茅台酱香酒有哪些类型，茅台种类太多哪些具有收藏价值

茅台生肖酒

赖茅品牌近期推出新品赖茅端曲2.0雅韵版很不错哦，口味经过了茅台集团专业酒体设计师的精心设计，在保留经典茅味的基础上更为优雅细腻?也符合你的要求，是贵州茅台镇酱香酒。

兄弟好有孝心，茅台有很多品种及规格，如果你去他们厂里看一下，应该有上千种，呵呵一点都不夸张。但真正我们所说的茅台是飞天茅台，价格一般在800-1000之间，本人做酒店10多年，酒水略懂一二，如想了解加本人QQ422721592

酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表, 特点:香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅.不浓不猛,回味悠长, 倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯以实杯还香,令人回味无穷.

上面2位的评论 NO.1

贵州茅台酒。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。

酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可），白酒天下宴就是满足酱香酒标准的代表

酱香型白酒代表在上世纪八十年代就给予确定了，那就是茅台酒茅台酒在第一届、二届、三届都是以最高分数，荣居于酱香型白酒第一。

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酱香型白酒代表：茅台酒。第一届、第二届、第三届轻工业部、食品协会组织的白酒品评会确立的酱香型白酒代表就是茅台酒。

茅台镇了解不多，目前只喝过一款清河酿酒，感觉不错，不上头，不辣喉，不知道有什么后面的高端酒如何，目前准备进点高端酒中秋节送人

您好，您可以了解下我家的酱香白酒，也是产自茅台镇 7.5 平方公里核心产区，是依据古法酿造的纯粮食酒，好喝不上头。而且酒体清澈透明，陈香优雅，入口醇和，酒体丰满，酸爽适宜，空杯留香，是一款典型高品质的酱香白酒，希望您能喜欢。

茅台镇包括茅台酒在内都是酱香型白酒。楼上说的习酒应该属于浓香型的，和酱香型的有一定得差距。据我所知，性价比相对较高的有金茅酒、古恒牌、林城老酒等都不错。

酒的风格一般是由色、香、味三大要素组成。中国白酒的历史悠久，酿造工艺也是丰富多彩;特别是新中国成立以后，在业内的频繁交流下，白酒的生产工艺和产品品质都得到了极大的提高;根据产品的香型，可以将白酒分为以下几类：1.浓香型白酒。浓香型白酒的特点是酒香浓郁，口感绵甜;以五粮液，泸洲老窖为典型代表。2.酱香型白酒。酱香型白酒的特点是酱香，焦香突出，香气持久，口感幽雅细致;以茅台酒为典型代表。3.清香型白酒。清香型白酒的特点是酒香纯正，口感甘醇柔和;以汾酒为典型代表。4.兼香型白酒。兼香型白酒的特点是酒香馥郁，浓酱谐调，口感顺爽;以白云边酒为典型代表。5.凤香型白酒。凤香型白酒的特点是醇香秀雅，口感醇厚甘润;以西凤酒为典型代表。

第一，酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。 第三，酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。第四，酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五，酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。 第七，酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。 第八，酱香酒越陈越香！而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。

茅台酒属于酱香型白酒，酱香型白酒包括了茅台酒。只能说茅台酒比普通酱香型白酒名气大，口感可能好些。茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点