茅台怎么这么紧缺，五粮液好还是茅台好

都好，以好喝来说还是五粮液好，以卖得贵来说是茅台好，因为这两年茅台的宣传很成功，很多人以为茅台是真稀缺了

这首先得看您这套书的保存状况，不说完好如新，起码得基本完好，缺页少角的就没有太大收藏价值了。上世纪八十年代以后，市面上发行的《水浒传》基本以一百回本和一百二十回本为主，七十二回本或者七十一回本基本很少再发行，但由于五十年代至七十年代这段时期，七十二回本或者七十一回本曾经大量发行，所以并不是十分稀缺，加上目前也没有形成《水浒传》的收藏热，所以这套书的价格不是很高，如果保存得比较好，可能可以卖到上百元或者数百元。

五十年代的茅台应该是紫砂陶的瓶子加木塞的，目前市场上90%的都是仿的！ 真品起拍价格应该在50w以上！

贵州茅台酒十二生肖酒一共拍499套，每套都有对应唯一编号，每套12瓶，每瓶500ml。反正我是不喝，得存着。十二个瓶子都不一样，还都是黄永玉设计的，绝对有收藏价值。

茅台的东西，现在连废瓶子都能卖几百，前景乐观呀。

应该不小，本身就出了600套，拿出来499套拍卖，太稀缺了。

据悉,全套12瓶十二生肖茅台酒首次拍卖即创下102.2万元的成交价格,这是我国白酒业首次实行具有产权交易性质的营销行动。 　新品迭出会否推动白酒价格上行 　实际上,从去年开始,白酒行业即进入连续涨价阶段,“奢侈”是因为消费升级 白酒越来越贵,已是很难改变的事实。 祝你好运，祝你发财！

飞天茅台难买的最根本的原因是在茅台酒厂上，由于供货量不足、产量有限，导致市场上出现了供不应求的情况。其次有不少的消费者发现，将酒放得越久，不论是酒的品质还是价值都会大大地上升，因此，会有很多消费者选择囤酒，市场上数量也会出现缩减。飞天茅台很难买的原因：一、茅台的年供应量有限茅台酒现在每年的总供应量只有5万吨，这5万吨有一部分是定向专供的，一共只有6000多万瓶，全中国和全世界分下来，供应量就比较有限。二、消费升级的市场需求这几年国内市场的通胀，消费结构的升级需要，推动了消费物价，尤其是像茅台这样供应有限的产品涨价的热潮。三、市场的恶意炒作由于现在楼市不好、股票市场也很难投资、实业更难，政策上的一些不完善，市场上的投资资金出口比较少，而茅台酒满足了大家去投机恶意炒作标的物的全部属性。所以，全贵州全国有办法搞到指标的，都是四处出击到处找资金囤货。本来把供应量有限的产品更是搞得极度紧缺，所以，快速涨价也成了必然。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”就是说的唐玄宗不远万里从广东一路用快马给杨玉环运荔枝吃。

杨玉环怎么了，出什么问题了吗！杨贵妃与含羞草、还比如贵妃醉酒啊，也是说的额她！

如“闭月羞花”，中的羞花就是指得杨玉环。 杨玉环从小缺碘，落下了一个毛病：狐臭。虽然她集三千宠爱于一身，可是总觉得好不爽。自从梅娘娘来了之后，李隆基的心便有一点点花了。玉环很着急，听说华清池的水是矿泉水，含有各种矿物质，包治百病。于是玉环便向阿基撒娇，要了华清池，有空便洗。可是，浴室里供氧老是不足，她又治病心切，常常一泡便是几个时辰，常常晕倒在池里。于是，无聊的文人们便写：“侍儿扶起娇无力。” 一个疗程结束了，玉环的狐臭好了许多。一天，牡丹开放，美不胜收。玉环备了一点小菜，要阿基同酌，阿基满口答应。可是，当阿基在路上的时候，梅娘娘派人来说，她患了重感冒，要阿基去看看。阿基左右想了一下，对高力士说，告诉玉环，朕一会再去赏花。可是，高力士他老人家年纪大了，加上陕西人口音重了一点（毕竟那时还没有普通话），传成“朕要你一个人看花”。玉环伤心极了。面对这满园春色，玉环愁上心来。她一气干了十八碗茅台，大醉而卧。大家知道，玉环的狐臭毕竟没有根治，心情不好，又喝多了一点，又犯了。把众人熏得不亦乐乎，花也是有感觉的耶（生物系的同学知道），何况是花王牡丹！于是，满园牡丹都合上了。阿基在梅娘娘哪里坐了一会，便匆匆赶来。走得急了一点，也感冒了，鼻子闻不到。后来，人们叫杨玉环“羞花”，其实是狐臭熏的。 当然这至于你信不信，反正我是怀疑的。

杨玉环并未创造月饼,只是给月饼起了名字！

喜欢荔枝，叫皇上派日3天之类由增城运回京城

如果打的是53度500ml飞天茅台的旗号，那么768元就不可能是真品，里面一定有猫腻。从2016年中秋节前夕开始，飞天茅台的价格就一路走高，到现在已经飙升至1300元。就是这样的高价，茅台酒仍然到处缺货，已经完全成了卖方市场。物以稀为贵，越少越值钱，货源紧缺的茅台酒怎么会半价销售呢？假的！

一、品名及条码 品名及条码请在本表该条数据左边获取 二、鉴别方法 1、包装鉴别：包装彩盒是用进口白版纸加细瓦楞制作而成的，质地较硬，韧性好，折叠后易恢复，不会断裂。 2、喷码鉴别：从 1995年2月21日起，在出厂酒瓶盖上，用数码机打上黑字包装酒生产日期。喷码均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明 出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话对此三行数据进行核对 3、真品外观：微黄透明，将白酒注入杯中，杯壁上不会出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不会出现悬浮物、浑浊和沉淀。香气：倒入杯中，酒香溢散，酱香突出，香而不艳。口感：酒体醇厚，无强烈刺激性，醇香回甜，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香经久不散。 二、防伪电话识别：每瓶茅台酒的外包装上均有一个条形码，揭开条形码表层，可以看见唯一的不可重复查询的十六位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可查询产品真伪。 识别器鉴别：每 箱从正规渠道出厂的贵州茅台都配有一个官方的识别器，消费者通过识别器观看茅台的防伪标签会出现与肉眼观看不同的效果，这是官方所提供最权威的鉴定真假的 方法。通过识别器会观察帽套表面图文消失，并出现彩色反光水印“moutai”，在不同的观察角度呈现不同颜色的文字。其次，用识别器观察顶盖会发现帽套 顶部呈亮银色或金色。 部分假货特征 包装盒质量差，印色不均，破损或者有黏贴或拼接的痕迹。 2.酒体浑浊，酒瓶破旧。 3.香味不纯，或无酱香，辛辣。 三、语音描述 每瓶茅台酒的外包装上均有一个条形码，揭开条形码表层，可以看见唯一的不可重复查询的十六位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可查询产品真伪。每箱从正规渠道出厂的贵州茅台都配有一个官方的识别器，消费者通过识别器观看茅台的防伪标签会出现与肉眼观看不同的效果，这是官方所提供最权威的鉴定真假的 方法。通过识别器会观察帽套表面图文消失，并出现彩色反光水印“moutai”，在不同的观察角度呈现不同颜色的文字。其次，用识别器观察顶盖会发现帽套 顶部呈亮银色或金色。四、联系厂家

1 细菌在食品制造中的应用　　1.1 食醋　　食醋是我国劳动人民在长期的生产实践中制造出来的一种酸性调味品。它能增进食欲，帮助消化，在人们饮食生活中不可缺少。在我国的中医药学中醋也有一定的用途。全国各地生产的食醋品种较多。著名的山西陈醋、镇江香醋、四川麸醋、东北白醋、江浙玫瑰米醋、福建红曲醋等是食醋的代表品种。食醋按加工方法可分为合成醋、酿造醋、再制醋三大类。其中产量最大且与我们关系最为密切的是酿造醋，它是用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。其主要成分除醋酸(3%～5%)外，还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇和酯等营养成分及风味成分，具有独特的色、香、味。它不仅是调味佳品，长期食用对身体健康也十分有益。　　1.2 发酵乳制品　　发酵乳制品是指良好的原料乳经过杀菌作用接种特定的微生物进行发酵作用，产生具有特殊风味的食品，称为发酵乳制品。它们通常具有良好的风味、较高的营养价值、还具有一定的保健作用。并深受消费者的普遍欢迎。常用发酵乳制品有酸奶、奶酪、酸奶油、马奶酒等。　　2 酵母菌在食品制造中的应用　　2.1 面包　　面包是产小麦国家的主食，几乎世界各国都有生产。它是以面粉为主要原料，以酵母菌、糖、油脂和鸡蛋为辅料生产的发酵食品，其营养丰富，组织蓬松，易于消化吸收，食用方便，深受消费者喜爱。　　酵母是生产面包必不可少的生物松软剂。面包酵母是一种单细胞生物，属真菌类，学名为啤酒酵母。面包酵母有圆形、椭圆形等多种形态。以椭圆形的用于生产较好。酵母为兼性厌氧性微生物，在有氧及无氧条件下都可以进行发酵。　　2.2 单细胞蛋白的生产　　由于微生物的蛋白含量高，一般细菌含60%~70%，酵母45%~65%,霉菌　　35%~40%。因此，它是很理想的一种蛋白质来源，也是解决全球蛋白质资源紧缺的重要途径之一。为了和来源于动物、植物中的蛋白质区别，人们把来源于微生物的蛋白叫做单细胞蛋白。它有以下几种优点：一 SCP营养丰富，二 利用原料广 可就地取材，廉价大量地解决原料问题，三 生产速率高 一般蛋白质生产速度同猪、牛、羊等体重的倍增时间成正比，四 劳动生产率高 生产不受季节气候的制约，易于人工控制，同时由于在大型发酵罐中立体式培养占地面积少，五 可以完全工业化生产 单细胞蛋白生产比农业生产需要的劳动力少，又不受地区、季风和气候条件的制约，可在占地有限的小设备上进行，不仅数量大，而且质量好，远远超过现有粮食品种的蛋白质，六 单细胞生物易诱变，不动、植物品种容易改良 可采用物理、化学、生物学方法定向诱变育种，获得蛋白质含量高、质量好、味美，并易于提取蛋白质的优良菌种。　　2.3 酿酒　　我国是一个酒类生产大国，也是一个酒文化文明古国，在应用酵母菌酿酒的领域里，有着举足轻重的地位。许多独特的酿酒工艺在世界上独领风骚，深受世界各国赞誉，同时也为我国经济繁荣作出了重要贡献。　　酿酒具有悠久的历史，产品种类繁多如：黄酒、白酒、啤酒、果酒等品种。而且形成了各种类型的名酒，如绍兴黄酒、贵州茅台酒、青岛啤酒等。酒的品种不同，酿酒所用的酵母以及酿造工艺也不同，而且同一类型的酒各地也有自己独特的工艺。　　3 霉菌在食品制造中的应用　　霉菌在食品加工工业中用途十分广泛，许多酿造发酵食品、食品原料的制造，如豆腐乳、豆豉、酱、酱油、柠檬酸等都是在霉菌的参与下生产加工出来的。绝大多数霉菌能把加工所用原料中的淀粉、糖类等碳水化合物、蛋白质等含氮化合物及其它种类的化合物进行转化，制造出多种多样的食品、调味品及食品添加剂。不过，在许多食品制造中，除了利用霉菌以外，还要有细菌、酵母的共同作用下　　来完成。在食品酿造业中，常常以淀粉质为主要原料。只有将淀粉转化为糖才能被酵母菌及细菌利用。　　3.1 酱类　　酱类包括大豆酱、蚕豆酱、面酱、豆瓣酱、豆豉及其加工制品，都是由一些　　粮食和油料作物为主要原料，利用以米曲霉为主的微生物经发酵酿制的。酱类发酵制品营养丰富，易于消化吸收，即可作小菜，又是调味品，具有特有的色、香、味，价格便宜，是一种受欢迎的大众化调味品。　　用于酱类生产的霉菌主要是米曲霉（Asp.oryzae），生产上常用的有沪酿3.042，黄曲霉Cr-1菌株（不产生毒素），黑曲霉（Asp. Nigerf-27）等。所用的曲霉具有较强的蛋白酶、淀粉酶及纤维素酶的活力，它们把原料中的蛋白质分解为氨基酸，淀粉变为糖类，在其他微生物的共同作用下生成醇、酸、酯等，形成酱类特有的风味。　　3.2 酱油　　酱油是人们常用的一种食品调味料，营养丰富，味道鲜美，在我国已有两千多年的历史。它是用蛋白质原料(如豆饼、豆柏等)和淀粉质原料(如麸皮、面粉、小麦等)，利用曲霉及其他微生物的共同发酵作用酿制而成的。 酱油生产中常用的霉菌有米曲霉、黄曲霉和黑曲霉等，应用于酱油生产的曲霉菌株应符合如下条件：不产黄曲霉毒素；蛋白酶、淀粉酶活力高，有谷氨酰胺酶活力；生长快速、培养条件粗放、抗杂菌能力强；不产生异味，制曲酿造的酱制品风味好。　　3.3 柠檬酸　　柠檬酸(Citric acid)分子式为C6H807。又名枸橼酸，外观为白色颗粒状或　　白色结晶粉末，无臭，具有另人愉快的强烈的酸味，相对密度为1.6550。柠檬酸易溶于水、酒精、不溶于醚、酯、氯仿等有机溶剂。商品柠檬酸主要是无水柠檬酸和一水柠檬酸，前者在高于36.6℃的水溶液中结晶析出，后者在低于36.6℃水溶液中结晶析出。它天然存在于果实中，其中以柑桔、菠萝、柠檬、无花果等含量较高。柠檬酸是生物体主要代谢产物之一。早期的柠檬酸生产是以柠檬、柑桔等天然果实为原料加工而成的。1893年德国微生物学家Wehmen发现二种青霉菌能够积累柠檬酸，1923年美国科学家研究成功了以废糖蜜为原料的浅盘法柠檬酸发酵，并设厂生产。1951年美国Miles公司首先采用深层发酵大规模生产柠檬酸。我国1968年用薯干为原料采用深层发酵法生产柠檬酸成功，由于工艺简单、原料丰富、发酵水平高，各地陆续办厂投产，至20世纪70年代中期，柠檬酸工业已初步形成了生产体系。　　柠檬酸在果酱与酿造酒、腌制品、罐头食品、豆制品及调味品等其它方面均有广泛的运用。