文中酒业产量，白酒生产中柔术不腻疏松不糙指的入窖糟醅还是出窖糟醅或者两

白酒生产中，柔术不腻疏松不糙，指的入窖糟醅。加曲后，糟醅应是手抓不粘，紧攥可从指缝挤出粘粮液，成团后扔地能够散开，手感不粗糙，这样就是正常的入窖糟醅。

同问。。。

文中酒业就是厉害的，就也好。文中酒业的丁勇、曾佐益老师酒厂坐镇，将联手打造一款全新酱香好酒，我们所有人都是万分期待，怀庄的经典到现在也口口相传，我是文中人我自豪，想我了解更多文中酒厂可lian系

山东郓城水浒酒业有限公司年产原酒8000吨，可储量10000吨。荣获“辉煌七十年山东食品行业功勋企业"荣誉称号。

根据《消费税暂行条例》规定，白酒是实行从量定额与从价定率相结合的复合计税方法征税的应税消费品。根据消费税税目税率表，白酒是实行20%加0.5元/500克的复合计税方法计算消费税：500万元*20%+5000斤*0.5/10000=100.25万元计算过程中的除以10000，是换算成万元。

白酒的生产方法有固态法、液态法或固液结合法。固态法：酱香型、浓香型等几大香型白酒，用的都是固态法酿造。特点是：固态发酵、固态蒸馏。液态法：酒精的生产即是。特点：液态发酵，液态蒸馏。固液结合法：用固态法生产的白酒，来调整液态法生产的酒精，混合制成新型白酒。现在市场上销售的很多都是此法生产。一可以降低成本，节约能源，二基本保持固态发酵白酒的风格。属国家提倡发展方向。

在葡萄酒业中，一般将葡萄藤年龄35年以上的，称为老藤。关于老藤年龄的界定，世界上绝大多数的国家和产区没有一个明文的法律或行业规定。但在南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤年龄界定的规定：树龄35年可称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤，125年以上称为始祖老藤。老藤不等于好酒尽管“老藤”经常被作为高品质的代名词，值得注意的是，老藤不一定出产最好的果实。一棵10到30年生、比较“年轻”的葡萄藤，如果栽种在适宜的葡萄园里，并且经过良好的管理，也能出产非常优质的葡萄果实。见到“老藤”，不妨先了解一下品种、面积、产量、采收记录、气象资料、年份状况、酿造工艺等等，如果找不到这些资料的官方说明，那么，你就把它当作浮云吧。老藤并不一定能保证葡萄酒的质量，天时地利人和的和谐方能酿出好葡萄酒。

干红是残糖量比较低的红葡萄酒。干白是残糖量比较低的白葡萄酒。都不是甜的

可以说是甜的

请问红酒和葡萄酒有什么区别，干白与干红又有什么不一样？ 葡萄酒包含了包括干红在内的所有用葡萄为原料，经过发酵或者部分发酵而生成的含有酒精的饮料的总称。干红、干白只是葡萄酒类下的一个分支。酒类专家说，发酵结束后，葡萄汁中还有可能残存有微量的糖分，但是如果残存的糖分含量不超过4g/l的话，就可以称之为“干”葡萄酒。干酒也分干红和干白两类。干红是采用例如赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、西拉、黑品诺等等红色酿酒葡萄品种发酵而得的，也是目前葡萄酒中产量和消费量最高的一种葡萄酒。而干白则采用白葡萄经发酵而生产的干型葡萄酒即称为“干白葡萄酒”。优质干红葡萄酒则是健康、绿色、品位的综合。至于好坏，这两个不具备可比性，类似于问面条好吃还是面食好吃。哈哈.但是干红在葡萄酒中算是好的了，比干白多多酚类物质，这些物质则有利于美容呀，抗防心血管类疾病呀，利尿等等作用，比甜酒的糖分少，又不用担心形体问题。

从19世纪到20世纪初，葡萄植株被各种疾病击垮：粉孢菌，根瘤蚜和霜霉病。城市化以及进口酒的双重压力使这个地区的经济开始衰退。接着是1929年的经济危机和两次世界大战。1935年，葡萄园面积只剩下1500公顷。为了重振酒业，葡萄种植者推行‘原产地命名’制度的产生。1953年，该地区出产的葡萄酒被归类于‘格拉夫葡萄酒’原产地命名。70年代，葡萄酒业才真正恢复元气。今天，葡萄园面积回复到5000公顷。佩萨克莱奥尼昂, 原产地命名在1987年诞生，囊括了10个县市和60座城堡，占有四分之一格拉夫葡萄酒的产量。

烟台的传统葡萄产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司。

历史学家一般认为葡萄酒最早来源于波斯。相传由一位喜欢吃葡萄的波斯国王，无意中将葡萄藏起来酿成了饮料而成。然后逐渐传到了叙利亚，以色列，罗马，法国，意大利等国家。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”，欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。

“我做葡萄酒质量一定要保证，不能因为我的酒不好而砸了蓬莱葡萄酒的牌子。”山东蓬莱圣堡·卡特酒业有限公司总经理刘振华在接受记者采访时说。从葡萄酒配套产品做起到 现在专业的葡萄酒企业，蓬莱圣堡·卡特酒业有限公司走出了一条不同寻常的道路。地处蓬莱，发扬光大葡萄酒产业 蓬莱，一座得天独厚的“中国葡萄酒名城”，地处山东半岛北海岸，位于中国优秀的酿酒葡萄产地渤海湾产地的南部，地处北纬37.5度左右，有着种植酿酒葡萄得天独厚的自然条件，由于临近渤海湾，雨量充足，境内平均降水量618.6mm，年平均气温12.5℃，全年无霜期216天。蓬莱的土壤构成多样化，尤其是丘陵地区土壤中性偏酸，土壤质地较粗、砾石含量高，且土质较轻、透气性好，矿物质含量丰富，是最适合生产顶级葡萄酒———海岸葡萄酒的地区。 蓬莱圣堡·卡特酒业有限公司就坐落在中国著名的葡萄酒产区———蓬莱，优良的葡萄品种，便利的交通、先进的工艺和设备为公司的长远发展提供了充足的动力。作为葡萄酒的专业生产厂家，蓬莱圣堡·卡特酒业有限公司拥有优质葡萄种植基地数百亩，在经营战略上借鉴了欧洲葡萄酒庄的经营模式，舍大求精，追求品质，以不懈的努力致力于名贵葡萄品种的种植，用以酿制高品质的葡萄酒。 刘振华向记者介绍，公司自创建伊始就坚持与国际接轨的规范化运作模式，并设立了自己独特的企业文化，根据市场调研及消费需求，确立了“绿色健康、互惠互利、不断创新”的市场经营理念，“以质求存、追求卓越、精益求精”的企业精神和“至诚至信、合作双赢”的企业宗旨。秉承以质取胜、以诚服人的市场承诺，励精图治，用心酿造，回报社会，缔造蓬莱葡萄酒之精品。“蓬莱被誉为中国葡萄酒名城，世界七大葡萄海岸之一，我们将充分利用这一优势，在原有葡萄种植面积的基础上，依据本地特有土质及气候种植赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、梅鹿辄等一系列优良酿酒葡萄品种。采取科学化、规范化管理，每种葡萄严格按照‘宁少产勿乱产’的原则，从而使圣堡·卡特葡萄酒从原料上得到保障，成为国产葡萄酒中的佼佼者。”严抓质量，做大做深葡萄酒市场“产品好不好，质量是关键；市场好不好，消费者是关键。消费者的口碑是圣堡·卡特葡萄酒的金字招牌。”提到产品质量，圣堡·卡特酒业有限公司的刘振华总经理这样说道。生产圣堡·卡特葡萄酒的葡萄是严格按照国际标准种植的，并且一律禁止使用不符合规范的杀虫剂和化肥，严格执行有机生态园的各项标准。种植人员严格控制每亩葡萄产量，另外园内葡萄由专业种植人员根据园内土壤、地形的不同进行分类管理，以确保不同地段的葡萄酒酿造出不同风格的葡萄酒。 刘振华认为，一个企业的产品品质不是靠宣传提上去的，广告宣传只是一种手段，质量的保证才是实实在在的。做企业同做人一样，应当踏踏实实、认认真真搞好产品质量。有了好的质量，消费者自然会纷至沓来。 随着葡萄酒知识的进步及在制酒过程中一些复杂现象的出现，制定的规则开始越来越精确。为了提高葡萄酒的质量，圣堡·卡特采用不同的控制手段，分工艺、分步骤地制定实施简单有效的控制程序和质量标准。同时，根据酿造技术的变化，强制性地规定了一些规则的改变，比如一个红葡萄酒的萃取干物质的界限，作为酿造中浸渍单宁组分的重要系数，亚硫酸的总量使用界限。 另外，消费者对葡萄酒的健康性、真实性的概念是很敏感的，习惯的感官质量比营养质量更重要，更担心的是卫生。鉴于此，圣堡·卡特除了要求生产车间干净整洁外，还特别强调了工作人员的卫生质量，消除或尽量减少污染，杜绝化学物质的介入。总之，规范定义规则、确保最好的质量、改善工艺条件，这就是圣堡·卡特确保质量的钥匙。 圣堡·卡特酒业有限公司现有专兼职国家级评酒师、高级农艺、工程师5名，中级酿酒师及技术人员10余名，为调配、酿制优质葡萄酒提供了可靠的智力、技术支持。同时，为了保证产品质量，公司特聘国内外的葡萄酒专家做技术顾问。目前，圣堡·卡特酒已经通过国家质检总局的QS质量认证，在“绿色健康”理念的指导下，对每一道酿造工序，每一个操作环节，如葡萄破碎、发酵、储存，都按照严格的工艺标准进行操作。产品款款出众、色泽凝重、果香幽长、口味醇厚、酒体柔和，因此深得国内外资深评酒专家的推崇。做好服务，合作布局经销商网络 “至诚至信、合作双赢是我们的企业宗旨。圣堡·卡特会为国内经销商提供丰富的产品资源和全方位的市场营销支持，为经销商及合作伙伴的成功全力以赴。因为只有经销商及合作伙伴成功了，我们才会成功，才会变大变强。”谈到公司的服务理念时，刘振华是这样说的。 圣堡·卡特酒股份有限公司有强大的物流配送能力，在全国各地的区域销售市场，可以为新客户提供便捷的服务，做到以最快的速度，最低的费用帮助经销商迅速布局终端网络。同时将配合客户进行市场调研、市场策划、市场促销，全面提升品牌形象，加强经销商的终端控制能力，增强产品的市场综合竞争力。 同时，公司与部分从事市场调研、媒介传播的“外脑”公司建立了长期合作关系，全方位帮助区域经销商构建、完善、整合市场，尽可能地满足经销商的需求，源源不断地提升公司对各区域经销商的服务品质、品牌文化以及公司形象，提高圣堡·卡特葡萄酒的知名度。同时，保证公司可以不断优化产品结构、调整市场策略，不断寻求新的合作伙伴和利润增长点，提高企业核心竞争力。 另外，公司拥有良好的社会资源优势，十分注意与蓬莱地方政府、工商、银行、税务和司法等部门保持顺畅的沟通渠道，可以及时、全面地把握政府经济政策导向，灵活应变，制订准确务实的企业营销战略，抢占市场先机。 中高档品质，全方位开拓，与国际的产品同步，全力打造圣堡·卡特品牌的核心竞争力。目前，公司正加快软、硬件设施的建设，积极拓展销售渠道，完善服务及产品质量，进一步打造企业形象。

你说的对