贵州茅台酒是什么高粱，贵州茅台锦绣东方 金门高粱1000ml瓷瓶装 四特老窖 解百纳华东明珠酒

锦绣 大概400多点

红缨子高粱。目前，“红缨子”高粱是茅台酒厂指定的唯一酒用高粱种。因其角质率高，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料。但成功选育“红缨子”高粱品种，并非一蹴而就。红缨子高粱的支链淀粉含量高达90%以上，从化学构造上分析，因为支链淀粉由1,4糖苷键和1,6糖苷键将葡萄糖单元链接构成，相对分子质量可达100万，是直链淀粉的6~33倍，这样的立体网状结构决定了支链淀粉更容易吸水、糊化，是酿造酱香型白酒的上乘原料。概况：红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。当地红粱不同于其他高粱粒小，皮厚，颗粒饱满，能经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”。正是由于红高粱有了这些特性，才能成就坤沙酱酒灵魂工艺：九次蒸煮，七次取酒。以上内容参考：百度百科-红缨子高粱

高粱酒属于什么酒，白酒呀。喝白酒，可以考虑一下酒刚子酒，这是纯粮固态发酵酒，口感非常地好，并且喝了，也不伤身，适合长期喝。贵州茅台酒1935，这酒年份很久了，具有很高的收藏价值，长期喝，应该没人能喝得起吧。

高粱，小麦，水为原料。 首先高粱需要蒸两次（每隔一个月左右蒸一次）之后开始取酒（就是再蒸）取七次（每次也是差不多一个月一次，在每次蒸完等冷却后（有温度标准）加入用小麦制成的曲药按一定量加入（九次都会加曲），所以称为“九蒸七烤”“纯良酿造”一年一个轮次。

茅台原料是糯性高粱。茅台酒生产所用的原料高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。茅台的水质：酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

产品名称： 贵州茅台酒——五十年陈酿茅台酒 产品等级： 1级 产品规格： 1?6瓶 报价地区： 贵州省遵义市仁怀市 报价： 9800 备注： 产品名称：贵州茅台酒——五十年陈酿茅台酒 单 位： 件 规 格： 1?6瓶 净 含 量: 500ml 53度 单 价：9800元/瓶 原料：优质高粱、小麦。

一瓶贵州茅台多少钱.简单介绍哈。

华茅酒是茅台的前身之一，产自同一地区，相同工艺，相同原料。都是以贵州茅台镇赤水河的水、当地优质糯性高粱、小麦等为原料，端午采曲、重阳下沙，两次投料，九次蒸馏，八次加曲发酵，七次取酒，精细酿造周期历时一年左右，再陈贮数年以上，再由有近五十年勾兑经验的资深品酒师精心品鉴勾调，然后贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂。全部生产过程历经数年

茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵制成

茅台酒价格表贵州茅台价格茅台迎宾酒价格茅台价格表53度贵州,盒1000￥588元茅台白金酒38度礼盒盒5003￥448元茅台白金酒35度礼盒盒5003￥318元茅台迎宾酒53度盒500￥78元茅台白金酒35度单支盒5006￥。 53度ml嘉宾级茅台迎宾酒价格53度精品迎宾酒,酒价格查询网茅台酒价格专题茅台迎宾酒老迎宾的市场价是80多还有一种新迎宾叫茅台嘉宾级迎宾酒口感包装都挺好的该酒秉承了茅台酒独具的优秀品质和品位风格特征打开酒。 茅台迎宾酒53度价格ML,酒价格查询网茅台酒价格专题度茅台迎宾酒市场价98元500盒茅台迎宾酒是茅台酒系列产品是以当地优质高梁小麦为原料秉承茅台酒传统工艺精心酿造勾对而成的。 3月茅台等最新价格茅台飞天、茅台五星、茅台迎宾酒等最新价格,3月茅台等最新价格茅台飞天、茅台五星、茅台迎宾酒、国台酒、茅台仁酒等最新价格零售价格￥会员价格￥茅台酒价格表茅台53度五十年价格零售价格￥。 最新贵州茅台王子酒价格表,最新贵州茅台王子酒价格表贵州茅台最新的茅台酒价格表数据包括茅台酒年份酒系列价格表、茅台酒王子酒价格表、茅台酒迎宾酒价格表等以供参考茅台王子酒价格表表2010。

茅台迎宾酒目前的价格 53度500ml茅台迎宾酒价格是109元/瓶. "嘉宾级"53度500ml茅台迎宾酒价格是169元/瓶.

越来越高，比同年份的世界名酒还贵，在海外市场反之反而便宜的多，唉，就赚国人钱，老外偏不买他帐

茅台迎宾酒目前的价格53度500ml茅台迎宾酒价格是109元/瓶."嘉宾级"53度500ml茅台迎宾酒价格是169元/瓶.

零售129元，批发56元，再低了估计就是假酒了。有年头的酒价格另算，平均每年升值10-15%。

去 购酒网 看把 非常详细的报价

如果要鉴定和交易茅台酒，可以进入 茅台客网，这是最经典的茅台酒收藏网站，可以在里面自学茅台酒知识，也可以发贴找专家咨询，也可以发贴交易。百度搜索：茅台客网

茅台酒价格表贵州茅台价格茅台迎宾酒价格茅台价格表53度贵州,盒1000￥588元茅台白金酒38度礼盒盒5003￥448元茅台白金酒35度礼盒盒5003￥318元茅台迎宾酒53度盒500￥78元茅台白金酒35度单支盒5006￥。 53度ml嘉宾级茅台迎宾酒价格53度精品迎宾酒,酒价格查询网茅台酒价格专题茅台迎宾酒老迎宾的市场价是80多还有一种新迎宾叫茅台嘉宾级迎宾酒口感包装都挺好的该酒秉承了茅台酒独具的优秀品质和品位风格特征打开酒。 茅台迎宾酒53度价格ML,酒价格查询网茅台酒价格专题度茅台迎宾酒市场价98元500盒茅台迎宾酒是茅台酒系列产品是以当地优质高梁小麦为原料秉承茅台酒传统工艺精心酿造勾对而成的。 3月茅台等最新价格茅台飞天、茅台五星、茅台迎宾酒等最新价格,3月茅台等最新价格茅台飞天、茅台五星、茅台迎宾酒、国台酒、茅台仁酒等最新价格零售价格￥会员价格￥茅台酒价格表茅台53度五十年价格零售价格￥。 最新贵州茅台王子酒价格表,最新贵州茅台王子酒价格表贵州茅台最新的茅台酒价格表数据包括茅台酒年份酒系列价格表、茅台酒王子酒价格表、茅台酒迎宾酒价格表等以供参考茅台王子酒价格表表2010。

53度迎宾80/瓶

茅台酒是属于酱香型的，又称茅香型

茅台是酱香型的 还有天下人都知道的二锅头也是一样

酱香型,又称茅香型。代表是茅台和朗酒。

呵呵 酱香型的

酱香型，又称为茅香型 　　 　　以贵州茅台酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 【第一个秘密：独特的地域环境】 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 【第二个秘密：特有的红缨子高粱】 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三个秘密：复杂的酿造工艺】 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。