本文目录一览
- 1,飞天茅台是不是放的时间越长越好
- 2,茅台15年可以存放多少年
- 3,家里有两瓶茅台放了有12年以上了53度的现在能值多少钱啊
- 4,清酒打开以后可以放多少时间
- 5,白酒有保质期吗能放多少年懂酒的回答
- 6,存放十年的茅台酒能喝吗
- 7,白酒一般能放多久
- 8,白酒可以放多少年
1,飞天茅台是不是放的时间越长越好
是的,白酒一定是年头多值钱,但一定要保存好。
理论上,酒是陈的香,茅台也一样。
2,茅台15年可以存放多少年
因不知道网友说的15年年份茅台酒是指产品名称就叫15年陈酿的茅台,还是指实际已经存放了15年的某一种冠名茅台酒的系列产品,我就两种情况都谈下自己的学习理解。白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好。普通香型的白酒5年以后,有的口味会变淡,香味会减弱;以茅台酒为代表的酱香型白酒,时间确实是可以保存得久一些,但也不是越陈越好。好的酱香型白酒,经过一定时间的存放,其质量会变得温润醇厚。原因是酒在存放过程中,新酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生脂类物质,而脂类物质就是酒中主要起呈香作用的物质,没有它酒就不能称之为酒。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,如果是酱香型白酒,甚至能达到30年或更长的时间。但是,当酯化反应到了一定的程度就会停止,如果继续贮存,就会使酒精度减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。所以,哪怕是茅台酒贮存也要有适当的时间,并非越陈越好。具体到题主说的“15年年份茅台”,如果是叫做15年年份的茅台,再放三四十年应该对品质没什么影响。如果是已经放了15年的茅台,再放二三十年就可以了。按我自己的体验,酱香型瓶装成品酒,实际存放20年左右的时间,打开喝口感是最好的。与大家共勉,如果有说得不对的地方,也请大家多多批评指正。元老院,历经岁月陈酿发酵,世间一切美好事物的见证,为感恩铭记而酿造。希望通过努力,能够得到大家更多的关注和鼓励,谢谢。
3,家里有两瓶茅台放了有12年以上了53度的现在能值多少钱啊
这是非卖品,一是适合珍藏,二是与家人分享,三是可作为礼品送人。如今价值在5000元左右。
10年的普通茅台大概值2000。如果是精制的,大概有4000。十二年的大概还要贵30%
没法准确给你价钱,要看什么人要!回收的大概在1000-1200元,搞收藏的大概能1500元左右。再想卖高价就只能自己收藏啦!
4,清酒打开以后可以放多少时间
而开瓶之后,要尽快喝掉,摆放时间不要超过二周。清酒保存:尽量避光,储藏地要清净、干爽,保持较低室温,在10-12摄氏度。因为没加防腐剂,贮存期通常为半年到一年。还有人说:如果保存得好,不管存留了多少时间,都可以喝。而且因为熟透了的原因,会产生另一种独特的风味。而开瓶之后,要尽快喝掉,摆放时间不要超过二周。
清酒开瓶后,很散掉味道。在盖子扣好的情况下,韩国清酒这样的3~5天左右储存在避光,低温,凉爽的地方,或者直接放冰箱也可以
5,白酒有保质期吗能放多少年懂酒的回答
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。
有,看瓶身包装
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好
6,存放十年的茅台酒能喝吗
当然能喝了,茅台酒属于酱香酒是纯粮酒,酱香酒是贮存时间越久越醇越好喝,当然十年的茅台酒的价格相比之下也是非常之贵的。
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用。白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。
7,白酒一般能放多久
白酒相关标准规定:酒精度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。这是因为,在这个酒精度以上,密封很好、储存环境适宜的瓶装酒,细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久,因其微量成分的变化,其中某些指标会分解降低,特别是低度白酒更明显。所以,能够长期储存的白酒,是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒,一般质量的白酒,建议3-5年内饮用。
酒业专家说的装瓶后浓香型,清香型,兼香型一般放个三五年能保持好口感,酱香型可以久,五至十年,过期味道就不好了。至于酒是陈的香,是指原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了,人家是原酒在窖种放几十年是几十年的陈酿,现在有人以为瓶装酒在家里放几十年,也成了几十年陈酿了,其实是完全不同的。
白酒,特别是现代白酒,能够放很久。无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质。常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝。酒度低,放久后,酸增酯减。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高。
酒,是不会变质的,越久远,越香椿!
白酒越久越香,你要是现在找到宋朝什么的白酒 你就发财了
度数低的白酒放久了没什么意义,而且白酒的品质也是很重要的。劣质白酒一般保质期2年,过后白酒就会变苦。关于刘备桃园结义的酒是没人敢喝的。那个时候如果是用陶罐装酒,酒精跑得差不多了,而且还有大量霉菌。如果是金属制品容器,金属会大量溶解在酒里,造成重金属超标。所以容器也是很重要的因素。而像近现代的酒如果密封好,酒质上乘,一般就是越放越好。除了茅台,女儿红等传统名酒以外,其他酒差不多是按年份用来调制新酒,一般没有饮用的价值。
8,白酒可以放多少年
白酒大多没有保质期,根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定,酒精度大于等于10%的白酒,不需标示保质期。白酒的酒精含量都高过国家规定标准,故一般的白酒也没有保质期,但并不意味着白酒可以无期限保存,一般来说三至五年喝最好。白酒大多没有保质期,根据国家《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。但并不意味着白酒可以无期限保存,一般来说3至5年喝最好,时间保存太长,酒精易挥发,即使你不开封,也会进行自然的氧化挥发掉。度数低的白酒,不可以长时间的放置,虽然没有保质期,还是尽早喝为宜。一般来说高品质无添加的白酒,存放时间更长。白酒(外文名:Liquor and Spirits ,Baijiu ),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits )之一,由淀粉或糖质原料制成酒酷或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载︰“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。