64年茅台有什么特点，如何查生水勾兑白酒

GS-2010W型白酒专用色谱分析仪具有双FID检测器。　　技术指标：　　柱箱温度范围：1×10-13A　　基线漂移：1×10-12A/、含氮、呋喃化合物等，满足国家标准的要求。仪器流程设计突出简单、可靠。这对提高产品质量起到了重大的指导作用。1999年以来，茅台集团就斥资千万元购置了细菌鉴定系统、气相色谱分析仪、液相色谱分析仪、超临界萃取仪等先进设备，使技术中心的装备达到国际酒业先进水平，自1964年始对白酒香味成分剖析，历经纸色谱、柱色谱、气相色谱到与质谱联用；从定性到定量已检出的成分中　　这个问题是这样的 我国各地产的白酒由于制作工艺存在不同 所以现今还没有一套完整准确的分析制度 我推荐你看一下以下资料　　对白酒进行物理分析是白酒研究和质量鉴别的基础。以茅台酒厂为首、酚（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）类，同时安装填充柱分析系统和毛细管柱分析系统，三阶程序升温：±0.1℃　　基线噪声，配置数据处理系统。既能通过填充柱系统对白酒中微量的杂质进行监测：室温～350℃　　控温精度，在茅台酒900多种复杂香气成分的科研攻关、新产品开发、微机勾兑等领域，都发挥了积极作用、实用、耐用的特点；所提供的分析方法也最大限度的考虑使分析工作者易于实现易于理解易于操作，指导酒体风味特征的设计；又能通过毛细管柱系统对白酒中的有效成分进行分析，有酸、酯、醇、羰基

首先你要对的基酒有一个准确的认识，就是基酒里面包含的具体指标你必须要清楚，还有就是你希望勾兑成什么香型的，等把这些都确定之后才能知道你应当如何来勾兑！本人从事白酒这一块20年了。

只要是符合加酒水的标准 应该是可以加的 现在还查不出来 但是现在一般都用自来水

2006年贵州茅台酒主要特征为上半年彩盒及正标中的酒精含量写法有53%（V/V），也有53%VOL，下半年改为了53%vol。

酱香味型是川菜常用味型之一，广泛用于冷、热菜式。酱香味型主要由风味调味品甜酱作风味骨架，另辅以精盐、白糖、味精、香油复合而成，因不同菜肴风味的需要，可酌加酱油、姜葱、胡椒、花椒等。酱香味型总的特点是酱香浓郁，咸鲜带甜。应用范围多以鸡鸭、猪牛羊肉及其内脏、豆腐、根茎瓜果蔬菜、干果等为原料，适宜烧、爆、炒、粘糖、炸收、酱、腌等烹调技法成菜。

3．2 酱香型白酒3．2．1 代表产品：以贵州“茅台酒”、四川“郎酒”、湖南“武陵酒”. .3．2．2 工艺特点3．2．2．1 “重阳下沙、端阳扔糟”，一年为一个大的生产周期。两次投料(下沙和糙沙各投总粮的50％)采用条石(或碎石)窖八轮次发酵(每轮一个月)、七次取酒。3．2．2．2 茅台酒传统的工艺总结为：“茅酒赖华王、制曲黑白黄、碎石泥巴窖、堆积补短长。发酵温度高、贮酒时间长、物多口味细、空杯隔夜香”。现代工艺总结为“四高两长”。“四高”：高温制曲(65～69℃)、高温堆积(45～50℃左右)、高温发酵(窖内品温达42—45℃左右的高温发酵)，高温流酒(流酒温度达35～4jd℃)“两长”：“发酵周期长”，一年为一个大的生产周期；“酒的贮存时间长”，三年以上贮存期。3．2．2．3 用曲量大，高于其它任何香型。粮：曲=1：1(左右)。曲不仅作为糖化发酵剂，而且作为酱香物质的前体。分轮次不断添加，随着曲用量的增大，香气成分也随之增大，产酯产香微生物大量进入，给酱香独特香气创造了有利条件。故成品曲的香气是酱香的主要来源之一。3．2．2．4 按酱香、醇甜及窖底香三种典型体和不同轮次酒分别长期贮存，再勾调成型。3．2．3 香味特征3．2．3．1 茅台酒的香型的主要代表物质尚未定论，现有4一乙基愈创木酚说(1964年茅台试点)、吡嗪及加热香气说(1980年贵州所)、呋喃类和吡喃类说(天津化学试剂一厂周良彦)、十种特征成分说(辽宁轻工所刘洪晃)等多种说法3．2．3．2 传统说法，把茅台酒的香味成份分成三大类：酱香型、醇甜型、窖底香型。3．2．3．3 根据目前对茅台酒香味成份的分析，可以认为酱香型酒具有以下特征：酸含量高，酯含量较低，醛酮类含量大(特别是糠醛含量为所有白酒之冠，异戊醛、苯甲醛、丁二酮、3一羟基丁酮含量也高)，含氮化合物为各香型白酒之最(其中尤以四甲基吡嗪、三甲基吡嗪最为突出)正丙醇、庚醇、辛醇含量也相对高。

贵州省茅台镇五星酒厂宴酒坊浓香型500毫升50度150-180左右

产品介绍；宴酒坊现主要生产“浓香型”白酒现面向市场规模式推出的产品有以下系类和种类。 一 、姓氏系列 1.姓氏春秋 52度 388/瓶 特点：含有浓厚的文化气息和涵养，外观优美，口味香醇，适合收藏或送礼。 2.宴酒坊家喜酒 42度 68/瓶 特点；口感香好，价格中等，无论是名字还是外观都很喜庆，适合婚宴，满月，节日等喜事。 3.宴酒坊根亲酒 42度 37/瓶 特点；口味独特，清爽，价格相对大众化，适合家族式宴会用酒类。 姓氏酒可以针对姓氏定做，无论从包装外观还是口味都是独一无二的，处处彰显用心和与众不同。附带姓氏家谱和起源，及姓氏文化。 （例如；姓王 可以做“王氏春秋”“王氏根亲”等等） 二、宴会系列 1.宴酒坊福宴 52度 298/瓶 特点；外观包装比较高端，口味比较独特，适合隆重场合和商业谈判或者开业典礼。 2.宴酒坊喜宴 52度 153/瓶 特点：比较喜庆，适合喜事，口味上比较浓香，留香持久，适合满月和结婚等喜事。 3.宴酒坊家宴 50度 58/瓶 特点；口味特别香浓，价格也比较大众，适合中端消费，但是却有高端的质量，比较适合家庭和宴会还有个人收藏。 三、会员尊享和粮芯酒 1.宴酒坊会员尊享酒 50度 28/瓶 特点；价格比较大众，而且是优质不锈钢水杯作为容器的很有特色，适合大众消费。 2.宴酒坊粮芯酒 42度 19/瓶 特点；度数比较低，适合酒量比较小的人或者不常喝酒的人，而且口味比较平淡，但是仍然不失浓香特色，适合平时饮用。 四、宴民坊系列 1.宴民坊喜宴 50度 38/瓶 特点；口感香浓，饮用时有酣畅感觉，适合风俗浓厚的喜宴。 2.宴民坊和顺 50度 28/瓶 特点；价格大众，但是能有好酒的品质，适合朋友哥们儿在一起饮用。 定制特色文化酒 1.宴酒坊第一锅 60度 1950/坛 2500毫升 特点；是五粮酿造第一锅，纯粮食酿造发酵陈酒，经过复杂精细的工艺酿造而成的，度数比较高，特别适合收藏。 2.宴酒坊升官发财酒 52度 1800/坛 2500毫升 特点；外观漂亮，有玉者国之大器的文化，适合朋友开张，和乔迁之喜等。也很适合收藏。 3.六十四卦 52度 520/瓶 特点；具有中国文化特色，源自于百家之首周易中的卦象命名，适合收藏送礼。 5.大豫圣贤 50度 268/瓶 特点；口味独特，有国学韵味，适合送良师益友和收藏。 6.十二生肖 48度 198/瓶 特点；具有针对性、口味适合大众，香味浓厚，适合满月和大寿，和收藏。 “宴酒坊酒业有限公司保证生产所有酒水无添加、无勾兑，纯粮食酿造发酵，陈酒浓香” 有需要可以联系我。我们这里是厂家招商部，电话：4072-56728669

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4年

可以啦～！我有个朋友在那读，现在出来还不一个月两三千．只要认真读，那里都一样！

超不好的

在龙洞保 那面~~ 读三年 这个学校 在贵阳人的口碑很差 你慎重填报！

3年

贵州轻工职业技术学院经贵州省人民政府批准成立，隶属于贵州省教育厅。是一所集轻工化工、机械电子、信息技术、工艺美术、经济管理为一体的综合性全日制高等职业技术学院。办学性质：公办；学院代码：13818；办学层次：高等职业教育；办学类型：普通高等教育。 学院座落在贵阳市南明区，有龙洞堡、望城坡两个校区，校园绿树成荫，环境优美。艺术设计系、经济管理系、信息工程系在龙洞堡校区；轻工化工系、机电工程系在望城坡校区。学院占地204亩，建筑面积65400余平方米，拥有专业教室、实习实训室50个，校外实训基地22个。高端配置的15个微机室和设计工作室共有教学用电脑800余台，建有光纤千兆校园网与国际互联网连接。图书馆藏书15万余册。 学院现有在校生4000余人。教职工211人，专兼职教师177人，有副教授（含高级职称）64人，讲师74人，双师型教师48人，硕士研究生30余人。聘有客座教授及副教授22人。拥有具生产管理经验和深厚行业背景的外聘教师40余人。 经贵州省教育厅、贵州省发改委批准，2008年招收新生1430人，其中省内1230人，省外200人（招生分专业计划，详见招生目录）。新生录取遵循公平、公正、公开的原则，在当地专科录取分数线上的考生中按照志愿先后、分数高低择优录取。艺术类考生按各省（区）规定，在参加各省区组织的艺术类（美术）术科考试的考生中择优录取。轻工化工类、机械电子类、信息工程类、艺术设计类学制3年；经济管理类学制2-3年。在省内计划中有320人属中职推优和3+2对口招生。学院招生组织机构为贵州轻工职业技术学院招生就业办公室，电话：0851-5402845。 新生录取后将党、团关系转入学院，户籍关系可转至贵阳。贫困家庭学生可申请国家助学贷款，优秀学生可参评国家奖学金、国家励志奖学金、国家奖助学金、省级奖助学金、学院奖助学金，特困家庭学生可申请生活补贴，参加院内勤工俭学。新生经3个月复查期满，取得正式学籍，进入教育部高职高专电子注册网。 学院坚持以服务为宗旨，以就业为导向的职业教育办学方针，遵循职业教育的特点，重视教育教学质量的提高，注重学生实践技能的训练，致力塑造学生职业能力。学院专业设置与市场需求紧密结合，以职业素质为核心，全面实施素质教育，面向现代制造业、现代服务业培养高技能专门人才。 经贵州省物价局、贵州省财政厅、贵州省教育厅批准，每学年学费艺术类为4400元，理工类、经管类为2400元；每学年住宿费普通宿舍按300元、公寓按700元标准收取；书本费据实收取，学生在规定年限内修完教学计划规定的内容，达到毕业要求，发给国家承认学历、经教育部电子注册的贵州轻工职业技术学院毕业证书，并以此具印。 优秀学生可参加中期选拔报考对口本科专业。学院全方位多渠道地为毕业生搭建就业平台，充分提供就业机会。2006年、2007年均有超过毕业生人数两倍以上的就业岗位供学生选择，毕业生就业率超过95%。我院已成为贵州茅台集团、广东玖龙纸业等数十家省内外大中型企业的固定人才输送基地。 就读贵州轻工职业技术学院，将为你成为社会紧缺的技能型人才奠定基础，丰富的校园文化，将使你的精神修养得到升华，实用的技能训练，将助你毕业后零距离就业。贵州轻工职业技术学院全体师生员工热忱欢迎你的到来！ 校 址： 贵阳市南明区见龙洞路286号（东校区） 贵阳市南明区新村路10号（西校区）

现在选酒每个人的想法不一样，感觉比较喜欢好酒的人还是多，尤其是像现在的贵酒致品，是喝过的味道相当好的酒而且包装很好看。档次看起来也高。

在婚礼上，除了一桌桌精美的菜肴外，喜酒的地位显然不可忽视。有时我们甚至以“喝喜酒”代替“婚宴”一词，选对喜酒的重要性可见一斑。饮料、红酒一个人喜好便可轻易决定所以这里咱们来重点了解一下白酒。婚宴用多少酒？婚宴酒用量算法：桌数x1.5+司机+其他+备用5=实际用量例：20桌 10个司机 5个领导 20x1.5（酒席）+10（司机）+5（领导）+5（备用）=50瓶婚宴如何退酒有的地方可以退酒的，一般婚宴里白酒红酒按瓶退 （外包装无破损），啤酒饮料整箱退，退的价格和销售价格是一样的。像五粮液的酒基本上是不退的，张裕的酒基本上也是不退的，而且它一瓶酒的价格和你买一千瓶酒的价格都一样，买的多也没有优惠的。当然退酒的事情还是要酒商多商量吧，因为有时我们体谅客户，你说他没事放那么多的好酒在家做什么，自己家里又没有人喝酒，有时我们能帮忙代着卖掉，我们也会收下来的，毕竟现在小二口结个婚也不容易，与人方便自己方便了，挑选婚宴用品可登录婚庆用品商城。1、泸州老窖特曲产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为着名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。2、汾酒该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。3、茅台酒产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。4、五粮液五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。5、洋河大曲现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 “闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有”色、香、鲜、浓、醇“的独特风格。6、剑南春现产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以”春“命酒，绵竹是当年剑南道上一大县，由此得名。相传唐代李白曾在绵竹”解貂续酒“，有”士解金貂，价重洛阳“的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长。7、董酒产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度，因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料，以”水口寺“地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。8、古井贡酒产自安徽省亳州市古井镇的古井贡酒，据考证始于公元196年，曹操将家乡亳州特产”九酝春酒“及酿造方法晋献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，古井贡酒由此得名。1800多年酒文化历史，孕育出古井贡酒浓厚的文化品位和独特的名酒风范。