为什么茅台酒时间长了就少了，酒收时间长了怎么变少了

酒的储藏是有讲究的，而且十分严格。 密封、避光、恒温。 密封放在第一位：不密封的话，酒精和水都会挥发掉（首先是酒精）； 避光、恒温：是保证酒的品质不变（在温度不稳定和光照作用下会产生化学反应）。 像你说的剩下二三两的情况下，基本可以说剩下的都是水了，而且是变质的水（千万别喝啊）。

茅台酒放了20年，里面的酒少了，正常吗？基本上属于正常，因为茅台酒啊，你在保管的时候一可能是温度过高二林蜜蜂的不好酒挥发了，保管九一定要注意第一本保安要把酒彻底封好，要不然时间一长，酒都挥发没了

: 一瓶茅台酒正常重量(酒加酒瓶的重量)在1000克左右,低于980克算跑酒了,还有酒对着日光灯看,可以看见就得液面,正常在瓶颈之上,低于瓶颈算跑酒。

94年茅台酒保存到现在应该算比较长了，是真的保存完好的话，目前市场价大概在3千元左右，现在的问题是当你知道茅台酒涨价了而且价格不菲，你有什么打算？自己是否还想继续保存，还是想脱手？茅台酒原瓶口都跑酒，时间越长挥发越多，往往几十年下来瓶里就剩下半瓶酒，想继续保存，建议你先用保鲜膜把瓶口裹一下，再用生胶带把瓶口封死，这样就解决了跑酒问题。避免高温，酒应该放在阴凉见不到光的地方存放。想卖的话，去烧酒网去试试。

94年的可以卖3000，再看看别人怎么说的。

茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。

首先 茅台酒有“年份”区别，市场上卖的茅台酒有15年， 30年 ，50年， 80年的区别。这种年份只是一个概念，一个名字而已。很多人确实会被这些数字忽悠。其次，此年份非彼年份，比如拉菲 最好的年份是82年的，意思是82年的天气等因素条件最好，葡萄酿造出的酒也最好，81年的虽然更早 ，但是不是最好的，所以茅台酒也是这种概念。但是白酒年份是越早越好，但是正宗的年份应该是按照茅台的生产日期开始算，而不是厂家的15年 30年 50年 80年。厂家玩的是概念影响 偷换概念。 正宗的15年年份的茅台酒应该是2000年生产的，今年是2015年 正好存放15年了，明年的话2001年生产的是15年年份的酒。

河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献

金蝉通常8月底就不出了。6月末，金蝉幼虫开始羽化为成虫，最长寿命长约60～70天。7月下旬，雌成虫开始产卵，8月上、中旬为产卵盛期，卵多产在4～5毫米粗的枝梢上。雌成虫产卵时，先用产卵器刺破树皮，将产卵器插入枝条组织中，造成爪状卵孔，然后产卵于木质部内。金蝉七八月份把卵产在树枝上，需要经过低温滞育才能孵化，也就是要到过一个冬天次年才能孵化出蝉蚁，蝉蚁出来以后要在地下生长3年才能出土，其实2年就能出来一部分，四年出的也有，第三年出的最多，原因受蝉蚁入土后所寄生的树木根系粗细不同，还有林地温度高低不同致使蝉蛹成长速度不一样。金蝉的种源获取初级种源的获取可以在田间自然采集．卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7～9月份可以采集各个虫态；8~9月份是采集若虫的最佳季节，9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间，全年均可采集。卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被蚱蝉产卵致死的1~2年生细千桔条轻巧取下。凡是一侧呈扁平干桔且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵。剪除产卵窝上部多余的无卵桔梢、在产卵窝痕下部留出10~15cm无卵枝条部分，将50条左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。

一般八月底就结束了6月末，幼虫开始羽化为成虫，最长寿命长约60～70天。7月下旬，雌成虫开始产卵，8月上、中旬为产卵盛期，卵多产在4～5毫米粗的枝梢上。雌成虫产卵时，先用产卵器刺破树皮，将产卵器插入枝条组织中，造成爪状卵孔，然后产卵于木质部内。扩展资料：七月初到八月底都可以捉，知了猴通常是在傍晚从土里爬出来，19点到夜里十一二点最多。下雨前后出的也较多。在树龄四年以上的树冠范围内寻找，必须地面是土的，有时候可以看到土表面有小洞，轻轻挑开洞口的泥土，如果洞口变大到手指粗细，就是知了猴的洞，如果洞口上下一样粗就不是了。弄一根小细棍放进洞里，用不了多久知了猴就会沿着小棍爬出来。知了猴爬出来以后会爬到附近的树干、草茎、草叶上羽化。带个手电筒，在这些位置仔细找，树干较粗的一定要围着它转一圈上下都看看。草叶的背面也经常会有发现。树下有新鲜的洞口，就仔细找找。知了猴通常在柳树、杨树等树下较多，苹果树等也有很多，但是通常农药污染较重，并且初夏苹果挂果了，不建议捉。草较茂盛的地方也不建议去，防止有蛇。

处暑前7天开始陆续出，根据雨大小，雨后最多的。处暑这15天最多，抓金蝉，爬叉，知了猴，嘟劳，嘟拉龟的人也许比它们还多。大暑第四天就绝迹了！也就是最多26天，最少22天的时间出。今天是2020年7月15号，就没抓一个。谢谢

一般八月底就结束了6月末，幼虫开始羽化为成虫，最长寿命长约60～70天。7月下旬，雌成虫开始产卵，8月上、中旬为产卵盛期，卵多产在4～5毫米粗的枝梢上。雌成虫产卵时，先用产卵器刺破树皮，将产卵器插入枝条组织中，造成爪状卵孔，然后产卵于木质部内。

金蝉出现一般是每年5月。以6-7月出现率为高。金蝉，蝉科昆虫的代表品种。成虫又称黑蚱蝉，俗称知了龟，知了喉等。成虫体长近5厘米，翅展12,5厘米，全体黑色，背金属光泽，雄性腹部第一，二节带鸣器，雌虫无鸣器，有听器。幼虫黄褐色，具翅芽，能爬行。金蝉一般3-5年完成一代，越冬方式：卵和幼虫的越冬方式和越冬场所各有不同，以卵群体在当年生或2年生的幼小枝条上越冬；大小不等的幼虫则集中在土壤中的植物根系上越冬。金蝉的越冬卵于次年5月中旬开始孵化，5月下旬-6月上旬为孵化高峰期，6月下旬孵化结束。卵多在白天上午孵化，夜晚孵化的较少，卵期接近300天。地下越冬的幼虫受地温和所寄生植物的树液影响，当温度高于10-15℃，树液开始流动，这些越冬的幼虫就开始了刺吸取食的活动。从越冬卵孵化出来的幼虫（又名蝉仪）会潜入土中，在寄主植物的根部吸食汁液，幼虫在地下营造大小不同，形状各异的土室，栖居其中，土室的一部分附着在植物的根上以便取食。秋天过后，温度下降，幼虫便钻入深土层越冬，来年春暖后又向上迁移至植物根部取食。每年5月份土中的幼虫数量最多，此时正值枝条上的越冬卵孵化入土，又是末龄幼虫即将钻出土表蜕变为成虫的时期。金蝉在土中完成幼虫阶段整个生活过程后，成熟的幼虫于5月下旬-8月中下旬钻出土面，爬行到灌木的枝条、杂草的茎杆等处，用爪和前足的刺固定在树皮和枝叶上，蜕皮羽化为成虫。6月中旬-7月中旬为成虫出现高峰期，10月上旬为结束期。成虫羽化后20天交尾产卵，6月下旬开始产卵，6月底-8月下旬为成虫产卵盛期，9月中旬-10月上旬为产卵末期。金蝉的成虫常栖息于树梢枝干上，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。成虫有翅能飞，具有夜间扑火的习性。交配后的雌虫将卵产于1、2年生，2-7厘米粗的枝条上，雌虫先用产卵期插入树枝的木质部，再将卵产入，同时使树枝干枯脱水死亡，对树木造成危害。