茅台酒为什么被收为国有，赖予酒历史

公元1862年，赖茅鼻祖—赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会铜质奖，誉满全球，后成就“国酒茅台”，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有，成立贵州国营茅台酒厂。

茅台变成国企是为了享受很多国家优惠政策。茅台是股份公司，国家控股，可统称为国企。国企根据隶属关系可分为央企。省企。市企等，茅台不归中央直接管辖，茅台归贵州管辖，属省一级的国企。茅台酒厂申请国酒、国宴酒、以及白金酒，实际上都是明显违法行为，跟商标法和广告法背道而驰。当然了，这种领用特权违法行为，并不只是茅台酒厂，还有老干妈、黄金酒、老干爹等等一大堆。其中央企、国企占据的比例更多。中国白酒的分类有多种。按香型大致可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等等。以上这些香型的白酒以其独有的风格特征在我国白酒市场上各领风骚。分别拥有自己的消费群体与市场份额，并各自推出了自己的酒中奇葩，如酱香型的茅台酒就是不可多得的酒中珍品。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。

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以茅台为代表的酱香白酒叱咤中国白酒行业，但说起茅台就不得不提到赖茅与赖嘉荣！赖茅鼻祖赖嘉荣先祖1826年解甲归田，在地理环境独特的贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承产业后，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺酿和复杂的酿酒技术，成为新一代茅酒巨匠，首创风格最完美的“酱香型”赖氏茅酒名扬天下，并于1915年荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖罚窢窜喝诃估撮台郸郡，誉满全球，由此成就了“国酒”茅台，被后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”，对我国白酒行业影响深远。 从1915年到今天，酱香始祖“赖茅”不做大佬近百年了。赖茅鼻祖赖嘉荣所创建的恒兴酒厂被收为国有成立贵州茅台酒厂后，赖嘉荣嫡传后裔赖世豪重返茅台镇，按照家传秘方和传统工艺生产酱香“赖茅”酒，誓将酱香经典的“赖家茅酒”继承发扬光大。在赖茅传人的不懈努力下,赖茅传人推出的经典酱香 “赖嘉荣“赖茅得到世界的青睐。

茅台变成国企是为了享受很多国家优惠政策。茅台是股份公司，国家控股，可统称为国企。国企根据隶属关系可分为央企。省企。市企等，茅台不归中央直接管辖，茅台归贵州管辖，属省一级的国企。茅台酒厂申请国酒、国宴酒、以及白金酒，实际上都是明显违法行为，跟商标法和广告法背道而驰。当然了，这种领用特权违法行为，并不只是茅台酒厂，还有老干妈、黄金酒、老干爹等等一大堆。其中央企、国企占据的比例更多。中国白酒的分类有多种。按香型大致可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等等。以上这些香型的白酒以其独有的风格特征在我国白酒市场上各领风骚。分别拥有自己的消费群体与市场份额，并各自推出了自己的酒中奇葩，如酱香型的茅台酒就是不可多得的酒中珍品。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。

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酱香白酒，它的成本比浓香型白酒更贵，而且大多数的地产酒都是浓香型的，这也就解释了为什么浓香型白酒在中国市场占据了90%以上的份额。一个习惯喝浓香型白酒的人，他不一定习惯喝酱香酒。

以茅台为代表的酱香白酒叱咤中国白酒行业，但说起茅台就不得不提到赖茅与赖嘉荣！赖茅鼻祖赖嘉荣先祖1826年解甲归田，在地理环境独特的贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承产业后，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺酿和复杂的酿酒技术，成为新一代茅酒巨匠，首创风格最完美的“酱香型”赖氏茅酒名扬天下，并于1915年荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖罚窢窜喝诃估撮台郸郡，誉满全球，由此成就了“国酒”茅台，被后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”，对我国白酒行业影响深远。 从1915年到今天，酱香始祖“赖茅”不做大佬近百年了。赖茅鼻祖赖嘉荣所创建的恒兴酒厂被收为国有成立贵州茅台酒厂后，赖嘉荣嫡传后裔赖世豪重返茅台镇，按照家传秘方和传统工艺生产酱香“赖茅”酒，誓将酱香经典的“赖家茅酒”继承发扬光大。在赖茅传人的不懈努力下,赖茅传人推出的经典酱香 “赖嘉荣“赖茅得到世界的青睐。

这很正常,因为纯粮酿造酒中加入少量的水会变浑浊的. 食有酒精勾兑的就不会变浑浊的. 这也是分辨茅台酒的最简单方法。上述问题很有可能是酱香型白酒中有水分进去了。正好说明这个酒是纯粮酿造的。是好酒。

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茅台。。。其酱香突出、优雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽为黄。略有焦香但不出头，香味细腻、复杂、柔顺。含泸香不突出，酯香儒雅协调，先酯后酱，酱香悠长。茅台有“扣杯隔日香”的说法。。。

当然是茅台酒了。

所谓酱，就是大酱，酒都有大酱味，是很怪的味道，所以就如榴莲，非得能适应那种口感的人才喜欢；浓香适应面广，喜欢的人多。 好比酱香型酒是现榨水果汁；而浓香型酒就是雪碧之类的饮料。酱香型白酒属于原生态纯绿色酒 之所以国宴选择他 而且酱香型白酒的整个酿藏工艺和浓香是有天壤之别的。

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