葚桑葚的营养价值非常高不仅含有丰富的花青素维生素、脂肪酸、活性蛋白还有少见的乌发素等都是对人体非常好的物质抗衰、美白、降脂、防脱微醺恰到好处独酌干杯随意所欲睡前小酌的安心陪伴朋友聚餐的美食伴侣自己独处的小资情调送礼馈赠的暖心之作

果酒有哪些你指的是酿制方式还是口味，口味的话现在市场上基础的就是青梅、百香果、苹果、蜜桃、山楂、桑葚、红枣，很多的。如果是酿制方式的话，现在市场上主要为配置型、浸泡型、蒸馏型、发酵型。配制型花果酒以鲜花或者水果汁或鲜花及水果发酵汁为基础加入各种酒精、白酒、香精、糖料、酸味剂等制成的各种含有酒精的饮料。浸泡型花果酒用白酒、酒精、黄酒等浸泡鲜花或者水果，根据口味不同加入糖和其他东西。浸泡酒是最常见的花果酒，容易制作，一般都是家庭自制。蒸馏型花果酒是指水果经过短期发酵再通过蒸馏方法提纯后的果味酒。一般现在采用的蒸馏方法，通常是白兰地的蒸馏工艺，所以又叫白兰地。发酵型花果酒将新鲜的水果捣烂加入酒曲发酵，然后密封陈酿。这种工艺酿出来的果酒营养丰富，经过发酵的过程，使花果酒增加了鲜花或者新鲜水果没有具备的营养成分。不需要蒸馏，也不需要勾兑。这边推介尽可能购买发酵型的吧，比较健康，不懂如何分辨可以看配料表，（一般配料表为：水、粮食、新鲜花果、酒曲）可以试试花与花柒，鲜果纯酿，低温发酵，糯米基酒，口感比较亲和，12度微醺不醉，比较适合女生。请点击输入图片描述

果酒怎么酿造？想喝果酒怎么办？其实果酒的酿造方法有很多。以下是几种常见的果酒酿造方法。下面我们来看看：酿造工艺：果酒的日常酿造和果酒的三种酿造方法一、传统发酵法传统的发酵方法仍然被广泛使用，这意味着果肉或果汁的发酵在一定条件下由天然酵母或人工培养的酵母自然终止，直到糖耗尽。一般这种发酵方法可以用于果汁多的果奶，如葡萄、苹果、梨、猕猴桃等。该方法具有以下特点：1.发酵是酿造干果酒的有效方法。2.发酵后残糖含量很低，每升原酒含糖量不到4克，便于原酒的储存和管理。3.原酒成熟快，口感醇厚丰满，回味悠长，香气优美。4.整个发酵过程耗时较长，原酒不含糖，提取物丰富。5.水果香气浓郁，工艺复杂。二、浸泡法随着科学的进步，酒精工业得到了发展，出现了用稀释酒精浸泡水果的方法。一般果汁较少的水果，如山楂、酸枣、红枣、葛荔等更适合这种方法。浸泡方法的特征在于：1、操作简单；2.能保持水果的新鲜香气；3.颜色好；4.成本低；5.由于酒精含量高，在储存过程中不容易受到生物的攻击。6.能加速某些物质的溶出，减少果胶物质的溶出，稳定性好，但往往有醇满的味道和醇刺痛的感觉。第三，发酵和浸泡相结合用这种组合方法酿造质量更好的果酒有三种方法。首先原酒是通过发酵过程和浸泡同时进行制备的，然后将两种原酒立即混合，在15-16℃的室温下储存。也可以单独存放一段时间，然后根据勾兑酒的需要临时混合。总之，这种方法兼顾了浸泡法和传统发酵法的优点，可以避免它们的缺点。根据产品的特点，可以随时调整一些原酒的用量。比如水果香气突出，可以适当增加浸泡汁的量，口感圆润绵长，可以适当增加发酵酒的量。这种组合方法适用于制作甜、半甜和半干的果酒，具有水果和葡萄酒的香气，成分适中。其次，先将水果浸泡，制成浸泡后的原酒。在山楂中加入糖水，用接近人工培养的酵母发酵，制成发酵原酒，将两种原酒合并。该方法具有水果风味好、发酵安全稳定的特点，适用于果汁含量少的水果加工，可用于制作甜、半甜果酒。第三，先将水果发酵，放出原酒，然后将皮渣浸泡，制成浸泡原酒，将两种原酒合并。该方法具有原料利用率高的特点，适用于制作含糖或无糖的果酒。