本文目录一览
- 1,有谁知道瓶装白酒该怎么收藏吗
- 2,白酒包装发霉对白酒有影响吗
- 3,我有一瓶2斤装的茅台草纸包装的保存完好现在市场价是多少还有53
- 4,我想收藏白酒
- 5,请问这是什么年份是哪个牌子的红酒谢谢越详细越好
- 6,什么影响酱酒的好坏
- 7,用什么装酒越放越好喝
1,有谁知道瓶装白酒该怎么收藏吗
挖个坑 埋点土 数个12345 放三年,过五载 取出再饮乐开怀。
2,白酒包装发霉对白酒有影响吗
可能有一定的影响
只是包装, 基本没有影响。
有.白酒的外包装已发霉,说明它的存放湿度可能已经超标了,这样容易造成瓶盖霉烂.导致漏酒或"跑度".
3,我有一瓶2斤装的茅台草纸包装的保存完好现在市场价是多少还有53
53度1000ML飞天(或五星·}茅台酒现在市值4880元,真的94年53度500ML飞天(或五星)保存完好不跑酒,现在市值在5千元。
我只能告诉你现在2斤装53%飞天3200左右,43%1800左右。
你好!我只能告诉你现在2斤装53%飞天3200左右,43%1800左右。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
呵呵 白酒只要灌装入瓶超过5年 酒没有什么价值
4,我想收藏白酒
如果可以的话,建议您收藏农家自酿酒,纯粮食酒,拿个酒坛子用棕叶和笋叶不易腐烂的封好坛口,在用石膏密封,藏于底下放多久都没关系,但度数要高,因为酒无任怎么密封,都是使度数下降的,存放越久,越香越淳!
希望能够帮助你,有什么不懂的可以问我!谢谢
你有收藏的条件吗
南京神话调酒师联盟为你解答
你好,如果白酒没有历史价值,那收藏的价值也不大,虽然酒是越陈越老 越好 但是这是一个百姓的误区 当酒从窖藏桶里进入了灌装瓶,那么 装进去时是什么品质 永远不会变
专业一点说 玻璃器皿不能给酒液带来任何改变
通俗一点说 陈酿3年的酒 你在家放50年 它也还是3年的品质
所以建议,即买即喝,如果经常爱喝喝酒 就喜欢喝什么就备点什么吧
5,请问这是什么年份是哪个牌子的红酒谢谢越详细越好
LZ: 您这支是法国波尔多上梅铎产区波亚克村的拉菲庄2004年正牌。 至于出厂日期您还得看酒瓶的瓶帽上。 该产品也是1885年法国上梅铎法定酒庄分级一级名庄第一名的获得酒庄。 您的这支酒市场售价在6500元/支。
2004年拉菲
La Chateau Lafite Rothschild Pauillac拉-菲酒庄等 级:列级庄园,1855年一级酒庄,波尔多八大大名庄之一此酒为2004年份的 价格在 6000左右
2004年份的拉菲酒庄来自 法国.波尔多.梅多克 产区列级庄园 波尔多五大名庄之一隶属于罗斯柴尔德家族对于拉菲来说 这还是一款很年轻的酒,2004年并不是波尔多的好年份
酒怎么可能不含酒精呢,如果你对酒精过敏严重的话,还是谨慎一点好。不要以为红酒就等于汽水,其实和啤酒白酒一样的。葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉;酒即为此类中的佼佼者。
没有中文背标要么走私要么是国内灌装,更有甚者就是假酒,这样的门店或者商城很有可能被工商局查处的
6,什么影响酱酒的好坏
应该是酱香型白酒吧,粮食的质量是主要的。
1、看酱酒产区一方水土养一方人,不同的环境对人的成长产生重大影响,酱香型白酒同样如此。酿造好酱酒首先得满足天时和地利,其中气候、水质、微生物、温度,都会造成口感差异。2、看酿造工艺事实上,酱香型白酒生产工艺并不是什么秘密,包括独领风骚的茅台酒,其酿造工艺也广为人知。但是,都知道并非都去做,投入及时间成本太高了。我们常见的酱香型白酒工艺有四种,坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺,以及算不上酱酒的串沙工艺。其中坤沙工艺酿造出最顶级的酱酒,但市面上更多属于碎沙和翻沙工艺。纯正坤沙工艺需要1年生产周期,每年从端午开始制曲,重阳开始下沙酿酒,要经历9次蒸煮、8次发酵(每次1个月),7轮次取酒,然后再将七轮次酒分别贮存,至少3-5年的静谧老熟,期间还需要七轮次酒之间,以及与不同风味的调味酒进行盘调,再存放一定时间,方可灌装上市。因此,一款纯正的酱香型白酒,从酿造开始到端上酒友的餐桌,最少经历5年时间(张支云酒六年)。而碎沙工艺及翻沙工艺简便的多,碎沙是将高粱完全碾碎,两三次便取完酒,酒体丰满度、醇厚度欠缺;而翻沙酒则直接用坤沙7轮次取酒后的粮食,再次加入新粮蒸煮取酒,苦味、焦味浓厚,刺激性强。3、看原料选择酱香型白酒的原料主要是红缨子糯高粱(酿酒用)、小麦(制曲用)、和赤水河水,其中当地的红缨子糯高粱尤为重要。众所周知,同样的作物在不同地区会产生不同的质地口感,高粱生长在东北的黑土地与生长在云贵高原的山地,同样差异极大。4、看贮存时长对于酒这种饮料来说,贮存时长太重要了。真正算得上品质、口感妙的酒,一定是存放年龄足够。而对于酱香型白酒,时间更为重要(这也是酱酒适合收藏的一个原因)。
酒的好坏与原料密切相关,但至关重要的还是基酒,基酒是酱酒的根本,影响口感、酱香和色泽,有好的基酒才能出好酱酒。如飞天基酒,用的茅台同款基酒,出品自然上乘。
传统酱香型白酒不像浓香和清香型白酒那样柔和,传统酱香型白酒大都是53度的白酒,传统的酱香型白酒是品出来的,通常用小杯喝,口感纯正,香味持久独特,现在很多酒厂都在生产新型的绵柔酱香型白酒,绵柔型酱香白酒可以用稍大一些的酒杯来喝,仔细品味酒香纯正爽口、酒体丰满诸味协调,酱香型白酒主要以茅台镇为代表,现在绵柔酱香型白酒深受广大消费者喜爱,主要以怀庄酒、飞剑酱酒、习剑酒等等,具有酒体绵柔协调,口感纯正爽口,回味悠长等显著特点
7,用什么装酒越放越好喝
感觉就是古时瓷灌装酒毁约访越好喝的,只要密封好再深埋地下几十年,一坛陈年佳酿就在你手里诞生了,但是首先你得有好酒,你说是不
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中,微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁,味道芳香可口,便开始有意识的使果汁发酵,这就是最早的制酒了。据考证,远在有文字之前,人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料,其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂,再经发酵,麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低,经过蒸馏,便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的,而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄,金黄悦目的桔子,青中泛红的苹果,岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口,需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好,长期存放在温湿度适宜的地方,使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为,酒越陈越好吧?这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50%左右,这种浓度的酒精具有杀菌作用,醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖,酒精因此不会变成醋酸了。 所以,我们说酒越陈越好是有条件的,现代科学技术的发展,大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒,15天后品尝,酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高,杂味有所减少。经化学分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期,是新酒陈化的一种科学方法。最近,科学工作者,应用电子综合技术制成的新酒陈化设备,具有世界先进水平,非常适用于优质酒、果酒陈酿;各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金,为制酒业的发展做出了贡献