假茅台洒怎么造，泸酒酒厂哪1年建的

最早的是建国后，万的有98年，02年的不等

你提了个非常隐含的问题：弄懂了说不定以后能救了自己的命。 1、酒精不含DDW 2、市场上小铺子里经常有地下黑作坊造的冒牌假酒，那里使用的是工业酒精，里面含有甲醇，轻使人失明，重的害你性命。 3、假酒里面确实出现过DDW，那是用于仿冒茅台和五粮液等高级酒，为的是制造味道方面的效果。 多一句：酒不是好东西，花钱买罪受的事，能不喝就不喝。采纳哦

生产许可证，卫生许可证、营业执照，这些是最基本的。

最重要的生产许可证，没人说出来，并且现在无法办理新证，只能买旧的到省里变更。

生产许可证、营业执照，卫生许可证听说今年六月以后不再用办理卫生许可证了，只需从业人员体检后获得健康证。还需办理酒类商品批发许可证。

营业执照 生产许可证 卫生许可证质量认证 QS 等等很多的

建议你到专卖店去买。你可以拨打010-64450315根据提示输入你要买的茅台酒的生产日期.批号.以及瓶码，查询真伪。每一瓶酒的瓶号都是独一无二的。我是茅台专卖店的。绝对不会在我们这里买到假酒的。不光你们不愿意，茅台酒厂也会撤除我们的专卖店。首先一定认准店里的金字招牌和授权书哦！希望大家也能一起维护我们的国酒哦！

造假者从中牟利啊，现在真的东西屈指可数啊．买高等的东西最好去大商场．

也不是全假，真的茅台你用短信发送它的查询码最多20分钟就应该给你回复，要是买来送人最好发一下！

假的少 真的多

越是出名的东西假的越多这是很正常的呀．

看你保存是否得当，如果外观成色好并且也没有蒸发掉太多的酒液，那就是存放时间越长越值钱。但具体行情会有起伏，价格要看购买方和市场趋势而定。近些年来，在我国“老酒"很是受到追捧，如飞天茅台酒年份越老越值钱，这是因为酱香型白酒越老口感越好，所以酱香型白酒被很多白酒爱好者收藏 。于是很多人想知道五粮液是越久越不值钱吗，但其实是要存看你保存是否得当，如果外观成色好并且也没有蒸发掉太多的酒液，那就是存放时间越长越值钱。具体行情会有起伏，价格要看购买方和市场趋势而定。只要是封存的好，别说是二十年，一百年的五粮液都是可以喝的。但也并不是所有的白酒都可以存放，质量好的粮食酒才可以存放，像五粮液、茅台等粮食酒都是可以的，珍藏之后价格会翻倍，质量不好的不是用粮食造的酒最好不要珍藏，保存之后很难保证味道会怎么样，酿造的材料是非常重要。

把同一品种的葡萄集中清洗（带柄）不能破，不能有缺口，挑选出品质较好的果（果成熟但较硬，不松软） 如制红葡萄酒则把柄去除，将其放入玻璃瓶内（可以挤破也可不挤破放入，两种方法皆可），加入白糖（糖越多酒精度越高，不加也可以），把玻璃瓶盖盖拧紧，充分摇匀，之后拧松瓶盖，在庇荫处发酵。待澄清液在上方时方可饮用（有一段时间澄清液处于下方）。 如制白葡萄酒，则无需去除柄。将柄、皮、肉、核一同发酵，方法同上（红葡萄酒是将皮、肉、核一同发酵）

烧酒一般分为传统工艺和现代工艺这两种.现在酒厂普遍使用的都是现代工艺,烧制简单,快速,成本低.只需要一口蒸馏锅和几个发酵池就可以了.而像五粮液和茅台这种老酒厂,都是用的传统工艺.我对这种工艺不是很了解，所以不能给你解释了，就算是了解的也不会跟你说,这是商业机密呵呵.总之传统工艺非常麻烦，出酒率也比较低,程序最多的可达上百种，时间要用几年之久!全是手打,谢谢采纳

首先用水泡粮食(大米,高粱等)一段时间。然后放在作酒的大锅里蒸熟。出锅发酵，再回锅里开始酿酒。酒出来后粮食就只剩壳了

民间传说酒是杜康发明的，曹操的诗歌里有说“何以解忧，唯有杜康”。说到中国古代的酒具和酒文化，首先第一个话题就涉及到酒的发明。很可能大家都非常关心的，就是说中国古代的酒到底什么时候发明的？那你有了酒才能有酒具，没有酒那就谈不到酒具，也就谈不到酒文化的问题。所以，跟朋友们探讨的第一个问题，就是追根求源。我们来研究一下，或者说讨论一下，中国古代酒的发明这么一个问题。这个问题涉及到这么三个小的问题，一个是关于酒的发明，一个是酒的种类。还有呢，经过我们考古的发现，对于酒的发明这么一种实证性的东西。那么现在关于酒的发明，首先大家关心的一个问题，就是年代问题，什么时候开始发明的酒？谁发明的酒？现在有这么几种说法，一个说呢是古猿造酒法，说酒不是人造的，是猿猴造出来的。这种说法听起来是有点幼稚，似乎应该排除在我们的话题之外，因为它不属于人类的一种行为了；第二种说法呢，是仪狄造酒。仪狄这个人物是夏代的一个人，传说是大禹时期的；还有一种说法，是杜康造酒。杜康造酒也是从汉代就开始传说了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我们都很熟悉的曹操有一句诗言，说：“何以解忧，惟有杜康。”说一喝了杜康什么忧愁都没有了，这个说明古代以杜康为酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王国时代，已经有作为饮料的麦酒（啤酒）及葡萄酒了。法老、贵族、祭司等人饮葡萄酒，一般平民消费价格低廉的麦酒。考古挖掘证明，在古王国时代的墓葬中，不论是法老、贵族、平民都将酒作为随葬品。可见此时酒已经是古埃及人生活的重要饮料了。从古王国第四王朝开始，贵族墓葬中常出现以采摘葡萄与酿造葡萄酒为题材的壁画。 大约在同一时期，美索不答米亚流域的苏美尔人也开创了灿烂的葡萄酒文明，他们开辟葡萄圆，酿造红葡萄酒，技术已很高明。公元前2000年左右的两快楔形文字泥班记载着埃什嫩国王法典，其中说到酿造者令人尊敬的职业，而妇女是当时主要的酿酒师。 虽然人类所能查实的史料仅能证明酒类酿造只有几千年的历史，但真正的酒的形成的历史可能要早得多，甚至早于人类本身的历史，酒是一种有机化合物，糖在酶的作用下便可分解成酒精，自然界存在着许多含糖的物质，植物果实成熟后如果不即使采摘，自然脱落，聚集在一起，在一定的温度和水分作用下，果实外皮上的酶即能将糖分转化为酒精。 我国素有“猿猴造酒”之说，其他国家也有类似的说法，法国酿酒界普遍认为鸟类可以衔集含糖果实与鸟巢中，如未吞食久而久之鸟巢即可变成“酒器”，如果说“猿猴造酒”还有主观模仿大自然的动机，那么鸟类造酒纯属意外。但无论如何，这种造酒还是要晚于自然造酒。 至于人类何时开始造酒，这不仅要取决于人类要在自然中发现酒的存在，而且要取决于人类有足够的时间与精力去模仿自然造酒的工艺，推测人类酿酒最早历史应该发生在能够找到足够的食物，又有食物能短期贮存之时，这样的时期应该在人类开始定居之后，又此而已推断，人类开始人工酿酒的年代应该在旧石器时代晚期（距今两三万年左右），当然那时的酿酒只是重复大自然的自酿过程而已。

不同的酒有不同的酿法,有的发酵有的蒸馏,工艺有复杂有简单.这个问题太笼统,如果问的具体一些会比较好解答