五粮液和茅台的水源来自于哪里,五粮液和茅台是一条河的水吗

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1,五粮液茅台是一条河的水吗

五粮液是四川宜宾岷江江心水,茅台酒是贵州茅台镇赤水河水。

五粮液和茅台是一条河的水吗

2,茅台五粮液泸州老窖是一条河的水吗

不是,五粮液是宜宾的,挨着长江,泸州老窖是泸州的,靠近沱江,茅台镇那是赤水河。但是,没酒厂用河水酿酒的。

茅台五粮液泸州老窖是一条河的水吗

3,五粮液酒与哪些酒共用一个水源

五粮液地处宜宾,属于长江之源头,又是个三江汇流处。所以说属水源,极其丰富。四川宜宾,泸州,贵州的茅台镇,这三个地方构成了中国白酒金三角,为后来产生大量的美酒,奠定了必不可少的联系。它们三者之间很重要的关系就是水源相同。五粮液是泸州和茅台的上游。 同样宜宾也是舍得剑南春等酒企的上游,所用水源无可比拟。好水酿好酒,造就了五粮液的独一无二。

五粮液酒与哪些酒共用一个水源

4,茅台酒的水是怎么来的

茅台酒的水取之赤水河, 赤水河发源于云南东北部镇雄县,一路穿越深山峡谷,向东流经贵州的毕节、大方两地后,到达仁怀的茅台镇。在这里,赤水河猛然掉头向北,经贵州习水,进入四川古蔺二郎镇。在川黔交界的崇山峻岭中逶迤北上,最后在四川合江汇入长江,全长500余公里。从地理的角度,赤水河是整个中国的“酒核”。赤水河与长江形成一个丁字形区域,这个丁字两侧,西有宜宾、泸州、古蔺,东有仁怀、遵义、习水。这一地带,除了声名远播的茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒董酒,还有本地知名的水河酒、习水大曲、珍酒、鸭溪窖酒尖庄大曲。到了赤水地区,不出百里,必有好酒。

5,茅台五粮液洋河都有自己独特的水源水源对白酒酿造来说重要么

中国白酒的分布与河流水系的关系,从地图上看就一目了然。在川黔版块上的白酒品牌,90%以上分布在长江流域。如长江上游支流赤水河沿岸的茅台、郎酒、国台;向北沿长江沿岸为浓香型白酒的代表五粮液、泸州老窖;再向北到四川射洪,汇集了沱牌曲酒、剑南春、全兴水井坊和绵阳的丰谷酒,平昌有小角楼、江口醇;邛崃有文君酒、邛酒;万州有诗仙太白;往南到贵州安顺、都匀地区,则囊括了镇远青酒、都匀匀酒、金沙窖酒;向西到遵义有药香白型的董酒。淮水流域淮河边上有古井贡口子窖、今世缘双沟等白酒品牌;黄河流域渭河边上有西凤酒;汾河流域上有汾酒。如果我们把淮河流域划归长江流域之后,可以清楚的看出,我国八大名酒和绝大部分知名品牌白酒基本都在长江和黄河流域,这也间接的证明了水对白酒酿造的重要性,那么水在白酒酿造过程中到底发挥多大作用?水是酒的主要成分之一,水质的好坏直接影响白酒的质量,所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。在白酒生产过程中,除了冷却用水和锅炉用水之外,酿造用水和降度用水对水的要求最高。酿造用水中所含的各种成分,都与微生物的生长、酶的形成和作用,以及糟醅的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不好会导致酿酒糟醅发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况,影响呈香物质的形成,还会造成白酒涩苦、异臭、变色、沉淀等现象。高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水,专业术语加“加浆”,是低度白酒生产的重要过程。因此,降度用水必须是无色透明,不能含有太多有机物或铁离子;有咸味、苦味、泥臭味、铁腥味、硫化氢味则不宜使用。此外,水的PH值、硬度、氯含量、硝酸盐含量对白酒酿造也有十分重要的影响。丰富的水源为白酒酿造提供了必要的物质基础,庞大的水系也造就了独特的自然环境,由此形成的“微气候”对白酒酿造具有十分重要的作用。赤水河流域年平均气温18°C,湿热的空气和适宜的温度为微生物群繁衍生息提供了绝佳环境,只要进入茅台镇范围,由远而近闻到越来越浓厚的酒香,其实这飘忽空中,移步不同的香味,就是肉眼看不到,却能闻得到的微生物精灵。这些名酒酿酒所有的水并不直接取自它们所在的水域。在光照、气压、重力等物理因素以及人工的干预下,自然界中的水始终以降雨、河流、渗透等方式处于“移动”状态,空气、土壤和炭石层中的各种有机、无机物质溶解或混入水中,形成了含有各种各样杂质的水,主要有悬浮物、胶体和溶解物等杂质,需要净化后才能用作酿造用水。
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