蓝莓酒的功效，蓝莓泡酒有什么功效

1.延缓衰老，增强人体的免疫力。 2.降低心血管疾病的发病率，避免动脉硬化，改善退行性老年痴呆。 3.降低糖尿病的发病危险及并发症的产生。 4.降低各种癌症的发病率。 5.抗发炎，对非菌性炎症(如关节炎等疾病)、尿路感染有防治作用。 6.缓解视疲劳、提高夜间视力的特殊作用。 7.增强皮肤的弹性，促进皮肤的健康。但要注意泡酒要选择纯粮食酒。食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，跟你说个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,京东酒仙有

蓝莓酒功效与作用1、蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防病症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力，对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。4、具有软化血管，养气活血，养颜益寿，增强人体免疫力，抗氧化等功能。5、具有增强记忆力，预防老年痴呆的作用。6、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。现代科学发现蓝莓果通过发酵更佳的激发了其有效成分的活 性，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力， 还使得花青素、硒、氨基酸、维生素等多种营养元 素更丰富丐更易被人体吸收。其中花青素的含量更 是高达苹果的50倍，葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶 与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为 “给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物扩展资料：蓝莓的营养价值蓝莓直接吃就可以，但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉，而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱，随后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的蓝莓酱，早餐抹到面包片上吃，看得见摸得着，营养就健康。蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养蓝莓的保健功效多，还有药用价值，蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用，对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用，蓝莓老少都能吃，每次吃十个到二十个。参考资料来源：人民网-蓝莓可防记忆力减退？蓝莓的功效与作用

蓝莓酒的功效与作用1、软化血管平时多喝一些蓝莓酒，能吸收丰富的花青素和微量元素硒，这些物质可以直接作用于人的血管，能防止血管僵化老化，可以清除血管壁上淤积的胆固醇，能促进血液循环，它能在预防动脉硬化的同时，减少高血脂发生。2、增强人体免疫力增强人体免疫力，也是蓝莓酒的重要功效之一，因为蓝莓果酒中含有丰富的维生素c和一些天然活性成分，这些物质可以促进人体内免疫细胞再生，也能调理人体免疫功能，能让人体抗病能力明显提高。3、清热解毒消炎杀菌蓝莓酒还能清热解毒，消炎杀菌，它能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制多种细菌繁殖和再生，平时人们出现伤风感冒和咽喉肿痛，以及声音嘶哑，还有气管炎等常见疾病时，都可以多喝一些蓝莓酒，它可以让疾病症状尽快好转。4、预防老年痴呆蓝莓酒是最适合中老年人群喝的一种健康养生酒，它不但能延缓衰老，还能提高脑细胞活性，增强人类大脑的抗氧化能力，可以提高记忆力，预防老年痴呆。蓝莓酒中含有的一些活性成分，还能直接作用于人类的中枢神经，能提高各神经器官功能，对人类的神经衰弱和失眠多梦也有一定的预防作用。

1、抗衰老蓝莓中所含的花青素是纯天然抗衰老的营养补充剂。经研究证明，花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，对人体的生物有效性是100%，其抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。花青素凭借其强大的抗氧化作用保护人类免受自由基的损伤，防止因过度日晒所导致的皮肤损伤，保持皮肤光滑有弹性，还能优先防止脑神经衰老，强化血管，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用。2、调节血管的收缩研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。3、降低胆固醇你之所以胖，是因为你喝的蓝莓酒不够多！蓝莓酒可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。4抗癌蓝莓是抗癌先锋，蓝莓中的有益成分能抑制癌细胞酶活性，限制其增长。丰富的维生素、矿物质和纤维元素等营养成分还可以提高人体免疫力，提高人体素质。没事喝点蓝莓酒，癌症就不会喜欢你啦！5、提高视力，防治夜盲症蓝莓酒能改善视力、缓解眼疲劳！二战期间，英国皇家空军飞行员就配备蓝莓，以增强他们夜间值勤时的视力。蓝莓的花青素是所有蔬菜和水果中含量最高的，能够优先促进视紫质的生成，从而达到提高视力的作用，在缓解眼睛疲劳，减轻夜盲症及视力衰退，防止视网膜病变等方面有特效。扩展资料蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。参考资料：百度百科-蓝莓酒

归纳起来主要有： 1增强视力； 2增强免疫力，减少过敏； 3健脑、补脑，增强记忆力； 4抗自由基危害，减缓衰老； 5降低血脂，增进血液循环，改善心脑血管疾病； 6增进皮肤光滑，减少皮肤皱纹，美白； 7抗癌抗肿瘤； 8改善糖尿病症状等等。 相关研究认为：蓝莓所含花青素对自由基的清除能力是VE的50倍，是VC的20倍，可被人体100%吸收，食用20分钟后血液可检测到，在体内维持达27小时，并可穿越血脑屏障（其他抗氧化剂尚未发现此作用），直接保护大脑中枢神经系统，还能增强血管弹性，改善微循环，增进皮肤滑度，抑制炎症和过敏，改善关节柔韧性。

1、增强人体免疫延缓衰老； [1] 2、细肤、养颜、瘦身； [1] 3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病； [1] 4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症； [1] 5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症； [1] 6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围； [1] 7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化； [1] 8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化； [1] 9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用； [1] 10、调节糖尿病人的血糖值； [1]

　　蓝莓酒是以蓝莓为原料的果酒，度数低，营养功效高，尤其女性，非常喜爱喝蓝莓酒。下面来了解蓝莓酒的功效和作用。一起来看看吧! 　　蓝莓酒的功效和作用 　　一、防止动脉粥样硬化 　　蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。 　　二、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症 　　蓝莓酒含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。 　　三、预防心脏病、癌症 　　蓝莓酒富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。 　　四、抗氧化、消除自由基 　　蓝莓酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中，能让斑点停止产生或消除，从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。 　　五、增强人体免疫力 　　蓝莓酒中含有多种维生素，能增加人体免疫力，对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 　　六、补血、美体 　　优质的蓝莓酒中含有丰富的铁，可起到补血的作用，使女性脸色红润;孕期女性脂肪量大增，产后可适量喝一些蓝莓酒恢复身材，蓝莓酒中的抗氧化剂可以防止脂肪堆积。 　　蓝莓酒的做法 　　1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。 　　2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干; 　　3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。 　　4、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。 　　5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分; 　　6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。 　　7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。 　　8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。 　　蓝莓的吃法 　　蓝莓酸奶 　　材料：苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升 　　做法： 　　1.苹果去皮、去心后切成小块。 　　2.蓝毒洗净后，将所有的材料放进果汁机里打碎即可。 　　蓝莓果酱 　　材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc 　　做法： 　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。 　　2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。 　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 　　蓝莓派 　　材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克 　　做法： 　　1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。 　　2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。 　　3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。 　　4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。 　　5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。 　　6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。 　　蓝莓汁 　　材料：蓝莓 　　做法： 　　1.盛一碗清水，下适量的盐。 　　2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。 　　3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。 　　4.放入搅拌容器内。 　　5.倒入适量的冷开水。

蓝海舰队养生专家告诉您，蓝莓酒激活视网膜酶，促进视紫红质的合成；提高暗光下的视力，治疗夜盲症；保护血管，并有vp样作用，可强力持续毛细血管的渗透性；抑制由肾上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可预防血栓症和动脉硬化；抑制胶原分解酶的活性，强化胶原基质；治疗关节炎症；抗粘着性的作用使膀胱和输尿管内壁附着的细菌数大为减少，从而治疗尿路感染症；抗溃疡活性，抑制癌细胞酶活性，限制其增长；治疗糖尿病引发的视网膜出血性病变，预防白内障；强有力的抗氧化、消除自由基的作用；调节血管的收缩，维持正常的血压范围；调节糖尿病人的血糖值，减少胰岛素的注射量；治疗末端血管病及有效配合静脉瘤手术。

莓酒送礼就选通天顶级蓝莓酒，珍藏版的送人特别高档蓝莓酒不仅口感比普通果酒更有吸引力，而且还富含蓝莓果浆中的花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用，它可以延缓衰老，增强人的免疫力；可以降低心血管病的发病率，避免动脉硬化；可以降低糖尿病并发症的产生；可以增强皮肤弹性，促进皮肤健康；可以缓解视疲劳、提高夜间视力。同时，女性在怀孕期间体内脂肪含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中抗氧化剂可以防止脂肪堆积，对身材的恢复很有帮助，这也是蓝莓酒销售渐热的一个主要因素

蓝莓酒各种各样的功效1、激活视网膜酶，促进视紫色质的合成;2、提高暗光下的视力，治疗夜盲症;3、保护血管具有与VP同样作用，可强更持续毛血管的渗透性;4、抑制由肾上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可预防血栓症和动脉硬化症;5、治疗关节炎;6、强有力的抗氧化、消除自由基的作用;7、调节血管的收缩，维持正常的血压范围;8、调节糖尿病人的血糖值，减少胰岛素的注射量;9、治疗末端血管病及有效配合静瘤手术。

送人特别高档蓝莓酒不仅口感比普通果酒更有吸引力，而且还富含蓝莓果浆中的花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用，它可以延缓衰老，增强人的免疫力；可以降低心血管病的发病率，避免动脉硬化；可以降低糖尿病并发症的产生；可以增强皮肤弹性，促进皮肤健康；可以缓解视疲劳、提高夜间视力。同时，女性在怀孕期间体内脂肪含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中抗氧化剂可以防止脂肪堆积，对身材的恢复很有帮助，这也是蓝莓酒销售渐热的一个主要因素

蓝莓酒的主要功效还有：1、激活视网膜酶，促进视紫色质的合成；2、提高暗光下的视力，治疗夜盲症；3、保护血管具有与vp同样作用，可强更持续毛血管的渗透性；4、抑制由肾上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可预防血栓症和动脉硬化症；5、治疗关节炎；6、强有力的抗氧化、消除自由基的作用；7、调节血管的收缩，维持正常的血压范围；8、调节糖尿病人的血糖值，减少胰岛素的注射量；9、治疗末端血管病及有效配合静瘤手术。

说到蓝莓酒，也就是选择蓝莓原料制作而成的果酒，通过多道工序精酿而成，所含有的营养非常丰富，而且也健康养生。这个度数比较低的，对于此类酒，特别是女性，是特别喜欢喝的一种酒。如果我们经常喝这个蓝莓酒，对身体有哪些好处呢？或许大家也想了解清楚，接下去我就会给大家解答一下，经常喝蓝莓酒对身体有哪些好处呢？希望能够帮助到大家。那么如果我们喝蓝莓酒，对身体到底有哪些好处呢？蓝莓含有果胶，这个含量是比较高的，它的这个作用呢，可以有效地降低胆固醇，而且可以防止动脉粥样硬化。蓝莓酒对于保护视力也能起到一定的效果，因为这个蓝莓里面含有花青贰色素，也正是因为这个物质，具有活化视网膜功效，这样就可以强化我们的这个视力，而且也可以防止我们眼球的疲劳，对于用眼过度的人群来说，适量喝一些蓝莓酒，对于保护你的视力还是有一些帮助的。刚才我们也说到了蓝莓酒特别深受女性们的喜欢，说到这里，给女性朋友带来一个好消息，因为蓝莓酒的多酚，这个对于提高新陈代谢的过程起到了很好的帮助，这样就可以让你的斑点停止产生，而且也可以起到淡化的作用，从而促使女人的肌肤保持年轻状态，光洁亮丽。还有蓝莓酒中含有多种的维生素，这些维生素对于提高人体免疫能力，能够起到一定的作用。那么接下去说说怎么喝蓝莓酒比较好。什么喝蓝莓酒和跟喝红酒一样，可以选择在晚上睡前一个小时适量的饮用，这样更容易吸收这个营养成分，大伙儿可以依据自身需要饮用，这些解答希望能够帮助到你们。

蓝莓酒可以给视网膜提供足够的营养，缓解眼部疲劳，还能治疗夜盲症，除此之外，还能提高人体的免疫能力。

蓝莓酒不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症，还可以抑制血糖升高。

美人松蓝莓酒 蓝莓酒发源于加拿大，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，这也是近年来蓝莓酒销量大增的一个主要因素。 首席酿酒师尼古拉先生告诉记者，在太太分娩后，他送给太太的第一份礼物，就是两瓶上好的蓝莓酒。“优质的蓝莓酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。” 可能有人会问，蓝莓酒毕竟是酒，正处于哺乳期的妇女能喝吗？北京医院妇产科主任在接受记者采访时说，蓝莓酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精过敏体质的人，一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的。哺乳期的人应尽量在哺乳后喝，这样到下次哺乳时，体内的酒精已被大部分降解，对婴儿不会有很大影响。

蓝海舰队养生专家告诉您，蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。故而蓝莓酒有多重养生功效解除眼睛疲劳，改善视力延缓衰老、增强记忆力、防癌防血栓形成，增强免疫力预防糖尿病并发症

蓝莓（blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（ericaceae）越橘属(vaccinium spp)植物。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。 蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（va、vc、ve），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用： ⑴蓝莓果实的vma（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 ⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 ⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。 国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。

蓝莓具有抗衰老，提高免疫力，提高身体体能，抗自由基，补充微量元素，抗癌等诸多功能。

喝蓝莓酒有以下四个好处：一、解除眼睛疲劳，改善视力1、蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用；2、对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益；3、蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。二、延缓衰老、增强记忆力、防癌1、蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。2、蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。三、防血栓形成，增强免疫力1、蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。2、蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。3、蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。四、抗衰老蓝莓酒可以增加免疫力，抵抗毒素，美容养颜，抗衰老，还有对于美白和去色斑也有一定的效果。扩展资料：功效1、增强人体免疫延缓衰老；2、细肤、养颜、瘦身；3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病；4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症； 5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症；6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围；7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化；8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化；9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用； 10、调节糖尿病人的血糖值。花青素的作用花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二百倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。参考资料：搜狗百科-蓝莓酒搜狗百科-蓝莓花青素

蓝莓酒功效与作用1、蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防病症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力，对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。4、具有软化血管，养气活血，养颜益寿，增强人体免疫力，抗氧化等功能。5、具有增强记忆力，预防老年痴呆的作用。6、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。现代科学发现蓝莓果通过发酵更佳的激发了其有效成分的活 性，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力， 还使得花青素、硒、氨基酸、维生素等多种营养元 素更丰富丐更易被人体吸收。其中花青素的含量更 是高达苹果的50倍，葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶 与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为 “给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物扩展资料：蓝莓的营养价值蓝莓直接吃就可以，但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉，而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱，随后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的蓝莓酱，早餐抹到面包片上吃，看得见摸得着，营养就健康。蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养蓝莓的保健功效多，还有药用价值，蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用，对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用，蓝莓老少都能吃，每次吃十个到二十个。参考资料来源：人民网-蓝莓可防记忆力减退？蓝莓的功效与作用

蓝莓酒的好处：1、增强人体免疫延缓衰老。2、细肤、养颜、瘦身。3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病。4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症。5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症。6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围。7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化。8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化。9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用。10、调节糖尿病人的血糖值。扩展资料：鉴别与常识：从工艺：高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。从酒体：蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。从口感：口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。参考资料来源：搜狗百科-蓝莓酒

蓝莓酒发源于加拿大，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，这也是近年来蓝莓酒销量大增的一个主要因素。 首席酿酒师尼古拉先生告诉记者，在太太分娩后，他送给太太的第一份礼物，就是两瓶上好的蓝莓酒。“优质的蓝莓酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。” 可能有人会问，蓝莓酒毕竟是酒，正处于哺乳期的妇女能喝吗？北京医院妇产科主任在接受记者采访时说，蓝莓酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精过敏体质的人，一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的。哺乳期的人应尽量在哺乳后喝，这样到下次哺乳时，体内的酒精已被大部分降解，对婴儿不会有很大影响。

喝蓝莓酒有什么好处呢?　　1.解除眼睛疲劳，改善视力　　蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。　　2.延缓衰老、增强记忆力、防癌　　蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。　　3.防血栓形成，增强免疫力　　蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。