为什么喝茅台要醒酒呢，白酒喝前需要醒酒吗

白酒在较冷的天气有温酒之说，温酒后白酒里面的醛类等危害成分能够挥发一些，饮酒后不易上头。红酒中的陈年酒需要醒酒的过程，让红酒从沉睡中醒来，散发出应有的芳香和美味。

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茅台酒，2113喝出健康来。这只是茅台酒的一种宣传口号而已，目前已经被叫停。不光茅台，5261只要是固态纯粮酒，都可以算作是健康产品。不过，健康也是建立在适量饮酒4102的前提下，不管什么固态纯1653粮酒都要适量喝才会健康。茅台酒宣称健康，如果每天喝一瓶茅台酒，还会健康吗？一样版对身体造成较大伤害。适量饮酒有益健康，过量饮酒伤害身体。茅台也一权样。

1、单宁的存在会使得我们喝起来带干涩的不良感觉，所以通过醒酒器，便能让空气里面的氧气加速单宁的氧化，使得新开瓶带涩味的葡萄酒，可以很快地展现出优雅的芳香。 2、醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今，尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但酒瓶中往往还会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长期陈年的葡萄酒。 3、判断一瓶红酒是否需要醒酒，可以先打开它品尝一下。如果味道很适中且没有酸涩的感觉，则不需要进行醒酒。如果觉得品尝起来仍然很酸涩，则要进行醒酒。

答：酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。 乙醇脱氢酶 ——————————乙醛脱氢酶 酒（乙醇）——————乙醛——————乙酸 CH3CH2OH————-C2H4O————----C2H4O2 酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。灵芝对保肝、解毒的效果良好，其有效成分是灵芝多糖，它能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基、抗辐射，解毒，提高肝脏骨髓血液合成DNA、RNA蛋白能力，延长寿命，解酒效果较好。现代医学实验证明，单一使用一种多糖的疗效远不如复合使用，几种多糖复合使用，对提高人体细胞内酶的治疗作用较好。从分子生物的角度上讲酶是机体内生化反应的促进剂，能使抗体内的生化反应加速，生化反应是机体生理活动的基础，一切生理活动都是在生化反应基础上进行的，机体蛋白质合成和分解，脂肪和糖原的合成分解能量代谢，食物的消化利用等都是在酶的参与下进行的。同样的原理。人们喝下去的各种酒类所含的酒精若要消化吸收，要靠人体内的酒精脱氢酶分解、消除。灵芝多糖就是通过提高酒精脱氢酶活性的药理作用来实现保肝、解毒功效的。

用点葛根，葛根是可以解酒的

喝解酒药或者喝蜂蜜水

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病情分析：你好，对于轻度或中度醉酒，因其皮肤扩张，容易散热，故须保暖，以防着凉：如有呕吐，要当心呕吐物被吸入气管引起肺部感染，应及时清除其口内的呕吐物；对行走不稳者，要防止跌伤：如急于催醒，可用鸡毛、筷子或牙刷柄刺激病人咽喉部，以引起呕吐，促使将已饮入而未吸收的酒精吐出来，醉酒症状就会明显减轻，但注意不可用浓茶、咖啡等来解酒，因为茶和咖啡不但不能帮助解酒，反而会加重醉酒症状。指导意见：用糖水解酒为民间常用的解酒方法之一。中医认为，白糖润肺生津，可解口干燥渴，能治中虚脘痛。服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。此外，口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。◆体恒健养肝片◆是国内首款药食同源护肝产品，硒麦芽+五味子，保肝护肝，降三高，减轻患者疼痛，无二次肝损伤，值得推荐。服用一周期可以有效缓解肝区疼痛。点击左上方◆体恒健◆了解更多。

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倒酒器是引流酒的，防止酒倒到外面，醒酒器是用来醒酒的，让红酒与空气充分接触，口感会变得更好，也有去除杂质和异味的作用。一般酸涩度比较大，或者有沉淀的老酒稍微醒酒一会效果会比较好。

为什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒吗？葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视葡萄酒的“体质”而定，尤其是一些味 道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，不同的是，老酒可能会因年老体弱，比年轻的酒容易“感冒”，比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短(但不是绝对如此)，厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。 但如果仅仅只是打开软木塞，就整瓶直立着，这样的醒酒实无太大的作用，因为此时酒与空气的接触面只有瓶口大而已，这样的醒酒费时漫长，因此，至少应该倒一些在杯子里，然后轻摇，这样对酒味的散发有很大的帮助，在旋转晃动的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。一般即饮型的红、白酒，可以不必花太多的时间醒酒，建议一开即可倒入酒杯饮用，有时候可能会有臭硫味(so2)及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。二氧化硫是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。

一来是可以增加红酒的口感，我们知道红酒是密封起来很久的，所以时间久了，会有很浓重的味道，甚至是扑鼻而来，所以需要充分接触氧气，这样氧化之后的红酒，味道就比较好，但是时间也不用太久，否则香味就全部蒸发了。再者红酒中，含有大量的二氧化硫，这就是很多人喝酒之后，难受的原因，醒酒之后可以快速的，将这样的气体释放出来，避免喝酒之后的难受，我们知道红酒是葡萄酿造的，所以里面难免会有一些残渣，这样沉淀一下后，喝起来更加顺滑，口感会更好，所以建议大家在喝红酒的时候，还是先醒酒，这样喝起来是比较美味的。

打个比方，许多葡萄酒在酒瓶里沉睡着，就像人刚睡醒时无法进入最佳状态一样，刚被打开的酒多多少少都有一些“迷糊”，而醒酒，顾名思义，就是为了唤醒葡萄酒。简单来说，醒酒有两大目的：一是除酒渣，二是让酒与空气接触，进行一定程度的氧化，散掉浊味，打开香气，改善口感。醒酒对葡萄酒的香气和口感也会造成很明显的影响。首先，醒酒可以散去酒中的某些浊味。比如说，葡萄酒中常出现的臭鸡蛋、点燃的火柴、烧焦的橡胶、煮烂的卷心菜味，这些气味源于含硫化合物，在葡萄酒中非常常见，会让人恶心，掩盖果香。而醒酒，是可以一定程度上让其挥发掉的。不仅如此，不少人也认为，葡萄酒在醒酒的过程中由于一直和氧气接触，发生氧化反应。这种氧化作用，对于一些单宁强劲的新酒尤其明显。当这些葡萄酒刚被打开时，香气和口感被单宁紧紧裹住，无法展现自己的潜在魅力。在醒酒过程中，氧气会使单宁变得更加柔和，抹去口感中的粗糙与尖刻，让隐藏的香气释放出来，甚至逐渐发展出更多新的香气。随着时间的流逝，葡萄酒如同一张被攥成团的纸逐渐展开，就像是两个人互相熟悉了之后，放下拘谨与戒备，慢慢敞开了心怀，成为真正的朋友。

并不是所有的陈年老酒都需要醒酒。一些昂贵的葡萄酒有时候确实可以通过醒酒变得更好，其浓缩的风味以及紧致的单宁在与空气接触一段时间之后会变得更加开放和顺滑。但对于一些酒龄太长的葡萄酒来说，就像牛排一样，已经达到最合适的成熟度，如果再进行醒酒，可能会起到相反的效果。对于陈年酒，我的建议是在开瓶几个小时以后再饮用。你也可以先倒少量酒在杯中，重新封上酒瓶以后立即品尝一下杯中的酒，然后等10分钟左右，再品尝一下，这样你就会知道它是否需要醒酒了。

这是在意大利原生活看到的资料，再结合我自己的意见，给你解释下，望采纳！很多人对葡萄酒有不少的误解，例如：酒瓶越重越好；陈年酒要醒酒之后才能喝；喝香槟要用长笛形香槟杯……等等。事实上，很多诸如此类的“规则”都是没有绝对的。下面来解释几个“规则”。1、红酒配肉，白酒配鱼？有一个很流行的葡萄酒配肉法则，“红酒配肉，白酒配鱼”。但葡萄酒与食物的搭配更多的时候是要看风味的浓郁度，而不是葡萄酒的类型。厚重的葡萄酒需要搭配厚重的食物，反之亦然。如果清蒸鲈鱼搭配一款厚重的西拉或是智利赤霞珠葡萄酒肯定是不合适的；而口感较厚重的鱼（比如箭鱼或者金枪鱼）就可以和一款酒体较轻盈的红葡萄酒（比如博若莱新酒、意大利巴多利诺酒或者弗莱帕托葡萄酒）完美地搭配。此外，生煎三文鱼搭配黑皮诺极为美味，鳕鱼和意大利红葡萄酒也很相配。所以，如果你准备了希腊风格的煮羊肉、柠檬汁、牛至以及橄榄，你也完全可以考虑搭配一款来自圣托里尼岛（Santorini）的经过橡木桶陈酿的阿西尔提可（Assyrtico）白葡萄酒。2、酒瓶越重、给人印象越深，代表葡萄酒就越好？事实并非如此！更重、令人印象更深的酒瓶，只能代表酿酒师的自我意识更强烈。3、回到你的问题，陈年酒都需要醒酒吗？别急，并不是所有的陈年老酒都需要醒酒。一些昂贵的葡萄酒有时候确实可以通过醒酒变得更好，其浓缩的风味以及紧致的单宁在与空气接触一段时间之后会变得更加开放和顺滑。但对于一些酒龄太长的葡萄酒来说，就像牛排一样，已经达到最合适的成熟度，如果再进行醒酒，可能会起到相反的效果。对于陈年酒，我的建议是在开瓶几个小时以后再饮用。你也可以先倒少量酒在杯中，重新封上酒瓶以后立即品尝一下杯中的酒，然后等10分钟左右，再品尝一下，这样你就会知道它是否需要醒酒了。4、用螺旋盖封瓶的葡萄酒是不可能有木塞味的？其实并没有这么绝对。导致木塞味的罪魁祸首是一种叫做“TCA”的化学物质，它可以感染整个酒庄。一次，我和一个酿酒师在澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）的一家餐厅吃饭，其中就有一瓶红葡萄酒带有明显的木塞味，于是她就去垃圾箱中找这瓶酒的螺帽盖，目的是获得该葡萄酒的批号信息，以便对该批次的剩余葡萄酒进行测验。即便如此，用螺旋盖封瓶的葡萄酒还是很少有木塞味的。5、红葡萄酒最好在室温下饮用？可能有时候的确如此。但是一般来讲，红葡萄酒的侍酒温度是低于室温的。如果在室温下饮用，会导致红葡萄酒的风味十分混杂。当然也没有必要拿出温度计，只需在饮用前稍微冰镇一下，看是否口感更佳。6、香槟就应该用长笛形香槟杯喝？其实，什么事情都是那么绝对。我就更喜欢用普通的酒杯喝，因为这样，香槟的香气可以更充分地释放出来，从而获得更多的乐趣。7、加冰块到葡萄酒中简直是亵渎圣物？不，如果你喜欢，你可以把冰块放到葡萄酒杯中。我也经常会这样做，因为这样可以更快地将侍酒温度降低。上周，我和一个朋友在芭蕾舞剧院一起品尝香槟，当时，侍酒温度有点高，朋友说：“如果不是和你在一起，我早就将块冰块放在杯子里了。”放吧，这只是葡萄酒，并不是圣水。

你的诘问很有道理，因为前面你引用的这句话，本身就是错的。年轻的葡萄酒，特别是旧世界浓郁型且酒质较高的酒，需要通过醒酒来去除青涩、柔顺酒质。对于陈年数较长的葡萄酒，将其倒入醒酒器是为了换瓶过滤而不是醒酒，这样的老酒，是经不起醒酒的。