本文目录一览
- 1,谁吃过老干妈雪糕味道如何 我准备尝试一下
- 2,冰淇淋到底有几种口味
- 3,什么口味的冰淇淋最好吃
- 4,雪之丘冰淇淋哪种口味最受欢迎
- 5,冰淇淋都有哪些口味
- 6,什么冰淇淋口感比较好呢
- 7,冰欺凌那种口味的比较好吃
1,谁吃过老干妈雪糕味道如何 我准备尝试一下
老干妈做的雪糕,就着馒头面条都很好吃
原来的味道好吃些
2,冰淇淋到底有几种口味
美式冰淇淋:不低于10%的脂肪含量,甜度较高,奶味浓郁,口感香浓; 韩式冰淇淋:甜度稍高,不低于8%的脂肪含量,奶味较浓; 意式冰淇淋:无糖、低热、无脂肪,口感细腻爽润,原味芳香,最受青睐。记得采纳啊
3,什么口味的冰淇淋最好吃
按个人口味,最受小女生喜爱的应该是草莓味的
香芋和香草也很大众
我个人喜欢芒果的
香芋的很好吃
香蕉的
哈根达斯冰淇淋最好吃!
诱人的品相让人垂涎三尺!
哈根达斯所有口味的都好吃~
香草.
4,雪之丘冰淇淋哪种口味最受欢迎
你好 是软冰淇淋 还是硬冰淇淋 软一般口味四个口味 牛奶 草莓 香芋 芒果 .! 巧克力 不要多进 如果腻. 硬冰不要香芋 选择 哈密瓜 请采纳
雪之丘冰淇淋在韩国特别火,我以前去韩国的时候好多人排队买,没想到中国也有了。主要是冰淇淋的种类特别多,我吃过最特别的是盆栽冰淇淋,做的跟盆栽的样子很像,巧克力碎做的土,特别好吃。还有些重口味的泡菜冰淇淋、芥末冰淇淋,没敢尝试哈哈,望采纳!
5,冰淇淋都有哪些口味
冰淇淋分软冰和硬冰。
软冰常见口味有:牛奶,香草,巧克力,草莓,抹茶,香芋等等
硬冰又分工业冰淇淋(美式)和意大利手工冰淇淋(意式)。
工业冰淇淋的口味跟软冰差不多,品种较少。
意式冰淇淋口味很多:香草,巧克力,草莓,柠檬,咖啡,提拉米苏,柠檬,核桃,杏仁,焦糖,薄荷,核桃,西瓜,哈蜜瓜,菠萝,芒果,奇异果,橙子,蓝莓,椰子,青苹果,黑莓,梨子,桃子,香蕉,马拉加葡萄酒,曲奇,优格,覆盆子等等。
太多了。
各种口味都可以做的。
想法很好的。但是要好好的对比,
这些关键的就是专/业的程/度/
只要口味好,就可以了
做冷饮,需要的机器,专业上说,封口机(全自动的),
制冰机45kg以上的,
果糖机(专业的糖量定量机)
奶茶工作台,
保温桶,沙冰机。奶昔机。
拉茶壶,滤网等。。
做冰淇淋的机子,有软冰机,
硬冰机,硬冰展示柜。这是是比较高的设备,
我的铺面开,了六年/多了。
‘壹佰多平。也可以提/供的
以上设/备都有,软冰机就有两台。
,展示柜性能都是最/好的,低温能达到-25度。
我们这里品种也有三六九等的。
高中低档都/交。
能满/足你在不同
城
市的需/要。
我 Q 7 9 2 8 4 3 0
3
6,什么冰淇淋口感比较好呢
最受欢迎的几种冰淇淋:原味、香草首先要说的就是最平常的原味冰淇淋了,这是大多数人的选择,口味不会很复杂,就只是简简单单的奶油的味道,也不会很甜腻,比较的经典。香草是比较多的人喜欢吃的东西,而且味道也不会特别的重,感觉和原味的也没什么区别,个人不是很喜欢吃,但同样也是很经典的一款。巧克力对于喜欢吃甜食的女生来说,能够有冰淇淋吃就已经是很幸福的一件事情的,更别说是女生基本上都爱吃的巧克力了,那真是的双重的致命诱惑,香浓的巧克力加上冰淇淋软滑清凉的口感,真的是很好吃呢,但是可能会有一点点的腻。抹茶、草莓抹茶味的冰淇淋味道还是比较的厚重的,抹茶不管是配奶茶还是冰淇淋,基本上一闻就知道,什么都盖不住抹茶的那股特香特香的味道,所以在吃抹茶味的东西的时,首先要注意的就是你要受得了那股味道。草莓是很多女生的最爱了,粉粉嫩嫩的,特别的有少女心,其实小编还是不太喜欢吃草莓口味的东西的,但是它火热的程度就像是大家在夏天火热的心情一样,特别的火爆。酸奶酸奶口味的还是比较的可口的,酸奶还有促进消化的功能,对肠胃有很好的作用,只是不知道会不会有吃了还想再吃一盒的的冲动,就像是没有吃一样的呢?咖啡咖啡口味的冰淇淋还是很受大家的喜爱的,味道和其它的冰淇淋有一点不一样,不会那么的甜,咖啡口味的就会带有一点淡淡的苦味,别具一番风味,小编我就特别喜欢吃。芒果、香芋芒果相信不少的人都喜欢吃吧,在冰淇淋的口味上大家也都喜欢吃芒果的口味,冰淇淋里面全都是浓浓的芒果的味道,特别的香,喜欢吃芒果的朋友一定都尝试过吧。香芋其实也是比较经典的,味道也比较的香浓,里面全都是香芋那股浓浓的香味以及厚重的口感,其实吃多了还是比较腻的,但还是很好吃的。炭黑最后要说的就是在近年兴起的一种冰淇淋,那就是炭黑冰淇淋了,全身都是黑色的,里面都是活性炭,有人说这对身体是很有好处的,但是也有不少的人说这对身体会有危害,不知道哪个是对的。
我平时都吃芭蒂芙的冰淇淋的,他们的冰淇淋口感就很不错呀,而且搭配也很新颖。
我觉得维多利亚冰淇淋味道不错呢,你可以试试
7,冰欺凌那种口味的比较好吃
自己动手做做吧~自己做的才好吃喔~:
●果仁冰激凌的制作方法
主要原料: 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具:盆、电冰箱等。
制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。
工艺流程: 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
●香芋冰激凌的制作方法
材料:
a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 炼乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黄 2颗(先搅散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷开水 1大匙
g 细砂糖 2~3大匙
h (动物)鲜奶油 2杯
i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)
做法:
1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器
搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
注意:
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空
气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌.
4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
●巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝
牛奶冰激凌原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装进另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰激凌。
●三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。2.2另外称取250克牛奶冰激凌,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。3.2将上述三种具有不同色、味的冰激凌液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
●香蕉冰激凌
原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
制作方法1.2把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。2.2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。3.2备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4.2完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰激凌。
●蜜瓜优格冰淇淋
范本来源:生活智慧王
材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法:
1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后,分次加入优格,搅匀后再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源:生活智慧王
准备:鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法:均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
每个人的口味不一样,我喜欢巧克力味,咖啡味的
榴莲的 芒果的