酒业千斤，一千斤料接多少酒头

三两左右，不固定，只要不太稀，料湿度以手能将料攥团，不粘手即可

很多人以为茅台镇有数几千家酒厂，但其实如果只统计正规厂家的话，实际上远远没有这么多。根据国家食品药品监督管理总局公开资料显示，截止2019年10月15日，贵州省仁怀市一共有538家企业拥有食品生产许可证，其中包括1家桶装水厂和111家注册地不在茅台镇核心产区的酒厂——也就是说，不管茅台镇实际上有多少家酒厂和作坊，能够合法生产白酒的，不超过426家。那茅台镇最出名的酒厂有哪些呢？根据注册资本、实缴资本、品牌影响力等因素来排名，最出名的是以下几个：1、茅台集团规模：国家特大型国有企业，总部位于贵州遵义市茅台镇，平均海拔 423 米，占地约1.5万亩，其中茅台酒地理标志产品保护地域面积为15.03平方公里，员工3.6万余人。拥有中国白酒大师3人、中国酿酒大师5人、中国首席白酒品酒师7人、中国白酒工艺大师3人、国家级白酒评委26人，处于行业领先水平。市场份额：2018年，茅台酒单品销售额稳居全球蒸馏酒业第一，茅台营收、净利润、股票市值稳居国内酒业第一，净利润、市值位居全球蒸馏酒业第一。年产量：茅台基酒年产量4万吨，新扩建厂房，预计2019年底能增产6千6百吨。茅台的基酒酒体稳定程度目前在国内首屈一指、全国范围内年产酱香基酒两万吨以上的只有三家：4万吨的茅台、3万吨的郎酒、2万吨的潭酒。在酒体稳定性上面，这三家不分伯仲，但是产量上面，茅老大独一无二。奖项实在太多，几乎有比赛的地方，只要茅台参加，就能获奖，如果茅台不参加，只能说明一个问题，该大赛档次、水平稍微差了点。2、金沙酒业金沙年产基酒1.9万吨，品牌价值148.06亿。之所以把它放在第二位是因为它跟茅台均源自成义烧坊，金沙由华家女婿张义斋掌管、成义烧坊由华家华之鸿掌管。以上只是其次，主要是因为在1963年11月的贵州省评酒会，时任金沙酒厂厂长刘开庭调制出的金沙回沙酒，差一点干倒了茅台。这次品评会盲品最后只剩017和022两号样品酒，国家级白酒专家周恒刚在品评两款样酒的时候，额头冒汗，尴尬不已，由刘开庭亲自承认17号样酒为金沙回沙酒，从而化解尴尬，而另外一款，正是茅台酒。由此可见，金沙回沙酒的勾调工艺，称之二茅台毫不为过。3、国台酒业国台酒年产正宗大曲酱香型白酒近万吨，储存年份酱香老酒2.5万吨，解决当地就业2000余人，累计上缴税收20多亿元，2018年品牌价值达156.75亿元。单纯比酱酒年产量，国台在2010年的时候全国排名第四，可惜期间经营不善，被金沙反超，天力士集团入股后，国台重新一飞冲天，品牌价值超过金沙回沙酒。主管技术和质量的副总经理徐强，于1975年进入茅台酒厂工作，是茅台酒厂终身名誉厂长、酱酒一代宗师李兴发大师的嫡传弟子，专业从事酱酒勾调工作已达45年，酱香白酒勾调技艺誉满全国。同时，国台还拥有李长文博士等领衔的创新技术团队。国台之所以把他排名第三，是因为历史底蕴稍微薄弱一点，在品牌价值差距不大的情况下，我只能委屈国台，来一个尊老爱幼。4、厚工坊迎宾酒业贵州迎宾酒股份有限公司于1992年成立，现注册资金2000万元，占地350余亩。年产优质酱香白酒8000余吨，库存5年以上基酒15000余吨，公司现有职工700余人，其中大专以上学历人员151人，专业技术人员150余人，高级技术人才50余名，国家级品酒师6人，酿酒工程师8人。拥有酿酒车间20余间，窖坑1000余个。5、贵州珍酒老实说这家酒厂，不至于排名这么靠后，可惜酒厂2008年的时候经营不善，破产了，华泽集团以8250万元收购，并于2010年划归至金六福旗下；而且年产量太低，今年珍酒年产量估计3000吨左右，之所以还把他排在第五，是因为品牌价值、规模等等其他实力非常强悍。产量虽少，别人只做精品。2018 年珍酒推出的500坛千斤封坛（18.8 万元/坛）、2000坛50斤青花瓷封坛（12000 元/坛），合计金额1.18亿元的封坛酒被全部打款认购。除了一流大厂，没几个酒厂能有这种实力。酒厂始于1975年，所有的技术、窖石等等，都从茅台酒厂原封不动的搬过来，进行异地茅台实验，如果说金沙是二茅台，珍酒算是子茅台。其实关于茅台镇酒厂排名的这个说法，是没有官方出来证实的。

任务占坑

自己家最高的也就 75度以上 80度以下

固态续糟发酵，1000斤粮食，按3斤出一斤酒算，最多330斤。各种香型有差别。

一斤粮食，2.68斤酒左右 一百斤粮食= 268-300斤酒左右

大概酿100斤酒左右，用甜杆酿出来的酒口感非常好，酒香非常浓郁，而且度数还不会很高，是一种很好的就。只要酿的时候注意些卫生，这种酒还是非常不错的。

这要看你加多少水了。再看看别人怎么说的。

53度经典怀潭酒多少钱一瓶

怀潭酒目前有4种款式，均为53°白酒，最便宜的是138元（普瓶），上图的黄色瓶为礼品装珍藏酒，价钱1200多，口感棉柔，品质堪比茅台，楼上所说45元可谓无稽之谈。

好像是45吧

100斤玉米酿140斤酒25度左右。　　补充：　　中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

我是来看评论的

恭厚酒是酱香的两者酿造工艺不同，酱香型白酒属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。让酒质无色透明、主体复合香气，窖香浓郁，入口绵柔，清冽甘爽、回味悠长。酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，其“空杯留香持久”最是出名。

酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒为代表。 浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。