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1，山葡萄酒和普通葡萄酒有什么区别
1. 区别很大。2. 酿酒果粒小、皮厚、果肉少、汁多、有葡萄籽、吃起来味道有些苦涩，基本不适合食用。而我们平时的鲜食葡萄讲究的是粒大、皮薄、甜，最好没有葡萄籽，这样吃起来省事。3. 酿酒用的葡萄会控制生长，食用不用控制，酿酒用的糖分高，是为了酿酒的时候糖分转化酒精。http://hi.baidu.com/%be%c6%b2%bb%d7%ed%c8%cb2007/blog/item/c44e54df0efa3e126327981f.html 这里也许有你要的答案。我也喝通天山葡萄酒哎~~那次去闺蜜家喝到的，闺蜜说可以滋润皮肤，而且据她说红酒甚至可以陶冶女人的性情。感觉酸酸甜甜跟饮料差不多。所以回来后自己也买了瓶。慢慢的竟然爱上喝葡萄酒了。也试过别的牌子 ，但还是感觉只有通天山葡萄酒的口味最适合我了。不过对葡萄酒没有那么深的研究，不太知道区别，只是感觉酒味的浓烈度好像不太一样。有的葡萄酒很烈，喝完酒迷糊。
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2，山葡萄酒如何制作
没看懂什么意思？用山葡萄为原料酿成的山 葡萄酒 ，不但品质优良，独具一格，而且它是中国特有的产品。野生山葡萄在中国分布广泛。中国大量用于酿酒的山葡萄有湖北郧西的山葡萄，江西等地的刺葡萄，秦岭以南至广西境内的毛葡萄等。用量最大的还是长白山山脉的山葡萄。山葡萄酒酿造工艺制作1、分次发酵法山葡萄→分选→除梗→破碎→发酵→分离→一次汁→加糖→后酵→澄清→分离→一次
原酒皮渣→加入糖水→二次发酵→分离→澄清→二次原酒2、一次发酵法山葡萄→分选→除梗→破碎→发酵→加糖水→发酵结束→澄清→分离→原酒3、调酒发酵法山葡萄→分选→除梗→破碎→加入食用酒精→发酵→澄清→分离→原酒4. 全汁干酒发酵生产工艺流程山葡萄→分选→除梗→破碎→果胶酶→二氧化硫→发酵→轻度浸渍→分离→加糖→降酸→发酵结束→分离酒泥→澄清→下胶→勾兑→稳定性处理→过滤→成品5. 调色用原酒生产工艺流程山葡萄→分选→除梗→破碎→果胶酶→二氧化硫→发酵→加糖→加强浸渍→发酵结束→分离酒泥→澄清→调色原酒山葡萄酒的历史很悠久。长白山脚下的居民，长期流传着用山葡萄做酒的习惯。每到秋天，山葡萄熟了，家家自酿山葡萄酒，春节期间用来招待客人。
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3，喝山葡萄酒有什么好处
1、可以保护牙齿葡萄酒里面含有一种链球菌，容易和唾液以及唾液里面的钙相混合，从而防止蛀牙的发生。2、可以促进睡眠睡觉之前喝红酒能够促进睡眠，因为红酒里面有一种可以辅助睡眠的褪黑素，能够调节睡眠周期，防止失眠的发生。3、减肥瘦身女性朋友适当的喝葡萄酒，不仅可以美容养颜，而且也具有减肥瘦身的功效，抑制了脂肪的增生，能够控制体重，分解身体多余的脂肪。4、提高记忆力适量的喝葡萄酒可以提高大脑的记忆力。经过研究表明适量的饮用葡萄酒，能够促进大脑中产生一种化学物质，这种化学物质和神经系统记忆有一定的关系。5、对抗衰老葡萄酒具有美容养颜的功效，里面含有很多的抗氧化剂，能够消除皮肤中的自由基，减少皱纹的滋生，延缓了衰老，常喝红酒能够让皮肤变得更加的光泽、细腻、有弹性。参考资料来源：人民网-喝葡萄酒有什么好处？喝葡萄酒注意事项有哪些用山葡萄为原料酿成的山葡萄酒，品质优良，口感适宜，具有抗动脉硬化、冠心病、缺血性心脏病、及高血脂的作用，还能抗氧化延缓衰老。适量饮用，每天50-100ml即可。葡萄酒的优点：1.葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治有用；2.对脑血栓的防治作用； 3.适量饮用葡萄酒可以防止肾结石；4.适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力；5.增进食欲；6.滋补和防衰老作用；7.葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质；8.葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素。
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4，山葡萄酒的酿造方法是什么
自己酿制的葡萄酒在口感上根本不行，而且像你都没酿过的，在杀菌消毒方面做不好的话对身体还不好，现在是面上有很多山葡萄酒，如果喜欢喝的话就去买，现在的山葡萄酒也不贵了，都在我们的消费能力范围内，像市面上的通天山葡萄酒，现在很多人都喝它，是大品牌，值得信任，而且据说通天山葡萄酒的山葡萄酒也是采用长白上脉特有的野生山葡萄酒酿制的，营养价值很高这个貌似很机密的吧山葡萄酒的酿造方法如下：需要提前准备好的材料包括：山葡萄 20斤、冰糖 1200克、盐 适量。1、第一步把准备好的葡萄放入盐水里浸泡半小时，如下图所示。2、半小时后捞出洗净，放通风处晾干。3、山葡萄和冰糖倒入坛子里。4、把坛子密封好，放90天，90天后开坛。5、然后倒出过滤，去除杂质。6、把酒倒入碗里，这样山葡萄酒就酿造完成了。简单的制作方法 成功的葡萄酒是这样做出来的 ●第一步：选葡萄选葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
5，山葡萄酒好喝么有什么品牌
我家经常喝的就是山葡萄酒，我上网查过，山葡萄中富含多种的营养成分，对于身体有很大的好处的，山葡萄酒中富含的糖、有机酸、多种维生素哦，尤其是其中还含有大量的原花青素和白黎卢醇等物质，这些可是可以防治心血管疾病作用的物质哦，家里有老人的最好了，品牌我给你推荐通天山葡萄酒，用的都是中国最优质产区的野生山葡萄酒酿造的，营养价值绝对刚刚的。有干红和干白，其实没有最好喝，只有你最喜欢的红酒配红肉，口感有酸有甜白葡萄酒，配海鲜什么的其实，就算一个品种的葡萄酒，也有很多年份，很多产地，很多庄园产的，一般中国人和干红比较多的。。。你可以去大型超市，有酒柜专门的卖的，价钱不在贵，在于你喜欢这种酒的口感~ 适量喝点儿红酒对身体很好的呢。。。。。 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命c、e及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松地瘦身哦。 此外，红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，因此，不会发胖。 红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。 红酒不仅养心更有保肺作用 近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。 美国科学家坚持多年进行一项有趣的观察，结果发现：每天午餐时喝一小杯红酒的美国人，即使到了暮年视力也很好。为了进行这项研究，科学家组织一批年龄从45岁到74岁的患者参加试验。这些患者都有视力急剧下降甚至完全失明的危险。现在，奇迹出现了：每天午餐时喝一小杯红酒，视力不仅没有下降，而且到了暮年还很好。 淡淡的红酒可以养颜，睡觉喝一点红酒有助于睡眠. 红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有ve、vb、vb2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。 但是喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有一些帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。 男人喝红酒可降低肺癌风险 但是：不要与红酒一起食用的: 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收； 猪肝 红酒,不利于人体对铁的吸收。
6，山葡萄酒好喝吗什么牌子的山葡萄酒好
山葡萄酒是挺好喝的，比干红甜，入口也挺顺滑，喝过几种，觉得通天山葡萄酒还是不错的，酒体比较丰满一点，大众能接受的那种吧~你找找看超市里的葡萄酒倒是蛮多的，山葡萄酒很少，在超市喝过一款通天山葡萄酒，感觉口感还不错，服务人员跟我讲了一堆保健常识，你要是想喝先去网上搜搜都有什么牌子的，挨个试一遍也是不错的办法，毕竟每个人的口味都不同啊乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的，你可以多来了解了解有干红和干白，其实没有最好喝，只有你最喜欢的红酒配红肉，口感有酸有甜白葡萄酒，配海鲜什么的其实，就算一个品种的葡萄酒，也有很多年份，很多产地，很多庄园产的，一般中国人和干红比较多的。。。你可以去大型超市，有酒柜专门的卖的，价钱不在贵，在于你喜欢这种酒的口感~ 适量喝点儿红酒对身体很好的呢。。。。。 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命c、e及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松地瘦身哦。 此外，红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，因此，不会发胖。 红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。 红酒不仅养心更有保肺作用 近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。 美国科学家坚持多年进行一项有趣的观察，结果发现：每天午餐时喝一小杯红酒的美国人，即使到了暮年视力也很好。为了进行这项研究，科学家组织一批年龄从45岁到74岁的患者参加试验。这些患者都有视力急剧下降甚至完全失明的危险。现在，奇迹出现了：每天午餐时喝一小杯红酒，视力不仅没有下降，而且到了暮年还很好。 淡淡的红酒可以养颜，睡觉喝一点红酒有助于睡眠. 红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有ve、vb、vb2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。 但是喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有一些帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。 男人喝红酒可降低肺癌风险 但是：不要与红酒一起食用的: 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收； 猪肝 红酒,不利于人体对铁的吸收。如果没有其它的要求和范围，那么我告诉你，很简单，越贵的酒，酒质越好，越好喝。乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的，你可以多来了解了解这个世界上，甜型葡萄酒没有上万，也有几千。 从笼统的角度说，一分价钱一分货，要想找好喝的而且没有其它要求，可以尽管选贵的，如加拿大上万元的冰酒、法国波尔多上万元的贵腐甜白酒、德国的数千元的玩摘葡萄酒，都非常不错。
7，山葡萄酒治什么病
山葡萄酒在对人的肺脏、胃、乳房等肌体健康和疾病预防治疗等方面，都有高于其它葡萄酒的独特保健作用。1.对心脑血管疾病的防治，山葡萄酒比欧亚种葡萄酒功能强。具有防治心脑血管疾病的白藜醇黄酮类功能性化合物主要产生于葡萄皮中。生长在寒冷地区的山葡萄比温热地区葡萄中的白藜芦含量高1倍多；长白山葡萄中黄酮为1435mg/L,而欧亚种葡萄为441mg/L,其含量高3.5倍。2.野生山葡萄含有当今时尚的SOD成分（超氧化物歧化酶）含量为27ug/L。SOD是清除人体内过剩氧自由基，调节人体自由平衡的活性物质，又称抗衰老物质，山葡萄酒对人体抗衰老方面有很强的功效。3.长白山山葡萄因特殊的地理区域和土壤质构成，使山葡萄酒中5 含有丰富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr等矿物质，特别是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素含量高于其他葡萄品种，保健功能显着。比如Mg，被称为人体抗衰老生力军，具有保护心脑降血压、预防糖尿病、保持骨骼强壮、延长寿命的功效；Cr被称为通往长寿的户照，具有调节胰岛素、保持血糖水平、降低胆固醇、增强免疫力、提高抗衰老激素水平的功效；Zn是一种能使人体免疫系统再现活力，增强人脑智力，提高工作效率的功能元素。喝葡萄酒的好处葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完。逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的最新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面：第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。心血管疾病有干红和干白，其实没有最好喝，只有你最喜欢的红酒配红肉，口感有酸有甜白葡萄酒，配海鲜什么的其实，就算一个品种的葡萄酒，也有很多年份，很多产地，很多庄园产的，一般中国人和干红比较多的。。。你可以去大型超市，有酒柜专门的卖的，价钱不在贵，在于你喜欢这种酒的口感~ 适量喝点儿红酒对身体很好的呢。。。。。 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命c、e及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松地瘦身哦。 此外，红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，因此，不会发胖。 红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。 红酒不仅养心更有保肺作用 近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。 美国科学家坚持多年进行一项有趣的观察，结果发现：每天午餐时喝一小杯红酒的美国人，即使到了暮年视力也很好。为了进行这项研究，科学家组织一批年龄从45岁到74岁的患者参加试验。这些患者都有视力急剧下降甚至完全失明的危险。现在，奇迹出现了：每天午餐时喝一小杯红酒，视力不仅没有下降，而且到了暮年还很好。 淡淡的红酒可以养颜，睡觉喝一点红酒有助于睡眠. 红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有ve、vb、vb2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。 但是喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有一些帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。 男人喝红酒可降低肺癌风险 但是：不要与红酒一起食用的: 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收； 猪肝 红酒,不利于人体对铁的吸收。