茅台的高粱是什么高粱，茅台酒厂采用的是哪里的小麦和高粱

是用高粱酿造的，小麦只是辅料，是用来制作曲的，大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁，但用曲量较大，出酒率低，因此一般用于高档酒的酿造。

可以选择一些植株高大，颗粒饱满，单产高的高粱留着种用。留种的高粱应从收割至第二年下种前均要妥善保管，这样可以确保发芽率。。仅供参考

主要靠的是当地优质的高粱和赤水河的水

是高粱嘛，你不知道吗

看一下茅台系列就清楚，大米，

高粱，小麦，水。

是的，一般的话就是有本地的高粱酿造而成的味道，还是比较不错的

国台酒全部都是茅台，本地的高粱，我认为不是这样的，应该是也有其他省份的。

散装？

（1）高粱亩产量一般700到1000斤左右。（2）2004年，黑龙江全省调查户高粱平均亩产为344.2公斤，与上年基本持平。

东北红高粱价格1.05元一斤联系电话15326685012.我有高梁

东北中茅台《红高粱》产量。东北三省中《红高粱》供给茅台。使用。这里滴高粱产量高，效果好，质量好。

茅台镇酒厂高粱都是当地的高粱，赤水河岸边上上下下的全是红高粱，这里产的红高粱粒小皮薄，中间有微小恍如刀刻的痕迹，就是这种红高粱，淀粉含量高，种植中不添加任何化肥。每年中国绿色食品验证中心会来考察茅台酒所选用的红高粱的种植区域，他们自己带着仪器直接上地里测量是否添加过化肥。给茅台酒提供粮食的农民一定要有绿色食品证书，否则他们的红高粱就会被拒绝收购。 这种不使用化肥的红高粱比东北地区的大粒红高粱价格要贵一倍。

茅台酒厂高粱收购价1.1元左右一斤。

高粱是高粱酒的主要原料。高粱酒采用优质甜高粱为酿造原料，其中雅津甜高粱最好。四川酿酒自古兴盛，素有“名酒之乡”的美称。这里粮源充足，山多水美，气温适宜，酿酒历史悠久，工艺独特，致使名酒倍出，香飘四海。四川西南部的中国历史文化名城———自贡，古称“盐都”，更是处于中国著名的名酒“U”字地带，凭借着得天独厚的自然环境，盛产优质的糯高粱。早在三百多年前，著名诗人陆游滴居盐都时就对其采用高粱酒制的红酒写到“鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红”。就是历经了三百多年的工艺、探索，盐都孕育出了风味独特的典型清香型小曲白酒“盐都高粱酒”。

高粱米酒