本文目录一览
- 1,深水炸弹里的小被子里装的是白酒还是其他的什么
- 2,为什么装过白酒的玻璃瓶不能再利用装白酒
- 3,风猎叹歌量酒唯千愁百绪难求下联
- 4,开始用的各种瓶子还剩了点装在两只塑料饮料瓶里放楼上窗台上能晒到
- 5,新买的酒瓶怎么样清洗后装白酒
- 6,什么是运用于白酒品评中的一门科学
- 7,酒吧的经营及调酒师应具备的素质是什么
1,深水炸弹里的小被子里装的是白酒还是其他的什么
先拿大杯,倒八分满的啤酒,然后拿个小杯,里边倒伏特加(也有用黑朗姆酒)点着火,把小杯沉到大杯里去
你好!小杯子里面可以装各种各样的酒,只要不想冲就行。如有疑问,请追问。
2,为什么装过白酒的玻璃瓶不能再利用装白酒
白酒是有生命的.用过的白酒瓶没有东西给酒吸收
首先可以肯定的说装过白酒的玻璃瓶能用来装食用油。因为玻璃釉是不会透气的,不能够吸收白酒,同时白酒的主要成分是乙醇和水,我们通常受用乙醇来消毒,所以装过白酒的玻璃瓶能用来装食用油。
3,风猎叹歌量酒唯千愁百绪难求下联
云涌,缇骑按剑,叹归田卸甲悠
云散,举杯邀月,慨广寒深秋寒。
雨戮,嘅诗缕烟,独千风万尘易。
雪狂,吟诗作画,唱十里八乡新。
雨萧,把盏酹滔,游万水千山易。
4,开始用的各种瓶子还剩了点装在两只塑料饮料瓶里放楼上窗台上能晒到
很仔细地看清楚了你的问题,先给我自己庆祝一下, 顺便擦下汗,现在回答你的问题:你是要做葡萄酒,12斤葡萄放了一斤糖,这个比例也是可以的,我的习惯是10斤葡萄1.5斤冰糖。捣烂后装瓶,也不用放到外面晒,只需放在家里密封就可以了,存放一个月后,果皮漂浮在液体的表面,或许还有一层绿色的霉菌,不要紧的,打开,用滤网把果皮和葡萄的种子过滤掉,得到纯净的液体,这就是葡萄酒的原浆。再存放几个月后,就是可以喝的甘醇的红葡萄酒了。当然,在装瓶之初,假如用你喜欢的酒做酒曲引子,就可以获得你所喜欢的口味,比如用茅台酒的话,会出酱香型口味。
你好!十斤米,两斤半或两斤白糖,静置皆可如有疑问,请追问。
5,新买的酒瓶怎么样清洗后装白酒
现在越来越多的人开始注重环保,开始提倡回收再利用,昨天也真好有在粤通天下商城兑换了酒的朋友问我,酒瓶怎么清洗才能再利用,怎么清洗比较干净,下面我就在这里说说吧~方法一:首先注入一半适量的温水,滴入两滴洗洁精和一勺醋,然后拧紧瓶盖,用力摇晃白酒瓶,然后清空酒瓶,仔细检查,如果还有油渍,需重复方法几次,冲洗瓶子,直到瓶内不再有油腻。方法二:把鸡蛋壳弄碎,与混合温水导入瓶内,盖上瓶盖然后用力摇晃,两分钟后把水倒掉,几乎就干净了,主要是让鸡蛋壳与瓶内壁产生摩擦,来清洁内壁。方法三:抓一小把米,放入2倍的水,盖上瓶盖摇晃,必须是没有洗过的米,因为米表面的淀粉有吸附细小污垢的功能。如果有油腻就放入几滴洗洁精。方法四:准备一些细沙子和小苏打,放入瓶中,加入热水,用力摇晃一会,然后冲洗干净即可。方法五:向瓶内倒一点刷盘子用的洗洁精,然后倒入开水泡一会,用力摇晃几下倒出水冲洗干净即可。对容器里没有油的沉淀物,都可以进行这样处理。
6,什么是运用于白酒品评中的一门科学
看、闻、品尝是用于白酒品评中的一门科学。通过品评做到生产工艺分析,寻找到工艺的特点和不足,那就是高手中的高手了。
与白酒与啤酒比,红酒更代表着高贵与浪漫。红酒只能浅酌,不能像啤酒那样大口地喝下,也远不及白酒浓烈,那甜中带酸的暧昧口感,令人在品评的时候不免心中惴惴,生怕说出外行话来。 红酒的品质与酿造红酒所用葡萄的收获年份关系极大。一瓶好的红酒一定生于好的年份,并在瓶中保存十五年甚至更久。上好的红酒应该包含五百多种香味,其中包括鲜花类、植物类、水果类、焙烤类,比如玫瑰的香、紫罗兰的香、黑加仑子的香……这就注定一杯红酒就是一段风花雪月的故事。 世界上最著名的红酒产地是法国的bordeaux(波尔多)和borgogne(勃艮第)。酿酒其实就是用酒瓶来盛放历史,这就是很多不喝酒的人却喜欢研究红酒。 红酒,生来与爱情有关,或者浅尝辄止,或者深陷其中,余味如何都只能留给自己。灯光摇曳的酒吧,爵士乐缓缓地流淌着,一位优雅的女士轻摇酒杯,迷离的眼神微微含笑,而另一边则是一位绅士儒雅地举杯示意,接下来的镜头就是两只高脚杯碰到一起……这是描绘红酒的最经典场景。端起酒杯,将心事一点点融入琥珀色的酒中,在冰块与杯壁的碰撞中,在淡淡的音乐背景下,浅浅啜饮,任酒的灼热与果汁的甜美完美地融合。在透明高脚杯的映衬下,一切都变得朦胧与抽象,于是心被灼得温暖起来,许多关于爱与恨的片段穿越时空的隧道,再次浮现…… 酒,有时候是一种载体,承载人们暂时的快乐与悲伤。其实更多的时候,人们喝下的不仅仅是酒,或许是一点伤感、一点回忆、一点心痛、一点哀愁。酒精缓缓地让人轻松下来,卸下所有的面具,冰释所有的爱恨情仇。或许会苦,或许会笑,或许会醉,但醉过之后会更加清醒,会更加懂得珍惜,会明白什么是真正的大彻大悟。 喜欢喝酒和喜欢研究酒是两回事。大部分喜欢喝酒的人,享受的是酒精带来的飘飘欲仙的感觉。但喜欢红酒的人,更多的是享受研究酒的过程。红酒比其他酒更具有研究价值,正想我考试时对外教所说的,每一瓶红酒都有他的个性,他的历史。红酒是有生命的,而品酒的乐趣,就在于摸索酒的进化过程。而在所有酒中,也只有红酒在入瓶后还有成长的空间,也才会有红酒专家把同一年份同一品牌的红酒一次买进12瓶,到了合适饮用的时间段时,不时开一瓶品尝,通过先后的对比,从而掌握酒的生长规律。 刚接触红酒的人,或许宁愿选择“新世界”的酒。“新世界”是红酒中的一个术语,泛指法国、意大利、和西班牙以外的红酒产地,其中最著名的要属澳大利亚和美国。这些国家酿酒的历史不长,更多的是把红酒作为一门生意来做,追求高产量、节约成本。雨水不好,那就开龙灌溉。橡木桶太贵了,就把橡木碎块丢在酒里去发酵。这样的结果是,品质是有保证的,而且以机械化程序制造,在相同水平的酒中,价格肯定比“旧世界”的酒便宜。刚入门者选“新世界”酒,一来实惠,二来由于在葡萄的品质上有保证,所以酒中国香味农,而丹宁的涩味则不明显,比较容易被新酒客接受。 “新世界”的酒果香味浓,润滑而易入口,但像一件款式新颖但是品质不够上乘的的衣服,在一开始吸引了顾客后,却因为味道层次不够丰富,当果香随着时间退去之后,酒也变得没有吸引力了。所以真正的酒客收藏的,包括收藏市场上“炒”得起价的,还是“旧世界”的酒。法国葡萄园的历史长,农夫经过几百年的试验,找出了适合庄园种植的葡萄品种,而且历史让葡萄庄园一次次的分家,所以庄园面积不大,他们要的不是产量,只是要质的保证,这样才可以维持“旧世界”高价酒的身份。他们尽可能不去干扰葡萄生长的自然条件,特别是灌溉,宁愿出现一些极其贫瘠的年份酒,但从整体上讲,正因为有了这样的区别,才能凸显酒的性格,也让“旧世界”的酒更符合大部分红酒收藏家的心态。 无论是储藏还是品尝,温度对红酒都起着重要的作用。首先是品酒的温度,虽然视乎酒的风格和个人的喜好不同,但温度太低,酒的香味无法散发;太暖,香味又会变得平平淡淡,酒精味太浓。一般而言,优质红酒的引用的温度在16-18度。 存放红酒一定不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触,保持湿润,不致干裂。红酒是怕光、怕热的脆弱生命,最佳的储藏温度是13度左右。但对红酒的致命伤害还不是温度过低或过高,因为那只会影响酒的生产速度,红酒最怕的是温度变化过大受震动和见光,这样会破坏红酒的品质。 因为红酒存在着无数变数,不仅选酒是一场智力的考验,如何存酒,如何判断开酒的时间,也成为红酒玩家津津乐道的话题。真正懂得喝红酒的人,不是夸耀自己和过的酒有多贵,也误信沉湎于所谓喝一口酒就能道出背后的年份和葡萄种类“侦探游戏”而是在适合自己的价格范围内,找到一瓶物超所值的酒,或者靠自己细心的栽培,帮助一瓶红酒释放出最精髓的味道
7,酒吧的经营及调酒师应具备的素质是什么
酒吧知识: 吧台知识、酒吧用具知识、鸡尾酒的知识、鸡尾酒的制作方法、调和法、兑和法、摇和法、搅拌法、Buck类鸡尾酒的特点、Collins类鸡尾酒的特点、Eggnog类鸡尾酒的特点、Fizz类鸡尾酒的特点、Frappe类鸡尾酒的特点、酒吧推销的主要方法、酒吧设吧程序、酒吧酒品的调制程序、酒水饮料的服务程序。 酒单与酒谱知识: 酒单的定义及作用、酒单与酒吧饮品的提供原料采购和存储的关系、酒单的设计内容、酒谱的定义、酒谱的结构、鸡尾酒酒谱、红酒酒谱。 食品营养卫生知识: 食品饮料的营养卫生知识、仪表仪容仪、酒吧的清洁工作、餐具酒具的消毒、酒吧的卫生标准、调酒师的素质要求。 酒水准备: 酒吧服务和酒水知量检查、烈性酒的拆份方法、酒会知识、酒会的服务程序与标准 酒吧管理表格知识: 酒水点单知识、领货单知识、内转单知识、报损单知识、盘点表知识、销售报表知识、收银报表知识、酒吧日报表知识、员工排班表签到表和考勤表知识、酒吧仓库库存单知识。 器具准备: 酒吧设备的使用及保养、调酒用具的使用标准、量具的使用标准、摇酒器的使用标准、酒吧用具的摆放归类、酒吧常用杯具的摆放标准、前后吧台的摆设原则、宴会吧台的摆设...酒吧知识: 吧台知识、酒吧用具知识、鸡尾酒的知识、鸡尾酒的制作方法、调和法、兑和法、摇和法、搅拌法、Buck类鸡尾酒的特点、Collins类鸡尾酒的特点、Eggnog类鸡尾酒的特点、Fizz类鸡尾酒的特点、Frappe类鸡尾酒的特点、酒吧推销的主要方法、酒吧设吧程序、酒吧酒品的调制程序、酒水饮料的服务程序。 酒单与酒谱知识: 酒单的定义及作用、酒单与酒吧饮品的提供原料采购和存储的关系、酒单的设计内容、酒谱的定义、酒谱的结构、鸡尾酒酒谱、红酒酒谱。 食品营养卫生知识: 食品饮料的营养卫生知识、仪表仪容仪、酒吧的清洁工作、餐具酒具的消毒、酒吧的卫生标准、调酒师的素质要求。 酒水准备: 酒吧服务和酒水知量检查、烈性酒的拆份方法、酒会知识、酒会的服务程序与标准 酒吧管理表格知识: 酒水点单知识、领货单知识、内转单知识、报损单知识、盘点表知识、销售报表知识、收银报表知识、酒吧日报表知识、员工排班表签到表和考勤表知识、酒吧仓库库存单知识。 器具准备: 酒吧设备的使用及保养、调酒用具的使用标准、量具的使用标准、摇酒器的使用标准、酒吧用具的摆放归类、酒吧常用杯具的摆放标准、前后吧台的摆设原则、宴会吧台的摆设原则、宴会杯具的准备原则、葡萄酒杯的备用标准 辅料准备: 鸡尾酒的装饰原则标准、各类装饰物的制作方法、各类鸡尾酒辅料的准备要求、各类鸡尾酒辅料的制作 调酒操作: 鸡尾酒调制的程序与标准、酒吧服务的程序与标准 饮料操作: 饮料服务的程序与标准、各种酒品的饮用方法 设备使用及维护: 冷藏箱内的温度和存放物品及清洁卫生要求、生啤酒机的使用原理、电动搅拌机的使用与清洁保养要求、电动洗杯机的使用与清洁保养要求、电冰箱机的使用与清洁保养要求、制冰机的使用与清洁保养要求、咖啡机的使用与清洁保养要求、榨汁机的使用与清洁保养要求 酒吧英语应用:酒吧术语 法律知识:反不正当竞争法相关知识、消费者权益保护法相关知识 公共关系与社交礼仪:世界各国风俗、宗教知识 旅游基础知识:旅游的本质属性、旅游的特点及类型、旅游的基本要素、构成旅游者的条件、旅游资源的特点、旅游业的构成、中国旅游资源的特点实践操作练习 鸡尾酒 雪球 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生锈钉 白俄罗斯 黑俄罗斯 长岛冰茶 边车 尼克佳人 百家地鸡尾酒 杏酸 黄金美梦 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 热托地 重水 红酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白兰地柯林 酸金酒 波尔图菲力蒲 尼克罗尼 奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino(咖菩西诺) Espresso(意思谱莱叟)水果拼盘 西瓜拼盘(一款)香橙拼盘(一款) 茶 Ice Lemon Tea(冰柠檬茶) 高级调酒师学习内容要点 本部分要求学生主要掌握葡萄酒知识、香槟酒知识、鸡尾酒创作、酒杯知识、酒会、酒吧服务工作程序与标准、酒吧营销、酒吧常用英语、酒吧经营与管理、咖啡知识等等 葡萄酒知识: 中外葡萄酒的历史、葡萄酒与宗教的关系、葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、、酿酒葡萄种植的病虫害、葡萄酒的管理体系、影响葡萄酒品质的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的验收、葡萄酒的采购、葡萄酒的销售、葡萄酒的运输、葡萄酒的陈酿、葡萄酒的包装、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的气体、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒、莎当妮Chardonnay葡萄酒、白苏维翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johannisberg Riesling葡萄酒、加本力苏维翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品诺Pinot Noir葡萄酒、宝祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、设拉子Shiraz葡萄酒