常见鸡尾酒，最常见的鸡尾酒50种

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马天尼杯 倒三角形的 玛格丽特杯 （上学的时候 老师说叫浅碟香槟杯）海波杯 烈酒杯 古典杯 郁金香香槟杯 爱尔兰咖啡杯 有好多好多不同的酒杯搭配不同的酒 会让这款鸡尾酒有一定的升华

TOP1：玛格丽特(Margarita)TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)TOP6：海岸(Sex on the Beach)TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)TOP8：亚历山大酒(Alexander)TOP9：干马提尼(Dry Martini)TOP10：吉普森——Gibson

成为第4998位粉丝十大经典鸡尾酒1、玛格丽特玛格丽特的口感浓郁，入口酸酸甜甜，带有清鲜的果香和世界八大烈酒之一的龙舌兰的特殊香味，非常清爽。调制方法是取一个鸡尾酒碟，用柠檬片将杯沿蘸湿，抹上一层细盐，将40毫升龙舌兰、20毫升君度橙酒以及20毫升青柠檬汁加冰块后倒入摇杯内摇匀，再倒入鸡尾酒碟即可。2、新加坡司令新加坡司令鸡尾酒口感酸甜，带有碳酸气体的跳动和果味的酒香，调制方法为将40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁和1注安格斯特拉苦酒加冰块后倒入摇杯内摇匀，再倒入一个芬西玻璃杯中，加入冰镇苏打水，用樱桃或菠萝点缀即可。3、血腥玛丽血腥玛丽口味又咸又甜，看起来很像鲜血，实际却是用了足够番茄汁的健康鸡尾酒。取一个长饮杯，加入适量冰块，倒入50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司以及4注伍斯特少司，搅拌后倒入120毫升番茄汁，再次搅拌，最后用芹菜梗点缀，便成看似诡异的血腥玛丽。4、非斯杜松子酒非斯杜松子酒口味清爽，口感刺激。将50毫升琴酒、20毫升柠檬汁及10毫升必得利石榴汁加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，再倒入长饮杯中，最后加苏打水直到杯满即成。5、曼哈顿酒曼哈顿酒由英国首相丘吉尔的母亲发明，口感强烈而直接，被称作“男人的鸡尾酒”。将40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思和2注安格斯特拉苦酒倒入一装有冰块的玻璃杯中，拌匀后倒入鸡尾酒碟，最后加樱桃点缀，即成曼哈顿酒。6、海岸海岸口感酸酸甜甜，略带有伏特加的小辣。将30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁倒入摇杯中，加入冰块摇匀，之后倒入长饮杯中，海岸就调制成了。7、龙舌兰日出龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。其制法是将60毫升龙舌兰、100毫升橙汁和10毫升柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入20毫升必得利石榴汁，稍微搅拌后即可。8、亚历山大酒亚历山大酒口感香甜中略带辛辣，并且带有浓郁的可可香味，特别适合女性来喝。将适量冰块中加入1/3的可可甜酒、1/3的鲜奶油和1/3的法国白兰地，搅拌后过滤即可饮用。9、干马提尼干马提尼口感锐利。调制方法为将50毫升琴酒和10毫升干味美思混入冰块后，倒入摇杯中摇匀，之后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀即成。10、吉普森吉普森口味比干马提尼更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生最好少碰为妙，至于男生，则别错过装酷的机会。吉普森的调制方法与干马提尼相似，先将50毫升琴酒和10毫升味美思混入冰块后，再倒入摇杯中摇匀，之后倒入鸡尾酒碟中，用洋葱片点缀

酒吧经常喝的白兰地类的　轩尼诗ＶＳＯＰ　人头马ＶＳＯＰ　蓝带马爹利比较多一些　威士忌类的　芝华士１２年　黑方　红方　杰克丹尼　占边　伏特加类的　ＡＫ－４７　绝对伏特加　维波罗瓦　特基拉类的豪帅金快活　豪帅银快活　．．．．鸡尾酒红粉佳人　血腥玛丽　天使之吻　螺丝起子　．．

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你好！酒吧一般喝的酒芝华士12年，百年坛12年。黑牌。。就这3种一般都是主打也比较多。。鸡尾酒就大概就。。粉红佳人。黄色快艇。飞机头，如有疑问，请追问。

1ML=1克=1毫升鸡尾酒之王·马天尼：金45克+甘味美思45克·三角杯伏特加代表性作品：黑色俄罗斯：30克伏特加+15克甘露咖啡立娇酒（搅匀）法古典杯（慢品）血玛丽：伏特加60克+番茄汁120克+急汁8克+细盐4/1茶匙+辣椒汁2滴·鲜柠檬1片·高脚杯·摇匀法特基拉砰：特基拉30克·雪碧或七喜120克·垫好杯子底·杯口用纸巾罩住·用力往木制吧台一敲·乘着撞击出来的气泡多一口吹掉·法古典杯蓝珊瑚：伏特加15克·蓝橙15克··糖浆少许·苏打水柠檬汁各半杯·（20郎当混混女很喜欢吃）·果汁杯先拿这几款用用·这几款我感觉最舒服·如果感觉行还要配方我再给你几个··这几款我这卖得最好·其他的都不行打字不易，如满意，望采纳。

像红粉佳人 百利甜 金汤力 新加坡司令等等 新加坡司令 金酒1盎司 樱桃白兰地0.5盎司 红石榴汁0.5盎司 酸甜汁0.5盎司 雪碧半听 樱桃香气，金酒余味，雪碧甜爽 金汤力 金酒1.5盎司 汤力水三分之二听 柠檬一片 冰块少许 这款很适合女生喝的，因为是美容养验的啊！口感非常的好！金酒的杜松子的香气，汤力水的淡淡苦涩，碳酸在喉咙的冲动。 具体可以到这里看下,里面有免费的鸡尾酒视频教学 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.521bar.com%2fbbs%2fforumdisplay.php%3ffid%3d10" target="_blank">http://www.521bar.com/bbs/forumdisplay.php?fid=10</a> 参考资料： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.521bar.com%2fbbs%2fforumdisplay.php%3ffid%3d10" target="_blank">http://www.521bar.com/bbs/forumdisplay.php?fid=10</a>

简单说来，鸡尾酒可大分为两类 1. 直接饮料（Straight Drinks）使用单一材料，经过加工，以原味呈现。 2. 混合饮料（Mix Drinks）混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。 鸡尾酒依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成 1. 短饮料(Short Drinks):需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3~4口喝完，不加冰，10—20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。 2.长饮料(Long Drinks):放30分钟也不影响风味的鸡尾酒，加冰，用高根杯，适合用餐时或餐后饮用。 3. 硬性饮料（Alcoholic Drinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒。 4.软性饮料（Non-Alcoholic Drinks）：不含酒精或只加少量酒的柠檬汁、柳橙汁等调制饮料。 5. 冷饮料（Cold Drinks）：温度控制在5~6度之间的鸡尾酒。 6. 热饮料(Hot Drinks)：温度控制在60~80度之间，以Hot Whisky Today 为代表。 此外，鸡尾酒的味道可分为五种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。

1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。 (2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有b和b、史丁格、亚力山大等。 (3)晚餐鸡尾酒 晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒，一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，且非常注重酒品与菜肴口味的搭配，有些可以作为头盆、汤等的替代品，在一些较正规和高雅的用餐场合，通常以葡萄酒佐餐，而较少用鸡尾酒佐餐。 (4)派对鸡尾酒 这是在一些派队场合使用的鸡尾酒品，其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，又可以烘托各种派对的气氛，很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。 (5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。

插入搅拌棒：巴西甜酒50毫升、小青柠1个、红糖1.5茶匙 【制 法】： 1.将青柠洗净，切去头尾部份.将上述混合物倒入古典酒杯中。 3，注入巴西甜酒，搅拌盖比丽娜鸡尾酒 材 料】，余下部分切成小片，同红糖一起放入搅拌钵中。 2.用捣碎棒将青柠压碎，尽力榨出汁。使糖溶解，加入干冰块

悬浮式威士忌　　 材料：威士忌------45ml 　　 矿泉水------ 适量 　　 用具：平底杯一只 　　 做法：1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 　　 2.慢慢在上面浮一层威士忌 热威士忌托地 材料：威士忌--------45ml 　　 热开水--------适量 　　 柠檬片--------1片 　　 方糖-----------1粒 用具：平底杯、搅拌长匙、吸管 做法：1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 　　 2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。 教父 材料：威士忌-----3/4 　　 安摩拉多---1/4 用具：岩石杯，搅拌长匙 做法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 一杆进洞 材料：威士忌------------2/3 　　 辛辣苦艾酒------1/3 　　 柠檬汁--------2微量 　　 柳橙汁--------1微量 用具：调酒壶.鸡尾酒杯 做法：将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。 尼克拉斯加　　 材料：白兰地---------------1杯 　　 柠檬片---------------1片 　　 糖浆----------------1茶匙 用具: 利口杯一只 做法: 1.倒入九分满的白兰地 　　 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 马丁尼 材料: 辛辣琴酒----------4/5 　　 辛辣苦艾酒--------1/5 　　 橄榄--------------1粒 用具: 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法：1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 　　 2.用橄榄做装饰. 黑色俄罗斯black russian 　　材料 　　伏特加---------------40ml 　　咖啡利口酒-----------20ml 　　用具 　　搅拌长匙、岩石杯 　　做法： 　　1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。 　　2.倒入利口酒，轻轻搅匀。

鸡尾酒的种类- - 鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。 长饮的类型 果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料Cooler 是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汗和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。 餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。 宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语"五个"（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。 酸味鸡尾酒Sour 酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。 以TPO来划分鸡尾酒 正餐前鸡尾酒Per-DinnerCocktail 即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙，增进食欲。甜味并不强烈，口感很清爽。 正餐后鸡尾酒AfterDinnerCocktail 正餐之后喝的鸡尾酒。目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。 全天可饮的鸡尾酒AllDayCocktail 任何时候喝都没关系，当然，上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。多数鸡尾酒属这一类。 睡前鸡尾酒NightCapCocktail 睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。睡前，为能熟睡而喝。一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的，味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒。

长印 短饮