茅台怎么解开表层，皮包被白酒浸透有痕迹如何去掉

如果是沁透的话皮包的材质已经发生改变了 毕竟酒里的乙醇是也是一种有机溶剂 而且还是度数高的白酒 不可能修复到和以前一样了

额

花不菲的价钱，在餐饮店里喝到假酒令人气恼，在过节时误将假酒送给亲朋好友则更让人难堪。让我们一起来看看如何鉴别假酒。 五粮液 五粮液假酒主要有两种，一种是红色纸壳老包装，一种是今年出产的水晶包装。一要看其标签，与真酒作对比，假酒标签上的字体较粗，不够规整精细，且颜色不纯正。二要看防伪封，真酒防伪封的暗影立体感非常强，表面平整不会有气泡，水晶包装防伪封的底纹中除字母外有一挥手小男孩画面。三要看瓶盖是否牢固，图案是否精细，瓶颈处是否有撬痕，水晶包装的酒瓶瓶盖侧面的小眼呈规整的竖方形。四要看瓶体是否干净，假酒多有磨擦痕迹，水晶外包装敲击的声音听起来比较沉，假酒则比较脆。五要注意，如果是整箱酒则要看其批号是否一致。 西凤、剑南春 十五年西凤目前也有新旧包装的假酒同时出现，假的包装盒印刷粗糙，顶端细小压花图案常出现脱版。十五年西凤的鉴别从瓶盖上看也是关键，假酒的瓶盖黄色不够纯正，多发红，盖子上的图案有小毛刺，且盖子容易拔掉。赠品中，假的十五年西凤中所赠的中国结很粗糙，所赠烟的盒子表面字体粗糙、色彩暗淡。剑南春酒的鉴别与前面所讲的两种名酒差别不大，只是其防伪封上有一网址，输入电脑后就会出现一个图案，与防伪封上的图案是一致的。 茅台 茅台酒的包装表面光滑，字体清晰，瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子，是一本防伪识别操作说明，可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。 此外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，都不是贵州茅台酒的真品牌。

对红酒来说，目前市场上以次充好的情况比较多见，特别是进口酒。但对普通消费者来说鉴别人工勾兑的红酒与真正酿造的酒有个很简便的方法：在白色的餐巾纸上滴上一滴，等扩散后观察边缘，如果边缘呈黑色的，那肯定是勾兑了人工色素的，假酒无疑。

商标瓶贴、酒瓶、瓶盖和酒都应该仔细关注 ——赖茅集团提示

那要看你喝什么了波，我想你喝的酒是补酒肯定会上火啦，当然也就引起感冒啦！

知道你不能喝酒的，可乐煮姜，烈酒加生鸡蛋黄那到微波炉里面不错的方法，试一下拉，不错的。

喝酒本身不会引起感冒,但是由于酒精的刺激,全身的微循环系统会加速.皮肤毛细血管充血,也就是人们常说的喝酒以后全身发热的道理,在体温升高脉细血管充血的时候也会使得皮肤表面升温,为了更好的散热,人们会出汗,毛孔会张开.在这时候如果受冷风刺激.或者贪图凉爽,则会感冒发烧

希望可以帮到你: 1、维持家中的空气流通： 　　若家有冷气，维持房间温度于25--27℃之间。可将幼儿置于冷气房中或以电扇绕转着吹，使体温慢慢地下降，如此幼儿也会感觉舒适些。但如果其四肢冰凉又猛打寒颤，则表示需要温热，所以要外加毛毯覆盖。 　　2、脱掉过多的衣物： 　　如果宝宝四肢及手脚温热且全身出汗，表示需要散热，可以少穿点衣物。 　　3、温水拭浴： 　　将宝宝身上衣物解开，用温水(37℃)毛巾全身上下搓揉，如此可使宝宝皮肤的血管扩张将体气散出，另外水气由体表蒸发时，也会吸收体热。 　　4、睡冰枕： 　　有助于散热，但对较小的幼儿并不建议，因幼儿不易转动身体，冰枕易造成局部过冷或致体温过低。使用退热贴也可以，退热贴的胶状物质中的水份汽化时可以将热量带走，不会出现过分冷却的情况。 　　5、多喝水： 　　以助发汗，并防脱水。水有调节温度的功能，可使体温下降及补充宝宝体内的失水。 　　6、使用退烧药： 　　当婴幼儿中心温度(肛温或耳温)超过38.5℃时，可以适度的使用退烧药水或栓剂。 希望对你有所帮助: 发烧，最好是找医生。但有时因不方便可先在家退烧。 一般体温在38以下，可不必退烧。 退烧的方法： 1、服用退烧药物是最常用的方法，一般用臣功再欣就行，发烧较严重时可用福美松等药，但不能常用。小儿最好不要用阿斯匹林。 2、使用“解热栓”。 3、物理降温，一般仅用于紧急退烧。用湿毛巾（或酒精棉，慎用）擦孩子额、颈及胸部等处。

酒后容易出汗，你肯定没注意保暖，或者根本不知道保暖了。所以受凉了。然后就感冒了罢。

可能是你身体中本来就有炎症，喝酒后的身体反应引发了感冒发生；或者是你喝酒后因为身体发热不注意保暖，引发受凉感冒。

酿酒的量与多方面因素有关，比如：淀粉浓度、水分、发酵温度、卫生情况、发酵期等。适当的淀粉浓度、水分、合适的发酵温度等，可以正常的烧出正常量的酒就很好了。

em菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10属80余种微生物复合而成的一种微生物制剂。广泛应用于农业、养殖、种植和环保等领域。 一、em菌发酵玉米的好处（参考农盛乐em菌发酵秸秆技术）： 1、扩大饲料来源，节约粮食饲料:我国年产各种农作物玉米近6亿吨，相当于天然草地生产野干草的几十倍。但玉米饲料质地粗硬，适口性差，营养价值低，利用效果不佳。而经过em菌发酵处理后，每吨玉米饲料相当于270千克粮食饲料的营养价值。我国每年如果能用em菌处理3亿吨玉米，等于增加8100万吨粮食，其经济和社会效益相当可观。 2、改善饲料适口性，提高营养价值：试验表明，用30%的玉米细粉(45~60目)混入70%的全价猪饲料中，用em菌液处理后，饲料变软变香，具有苹果香味，适口性好，采食量增加，增重迅速，与饲喂全价饲料的猪无显著差异。 3、自然发酵，节约燃料：玉米等粗饲料经em发酵，温度从5℃升至40℃，即完成发酵过程，不用燃料蒸煮饲料。 4、用em发酵饲料适宜制作季节长，不与农业争劳力：自然气温5℃~40℃期间，均可制作em发酵饲料，不受季节限制，可以在农闲时制作，不与农业劳动争时间、争劳力。 5、方法简便，制作成本低：调制em发酵饲料方法简便易行，每吨玉米只需em菌液1千克，价值20元左右，成本低廉。 二、em菌发酵玉米饲料的方法（详情可咨询农盛乐技术员）： 1、玉米粉碎，玉米用作牛、驴、马的粗饲料，可用揉碎机加工，尤其是玉米秸较粗硬，揉碎可提高玉米利用率。如果用作羊、兔、鹅粗饲料，可用粉碎机将玉米粉碎成粗粉，以便混拌精饲料。稻草和麦秸比较柔软，可以用铡草机切碎，长度为1~2厘米。 2、配制菌液：取农盛乐em菌原液2千克，加糖蜜或红糖2千克，水(自来水或井水)320千克，在常温条件下，充分混合均匀。 3、菌液混拌粗饲料：将制备好的菌液，喷洒在1000千克加工好的粗饲料上，翻动搅拌均匀。 4、装窖、密封，厌氧发酵：将混拌好的饲料一层层装入砖、石、水泥砌成的永久窖内，人工踩实。原料要装至高出窖口30~40厘米，覆盖塑料薄膜，再盖20~30厘米细土，拍打严实，防止通风透气。 5、开窖喂用：封窖后夏季经10~20天、冬季20~30天即可开窖喂用。长方形窖从窖的一端挖开1~1.2米长，清除泥土和表层污染部分，由上而下，一层层喂用。窖口要用草捆或木板盖严，防止落入沙土。em饲料具有苹果香味，略酸甜。多数牲畜不经驯食就正常采食，但也有少数牲畜经过若干天后才喜食。 希望可以帮到你，如果还有问题，可以继续追问； 如果解决了您的问题，望采纳！祝您生活愉快！

可以再相信一次

幸福是什么？其实幸福没有绝对的答案，关键在于你的生活态度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以为感受幸福是件很困难的事，那是一种灯火阑珊处的境界。经过岁月的流年以后，才明白，幸福其实很简单，只要心灵有所满足、有所慰藉就是幸福。 健康的活着就是一种莫大的幸福!!!幸福是什么？其实很简单。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鲜花，一片绿叶，常常可以带来幸福的气息；一间陋室，一卷书册，可以领略幸福的风景。幸福不仅在于物质的丰裕，幸福更在于精神的追求与心灵的充实,幸福是一种感受，一种意识，是柔风拂面的惬意，是玫瑰盛开的芳香，是远外掠过湖面传来的小夜曲。体验幸福，要有一颗纯正的心灵，要有懂得欣赏自然，甘于淡泊的智慧，要有宠辱不惊，纵横天地的气度,名誉和鲜花常常带给功名显赫得人物，然而物质的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。这个世界有人喝茅台而优，有人却饮白开水而乐。贫贱夫妻往往能相濡以沫，富贵人家的夫妻却常常怨偶。幸福往往离不开健康得体魄，愉快的心情，幸福往往离不开必要的物质生活保证，但是局限于物质的幸福始终不是真正意义上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蕴意。幸福是精神的充实，心灵的宁静，灵魂的坦荡，其次，才是物质生活的安逸

人生最大的遗憾是坚持了不该坚持的，放弃了不该放弃了 。 爱情不是适合不适合，是珍惜不珍惜、 若相惜，则不离 顺其自然吧，不要为了别人放弃自己。。 祝你幸福。

俗话说，同一个坑不能掉下去两次。 一样的，同一个错误也不要犯第二次。 还有，一定不要接受两类男人 一种是抛弃过你的男人。 另一种就是骗过你的男人。

主要是看TA是在哪方面欺骗了你，是善意的还是有意的？还要看欺骗的程度，如果是感情上欺骗了你,心里还有别人,那就果断放弃;如果是其他方面的,还是看她这个人是不是值得你原谅了 欺骗分为无意的和有意的！1、有的是为了某人才欺骗你的！2、有些人为了某种利益进行欺骗（这种情况偏多，有些可以一开始对你很好，但在你防范低了之后就可以突然来个大转弯！所以看人不要单看表面）！3、有的人是为了你好才欺骗你的（这就是所谓善意的谎言，也许对方就是在为了你好的立场才忍心欺骗你！但也许你也会苦恼、会怪他（她）但这事儿你就是明智一点啦！人家也不容易的呀！如果不在乎你就不会花心思去隐藏那些可能会让你心烦的事了）！4、有的因爱、恨而欺骗！如果不是一次又一次的欺骗、性质太过恶劣的、你绝对不能接受的，一般都是可以再次信任的，不过以后就多点注意和别太容易相信别人就好了！ 被欺 骗了发现之后要问个明白吗？这这个我想很多人都想了解个到底！但你有想过吗？你要从何问起？你敢保证你知道之后不是放得低了而是加难过吗？但如果你要坚持要了解个到底，那你可以通过相关人员或者书信形式进行了解，我觉得还是尽量避免直接当面问吧！最好就是一笑而过不再去在乎这事儿吧！ 欺骗何时才能停止？我想这是不可能的！谁敢说自己没骗过人？谁敢说以后就不会骗人？欺骗有时只是无奈的产物！ 怎么才能忘记被在乎的人欺骗？首先你务必要清楚他（她）是为什么才欺骗你的！如果是你不希望的那种欺骗！如果已经无法挽回，那么请一笑而过，也许你不甘心这样就算，也许不是一时半刻的事，但那又耐何，别太执着、别想太多、放开一点！以无所谓的心态去对待！因为你的忧愁你的忧伤你的苦恼你的烦恼并不可以换回什么！人生活于世已经不容易了，为何还执着苦恼地去回忆那些得失之悔呢！在这之后得失已经不再见过了呀！ 承诺有时也是欺骗的化身！有时你别太过天真太过无知太过冲动，别因一句虚无实证的承诺而今自己受到太大自伤害！尽量了解一些你在乎了在乎你的人！欺骗不分熟悉与不熟悉的！ 如果是你自己欺骗了别人！那我觉得我们都应该勇敢面对自己的错误！很多欺骗都是我们一时的冲动和口快又不敢诚认从而今误会越来越重的！但避免不了不 好意思呀！但最好就是自己认错吧！你要知道！欺骗总有一天会不攻自破的！ 最后…人无完人，尘世平乱相交，人生酸甜混杂！欺骗只是生活中的一小部分，别因为它而忧愁相加！祝你开心快乐，早日解除生活中的烦恼和困扰

质量区分标准

特曲属大曲浓香型 大曲:以小麦为原料，经粉碎后制成曲坯，让自然界微生物生长繁殖而成，称为大曲. 一、大曲的特点 大曲是酿制大曲酒用的糖化发酵剂。在制曲过程中依靠自然界各种微生物富集到用淀粉质原料制成曲坯上，经过扩大培养，形成各种有益的酿酒微生物菌糸和酶系，再经过风干、贮藏，即成为成品大曲。刚培养结束出房后的大曲，一般要经过三个有左右的贮存才能使用，每块大曲的重量在 2---3 公斤，含水量在 13 — 15% 左右。 大曲有以下几个特点： 1 、生料制曲用来制造大曲的原料应含有丰富的碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白质及适量的无机盐等，以便在微生物生长繁殖过程中能提供必需的营养，同时对微生物的富集和不同酶的产生起到筛选与诱导作用。我们可以把大曲看作一种微生物的选择培养基，也是一种复合酶制剂的粗制品。生料制曲是大曲生产的一大特点，这不仅有利于保存原料中所含的水解酶类（如小麦麸皮中的β－淀粉酶）有助于大曲酒酿造进程中淀粉的糖化作用，而且有利于那些能在直接利用生料的微生物得以富集生长。一般我国南方的曲酒厂大多以小麦作为制曲的主要原料，北方常以大麦、豌豆为制曲原料。小麦制曲容易管理，淀粉含量丰富，还含有较多的面筋质，粘着力强，最适合于曲霉菌的生长。大麦皮多、粘性小、疏松，曲块成型后内部间隙大、上火慢、后火快，水分和热量散发也快，影响微生物在曲块内充分的繁殖；而豌豆粘着力强，蛋白质含量丰富，并含有香草醛和香草酸等清香物质，有利于清香的形成。由于豌豆粉结块后水分和热量不易散失，同样不利于微生物充分繁殖。因此制曲时大麦与豌豆必须进行适当的配比，才能制成好曲。有时用小麦制曲时，为了疏松曲块、提高微生物对酿酒原料的适应性，提高曲的质量，可添加 5 — 10 ％的高粱。 2 、自然接种 大曲通过自然接种使周围环境中的微生物转移到曲块上繁殖，但自然界中微生物的分布往往又受到季节的影响，根据经验一般春未夏初到中秋季节是曲的最佳时期，此时环境的温、湿度较高，有利于曲室培养条件的控制。自然接种不仅为大曲提供丰富的微生物类群，而且这些微生物所产生的各种酶类形成了大曲的液化力、糖化力、蛋白质分解力和酒精发酵力。在制曲过程中，微生物分解原料所形成的代谢产物，如氨基酸，阿魏酸等都是大曲酒香味成分的前体物质，它们与发酵过程中形成的其它代谢产物一起，构成了大曲酒的各种香气和口味物质。 3 、大曲既是糖化发酵剂又是酿酒原料的一部分 在酿造大曲酒时，依靠大曲中存在的各种微生物和酶，对原料成分进行糖化发酵，同时大曲本身所含的淀粉、蛋白质等成分在发酵过程中也被分解利用。 4 、强调使用陈曲 大曲经过曲房培养后，即使成熟也不应立即使用，需要经过 2 — 6 个月的贮藏，成为陈曲后才投入使有。因为在制曲过程中潜入了大量产酸细菌，它们在干燥条件下会大部分死亡或失去繁殖能力，以减弱发酵过程中的产酸能力。同时在大曲通过适当贮存中酵母数量是也会减少，酶活适当钝化，在今后酿酒过程中可避免前火猛、升酸快的情况 ，使发酵升温减缓、符合前缓、中挺、后缓落的规律，有利于酒的出率和质量的提高。贮曲场所应保证干燥通风，并保证曲块不发生霉变虫害，要特别注意在水分较高、通风不良的环境曲块容易感染青霉菌，酿出的酒会产生不良苦味；大曲若受虫害使大曲质量严重下降，不但造成浪费，降低曲的效力，而且还会使酿出的成品酒产生难闻的虫粪臭味。目前已试制成功能防治曲虫的药剂，消除虫害，效果良好。 二、大曲的类型 根据制曲过程中控制曲块最高品温的不同，一般把大曲分为高温曲和中温曲。高温曲的最高制曲品温达 60 ℃以上，主要用于生产茅香型（俗称酱香型大曲酒）和泸香型（俗称浓香型）大曲酒。中温曲的最高制曲品温一般不超过 50 ℃，它主要用来生产汾香型（俗称清香型）大曲酒，某些泸香型曲酒为了提高曲和酒的香味，从六十年代中期开始逐渐将制曲温度升高订为 55 — 60 ℃，成为偏高温曲。为了提高酒的香气，除汾酒大曲和董酒麦曲外，绝大多数名、优酒厂都倾向于高温制曲。各有关酒厂制曲的最高品温控制如下： 茅台 60 — 65 ℃泸州 55 — 60 ℃五粮液 58 — 60 ℃全兴 60 ℃ 西风 58 — 60 ℃ 汾酒 45 — 48 ℃ 古井 47 — 50 ℃ 洋河 50 — 60 ℃ 双沟 60 — 63 ℃酒麦曲 44 ℃。 各厂除了在制曲温度的控制上不同外，在制曲原料的配比上也不一样，典型的高温曲常采用纯小麦制曲，而其他的大曲常以小麦为主、添加不同比例的大麦和豌豆，用以调节曲块的粘结性和增加香味；典型的中温曲常以大麦、豌豆作为制曲的原料。 高温曲的典型代表是茅台大曲，其显著的工艺特点是“堆曲”，即在制曲过程中，用稻草隔开的曲坯堆放在一起，以提高曲坯的培养温度，使品温度达 60 ℃以上，称为高温堆曲；而中温曲的典型代表汾酒大曲，制曲工艺看重于排列，操作严谨保温、保潮、降温各阶段环环相扣，控制曲坯品温最高不超过 50 ℃。 制曲温度的高低直接影响大曲中各类微生物的生长繁殖，微生物在曲坯上进行生长繁殖，有其大致的规律，前期以霉菌和酵母大量繁殖为主，中期是霉菌从曲坯表面向内部繁殖，而后期由于温度升高酵母和不耐热的细菌营养体大量死亡，而嗜热芽孢杆菌和少量的耐温红曲仍存活。因此，中温曲所含的微生物以霉菌、酵母为主，高温的茅台大曲中很难分离到酵母菌，而耐高温的芽孢杆菌较多。 对于成品大曲的理化性能的比较，可以发现高温曲水分偏低、酸度较高、氨基酸含量比较多、糖化力和发酵力弱、液化力稍强、出酒率低、酒质醇厚、酱香浓，中温曲相对水分稍高、酸度偏低、糖化力发酵力强、出酒率较高，而曲的香气较淡。不同类型的大曲在酿酒过程中表现不同的生化性能。因此，各类大曲可以分别制备混合使用来兼顾大曲酒的产、质量。 大曲酒——是指用大曲为糖化发酵剂酿制的酒。大曲酒的曲呈砖块状，是选用小麦、大麦、豌豆等原料，经粉碎、加水搅拌、压制而成。然后在室温45-70度经过25-40天自然培养或加入曲母培养，使微生物相互接种最终制成。因其体积大、呈大砖状故得名“大曲”。大曲酒有：茅台、汾酒、泸州老窖、西风、杜康等等。 二曲酒（或称小曲酒）——是指用小曲为糖化发酵剂酿制的酒.小曲酒的曲呈小方块状，是选用大米为原料，加入少量的辣蓼草粉末，在室温25-30度经7-15天菌种培养制成。因其体积小故名“小曲”。小曲酒有桂林三花、浏阳河、广东米酒等。 另外还有麸曲酒——是指用麸曲和酒母为糖化发酵剂酿制的酒。麸曲呈松散状，用麸皮制作，故称麸曲。如凌川白酒、六曲香等。 纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。 虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道，知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。 酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。 酒曲的种类 酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。 原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类： 一 酒曲的分类体系 按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。 按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。 按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。 二 酒曲的分类 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。

大曲，二曲，特曲等是指白酒生产过程中，在蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。 也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也就是量质摘酒分级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年等。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒； 特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。

你好,福牌阿胶才是最正宗的,而且价位也不高,东阿的之所以贵是因为他的广告费也高啊,其实东西是一样的,很多老人都知道福牌的才是最正宗的,下面是一些资料您可以了解下. 　　山东福牌阿胶专卖 即食阿胶团购优惠 　　厚德载福 文化养生 　　售东阿镇福牌阿胶专柜正品保真否则退款 　　正宗福牌阿胶粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，红枣若干，加工成即食阿胶固元膏。 　　国家商务部首届“中华老字号”品牌价值百强榜山东 第一、阿胶行业唯一入选品牌 　　*清咸丰年间受皇封、称“贡胶”，获皇赐“福”字 　　*1915年巴拿马万国博览会金奖 　　*1986年全国阿胶质量评比总分第一 　　*1988获国家质量金奖 　　*国家质检总局阿胶原产地域认证保护 　　*阿胶正宗产地—山东济南东阿镇（国家命名中国阿胶之乡） 　　*独家使用得天独厚天然制胶用水--九泉汇聚狼溪河泉水 　　*独家依照熬制贡胶用狮耳山乌驴皮标准考究选料 　　*独家继承东阿镇历代传统熬胶工艺，尊古炮制，现 代制剂技术和质量监控完美结合，保持传统特色和独特疗效 　　阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产老东阿县（平阴县东阿镇）而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”，为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。 　　阿胶既能治病，又能强身，以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经，对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素，被视为高级滋补营养品，名扬中外。 　　“福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外，历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来，福牌阿胶作为山东省唯一的阿胶出口产品，远销港、澳、台、新、马、泰、日本、美国等国家和地区，在国内外获得了极高的声誉，并形成了福牌阿胶的品牌效应，海外华人购买阿胶唯认福牌的局面。 　　近年来，福胶集团得到迅猛发展，2006年被中国商务部评为“中华老字号” ，为阿胶生产行业唯一获此殊荣的企业。 　　*电码防伪*详见防伪查询方法 　　“福”牌、“东阿镇”牌阿胶已有两千余年的历史，其生产工艺、生产设备居全国同行业领先水平，各项指标除稳求达到国家药典标准外，还采用高于药典标准的企业内控标准。经全国各地药检所和山东省市药检所抽检，合格率为100%。福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外，历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来，福牌阿胶作为山东省出口产品，远销港、澳、台、新、马、泰、日、美等国家和地区，在国内外获得了极高的声誉，并形成了福牌阿胶的名牌效应，海外华人购买阿胶唯认福牌的局面 　　　　◆独家生产 　　◆中华老字号 　　◆原产地注册 　　◆中国驰名商标 　　◆国家中药保护品种 　　 　　【产品名称】：即食阿胶 　　【批准文号】：鲁济平卫食证（2005）第1395号 　　【主要成份】：阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、绍酒 　　【产品特点】：采用福牌阿胶高科技精制而成。产品由享受国务院特殊津贴的科研专家带领科研人员，为解决阿胶服用不便而取得的最新成果，其独特化胶工艺技术为国内首创，填补了国内空白。产品富含胶原蛋白，方便人体快速吸收，具有较强的增强机体免役力和保健美容特点。适合公务员、白领阶层服用，可迅速解除疲劳，使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥，加入即食阿胶，可具有良好保健作用，提高免疫力。 　　【规 格】：60克、120g、250g 320克

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“阿胶，本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶”，《本草纲目》一语道出了千年阿胶的正宗发源地。自古以来，民间流传一种说法：唯有东阿出产的阿胶为正宗道地“阿胶”，其他产地的产品充其量只能称为驴皮胶。“阿胶”与“驴皮胶”之间到底有何差异？我们还得从阿胶故里--东阿说起。 地下水，正宗阿胶之“魂” 阿胶之所以为“阿胶”，首先在于东阿地下水。东阿的地下水是制作阿胶必不可少的原料，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府”，北宋沈括在《梦溪笔谈》中说：“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶”。 东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，水质“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明，东阿水相对密度为1.0038，富含多种矿物质和微量元素，大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。 水是阿胶之魂，正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来，无论是在民间还是中医药界的权威殿堂，都一致公认惟有东阿出产的阿胶才是正宗地道阿胶。 熬胶工艺，道地阿胶之“源” 传统阿胶熬制技艺要求非常严格，制作过程要经历“取料、整皮、熬胶”等50多道纯手工工序，任何一环出现差错，都会对整体质量产生影响，而历史上阿胶工艺讲究师徒传承，一般密不外宣。 如今，东阿人为了保护阿胶传统制作工艺，不但恢复了古方阿胶生产线，还每年举办一次以弘扬中药养生文化的冬至阿胶节。在冬至阿胶节上，恢复百年前的九朝贡胶开炼仪式成为了一大热点，读阿胶赋、采东阿水，取乌驴皮，点燃炼胶的第一把火……庄重典雅的贡胶仪式让现代人再次见证着古代阿胶制作秘技的瑰丽、神奇。 2006年山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司被国家列为中华老字号阿胶企业，相隔两年2008年，又被国家将阿胶制作技艺列为国家级非物质文化遗产，东阿传统秘制的炼胶工艺，构成了东阿正宗阿胶产地的另一个要素。 驴皮原料，地道阿胶之“本” “小黑驴，白肚皮，粉鼻粉眼粉脚蹄，城里大桥遛一遛，冬至宰杀取驴皮”--正是这首民谣所传唱的乌头驴，成就了东阿镇阿胶作为正宗阿胶代名词的第三个关键之所在。 东阿镇福牌阿胶制作工艺 信息来源：平阴县政府网 | 信息作者： | 发布日期：2009-12-01 阿胶乃补血圣药，与人参、鹿茸并称"中药三宝"，因始产于今山东省济南市平阴县东阿镇而得名，已有2500余年的历史。东阿镇是国家命名的"中国阿胶之乡"和阿胶的原产地。据战国时成书的《禹贡》、汉朝《淮南子》对阿胶均有记载，我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为"上品"，《本草纲目》称之为"圣药"。2002年东阿镇被国家列为阿胶原产地保护地域，东阿镇成为与景德镇、茅台镇形成三大传统民族文化的名镇。 第一部分 概述 一、显著特征 东阿镇是阿胶的集中产地。历代医药学专著《禹贡》、《神农本草经》、《本草纲目》等对阿胶均有记载。至明代，东阿镇阿胶业几乎达到"妇幼皆通煎胶"的鼎盛时期，规模较大的阿胶作坊有"邓氏树德堂"、"涂氏怀德堂"、"于氏天德堂"等几十家。这些店堂有的专制阿胶，有的前店后厂或行医兼制阿胶，诸家各有所长，所产阿胶以"邓氏树德堂"和"涂氏怀德堂"为最佳。清咸丰年间，皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏因服用了邓氏树德堂的阿胶后治好了血症，并喜得龙子（即后来的同治皇帝）。咸丰皇帝特赐给邓氏树德堂堂主邓发三件宝物：一是，黄马褂一身（相当于四品官官服）；二是，手折子一个（相当于进出宫廷的通行证）；三是，赐给邓氏树德堂一个"福"字，福牌阿胶成为皇宫专用。 福牌阿胶制作的显著特点是：地理环境，得天独厚；选料考究，遵古炮制；工序繁多，富含绝技。 二、社会和自然环境 东阿镇地处鲁西南，位于济南、泰安、聊城、荷泽四地市交汇处，地域面积 95 平方公里，地势呈东高西低，东部属山区丘陵，西部属沿黄平原。黄河和全县第一大内河--浪溪河穿境而过。耕地面积 4.8 万亩，人口 3.9 万人。 东阿镇为历代东阿县城，东阿置县始于秦。旧《东阿县志》、《山东通志》均有记载。1948年以黄河为界，黄河以东的东阿县城划归了平阴县，即现在的东阿镇；黄河以西划归东阿县，县城迁铜城（即现治）。 东阿镇东南负山，西北距河，境内的狼溪河由洪范十余处山泉汇集而成，泉水均系地下岩隙层层过滤喷涌而出，水质天然，清冽甘甜，是天然的传统熬胶用水，用之熬胶可减少原料污染，灰份易于控制，胶块冬天不碎裂，夏天不变软。在熬制过程中，水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐，易于人体吸收，从而保证了东阿镇福牌阿胶的独特疗效。 狮耳山位于东阿镇西南1.5千米处，这里草茂林丰，是古时制备皇宫用胶原料毛驴的放养地。由于中草药品种繁多，毛驴吃了这里的草，则体壮膘肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬制阿胶。 三、东阿镇福牌阿胶制作工艺 《中国药学大辞典》记载，按古法：每年春季，选择纯黑无病健驴，饲以东阿镇狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四、五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，取浪溪河水，用桑柴火熬炼三昼夜，去渣滤清，用银锅金铲，加参、蓍、归、芎、橘、桂、甘草等药汁，熬制成胶。其色光洁，味甘咸，气清香，此即真阿胶也。 东阿镇福牌阿胶制作工艺分原料炮制、取汁煎胶、浓缩收胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶包装等工序。整个过程有49道工序，需要30-60天才能完成。 （一)原料炮制 1、选皮：选取无虫蛀、无霉变、整张驴皮，进行计量投料； 2、泡皮：将驴皮置于水池中浸泡5-7天，每天换水1-2次，待皮质透软后取出； 3、刮毛：将泡透的驴皮，置于木凳上，先将里面的腐肉或脂肪除去，再将表面的毛刮掉； 4、切皮：将去毛的驴皮切成长宽40cm左右的方块； 5、洗皮：将切碎的皮块置于洗皮池内，多次加入清水，用洗皮机漂洗干净。6、焯皮：将洗净的驴皮投入化皮罐内，加水加热焯洗，至皮块打卷后取出，供煎胶用。 原料炮制工序要点： 精选纯正驴皮，沿袭古法炮制； 漂泡每日换水，皮质软透适宜； 刮毛切块焯洗，保证质量前提。 （二）取汁煎胶 1、将驴皮块投入化皮罐内，分次加水加热取汁，提取的胶汁经过沉淀过滤，进入煎胶锅内。 2、把过滤的胶汁在煎胶锅内长时间煎制，在这个过程中，操作工用独到的传统技巧反复使胶沫漂浮打出，以提净胶汁中的杂质。 （三）浓缩收胶 1、将纯净的胶汁再次滤过到煎胶锅内，继续熬制，至一定程度后，先后加入适量冰糖等辅料。 2、在煎制过程中，胶液"挂珠"时加入豆油，要进行"砸油"，使油和胶液充分混合，避免成品胶块出现油眼。 3、胶液继续熬制到一定程度时，加入绍酒。这时应减弱火侯，并随时搅拌，锅内不断鼓起较大气泡，如蘑菇状，俗称"发锅"。随之再减弱火候，这个过程俗称"醒酒"。 4、胶液煎制到 "挂旗"时，停止加热。即将胶液倾入凝胶箱内。 煎胶工序工艺要点： 沉淀过滤，打沫除杂； 文武火候，久久熬炼； 挂珠砸油，发泡醒酒； 挂旗出胶，香气浓郁。 （四）凝胶与切胶 将浓缩好的胶液进行冷凝，得胶坨。将胶坨先切成大胶条，再切成小胶片，这一过程俗称"开片"。 凝胶、切胶工序要点： 胶坨冷凝，软硬适中； 放条切块，厚薄匀称； 一块一两，继承传统. （五）晾胶 1、胶片切成后，摆在晾胶床上晾制，在一定时间内进行翻胶，使两面水分均匀散发。 2、在晾制过程中，胶块干燥程度不一，容易形成"翘胶"。依照传统方法，将胶块瓦入木板箱内，闷胶出潮，立箱压平，再出风晾胶。经过三次瓦胶、闷晾、出风，既保持了胶块平整，又达到胶块干燥的目的 晾胶工序要点： 寒露谷雨环境，三瓦三晾工艺； 闷箱立箱倒箱，胶块规矩平整。 （六）擦胶、包装 1、阿胶片干燥到规定程度后，进入擦胶工序。用粗布蘸取专用水擦拭胶块表面，使六面光亮有光泽，并有清晰的粗布纹理。 2、用中药材银朱在胶块表面印上品名或产地。 3、将胶块通过专用通道进行灭菌，达到国家规定的标准要求。 4、将灭菌后的阿胶块进行包装，即得成品。 擦胶包装工序要点： 粗布擦胶，布纹清晰； 银朱印字，品牌标记； 色如琥珀，黑如翳漆； 一块一包，防潮保质。 第二部分 杰出价值 一、历史价值： 在长期的社会进化和人类实践过程中，胶逐渐成为一种药物，至汉代时胶已成为医家常用药物。历代本草均有记载。阿胶历经2000余年的发展，凝聚着广大劳动人民的智慧和心血，是民族文化遗产的一笔宝贵财富，蕴含着中华医药博大精深的历史文化价值。 二、药用价值： 阿胶具有明显的补血、止血、增强机体免疫作用，有耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳、抗辐射、抗肌痿、抗休克、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等功能。福牌阿胶质量稳定、疗效确切、服用方便、无毒副作用，是有病治病，无病强身的滋补佳品。 三、工艺价值： 东阿镇福牌阿胶制作工艺历经两千余年的实践，探索形成了一套独特的技术，是中国劳动人民长期制胶智慧的结晶，制胶过程几乎包容了泡、洗、切、煮、熬、凉、瓦、擦、包等几十道繁琐工序，是我国中药传统生产工艺的典型代表，东阿镇阿胶的生产工艺是产品质量保证所在，具有丰厚的技术内涵。 四、经济价值： 福牌阿胶以其正宗地道、疗效显著享誉海内外。海外华人，唯认福牌，产品远销新加坡、泰国、马来西亚、香港、台湾、日本、韩国等十几个国家和地区。福胶集团在五十余年的改革发展中，为经济社会和人类健康做出了突出贡献。 第三部分 濒危状况 福牌阿胶历经千百年的实践与探索，形成了传统的制作工艺。随着现代科学技术的发展，传统制作工艺的内涵及经典技术已逐渐被遗忘和淡化，加之老制胶工、老技师相继退休，仅靠以师带徒、言传身教而传承的制胶工艺将面临着失传的危险。阿胶作为"中药瑰宝"，蕴含着几千年传统的阿胶历史文化，是中华民族集体智慧与文明的历史结晶，进行有效保护势在必行。 第四部分 保护计划及措施 一、保护计划： （一）对阿胶制备工艺进行系统挖掘整理，形成系统的文字、图片、专题DVD，并系统整理入档； （二）对浪溪河进行综合治理，将其建成集生态保护、观光旅游于一体的狼溪河公园； （三）建设狮耳山生态养驴基地，延伸传统产业链，使阿胶原料自供率达到50%。 （四）修复建设明清时期东阿镇传统阿胶作坊原貌，兴办阿胶特色文化旅游产业。 二、保护措施： （一）保护传统工艺：1、将东阿镇技艺精湛的阿胶传人，高薪聘请到企业作技术顾问、高级技师；2、对阿胶传人、三十年以上工龄的老技工，评定为企业内部高级技师，每月给予特殊津贴，采取以师带徒的办法，使阿胶传统工艺得以传承。 （二）整理保护历史文献、资料：1、征集东阿镇阿胶有关历史文献资料，并纳入企业档案统一管理； 2、摄制《中药瑰宝》科教片，出版整理《中国阿胶》一书；3、征集民国以前的奖状、牌匾、实物等； （三）切实保护阿胶传统作坊遗址：1、与当地政府协商，出台了关于浪溪河流域环境治理保护的政策性文件规定，确保了阿胶用水；2、对濒临消失的明清以前的东阿镇阿胶传统作坊遗址立碑铭世。 东阿镇福牌阿胶制作工艺是劳动人民在实践中创造、积淀出来的，凝聚着劳动人民的智慧和汗水，是一笔宝贵的民族文化遗产。福胶集团将在继承传统的基础上，肩负起民族文化遗产保护的历史重任，为振兴民族产业，弘扬中药文化，健康人类做出贡献。

同意楼上的说法！李时珍在《本草纲目》中记载：“阿胶，本经上品，弘景曰，出东阿，故曰阿胶也”。这句话充分说明了东阿阿胶的正宗和道地。 现在，随着农村机械化程度的提高，以往用驴做运输工具的越来越少。据悉，驴皮存栏量以每年5%的速度递减。所以现在驴皮越来越难得，而且价格也越来越高。现在有些不法厂家冒用大厂家的品牌或以打擦边球的做法，不仅侵犯了名牌厂家的利益更侵害了消费者的利益。 药品不是其它的东西，可以选择稍微差一点的品牌或厂家。吃药是为了维护我们的健康，如果买到一些用化工污染的原料做得，或者是用猪皮、牛皮制作的阿胶，那就得不偿失了。 所以，建议买阿胶或其它药品还是要选择大厂家和知名品牌的，因为，健康最重要！

说实话，除了东阿阿胶的其他的真没可以信任的。

我觉得楼主还是选择东阿阿胶吧，虽然借个高于别的产品，但是质量也摆在这呢，你想想茅台酒贵，大家可以不喝，或是喝别的，但是阿胶呢？必须要吃好的，毕竟是入口的东西，一分钱一分货。