茅台酒为什么用赤水，川肴蜀乡锦官城的下联是什么

当然是"苗寨黔山黄果树,茅台赤水． 如果没错的话，那就你少写了＂花径草堂＂ 对吗？！

遵义高桥上高速，走贵阳方向，在马家湾分路走仁怀，在茅台下高速，玩了一圈再上高速走赤水，赤水下高速走丙安没多远了，不走高速开车累死你！

任务占坑

西线：喀斯特地貌之旅贵阳→红枫湖→安顺→织金洞→龙宫→黄果树瀑布、天星桥→织金洞→马岭河峡谷东线：历史人文及原始生态之旅施秉→阳河→镇远→铜仁梵净山东南线：苗乡侗乡民俗风情之旅贵阳→凯里→榕江→从江→黎平南线：原始森林生态及民族风情之旅贵阳→都匀→独山→荔波北线：长征文化和酒文化之旅贵阳→息烽→遵义→仁怀→茅台镇→赤水

大小七孔桥再看看别人怎么说的。

遵义到赤水普通客车平时80多元，时间5个多小时。重庆到赤水普通客车平时90多元, 时间4个多小时。如果你本来要先到遵义，贵阳这些地方玩，那就走遵义好了。如果是从北方或者东部省份过来，那么：走重庆的好处是比较省事，路相对平，而且到重庆的机票一般比到贵阳要便宜。走遵义的好处是可以在车上欣赏沿途山水，还是有点看头的、尤其是快到习水和快到赤水的一段，青山秀水的。

泸州往合江方向走大约48公里到福荫三岔路口往右走，30多公里到赤水（此路路面较好但是弯道大），赤水到遵义这样走：97公里到习水--60多公里到茅台--10多公里到中枢（仁怀县城）--上遵仁高速40多公里到鸭溪--40来公里到遵义。估计要用7个多小时才能从赤水到遵义。就是茅台到中枢时常堵车，路况还可以。祝你旅途平安。

其实宜宾过去可以坐火车，从宜宾坐火车到六盘水，然后有大巴到黄果树瀑布，省钱又不累人，沿途一样可以看风景。不过建议楼主不要去，我到过的N个景区中，就数黄果树瀑布的门票价格和内容最不成正比了！！！！

宜宾---大方，300多公里；大方---黄果树，100多公里。其中在叙永---大方得路上，有土司庄园和奢香夫人墓；在大方---黄果树的路上，你还可在织金县去看看织金洞（强烈推荐，风景很美）。安顺黄果树风景区附近还可以参观：天星桥水上石林景区、龙宫溶洞景区、布依族石头寨等风景名胜。另外，本人还建议你返程回宜宾时，不要走回头路，可以从黄果树直接通过贵黄高速，经过贵阳，上贵遵高速，在遵义参观遵义会议旧址后转道仁怀、茅台镇，参观美酒河，从习水酒厂过河到古蔺二郎镇、太平镇，参观四渡赤水旧址，从古蔺、叙永回宜宾。那样，你的此行更加圆满！ 祝你旅途愉快！

我们有几个车去，三十号走，兴文大方，第一晚住大方，约一哈嘛，一起走

一半高粱 一半小麦参考《茅台酒厂志》

粮食

粮食，泉水

茅台酒是世界三大名酒之一，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有800多年的历史。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高源气流，终日云协和密集。夏日持续35-39℃的高温期长这5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产出、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产出，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝仑的好酒。 茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必须联系，这只不过反映了们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

1.名甲天下，誉满全球的茅台酒，是以其产地茅台村命名的。茅台村现为茅台镇，位于贵州省仁怀县城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前，这里还是一个小小的渔村，因为到处长满莽莽苍苍的茅草，人们就叫它茅草村，简称茅村。 公元1745 年（乾隆十年），清政府组织开修河道，舟楫畅通茅村。茅村成为川盐入黔水陆交接的要冲，日趋繁盛，一度成为拥有6 条大街的集镇，茅草也随之消灭，只有寒婆岭下的一个土台上，尚长着茅草，于是人们又改称茅村为茅台村。从清朝末年起，因茅台酒声名日震，人口大增，遂改茅台村为茅台镇，一直沿用至今。 2.贵州仁怀县古属鰼国，早在2000年前已酿酒，以“蒟酱酒”称著于世。据《史记》载，汉代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越，饮到鰼国产的“蒟酱酒”。又《仁怀厅志》也载有古诗曰：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开。汉家蒟酱知何物，赚得唐蒙鰼部来”。元代宋伯仁《酒小史》也载有“南粤唐蒙蒟酱”酒典故。西晋咸宁三年(227)犍为郡的陈端发动农民起义，以“始用酒一斗、鱼一头”吸收义民。当时仁怀县属犍为郡，是陈瑞活动的地区，说明酿酒是很普遍的。唐代酿有“咂酒”。明代绘制的茅台村《邬氏族谱》上标有酿酒作坊。清代酿有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品种，尤以茅台酒驰名遐迩。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的，上刻有“茅台偈盛酒号”。《黔语》曰：“茅苔村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春，极清洌。”又《田居蚕室录》曰：“仁怀城西茅苔村制酒，黔省称第一。其料纯用高梁者上，用杂粮者次之，制法煮料和曲即纳地窖中，弥月出窖熇之，其曲用小麦谓之曰白水曲。黔人又通称大曲酒，一曰茅苔烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石，青黄不接之时，米价昆贵，民困于食，职是故也。”《贵州通志》载：“按黔省所产之酒，以仁怀茅苔村之高梁酒最佳。郑子尹诗所谓‘酒冠黔人国’也。”1939年编《贵州经济》载有：“茅台酒之沿革及制造，在满清咸丰以前，有山西盐商某，来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药。以高梁为原料，酿造一种烧酒；后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称茅台酒。其最初创办，究系何年、何人？虽无可考，然于杨柳湾侧有化字炉，建于前清嘉庆八年(1803)，其捐款姓名中有一‘大和烧坊’字样，故知其在嘉庆年间已有酿酒之烧坊无疑……。” 3.茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子最初并不叫茅台镇，而是叫茅草村。 中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间，位于今大方县以东不足百公里的播州(今遵义)一带，制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。 明万历二十年(1600年)，朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官兵，酗饮欢宴，播州白酒的消费量陡增。相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒，其间掺入部分新原料的办法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，节省来源不足的高粱、小麦。于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”，使多轮次间掺入的新原料得充分发酵；有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后，又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺，到清乾隆初年，历经一百多年初步臻于完备，并产生了一个独树一帜的白酒酒体，声名远扬。 从清朝末年起，因茅台酒声名日震，人口大增，遂改茅草村为茅台镇

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