中国最早啤酒厂，中国第一家啤酒的名字是什么

我国第一家现代化啤酒厂是1903年在青岛由德国酿造师建立的英德啤酒厂 (青岛啤酒厂前身)

中国第一家啤酒厂是在1900年2月4日由俄商乌卢列夫斯基在今天的哈尔滨开办的，年产啤酒三四十万瓶。到了1903年，英德两国合资在青岛成立了“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”这便是某啤酒企业的前身。在1949年以前受战乱和时局的原因影响，中国啤酒尚处于萌芽阶段，虽然有一些民营啤酒厂但大多数经营惨淡。1978年改革开放以后，受益于多重经济利好政策的出台再加上各地政府的支持，从80年代起各地啤酒厂开始迅速创建啤酒产量逐步翻身，到1988年，各大啤酒巨头也开始突破区域限制开始并购、垄断，渠道战、价格战在行业日益激烈起来，行业竞争开始进入白热化阶段。中国啤酒发展史啤酒从原来单一的12°P浅色熟啤酒，发展到如今的浓度从7~14°P多个品种的啤酒，如干啤酒、小麦啤酒、白色啤酒、深色、黑色啤酒、纯生啤酒、果味啤酒……，品种繁多。啤酒的包装形式虽然还是以640ml的大瓶占统治地位，易拉罐和桶装啤酒的比例还不足5%,但是桶装啤酒有着巨大的发展潜力；另外，PVT、PVN瓶包装的啤酒也已初露头角。从全国范围来说，我国啤酒厂的装备水平参差不齐，但也有部分啤酒厂具有世界最先进的、现代化的装备。我国啤酒生产的总体水平有了大幅度提高，特别是大罐发酵已经取代了传统冷库池式发酵；计算机管理和控制也得到了普遍应用；硅藻土、纸板过滤已经取代了棉饼过滤。

俄国人造的哈尔滨啤酒

19世纪末﹐啤酒输入中国。1900年俄国人在哈尔滨市首先建立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂。

是哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒诞生于1900年，是中国最早的啤酒品牌，哈尔滨啤酒有限公司的最前身乌卢布列夫斯基啤酒厂是中国最早的啤酒生产企业。经过100多年的衍变、发展，哈啤由小到大、由弱到强、现在已是枝繁叶茂、名扬天下。哈尔滨啤酒不但在东北三省占有较高的市场份额，而且销往除台湾、西藏以外的其它省区，同时还远销英国、俄罗斯、新加坡、香港等20多个国家和地区。哈尔滨啤酒以其纯正、清爽的口味，高品位、高档次的形象赢得了广大消费者的赞誉和喜爱。作为始建于1900年的中国第一家啤洒厂，哈啤集团是当今中国啤酒行业的四大巨头之一。啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。 [1] 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。历史来源编辑 播报酒水 啤酒 实拍酒水 啤酒 实拍(10张)巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。事实上，啤酒的发明者正是苏美尔人。公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律。19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。名称由来“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。

雪花啤酒，先建成的。

青岛啤酒

无论过去还是现在都是青岛啤酒更早青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司（公司成立于1993年6月16日），公司的前身是国营青岛啤酒厂， 1903年由英、德两国商人合资开办， 是我国最早的啤酒生产企业。雪花啤酒诞生于沈阳啤酒厂（1936年），称为沈阳雪花啤酒（老雪花），现为成立于1994年的华润雪花啤酒（中国）有限公司旗下产品，更名为华润雪花啤酒。

我国古人不喝啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

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现存最古老的啤酒厂　　慕尼黑成人每年人均消费啤酒达200多升，始终保持着世界最高纪录。除此之外，慕尼黑还保持着两项世界之“最”：最古老的啤酒厂和最大的啤酒馆。慕尼黑郊区弗赖辛的威亨斯蒂芬啤酒厂，自1040年获得酿造和贩 卖啤酒的特权以来，至今生产从未中断，是世界上最古老的啤酒厂。慕尼黑市区贝耶特拉街5号的马尔蒂泽啤酒馆拥有5 500个座位一天卖4.8万升酒。它于1829年开 业:第二次世界大战时被烧毁，1955年又重建。　　在慕尼黑附近的福瑞辛城，有着世界上最古老的啤酒厂——“威亨斯蒂芬啤酒厂”。 公元1040年，国王赐给福瑞辛修道院酿造和贩卖啤酒的特权。于是啤酒酿造长久建立起来了。从那时起，尽管地点、设备、技术等有所变化，但酿造厂却从未间断过。公元1803年，该酿造厂脱离修道院，成为拜恩国力酿酒厂，该厂的啤酒店陈列有自古以来就生产的 九种名酒。