酒水，酒水的定义是什么

酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

1、酒和汽水等饮料2、指酒席拼音：jiǔ shuǐ 引证解释：酒席。《警世通言·金令史美婢酬秀童》：“一日三，三日九，看看十日限足，捕人也喫了几遍酒水，全无影响。”示例：晚上篝火派对用烧烤食物及酒水零食，西式早餐，矿泉水，垃圾袋，急救药品等公共用品。扩展资料酒的种类：白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒等。酒水的危害：1、酒精会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外由于换抑肝糖原的分解，导至血糖下降也可能有至命的影响。2、吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。3、肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。4、酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成伤害。参考资料来源：百度百科-酒水

目前，按照生产工艺，可以将酒水分为三大类：蒸馏酒：这种工艺是人类酿造艺术皇冠上的明珠。它是烈性酒的代名词，最具代表性的是中国的白酒以及国外的白兰地、威士忌、伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等（一般在酒桌上谈生意，多是白酒或高度数的蒸馏酒）。发酵酒：是最传统、最复杂的一种酿造工艺，通过用谷物、果汁等原料，经发酵而成的低度酒。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等（这种类型的酒一般受女士的欢迎）。配制酒：该酒类型是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，加入可实用花、果、动植物或中草药，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的酒。如果露酒、香槟酒、汽酒以及药酒、滋补酒等（这种酒，不是酒鬼所喜欢的类型。不过，多数爱酒人士会在家中配置药酒）。

付费内容限时免费查看 回答 酒水在五行中属水。 酒中水占多数，自然属于水啦。 提问 洒属于易燃，制作中又有火，其中是否有火或者金的属性？ 本人属性木，能否做酒行业。 回答 木生火，能点燃的都有木的属性。酒点燃后剩水，应该具有木和水的属性。酒伤肝，肝属木酒又有金的属性。酒味辛辣有具火的属性。 五行都是相对的，看你站在什么立场。 提问 有点搞不懂了 回答 可以的，就算酒行业五行属水，您五行属木，也是可以的，水生木。 所以您做酒行业是可以的，对您并不冲突。 提问 本人准备开个小酒作房，生产过程又带火所以请教。 回答 您好，根据五行相生相克来看，木生火，并不相克噢，木生火会让您的生意越来越好呢 提问 好的谢谢 回答 不客气，能帮到你是我的荣幸?? 以上分析希望可以帮助到您!麻烦帮何老师点个赞哦，可以关注何老师，有问题还需要咨询，请点击何老师页面进行下单。祝您生活愉快，万事如意[庆祝] 更多12条 

摘要 1、啤酒 啤酒于20世纪传入中国，随后成为了宴席上的常客。啤酒不仅口感清爽，还带着一股热情奔放的气息，这股气息与喜庆唱歌的氛围不谋而合，如果新人希望宾客在婚宴上感到轻松自在，啤酒就是你不错的选择。 2、白酒 白酒被称为中国国酒，相比于红酒，老一辈的人更喜欢口感香醇甘冽的白酒，因此白酒成为了长辈们最喜爱的酒水。 在我国的婚宴中，只要是有长辈参加婚礼，婚宴酒席上都会准备一到两瓶高档的白酒。 3、红酒 如今婚礼上的红酒主要是长城、香格里拉和张裕等品牌，每种品牌的红酒价格都是不一样的。此外，红酒被分为低、中、高单个档次，一般的婚宴酒席选择中档的红酒就足够了，但一定要选择果味重、口感香甜的红酒。 咨询记录 · 回答于2021-12-29 中式宴会常见的酒水 1、啤酒啤酒于20世纪传入中国，随后成为了宴席上的常客。啤酒不仅口感清爽，还带着一股热情奔放的气息，这股气息与喜庆唱歌的氛围不谋而合，如果新人希望宾客在婚宴上感到轻松自在，啤酒就是你不错的选择。2、白酒白酒被称为中国国酒，相比于红酒，老一辈的人更喜欢口感香醇甘冽的白酒，因此白酒成为了长辈们最喜爱的酒水。 在我国的婚宴中，只要是有长辈参加婚礼，婚宴酒席上都会准备一到两瓶高档的白酒。3、红酒如今婚礼上的红酒主要是长城、香格里拉和张裕等品牌，每种品牌的红酒价格都是不一样的。此外，红酒被分为低、中、高单个档次，一般的婚宴酒席选择中档的红酒就足够了，但一定要选择果味重、口感香甜的红酒。 西式宴会的酒水。 一、餐前酒餐前酒泛指在进餐前饮用的酒精饮料，并不是特指某一种酒；它是专门用来刺激人的食欲的酒精饮料，所以也可以称为开胃酒。一这个名称可以让我们一目了然地知道这款酒水和正餐之间的关系，毕竟我们都知道，一般情况下如果在吃饭前饮用一些鸡尾酒或者红酒甚至香槟的话，那么对我们的胃口更有帮助。二、佐餐酒和中国人在吃饭的时候爱喝汤一样，不少西方人都有在吃饭的时候饮用一些佐餐酒的习惯，在西餐上，佐餐酒一般都是葡萄酒居多，或者是干葡萄酒，或者是半干葡萄酒，然而不同的肉类他们通常会选择不同的佐餐酒来饮用，譬如说“红肉配红酒，白肉配白酒”。三：餐后酒餐后酒也就是用餐完毕后饮用的酒，起作用是帮助消化，在西餐上面最常见的餐后酒则是利口酒，这种酒往往是比较香甜的，譬如说具有“洋酒之王”美称的白兰地酒，就是一款常见的餐后酒了。