茅台酒的贮存容器是什么样的，茅台镇酱香型白酒生产工艺都有哪些

大黔朝酱香型白酒洞藏老酒的酿造工艺流程是： 母糟 大曲→粉碎→曲粉 高 粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→ 酒 尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→ →翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)..

贵州黔醉酒业的主营品牌酒，此酒与中国的国酒一样，采用分类贮存、勾兑存放的方式酿制而成，是一款兼具茅台风格的白酒，此酒酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。黔醉酒价格 53°黔醉酒小酒版150ml*3，零售参考价：￥158.00

酒精应该放在封闭的铝罐，或玻璃容器，瓷容器。前提是必须密封的，以为酒精易挥发。

玻璃瓶 橡胶塞当瓶盖 放在无光直射的地方

药店医疗器材柜或医疗器材商店有卖那种医院护士用的小玻璃瓶,

酒壶！

首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

酒窖白酒最佳的储存地方是酒窖。假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。白酒最佳的储存地方是哪？酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓，主张存入地下室，那里没有阳光直射，相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，经过漫长的时间，各种气味会混杂在一起，影响酒的收藏品质，价值也会大打折扣。白酒收藏并不简单，也是要讲究方法和技巧的，用正确的保存方法，酒的品质才能得到保证，也只有这样，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。用坛子封存首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。

一、温度 龙眼是典型的亚热带果树，性喜温暖不耐寒，在年平均温度20～23.5℃、极端低温-1.5℃左右、冬季无霜冻的地区，可作为龙眼的经济栽培的最适宜区。一般在年均20℃以下的地区不适宜发展龙眼生产。生长发育期间要求高温多湿, 最适生长温度23～32℃，35℃以上则生长受抑制。 12月至翌年1月相对低温8～14℃有利于龙眼花芽的生理分化，2月以后持续冷凉，气温8～16℃，有利于花芽的形态分化，但2月中旬第一级侧穗梗分化阶段遇倒春寒（2～4℃），细嫩的花梗会被冻坏脱落；若气温太高（18～20℃），易出现冲梢现象。开花期需较高的气温，以20～27℃开花最盛，太高（超过30℃）或太低（低于15℃）均不利于授粉受精，花期及幼果期低温阴雨造成大量落花落果。 二、光照和风 龙眼属于喜光果树，但枝干忌暴晒。光照条件好有利于枝梢的健壮生长和花芽分化；开花期晴朗天气授粉受精良好，坐果率高。果实发育期阳光充足，产量高，品质好。如果 光照不足或遇连续阴雨，会造成大量落果，果实品质差。如遇强光照射又逢干旱，果实生长发育受阻，果实变硬，甚至产生日灼，失去商品价值。微风有利于龙眼的生长结果，减少病虫为害。但强风，特别是台风，会造成落叶和落花落果，甚至吹倒果树。开花期遇高温干燥风，花朵易干枯，影响授粉受精。 三、水分 龙眼属于比较耐旱的树种，在年降雨量1000～1700mm的地区均能正常生长结果。但要丰产稳产，对水分的要求比较严格，特别是在枝梢和果实生长发育期需要充足的水分，但花期忌雨，花芽分化需要适当的干旱。开花期要求土壤湿润，天气晴朗；花期阴雨不利于花粉传播，造成烂花落果。果实发育期少雨干旱会引起落果，成熟期久旱暴雨，会引起大量裂果和落果。冬季适当干旱的气候，可以抑制根系和枝梢生长，提高细胞液的浓度，有利于花芽分化。龙眼树可以耐短期（3～5天）流动水淹。 四、土壤 龙眼对土壤适应性强，各种类型的土壤都能生长，以土层深厚、肥沃、疏松透气、排水良好、ph5.5～6.5的地方种植生长良好。

1、玻璃、瓷类材质比较好。2、从健康卫生的角度讲，玻璃、瓷不渗透，无析出，无污染。3、古代人饮酒一般用金属鼎，瓷碗，这类材质也比较好。4、尽量避免塑料材质的杯子，纸杯等，容易发生轻微的有毒物析出。

使用玻璃、陶瓷的容器比较好,尽量不要使用塑料制品　　塑料制品是用得最多的一种器皿。但用这种器皿盛装、储存米酒是相当有害的。以聚苯乙烯或聚氯乙烯制成的塑料有一定毒性，应避免使用。半透明而有一定韧性的塑料桶大多是用聚乙烯或聚丙烯制成的，尽管它们本身的毒性很低，适合盛装食品，但长久盛存米酒，也会析出微毒成分，对人体有毒害作用。　　相比之下，玻璃制品和内壁不含彩釉的陶瓷制品适合装米酒，但是要选用合格的材料制作。纵观米酒的新时代代表米之清清米酒，在容器上的选择就非常考究，用的均是符合国家规定的器皿来装载，确保营养成分不至流失。经低温后续深度发酵而成的米之清，产品发酵完成后立即过滤杀菌后装瓶，不作任何勾调，不添加任何添加剂，自然纯正。消费者可透过玻璃外包装看到米之清自然色泽淡黄而清澈，品之则清纯清爽，口感怡人。

酒在不同的容器中贮存，变化不相同，从而影响着酒的风格。白酒生产过程中的传统贮（盛）酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器，可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。1. 陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，是用陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器，使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐，用来运输和售卖散酒。陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器，是长期生产实践的理想选择。至今，一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存原酒和成品酒，对陶瓮的质量精挑细选，十分注意。2. 血料容器中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料，作为贮酒容器。以上两者统称血料容器，它是中国传统的贮酒容器，有悠久的历史。“血料”是用动物血（多用猪血）和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，30度以下的白酒因为水的所占比例较大，容易渗透血料纸而引起损耗，贮存过久，还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。血料容器的优点是可以就地取材，成本较低，不易损坏。大型的酒篓（酒海）、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒，超过三年，虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。3. 木制容器白酒酿造中一般不使用纯木制容器，白兰地、威士忌使用橡木桶贮存，可得到特殊效果。4. 其他容器随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现，不少制酒者采用了金属大型容器，来解决陶瓷、血料容器贮存量小的问题。不锈钢容器。不锈钢稳定性极好，不易氧化耐腐蚀，目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。贮酒池（水泥池）。是现代生产酒业的一种大型贮酒容器。用钢筋水泥结构，建筑于地下、半地下或地上。有的人认为将尚未成熟的酒装瓶加盖密封，也可以老熟。这是不对的。单靠瓶颈仅有的一点空气，氧化反应不能充分进行，只有水分子与乙醇分子的缔合能够进行，这显然是远远不能达到使酒老熟的目的的。