茅台为什么叫高粱酱，贵州酱功坊酱酒的原料是什么

贵州酱功坊以茅台镇本地特有的红缨子糯高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾调而成。

品质相差无几，酱悦坊同样是产自贵州仁怀茅台镇。原料是红缨子高粱，黄金小麦，赤水美酒河水源，大曲酱香酿造工艺，取最佳酒段为酒体，陈年窖藏，酱香突出，入口绵柔，酒感丰盈。

我会继续学习，争取下次回答你再看看别人怎么说的。

生产工艺不一样。浓香较简单，实现了规模化生产，所以以前的工业酒精假酒都发生在浓香。 酱香复杂，且必须有5年的基酒储存期，没突然大量生产的可能，也杜绝了酒精冒充，目前酱香假酒都是用其他品牌酱酒冒充。所以茅台依稀为贵，郎酒红花郎卖那么好。

酱香型白酒并非只用小麦酿酒，浓香型的也并非都用高粱作原料。五粮液就是用五种粮食酿造的浓香型的典型代表之一。

酱霸天下酒我也喝过，口感的确不错，是我做代理的朋友送我的，其生产工艺我也只是了解的大概，就是说酱霸天下酒是采用茅台镇优质糯红高粱、小麦为原料，按照传统工艺进行高温制曲，高温堆积发酵，高温蒸馏，按季节性生产，端午采曲，重阳投料，一年一个生产周期，再经过三年以上的陈酿窖存，勾兑才可酿制出酱香突出，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，口感细腻，不浓不猛，回味悠长，空杯留香持久的特点。具体的可以在上网查查

酱悦坊是茅台镇生产的酒，茅台镇有三大原料的优势，第一是红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料，其次是优质原产地小麦制作酒曲，要求金黄色，颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄，无霉变。最后是美酒之河--赤水河的清冽泉水，三者缺一不可，所以说“茅台镇就造不出酱香酒”。

酱悦坊是酱香型白酒，有别于浓香型和清香型，酱香型的白酒具有喝完不上头的特点，甚至说有益于身体健康，已经越来越来受到消费者青睐。

茅台镇下二里，酱父传承酒，同样一款来自茅台镇下二里的醇香白酒，却散发着不一样的醇厚酱香。酱父传承酒，以茅台镇本地优质的糯高粱、小麦、茅台河水为原料，纯粮发酵，不串香、不勾兑，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、留香持久。品上一口，唇齿留香，久不能忘，是白酒中的酱香典范。望点采纳

返待机阂痴无毒贾再看看别人怎么说的。

白酒，是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

金樽酒厂基酒绝对可以称得上上品。1.优选原料，品质有保障金樽酒厂与茅台酒厂同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源，原料高粱全部源于自主种植生产而非采购，以承包田地的方式统一规模化生产，并实行品质把控的责任化，每一亩、每一分、每一颗高粱都有责任人，每一颗都是茅台当地红缨子糯高粱。2.原茅台酒厂生产老总曹大明——亲自把控生产的每一个细节曹大明先生一生致力于酱香白酒的纯手工酿造，对茅台酒生产操作规范和技术指标的了如指掌，精细掌控茅台酒酿造过程的每一个环节，被誉为茅台传统工艺活化石，堪称是真正读懂了茅台酒千年传统酿造工艺的泰斗级大师。在从茅台集团退休后，曹大明先生仍心怀茅台，情系酱香，当金樽酒厂创始人吴志奇请他再次出山时，他毅然而然重返职场，担任金樽酒厂的酿造总工程师。在他的指导下，金樽酒厂严格按照一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统酿造工艺，依据以曲养曲、以酒养酒、明显的轮次特征、以酒调酒的独特工艺酿造而成，每一滴都是有态度的真酱酒。饮一口多层次、口感丰富的金樽吟，一整个夏天的缤纷便忽然在舌尖流动了起来，午后蝉声、悠悠青草、池塘风荷、大雨滂沱……夏季物象在脑海中不断纷繁流转，身体也随之中复苏。金樽酒厂坚持"酿每个人都喝得起、喝得到的真酱酒"的理念，让产品从茅台直达到您的餐桌，省去层层经销商环节，最大程度上让利消费者。如果你觉得喝动辄两三千的茅台酒太贵的话，金樽吟是机具性价比的更好选择，让你花最少的钱，喝上正宗真酱香酒！

周生生

就是啊，主要是因为产品质量过关呀，大家都喜欢，所以口碑不错出名啦！