本文目录一览
- 1,我家有瓶60年代的茅台
- 2,25度的白酒放了近20年还能喝么
- 3,茅台酒怎么保存它呢
- 4,现在可以存茅台吗
- 5,请问白酒有保质期吗
- 6,高度白酒存25年还有多少
- 7,豆腐怎样变成臭豆腐本人会做豆腐就是不会做卤水
1,我家有瓶60年代的茅台
我只知道25年前的茅台每瓶值8998元,你60年代的具体我也不知道,但是其价值与25年前的茅台成直线上升比例,希望我的饿意见能帮助你!望采纳!~
我晓得十年老酒的五粮液值五千多,你这个我就不清楚了,没遇到四十年的老酒
亲家哪天回来给你偷了呵呵
如果真是放了六十年那么久,大概要十来万吧
应该很值钱 但还要看哈品质的
2,25度的白酒放了近20年还能喝么
你说的这种情况真的不多见。25度白酒,放置近20年。若密封比较严实,还是可以喝的。白酒,特别是低度白酒放置这么久,里面的微量成分发生了变化。但不会形成对身体有伤害的成分。口感要差一些。还是可以喝的。至于45度、49度的酒 度数还稍高一些,放置的时间长一些,也不会形成对身体有伤害的成分。但是包装一定要严密。 口感肯定比25度的酒要好一些。
不能喝了,可能是菌体颜色。白酒就是白色
能喝,只要瓶口密封性良好即可。
3,茅台酒怎么保存它呢
没开过的---放在阴凉、通风、阳光直射不倒的地方。 开过的---用保鲜膜包好瓶口,再拎紧瓶盖,放在阴凉、通风、阳光直射不倒的地方。(建议尽快饮用)
检查一下它的密封,没开开过应该没有问题,把它藏起来吧不要让高温阳光影响它的品质。但越陈越香也是相对而言的,不同香型的酒最佳保存时间也不一样。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、通风较好的地方,温度15~25度左右,相对湿度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过30度,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
不开封
4,现在可以存茅台吗
现在茅台酒每年产量几万吨,尽管市场消耗比较多,但存世量还是比较大,再说前两年炒作茅台酒,国人都有收藏茅台酒的意识,现在想靠收藏茅台酒升值可能性不大,要收藏的话建议现在的产品少量存,还有收藏茅台最好是93年前的茅台酒,因为这期间都是人工酿制,产量低,其它酒不建议收藏。收藏茅台酒最好先用生胶带把瓶口给缠死,防止跑酒,别外酒避免日晒和高温,立着放在阴凉处就可以了。
可以,年数越高越值钱,结婚时拿出来,多有面子,15年以上的陈酿,也别说存的,就说找人买的,你孩子多大啊,现在就存酒,存在阴冷的地方就行,具体找专家问问吧,酒不怕时间长,但包装呢,不过摆桌时只把酒放桌上就行
别存了吧。。。要存你就存 二锅头吧 埋起来 埋25年 比茅台的价值还高
我们山东这边茅台专卖店价格在1千元左右!你问问你那边价格多少。总之全国茅台都掉价!专卖店价格低些!应该可以存茅台了!未来经济大迈进的时候还会有炒作茅台的高潮期的,可以存茅台,因为我今年也开始存茅台了
5,请问白酒有保质期吗
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。瓶装白酒,一般过三五年,是没有问题的,可以喝的。专家建议,酒度数相对较高,可以在标签上打保质期,但度数比较低的白酒还是有必要打上保质期,如15度到25度的保质期可为一年,25度到32度的保质期可为2年。
预包装饮料酒标签通则 GB 10344-2004 5.2 强制标示内容的免除 葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒可免除标示保质期。 解释:可免除标示=没有
白酒 现在的一般不超过2年
有一般是十年
白酒没有质保期但白酒有工业制造的
52度,没有问题 但如果是玻璃瓶保存,是不会产生舒适的陈香 低度白酒在储存时会发生酯酸平衡现象,不易保存太长哈,味道就变。
6,高度白酒存25年还有多少
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。 贮藏方法: 1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 2.一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。 3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了 4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能!
白钢罐贮存,每年有千分之二、三的损耗。
陶缸贮存,损耗大,有百分之3-8的损耗。
7,豆腐怎样变成臭豆腐本人会做豆腐就是不会做卤水
臭豆腐卤水制作冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右,然后将豆豉汁滤出,冷却后加纯碱100克(2两),青矾20克(4钱),香菇200克(4两),冬笋4000克(4公斤),盐750克(1.5公斤),茅台酒3两(150克),豆腐脑3公斤(1500克) 浸泡15天左右(每天搅动一次),发酵后即成卤水。 卤水切勿沾油,注意清洁卫生,防杂物混入,根据四季不同气温灵活掌握,使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料,做法和份量同上(不要加青矾和纯碱)用时要注意经常留老卤水(越久越好)。 检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵,气味不正常时,其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵,同时,还按上述配方适当加一点佐料进,使其发酵后平致变味。(每次浸泡的豆腐取出后,卤水内加入适量的盐,以保持咸淡正常)主料:精制白豆腐30块(1.5厘米厚,5X5厘米) 调料:植物油2公斤(2000克,实耗100克(2两)),红油1两(50克),酱油1两(50克),香油0.5两(25克),味精2.5克,鸡汤2两(100克) 制作: 1,青矾3克入桷内,到入沸水用棍子搅动,放入豆腐春秋浸泡时间为2--5小时,夏季1--2小时,冬季6--10小时,胚子硬多泡,软少泡,卤好后取出,用冷开水洗一下,装入筛子内沥干水份(洗后的水留着),洗到水浓时倒入卤水内) 2,用红油,酱油,香油,味精和少许汤兑成汁 3,将油烧沸后,豆腐逐块下锅炸5分钟(火大时,用小火,炸焦透为准)成外焦内嫩捞出,入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞,将兑汁倒入眼内即可。 特点:闻起来臭,吃起来香,外焦内嫩,香辣味美,别有风味。创新臭豆腐:》-------自己做着玩的,效果还算可以鸡汤加沙姜煲滚,入糖,盐,味,麻油,麦牙酚黄姜粉各少许,制成浸豆腐水,晾凉,备用 水豆腐切块,入浸豆腐水内浸至入味, 大瓷器一个,干净稻草适量 瓷器底铺一层稻草,入一层豆腐,再铺一层稻草,再入豆腐。。。如果重复,最上面一层铺的是稻草,然后加盖或用保鲜膜密封,放在阴凉通风处让其发酵(大概十五天左右),取出,炸,臭气薰天,闻者无不掩鼻而逃