茅台喝起来会苦吗为什么，茅台百年盛世酒口味为何苦的

茅台系列都是酱香型白酒，苦味有多是假酒，要就是你不会喝白酒

茅台是降香型酒

不是腰带啊啊啊啊啊

过期了，没有密封好，这瓶酒。酒如果没有密封好就会变苦！拿回去找他吧～

不管什么牌子的酒， 他这一款白水都是不好喝的， 只能是让它的浓度下降，没味道。

酒苦涩是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。

因为心情苦涩

心情不好

不一样的心情去喝酒 酒的味道都是不同的

要不就是密封不好进行了挥发，要不就是本身酒体就有问题，有的时候跟外面的瓶子清洗不干净也有关系！

你好，我来为你解答：酒不好

你好！酒本身就是苦的我的回答你还满意吗~~

有可能是酒的度数比较高，再加上放的时间较长，导致白酒继续发酵

如果是不太会喝酒的人可以喝点郎牌特曲，这个酒的度数比较适中，而且不烈，入口很柔和，还有明显的甜味，即使喝得多一点，第2天醒来也不会头疼难受

跟人有关，我之前也是闻到酱香味的就难受，只会喝葡萄酒类的。现在清香类的白酒感觉还不错（没真正喝过）。所以难不难喝主要看个人，或者你不喜欢白酒会喜欢上黄酒或红酒呢，这个主要因人而已。

茅台属于酱香型酒，在你从来没喝过酱香型酒的的前提下，那就是你的饮酒习惯还不适应饮这类酒。对于酱香型酒，有好多人都不太习惯。这是因为酱香型的白酒比较少，也比较贵，一般的饮酒消费者喝这种酒的机率也比较低，所以造成了喝酱香型酒的不习惯。 满意请采纳

一般人是不习惯酱香味，飞天茅台在酱香型里面算比较重的了

一般白酒分这几种类型：浓香型：泸州老窖、剑南春，贵州开泰吉酒，特点是酒香强烈，花果味浓郁。酱香型：贵州茅台、郎酒，贵州开泰福酒，特点是味道顺滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二锅头，特点是口味辛辣，杂合果香。米香型：桂林三花、浏阳小曲，香甜可口，毫无辛辣之感。但又有其他香型一类，如药酒、烧酒、西凤等等，只是不如四大基本型数量那么多。一般女生喜欢清香型，会都觉得极为顺口，但浓香和酱香一般只有男生喝，相比较而言比较辛辣，药香简直无法入口。而上面答案中，就有浓香型和酱香型的爱好者，我想他们也未必喝的惯汾酒。其实白酒内香味成分是洋酒的数倍，至于伏特加这种基本上跟酒精没什么差别的东西就更没有可比性了。所以真正说来白酒比洋酒的层次更丰富，口感更饱满，香味更浓。而其中开泰定制酒的小分子结构更适合中国人体质，在不考虑人的酒量差异性前提下，喝开泰白酒不上头，喝洋酒不上头才怪！！当然每个人都有自己的喜好，各类型白酒的浓郁香味也确实提高了品鉴的难度，一般人觉得白酒不好喝也正常。酒好喝是因为酒难喝呀。“你觉得酒好喝吗？”“你觉得人生苦吗？”

好

与雪碧兑着喝

酱香酒里面味道太苦了，是什么原因呢，一般可以分为两种原因，第一种是生产操作不当。第二种是酱香酒原本就自带第一种是生产操作不当，因为人工生产，并非是机器生产，总是会有这那的失误，下面我们来看看。1、俗语说“曲大酒苦”，用曲量过大，使糟醅升温过猛，窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋白质脱氨脱羧产生多量的高级醇，尤其是异丁醇，使酒带苦味。2、生产原料有霉变现象，含单宁过多。3、库房管理不善致使成品曲感染青霉，粮食感染杂菌，带来霉苦味。4、夏季气温高，投粮过大，使糟醅升温过猛，发酵不正常。5、窖池管理不善，封窖泥开口而感染杂菌特别是青霉菌，苦味物质通过蒸馏进入酒中。6、环境卫生没做好，带入杂菌，引起苦味。7、现场糟醅未用完，堆积过久感染杂菌，带来苦味。8、底锅水甑间没排干净，带来焦苦味。9、水质不洁，主要含碱量超过用水标准。第二种是酱香酒原本就自带。传统酱香都是七轮次取酒，勾兑而得的。其中酱香坤沙的六、七轮次的基酒有一点味苦。第六轮次，微黄、透明、无悬浮物、酱味儿明显，后味儿就开始长，略有焦糊味，就是粮食被烤焦的那种糊味儿，这叫焦香，焦香中带有一丝丝苦味，度数是 52°。第七轮次，微黄、无悬浮物，酱味明显、后味长。开始有糊味儿（六轮次是焦香味儿），糊香味更重，焦香中的苦味也浓厚，度数是 52°。一个品质上乘的坤沙酒是由酸甜苦辣口感组成，一个闷下去，就像百味人生一样。什么味道都有。但是苦味并不是很重，就是一丝而过。第一种可能性的苦味是比第二种的苦味更加的苦。不过现在一般都是经过检测才出厂的。类似第一种情况，会通过检测报告看出来，大酒厂一般都是不会出厂的。一般的小酒坊，怎么调其味苦都改变不了，只是采用其他的手段来掩盖。不过时间异常，会使苦味暴露无遗。第二种是属于正常情况。一般不需要处理，要是真的不要那么苦的话，可以减少6、7轮次的勾调。不过这里说的是坤沙工艺的。要是碎沙工艺一把不会很苦，只是酱香味道比较淡而已。真正味苦的是翻砂工艺，他是用坤沙酒糟来继续发酵的。其味苦是改变不了的。我只是一名普通的酒农，我只想把我所知道的知识分享给大家。好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。版权所有：酱香传说gzmtxt