茅台酒去哪里签定，葡萄酒的背标上应该包括写什么内容

常见的葡萄酒背标包括以下内容：　　(1)葡萄品种； 　　(2)葡萄酒名称； 　　(3)收成年份； 　　(4)等级； 　　(5)产区； 　　(6)装瓶者； 　　(7)酒厂名； 　　(8)产酒国名； 　　(9)净含量； 　　(10)酒精浓度。逸香葡萄酒教育提供答案

酒的简单介绍，产地产区，成分，类型，年份，酒精度，净含量，装瓶日期，保质期，存放条件，生产商，中国进口商名称，地址电话！

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给您个现成的背标，参考一下

葡萄酒的酒标　　标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的，特别是涉及到酒的等级归属，例如：是餐桌酒或是属于产地命名监督机构（aoc）认可的酒，原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的，但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富，包含对酒和生产厂家的地域的准确描述。在有些国家，一些注解是必须的，例如：酒精的含量是必须印在背签上的，进口商和销售商要将这些翻译为当地语言以适应不同的市场需要。酒标签（winelabel）相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等，还有图案，在以往，这多是酒庄的标志，特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标志，或者是酒庄的风景与建筑物等。

根据最新食品安全法要求，葡萄酒中文背标内容包括酒名，品种，酒精度，容量，含量，保质期，生产灌装日期，保质期，产地，生产企业，国际条码，国产葡萄酒应有QS标识等。其中前面几项内容为必须标识内容。

可以到盐城的茅台酒文化收藏体验馆去鉴定，茅台官方发售的茅台酒有随瓶的防伪识别器，也可用此进行鉴别茅台酒的鉴定中心基本都是茅台旗下的各类型专卖店，茅台专卖店的鉴定服务是免费的，不过就是需要预约。

看图片上包装这是一瓶木盒装珍品茅台酒(业内称为木珍)，盒内食品牌上字看不清楚，但从酒瓶封胶套看非红皮子封胶套，评这点判断，这瓶茅台酒非1983年木珍，而是1996年底以后的木珍茅台酒，你可以看一下瓶口封胶套上喷码，第一排为生产日期，评判真假茅台酒的标准是有一处不对，都是为假酒。

一般在本单位就可以检测，依据国标：在检测过程中判定白酒的等级有两个依据项目，即感官指标和理化指标。

成品白酒的质量等级检测一般在生产企业自己单位质检部门即可进行检测，参考本香型国家标准优级或一级标准，标准里边的感观和理化指标可以作为检验依据，但里边的其他项如铅、锰等指标是需要在市级以上质量技术监督部门签订协议送检的。

你可以自己鉴定白酒的品质可以给你提供几个方法第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。刚找到得方法COPY来的

白酒厂家自己都配备有检验机构，可以自己检验。若是私人，可自己送样到下属的事业单位检验。 瓶装白酒检验项目为感官指标、理化指标、卫生指标及标签标识这四部份，都是必检项目。 在检测过程中判定白酒的等级只有两个依据项目，即感官指标和理化指标。

茅台鉴定报告在所在城市中的茅台酒免费鉴定服务中心出。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。生产工艺：茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。以上内容参考百度百科——茅台酒

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