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1，哪位朋友能告诉我喝白酒下酒菜除了花生卤肉还有什么
泡椒鸡爪的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜
泡椒鸡爪的制作材料：
主料：凤爪1000克,野山椒50克。
辅料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。
教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪才好吃
1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘。
提示：1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。2、个人意见，加入过多西芹、红椒等等。
凉拌金针菇的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌金针菇的制作材料：
主料：金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。
教您凉拌金针菇怎么做，如何做凉拌金针菇才好吃
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
凉拌金针菇的制作要诀：
1.金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；2.汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；3.汆烫好的金针菇要轻轻挤干水分，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；4.最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了；5.如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；6.嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。
糖醋藕片的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜
糖醋藕片的制作材料：
主料：藕250克,糖50克,醋20克。
糖醋藕片的特色：
口味酸甜脆嫩，色泽洁白。教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃
1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。
2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。
≮TIPS≯
此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。
鸡爪，鸡翅，鸡头，兔头，猪头肉，驴肉，牛肉，狗肉凉拌黄瓜 鸭四件火腿片、姜末香油凉拌松花蛋、糖醋凉拌白菜心（解酒）、糖醋凉拌萝卜丝
炒鸡蛋、老虎豆、油炸花生撒盐、香油香葱凉拌豆腐丝、鸭掌、鹅掌、鸡心、鸭心、
酱鸡肝、酱鸭肝、卤猪耳、鱿鱼锅巴、酱牛肉冷盘、煮毛豆、
茅台酒要配蒸螃蟹，是绝配。
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2，煮牛肉汤能用茅台酒吗
煮牛肉汤可以放白酒去腥提味，虽然说用茅台酒稍显奢侈，喜欢放也是可以。
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3，茅台威龙酒是什么酒与茅台酒相比有什么不同
成龙酒是成龙和茅台酒厂订制的一款产品，是茅台酒厂正宗的产品。威龙酒就不是了，打打擦边球什么的酒，肯定不会好到哪去
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4，白酒如何配菜
白酒的佐餐最好选味道较重的，选择油较厚荤菜的可以减少白酒对胃的刺激。川菜+浓香型白酒相得益彰，香味醇厚 川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。代表菜式有：酸菜鱼、麻婆豆腐、粉蒸肉、夫妻肺片、毛血旺、烧鸡公等。 吃川菜最适宜喝浓香型白酒。浓香型白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种原料发酵，采用混蒸续渣工艺，由老窖发酵而成，以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。四川、江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 搭配示范：川菜最大的特色可以用“味辣口重”来形容，以最受欢迎的酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配以四川泡菜煮制，肉质细嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻；鱼片嫩黄爽滑。配上“窖香优雅，绵甜爽净”的浓香型白酒，在酸汤的衬托下，细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰的绝佳享受。 浓香型白酒推荐：
五粮液、
泸州老窖特曲、
剑南春湘菜+酱香型白酒相互提携，余味悠长 同为中国八大菜系之一的湘菜可分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地方流派，特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，讲究原料入味，口味偏重辣酸。代表菜式有：剁椒鱼头、干锅鸡、红烧肉、豆豉辣椒炒肉、怀化鸭、鱼生汤、富贵火腿等。 湘菜的最佳拍档是酱香型白酒。酱香型白酒属大曲酒类，主要产自贵州，以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，余味悠长，清澈透明，色泽微黄。 搭配示范：带有浓郁湘菜风味的干锅鸡，以新鲜嫩土鸡为主料，先精心卤制让调料汁全部渗入鸡肉，后大火煮熟，再以小火煨制。成菜色泽艳丽，肉质鲜美，口感香辣，与甘美回味、香味厚重的酱香型白酒搭配，在口中交织出馥郁的香气，在辣味的衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长。 酱香型白酒推荐：茅台、荣太和新派菜+绵柔型白酒完美搭配，极致清柔 除了传统八大菜系，近年来一些吸收各大菜系精华，融汇全国各地烹调技法的新派菜也成为消费者的席上主角。其以注重营养均衡、多元化的口味、精雕细琢的上佳口感为主要特色，在视觉和味觉上都带给消费者全新的体验，因此引来了火爆的人气。“粤菜湘做”就是其中的特色代表，即来到广东的湘菜入乡随俗，在吸收粤菜的方法后进行改良，创造出广东人喜爱的湘菜。代表菜有：野芹菜炒带皮牛肉、藠头炒小鱼仔、踏辣椒焖鱼等。 新派菜自然要新派酒来搭配。随着消费者从香型偏好转为注重饮后舒适度，一些绵柔型的白酒也开始异军突起，以其“高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调、香气优雅宜人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适”的独特风格满足都市新贵们享受生活、出色工作、知己会友兼顾的不同需求，深受消费者欢迎。 搭配示范：野芹菜炒带皮牛肉是新派菜系中的必点菜式。黄牛肉保持新鲜，要留皮，皮色很亮。野芹菜则是采自水沟里野生的水芹菜，出品肉质细腻、嫩滑，清香扑鼻，有清火的作用，同时可以软化血管，对“三高”病人特别好，相比浓香型、酱香型白酒，
绵柔金六福更可以突显菜肴的清淡口感，它们堪称极致完美的酒菜搭配。 绵柔型白酒推荐：绵柔金六福
5，肉松茸玛咔冬虫夏草一起泡茅台酒怎么样
应该是肉苁蓉与玛咔、冬虫夏草可以一起泡茅台酒，是滋补佳品，肉苁蓉鲜干片可直接泡酒，肉苁蓉鲜干片就是用新鲜肉苁蓉直接切片风干，所以比传统整根肉苁蓉口感、颜色、效果更好。与玛咔冬虫夏草一起泡茅台酒有补肾补钙、抗衰老、增强人体免疫力的功效。
6，可乐鸡翅膀的做法
用料：鸡翅8支左右（翅中，超市有卖）；可乐一瓶，不是大瓶的哦，（一定要可口可乐的，百事的太甜，会腻的，要是你们那有卖香草味的可口可乐就更好了）酱油；生姜一小块；香葱两三根；料酒（有茅台更好，我有一次用茅台做的，老公说味道非常好）；菜油；糖。
做法：1 生姜切丝，先用刀在鸡翅两面划开几个
口子，装在碗里，把姜，葱糖，放进去，到两汤匙料酒和一小勺酱油进去，搅拌几下，腌十五分钟左右；
2 腌好后，在锅里倒一点油，和楼上那个说的一样：把鸡翅拿进去炸，变成金黄色后把油取出；
3 倒入可乐，要把鸡翅全埋住，再倒入酱油，不要倒太多了，大概是六比一的样子，到多了会很咸；
4 开大火煮沸，然后关小火，等到收汁后就可以出锅了！可乐鸡翅就做好了。对了，不用放生粉，可乐水分散发了，自然就收汁了！
别看着麻烦的样子，做起来很方便的！加油吧！相信吃到它的人一定会夸你很厉害的哟！将鸡翅洗净，两侧打花刀，用盐、酱油、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
可以上网查查制作方法材料：
鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
做法：
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。
4、美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢，呵。
用可乐100比3鸡翅.. 然后泡上 等鸡翅的颜色有点变 味道差不多就入进去了// 然后按照平常的 煮鸡翅方法.. 记住 一定要用碗 煮 可乐鸡翅的4种做法
一、
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，方可啃之
二、
材料：8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，另准备一锅用大火煮滚后，转小火再煮约半小时即可
三、
材料：鸡翅500克、可乐一罐。
做法：将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
四、懒人做法：
材料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，1/4听酱油。
做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用放，只要放少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门：完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。
7，做饭用的料酒是什么酒
料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。 料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、
汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15°左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。做菜用的是黄酒，主要原料是糯米，发酵而成的。气味芬芳，适合于炒、煮、炖、焖、烧、蒸等等烹饪方式。在南方称黄酒，在北方叫料酒。比较著名的是绍兴黄酒，历史悠久。一般都是黄酒 但市场上的黄酒大部分都不太好 建议用花雕酒就不错一般炒菜用的都是黄酒。在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒或是黄酒来代替。那么，白酒、黄酒、啤酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？有专家指出，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远，由于料酒具有10°~15°的酒精浓度，故乙醇含量是比较合适于烹饪菜肴的，可见专物还得专用。 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。 料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15°左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用，在烹调时，氨基酸能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，使鱼或肉更加鲜美。另外，它还能和糖相结合形成一种诱人的香气。所以说，用了料酒，您做的菜就更香了。最让人不可思议的是，做绿叶蔬菜时，加少量料酒，还能很好地保持叶绿素呢。 料酒VS白酒 纯白酒的酒精浓度一般在57°左右。较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。 料酒VS黄酒 料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，只有在做菜的时候才可以用，价格比黄酒便宜。 料酒VS啤酒 啤酒的酒精浓度在35°左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮气体。这种二氧化氮气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。所以说，如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。 料酒在烹调中使用的时间，应根据菜的原料的不同而有所不同。比如：烧鱼应在鱼煎好后即放料酒；炒虾仁、炒肉丝应在主料炒熟后放料酒；做汤则应在汤开后再放入料酒。在烹调菜肴的使用量不宜过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味，一般5~10ml为宜。 相关链接： 料酒 所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒，在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。它是以30°~50°的黄酒为原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成，所以料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
8，体现汉字的谐音歇后语
妈妈的众姐姐 -- 多疑（姨） 戏台上的垛口 -- 不成（布城） 戏台上的鞭子 -- 加码（假马） 观音堂里着火 -- 妙哉（庙灾） 孙猴子坐金銮殿 -- 不象仁（人）君 寿星打靶 -- 老腔（枪） 寿星弹琵琶 -- 老生常谈（弹） 麦柴秆吹火 -- 小气（器） 弄堂里跑马 -- 题（蹄）难出 扯胡子过河 -- 谦虚（牵须）过度（渡） 扯铃扯到半空中 -- 空想（响） 抓蜂吃蜜 -- 恬（甜）不知耻（刺） 护国寺买骆驼 -- 没那个事（市） 花椒掉进大米里 -- 麻烦（饭）了 苍蝇飞进牛眼里 -- 找累（泪）吃 豆渣贴门神 -- 不沾（粘） 豆箕柴着火 -- 着急（箕） 豆腐干煮肉 -- 有份数（荤素） 豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐） 两口子锄地 -- 不顾（雇）人 两百钱的花生 -- 有得驳（剥） 两手捧寿桃 -- 有理（礼） 两把号吹成一个调 -- 想（响）到一块来了 旱魅拜夜叉 -- 尽（精）见鬼 园外竹笋 -- 外甥（生） 男人不打老婆 -- 好福气（夫妻） 秀才做诗 -- 有两手（首） 秃子脱帽子 -- 头名（明） 何家姑娘给郑家 -- 正合适（郑何氏） 肚子里撑船 -- 内行（航） 龟盖量米 -- 什么声（升） 饭锅里冒烟 -- 迷（米）糊了 床底下点蚊香 -- 没下文（蚊） 冻豆腐 -- 难办（拌） 冷锅炒热豆子 -- 越吵（炒）越冷淡 灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画） 沙石打青石 -- 实（石）打孔夫子搬家——净是输【书】大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷）精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看）怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏）四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用一二三五六－－没事(四)一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜欢人只念到七！）一丈二加八尺－－仰仗（两丈）一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路不对一斤面粉摊张饼－－落后（烙厚）一头栽到炭堆里－－霉（煤）到顶一百斤面蒸一个寿桃－－废（费）物点心一层布做的夹袄－－反正都是理（里），（谁最有权穿这袄？）一条腿的裤子－－成了群（裙）一根灯草点灯－－无二心（芯）一辈子做寡妇－－老手（守），（网上的“终身寡妇”都有些谁？）二十五两－－半疯（封）二三四五－－缺衣（一）二三四五六七八九－－缺衣（一）少食二两棉花四张弓－－细谈（弹）二姑娘梳头－－不必（蓖）腿上绑暖壶——水平〔瓶〕比较〔脚〕高；二三四五六七八九——缺一〔衣〕少十〔食〕。翻穿皮袄——出洋（羊）相0| 评论2012-4-4 21:50 原野茫茫 | 七级腿上绑暖壶——水平〔瓶〕比较〔脚〕高；二三四五六七八九——缺一〔衣〕少十〔食〕。 0| 评论2012-4-4 22:55 铭心燕子 | 四级翻穿皮袄——出洋（羊）相 0| 评论2012-4-5 08:25 黄金的圣诞树 | 五级腿上绑暖壶——水平〔瓶〕比较〔脚〕高；二三四五六七八九——缺一〔衣〕少十〔食〕。 0| 评论2012-4-5 08:35 zbzslh | 二级外甥打灯笼——照舅 0| 评论2012-4-5 13:22 热心网友妈妈的众姐姐 -- 多疑（姨） 戏台上的垛口 -- 不成（布城） 戏台上的鞭子 -- 加码（假马） 观音堂里着火 -- 妙哉（庙灾） 孙猴子坐金銮殿 -- 不象仁（人）君 寿星打靶 -- 老腔（枪） 寿星弹琵琶 -- 老生常谈（弹） 麦柴秆吹火 -- 小气（器） 弄堂里跑马 -- 题（蹄）难出 扯胡子过河 -- 谦虚（牵须）过度（渡） 扯铃扯到半空中 -- 空想（响） 抓蜂吃蜜 -- 恬（甜）不知耻（刺） 护国寺买骆驼 -- 没那个事（市） 花椒掉进大米里 -- 麻烦（饭）了 苍蝇飞进牛眼里 -- 找累（泪）吃 豆渣贴门神 -- 不沾（粘） 豆箕柴着火 -- 着急（箕） 豆腐干煮肉 -- 有份数（荤素） 豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐） 两口子锄地 -- 不顾（雇）人 两百钱的花生 -- 有得驳（剥） 两手捧寿桃 -- 有理（礼） 两把号吹成一个调 -- 想（响）到一块来了 旱魅拜夜叉 -- 尽（精）见鬼 园外竹笋 -- 外甥（生） 男人不打老婆 -- 好福气（夫妻） 秀才做诗 -- 有两手（首） 秃子脱帽子 -- 头名（明） 何家姑娘给郑家 -- 正合适（郑何氏） 肚子里撑船 -- 内行（航） 龟盖量米 -- 什么声（升） 饭锅里冒烟 -- 迷（米）糊了 床底下点蚊香 -- 没下文（蚊） 冻豆腐 -- 难办（拌） 冷锅炒热豆子 -- 越吵（炒）越冷淡 灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画） 沙石打青石 -- 实（石）打
9，求5个谐音歇后语谐音笑话还有字谜
字谜：
1.一个小人色上头，牛头有力人牵走，有了眼就看不见，三更时分少一夜，天鹅飞去鸟不归！猜五字一句话。
2.搓土为坟走上字，三十一或二十七，写字留下一个撇，歪头歪脑装模样，真少两点还有人，两人行路一寸日，溜了一半怎么看，总归还算有心人！猜八字一句话。
3.扮。打一日常生活用语 (1.你伤害了我
2.这世界不值得留恋
4.丰收在望 ——稿 一只黑狗，不叫不吼——默
5.啄木鸟 ——枭 喜上眉头 ——声
谐音歇后语：
妈妈的众姐姐 -- 多疑（姨）
戏台上的垛口 -- 不成（布城）
戏台上的鞭子 -- 加码（假马）
观音堂里着火 -- 妙哉（庙灾）
孙猴子坐金銮殿 -- 不象仁（人）君
寿星打靶 -- 老腔（枪）
寿星弹琵琶 -- 老生常谈（弹）
麦柴秆吹火 -- 小气（器）
弄堂里跑马 -- 题（蹄）难出
扯胡子过河 -- 谦虚（牵须）过度（渡）
扯铃扯到半空中 -- 空想（响）
抓蜂吃蜜 -- 恬（甜）不知耻（刺）
护国寺买骆驼 -- 没那个事（市）
花椒掉进大米里 -- 麻烦（饭）了
苍蝇飞进牛眼里 -- 找累（泪）吃
豆渣贴门神 -- 不沾（粘）
豆箕柴着火 -- 着急（箕）
豆腐干煮肉 -- 有份数（荤素）
豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐）
两口子锄地 -- 不顾（雇）人
两百钱的花生 -- 有得驳（剥）
两手捧寿桃 -- 有理（礼）
两把号吹成一个调 -- 想（响）到一块来了
旱魅拜夜叉 -- 尽（精）见鬼
园外竹笋 -- 外甥（生）
男人不打老婆 -- 好福气（夫妻）
秀才做诗 -- 有两手（首）
秃子脱帽子 -- 头名（明）
何家姑娘给郑家 -- 正合适（郑何氏）
肚子里撑船 -- 内行（航）
龟盖量米 -- 什么声（升）
饭锅里冒烟 -- 迷（米）糊了
床底下点蚊香 -- 没下文（蚊）
冻豆腐 -- 难办（拌）
冷锅炒热豆子 -- 越吵（炒）越冷淡
灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画）
沙石打青石 -- 实（石）打实（石）
沙滩上行船 -- 搁（起）浅了
没角的牛 -- 假骂（马）
谐音笑话：
1.县长讲完以后，主持人说：“咸菜请香肠酱瓜！”
（翻译：现在请乡长讲话！）
乡长说：“兔子们，今天的饭狗吃了，大家都是大王八！”
（翻译：同志们，今天的饭够吃了，大家都是大碗吧！）
不要酱瓜，我捡个狗屎给你们舔舔．．．
（翻译：不要讲话，我讲个故事给你们听听．．）
一个口音很重的县长到村里作报告：“兔子们，虾米们，猪尾巴！不要酱瓜，咸菜太贵啦！！”
(翻译：同志们，乡民们，注意吧！不要讲话，现在开会啦！！)
耳朵在此
2.有“机”可乘
有一个商品推销员去广州出差，到北京后，由于想乘飞机前
往，因怕经理不同意报销，便给经理发了一封电报：“有机可乘，乘
否？”经理接到电报，以为是成交之“机”已到，便立即回电：“可乘就
乘。” 这个推销员出差回来报销旅差费时，经理以不够级别，乘坐飞
机不予报销的规定条款，不同意报销飞机票费。推销员拿出经理回
电，经理口瞪口呆
3.校长发火
校长在学期结束时的校务会议上，对人事行政效率之低，大发
雷霆。他说：“负责董事业务的不懂事；负责人事管理的不省人事；
身为干事的又不干事！”
v一二三五六 -- 没事（四）
一丈二尺的缺口 -- 夸（跨）不得
一丈二加八尺 -- 仰仗（两丈）
一个墨斗弹出两条线 -- 思（丝）路不对
一个月下了二十九天雨 -- 该应（阴）
一斗炒米泡一斗 -- 没帐（胀）
一文钱的酱 -- 难会（烩）
一斤面粉摊张饼 -- 落后（烙厚）
一头栽到炭堆里 -- 霉（煤）到顶
一连下了三月雨 -- 少情（晴）
一条腿的裤子 -- 成了群（裙）
一样布做的夹袄 -- 反正都是理（裏）
一根灯草点灯 -- 无二心（芯）
一根肠子通到底 -- 只会说实（直）话
喜欢学英语的小明，不分日夜都在找说英语的机会。
这天，他不小心走路撞到一个外国人，他不好意思的说：「I am sorry.」
「I am sorry,too.」外国人回答。
「I am sorry three.」小明马上回道。
「What are you sorry for？」外国人问。
「I am sorry five…」小明说。
4.地名有关
元旦晚上，小弟带两位侨生到家晚餐，一个性情开朗，一个较
为拘谨。 席间，那位开朗的同学笑指拘谨的同学给我们介绍说：“他是
缅甸来的，所以比较腼腆。”随后他举起酒杯向大家敬酒，仰首一饮
而尽，接着说：“我是仰光来的。”
5. 见鸡而作
从前有一个地主，很爱吃鸡，佃户租种他家的田，光交租不行，
还得先送一只鸡给他。
有一个叫张三的佃户，年终去给地主交租，并佃第二年的田。
去时，他把一只鸡装在袋子里，交完租，便向地主说起第二年佃田
的事，地主见他两手空空，便两眼朝天地说：“此田不予张三种。”
张三明白这句话的意思，立刻从袋子里把鸡拿了出来。地主见
了鸡，马上改口说：“不予张三却予谁？”
张三说：“你的话变得好快呵！”
地主答道：“方才那句话是‘无稽（鸡）之谈’，此刻这句话是‘见
机（鸡）而作’。”
谐音歇后语：
一人 ,猜一个字 答案是:大
一人一张口,口下长只手,猜一字 答案是:拿
一人在内,猜一字 答案是:肉
一人挑两小人,猜一字 答案是:夹
一人腰上挂把弓,猜一字 答案是:夷
一口吃掉牛尾巴,猜一个字 答案是:告
一口咬定,猜一字 答案是: 交
大葱拌豆腐——一清（青）二白
咸菜煎豆腐——有言（盐）在先
外甥打灯笼——照旧（舅）
嘴上抹石灰——白说（刷）
精装茅台——好久（酒）
字谜：
1、非典，非典，携手清除（打一字） 答案：排 2、战乱重圆何感叹（打9笔字） 答案：哉3、寄人篱下为糊口（打16笔字） 答案： 噙4、卷尾猴 （打一字） 答案：电5、家中添一口 （打一字） 答案： 豪谐音笑话：
有个外国人到中国来,给自己取了个中国名,叫魏茂。他在中国找工作。他来到一个公司里，一个人问他：“你姓什么？”他回答：“我姓魏。”“魏什么？”“为什么？难道我姓魏也要说为什么？”