酒行和酒业区别，酒厂与酒作坊的区别

酒厂是工厂化，规模化，作坊是小打小闹的家庭化生产！

酿酒作坊是啥？说白了就是“酿酒的个体户”，等于街边包子铺卖包子的，虽然有个体的营业执照，上面写着“白酒的生产及销售”，其实没啥鸟用。有了个体营业执照就等于是可以在自己一亩三分地上进行销售，只能散卖！不能进行量产和进超市。　　如果你搞量产就需要有QS认证,QS认证是啥呢？QS认证就是”食品生产许可证“这个才是重头戏啊，没有这个”食品生产许可证，只有个体经营证，“你想进超市，想搞批量生产，那么！恭喜你！　　工商不管了，下面就是卫生和质检局在例行公事，有这个体也只能在当地卖，起早贪黑的蒸粮、发酵、结果还不如打工赚的多，干酿酒的作坊没有不脸黑的，看下面这位师父就知道，嘿嘿。　　酿酒是个体力活，有些酒厂使用半机械化的制酒工艺，而一些工艺还是使用人力完成，这玩意强度大，出力气啊，不使用机械工艺做酒的种是为了保证传统工艺和酒的品质。　　一群老爷们，赤着膀子干活，你说酿酒能不出力，传统工艺一套流程下来，工作强度大，而小作坊则是一个人酿酒，能不累啊，所以酿酒师通常不是啥好脾气，一言不合就开锊！　　酿酒作坊很多工艺都是以人力完成，付出的时间长，而且累人，卫生、质检、以及销售都没有酒厂完善，酒厂以机械代替人力，相对没有那么累人。而且酒厂设备、消毒、净水、都要完善，而酿酒作坊的从业者保持的更多是酒的传统烈性，传统方式，不仅仅是一纸QS认证的区别

咨询记录 · 回答于2021-12-11 贵州茅台镇大福酒厂与大福酒业集团有限公司区别 您好！我是职场达人捏沙成石！二十多年职场工作经验，很高兴为您解答！！贵州茅台镇大福酒厂与大福酒业集团有限公司是一家公司！贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司由两个股东叶作坤和余婵玉控股！2012-06曾用名为贵州省仁怀市茅台镇大福酒厂，因此是同一家公司！

洪祥

醇美

醇良酒行

你好！泰祥如有疑问，请追问。

付费内容限时免费查看 回答 您好，1.葡萄来源 酒庄酒：酒庄酒的质量是可以得到保证的。每个酒庄的酒农祖辈流传下来的经验以及自己的体验，使他们熟悉自己的土壤，熟悉当地的气候，从而选取最适合自己土地的葡萄。葡萄成长的每一个环节，他们都倍加呵护。在酒农的技术概要中，他们将一年当中什么时节下雨，雨量多少，全年有几天阳光，什么时候捉虫等细节都清楚地记录。而在葡萄采摘的季节，他们更能很好地把握住时机，将成熟度刚好且符合他们预期的葡萄采摘下来。 工厂酒：工厂一般不种植自己的葡萄，只是收购当地农民送来的葡萄。其实在收购的过程当中，葡萄汁的质量已经不能得到保证。因为酒农通常会将上乘的葡萄留着自己酿酒，而将质量较差的葡萄出售。工厂从酒农手中大量收购葡萄后，集中压榨，之后进入大型不锈钢酒槽中发酵。除此之外，有些工厂还收购酒农的葡萄酒原浆。 2.酿造工艺 酒庄酒：更多采用手工采摘葡萄，100%葡萄汁酿造，不加糖、不加香、不调色。每个酒庄都有属于自己的酿酒哲学，酒庄酒更是一件艺术品。不同年份酒质不同。 工厂酒：规模化生产，标准化工艺，不同年份酒质变化不大，口感差别很小。工厂酒更多的是一个大众商品的概念。 3.产量 酒庄酒：酒庄酒产量有限，单品从几百瓶到几万瓶不等，一般来说酒庄酒年产量不会超过几十万瓶。 工厂酒：产量没有上限，每年会根据市场需求量产，有些大的品牌年产量甚至可以达到上亿瓶。 4.价格 酒庄酒：小众化轻奢品，每瓶价格少则上百元，多则几千元及上万元不等。 工厂酒：大众化消费品，价格相对便宜，多在几十元到上百元之间。 5.二氧化硫 酒庄酒：酿酒师在酿制过程中每天都要试酒，以检验酒的发酵程度，并且随着酒的变化来添加或减少二氧化硫。因此，酒庄酒的精细工艺将最大化地降低了二氧化硫的残留，最终达到零的标准。 酒厂酒：一个不锈钢酒槽常常达到几十吨酒浆。工厂的酿酒师会制定一些格式化的调配比例，这样往往忽视了来自于不同土壤葡萄的个性。而对之前所说的重要元素二氧化硫的处理，工厂酒要显得粗糙。 2、如何区分酒庄酒与酒厂酒? 1.看价格：酒庄酒一般价格稍高，但也有较为便宜的酒庄酒，不过再便宜也低不过50元。 2.看酒标：酒庄酒在酒标上一般都会注明xx chateau/ domaine/ propriété，国产酒中会标注来自某某酒庄，同时酒庄 酒会明确表酒精度以及葡萄的采摘年份。 更多17条 

酒醪：汁滓混合的酒。后泛指酒。更多的是指米酒一类液态发酵没有经过蒸馏的酒汁，含有固体物料。酒醅：酿成而未滤的酒。比如白酒经过发酵而没有蒸馏的酒糟俗称酒醅。一般指固态或压榨酒液后没有经过蒸馏的固体物料。

“酒香不怕巷子深”用市场营销的原理来说就是注重产品的质量，所谓质量是酒业的生命。有了质量，酒行在农村就有了活路，有了市场。生意可以做大，不断地提高酒的质量，就可以向城市发展。

要求:店里有清雅的条件、厨师做菜肴要符合客户的口味、买米,菜肴自己开车去买:每天的开支和收入要做帐目:服务诚心.

这两个只是名字上的区别，明面上顶多只能说酒业商行的定位比较细，制作酒相关产品的业务。而贸易商行就没有精细化的定位，明面上看不出是做什么产品的。所以要看区别，还得看他们实际的营业执照上写的经营范围，才能知道这两个的真实区别

做生意无须有这么多的讲究，只要有胆量死都不怕，经过千锤百练后你会成功。

白酒就是酒厂，生产和销售白酒的地方，而白酒概念是生产一切相关的公司，比如粮食厂，纸箱厂，玻璃瓶厂等生产和销售与白酒相关的产品，都可以说是白酒概念！

现代工艺制造下，白酒应该没什么南北之分吧？ 只能说南方人和北方人喝白酒的口味有所不同吧，北方人喜欢浓烈呛口，比如二锅头，南方人喜欢绵柔一些的，比如洋河酒

建立客户资料表是很有必要的留下 一、 姓名+手机+生日+住址+备注（常用哪些价位的酒，了解客户的消费能力）二、感情投资（经常发些祝福短信，然后电话联系约出，最后客户高兴升级为朋友关系） 我是业内人士，刚干这行的时候建议不要选择大牌的白酒厂家的。首先大厂家都很牛气，先想要取得产品的独家经营权，厂家一般都会要求首批发货20万、50万或者几十万的。大概就是1000箱酒，所谓的政策就是搭赠你本品，很难向厂家要到市场投入。 建议寻找中小型酒厂，最好是产品经营权被个人买断的那种，因为这一类型的企业属于实干型的，一旦达成协议，市场投入的力度是比较大的。

你好！先搞清楚市场定位，产品与市场必须衔接好。设计展台，展板，雇佣和培训销售人员，建立运行构架，开张了。。。我的回答你还满意吗~~