茅台葡萄酒怎么介绍红酒，2002年7月成立的茅台葡萄酒公司怎么卖92年的葡萄酒了

我是从他家代理商酒轩阁那里拿的货，有茅台葡萄酒共享系列、庄园系列、国粹系列、海马酒系列、集团专卖店系列、经典系列大师系列、老树系列、橡木桶陈酿系列产品

不是真正的葡萄采摘年份。只是一个噱头。我专门查了茅台葡萄酒，没有92的这个。只有一款1999的。但也不是葡萄采摘年份。因为其背标有保质期10年。如果是1999年采摘酿造的，那到2009年也就不能卖了。长城有一款标有92的，但那也是一个不知何原因的纪年吧。不关葡萄酒年份任何事情。这些普通的葡萄酒根本撑不了十几年这么久。别说十年了，99%的葡萄酒要在5年内喝完，不然品质严重下降。

茅台干红是茅台葡萄酒公司主打产品之一，茅台葡萄酒公司是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司投资在贵州省外唯一创办的一家企业，公司全称：贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司，公司正式成立于2002年7月30日，位于被国家命名为“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”的河北省昌黎县。

付费内容限时免费查看 回答 茅台系列酒，主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。陈年茅台酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒、普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒、低度茅台酒、新飞天43度500ml、五星43度500ml、43度680ml、43度750ml、43度1000ml。

葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造，因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色；当然根据情况不同，也有一些别的颜色，像玫瑰色、桃红色等都有，也有如干白的只带浅浅的金黄色。因为全世界范围内干红最受欢迎和生产量最大，所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。 葡萄酒的分类：葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼诺甜酒下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。玫瑰红酒----所谓玫瑰红是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的香槟最负盛名。加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。红酒年轻单宁重红酒14-17℃成熟红酒15-18℃年轻味淡红酒12-14℃新酒 10-12℃玫瑰红酒7-10℃综上所述，葡萄酒包含红酒，红酒只是葡萄酒中的一种。故，茅台红酒是茅台葡萄酒家族中的一员。

一）酿造茅台葡萄酒红酒的葡萄品种主要为国际公认的优质酿酒葡萄—解百纳（CABERNET）葡萄品系（即赤霞珠：CABERNET SAUVIGNON；品丽珠: CABERNET FRANC；蛇龙珠CABERNET GERNISCHT）。茅台葡萄酒的生产流程：采收葡萄：葡萄受风土、气候、技术影响很大，酿造葡萄酒必须注意葡萄的品种，不同品种的葡萄所酿造的葡萄酒具有不同的风味，所谓“三分工艺，七分原料”。茅台葡萄酒的优质原料在成熟后，24小时内迅速进行了破碎加工，以尽量保证破碎葡萄的新鲜度。除梗：由于葡萄酒的酿造不需要过多的葡萄梗，所以须将葡萄梗要求除掉，保留下葡萄的果粒，这是因为，葡萄梗中含有较高的劣质单宁，而劣质单宁可以使葡萄酒的味道变的粗糙。发酵：将已经破皮的葡萄连同籽及果皮，全部一起加入酵母来进行控温发酵。葡萄皮中的色素在浸渍的作用下，释放于酒中，使酒产生悦人的色泽。葡萄中的糖份则在酵母的作用下转化成酒精；葡萄籽与葡萄皮中的单宁酸也产生于酒中，使葡萄酒产生了酸涩味道。压榨：将发酵结束后的葡萄酒，经转罐后，将含有葡萄皮、葡萄籽的葡萄酒进行压榨取汁。茅台葡萄酒采用了国际上先进的气囊式压榨机，对其进行温柔的压榨，不破坏果籽及果皮的结构。避免了葡萄籽及葡萄皮中的劣质单宁进入葡萄酒中，以影响其风味。苹果酸-乳酸发酵：这个过程降低了葡萄酒的酸度，增加其细菌稳定性，更增加茅台葡萄酒口味和香气的复杂性，改善其风味，使其香气细腻，口感圆润，口味醇和绵长。橡木桶陈酿：在有氧条件下进行的橡木桶陈酿出的茅台葡萄酒，萃取了橡木中香味物质，使茅台葡萄酒通过橡木进行挥发，挥发产生的空间使酒增强了与空气的接触和氧化，使茅台葡萄酒的颜色从刚发酵结束的紫红色逐渐变成宝石红色。并使茅台葡萄酒更为柔和、圆润、肥硕，完善其骨架和结构，改善其色素稳定性。调配：不论是葡萄的品种、栽种的土壤、采收的年份、气候、酿造的方法等，都会影响到葡萄酒的风味。所以，不会有完全相同的口味的葡萄酒，这就是葡萄酒的特色。通过高级调酒师的调制、培养，创造出了不同口味的茅台葡萄酒。低温冷冻：经过低温的冷冻，可以使酒中的酒石酸更加稳定，而得到清澈、晶莹剔透的茅台葡萄酒。过滤、灌装：经低温冷冻后，经过过滤、灌装、打塞、贴瓶标的生产流水线，一瓶口感醇厚、色泽晶莹的优质茅台葡萄酒诞生了。