真茅台和勾兑酒哪个味道好，酱香型茅台之间别的酱香型白酒口味有什么不同

仅以本人的经验来说 酱香白酒酒中茅台酒风格最完美 郎酒后味回甜略显突出 茅台镇当地其他民营酒厂所产的酱香酒与茅台相比起来 差距主要体现在勾兑和口感协调上 其他酱香白酒如湖南武陵酒 五粮液的永福酱酒等 本人没喝过 不做评论

大同小异没有什么区别如果 做的是酱香型那市场竞争可是很大

酱香突出，以酱香为主，略有焦味，色泽微黄，酒体醇厚，酱香悠长

没喝过，不知道

只有酱香型的酒了，最好是茅台镇生产的酒，风格差异会小点。只能是有味道接近，勾兑后酒体的细腻度肯定是没有茅台的好的。

只有酱香型的酒了，最好是茅台镇生产的酒，风格差异会小点。只能是有味道接近，勾兑后酒体的细腻度肯定是没有茅台的好的。

好不好喝这个看个人，爱喝酒的人就觉得好喝，香，不会喝的就觉得辛辣；白酒也有很多种类的，清香型、浓香型、酱香型和兼香型等等，度数也有30多度到六七十度，有原度酒、成品酒。

质量好的白酒好喝，像茅台，五粮液，金上号等等，质量差的很难喝，辛辣。而且很容易中毒。

你可以尝尝景芝第一冈的芝麻香型白酒和浓香型白酒，酒刚开始喝肯定不好喝，会喝了就知道里面的美味了。

醉香芦好喝，口味好，纯柑桔酿造。

纯粮酿造的是越久越好喝，但是有的不是纯粮酿造的，你可以看清楚，有保质期的都不是

每个人的味蕾都不一样，你这话说得太绝对了，就像榴莲一样，有的人说好吃，有的人却受不了它，你要真想知道，自己试下就一清二楚了嘛！

为了健康还是纯粮食的酒好，为了口感，还是名牌配制酒好。

低度,剑南春

酒是粮食精，越喝越年轻。啊哈哈，水水水。

挑选白酒 要分很多情况 首先看是送人还是自饮 送人当然要选择有档次点的 这样才拿得出手，例如茅台、五粮液之类， 如果是自饮，则可根据个人口味来挑选，浓香型或是酱香型。目前市场很多中端酒类做的都很好，例如新近兴起的一种草原马王酒，品种多样，口感也很不错。而且包装也很上档次。无论自饮还是送人，都是不错的选择。

贵州的茅台是真的好。

顶礼一下，本人不好酒。

可以，这个不起化学反应，就像白酒，啤酒我们不也是一样一起喝，甚至还和干红一起喝，没事，喝吧，只是，喝什么也不能太多，对身体不好，差不多助助兴就可以了！

可以混着喝，但是对身体不好。欧美等发达国家已有大量研究显示，多种酒混合着喝，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害更大。经常饮混合酒的人，患肝癌的几率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任邓和军介绍，饮混合酒更伤肝的原因是各种酒的酒精含量不同，多种酒轮流饮用，身体难以适应这样的变化。

看个人口味吧，有人喜欢，就有人不喜欢，我个人是喜欢喝酱香的白酒的，上次陪哥们喝酒，就是卖的“小茅台”黔春酒来喝的。这个特色白酒，喝起来，味道最是鲜美了。茅台酒、贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品，红星贵，金星贵，赐力，“小茅台”黔春酒好喝就不会上头

茅台是酱香型的,五粮液是浓香型的,酱香和浓香是制酒工艺二种不一样方法的命名！ 具体按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 至于五粮液和茅台谁的品质好，可以说都好！关键是看个人的口味，因为工艺不一样，之间是无法比较酒质和口感的！

五粮液是浓香型白酒，而茅台是酱香型白酒！！

茅台喝醉了不上头...五粮液喝醉了和一般了白酒差不多...但是五粮液就是比茅台有劲呀....

基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原浆酒。在中国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。 基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液。 刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏，挥发掉酒体中的有害物质。酒类营销专家也提出，原浆酒是通过发酵蒸馏出来，没有经过勾调工艺的原酒，若果长期饮用的话，不利于身体健康。 真正好的白酒，都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断的品尝、调整，最后达成自己需要的风格。 好酒，如茅台酒、五粮液都是需要进行勾调的。 同一个基酒，在不同季节其复杂度也不同，利用不同季节不同发酵期之间的组合，可以增加基酒之间微量成分的种类和含量；将不同季节、不同发酵期、不同厂的基酒组合，是提高本产品复杂度的有效方法。 通过对基酒进行的分级入库、贮存以及同等级的合并，可为下一步白酒勾兑做好坚实的基础工作。 搞好基酒的分级、归级储存贮存是提高小曲白酒质量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物质较少，生产酿造工艺、环境各有差异，应根据各自特点确定白酒贮存期。 贮存时间越长，酒体越醇也越绵柔。 在山洞或地缸里贮存受季节气温影响较小，温度常年保持在15℃～28℃左右，且湿度大。在自然老熟过程中，香味物质经过缓慢氧化、还原、酯化、缔合等过程，使酒体变得更加协调。 在大容器贮存基酒时，留1%～5%左右的酒不用，在容器中继续装入新酒，这样做有利于酒的老熟，对提高酒质起到一定催化作用。 还有按不同季节的分类检收贮存，即1、2、3、4、5、11、12月份为低温季节的分级贮存，6、7、8、9、10月份为高温检收归级贮存。

勾兑和调味是对白酒的精加工，原酒一般会有不同程度的缺陷，所以需要勾兑师对其进行后加工，用不同的酒体去相互掩盖自身的缺陷，提升白酒的口感和品质。

因为白酒出产之后，每一次的酒的口感和味道都不一样，需要调整，也就是所谓的勾兑 用来满足各个地区的饮酒习惯，北方喜烈性，但是南方比较喜欢淡雅，这个同样的酒是不能同时满足的，所以必须经过勾兑，而调配，我就孤陋寡闻了，没见过这个词

时下很多人对白酒勾兑不理解，认为只要是勾兑的就全是酒精加水的劣质酒，其实，这种想法是错误的，因为固态法（用粮食烧出来的）生产出来的酒，不同季节、不同班组、不同窖池所生产出来酒，质量各异，如果不经“勾兑”每种酒分别包装出厂，酒质就会极不稳定，很难保持优质和创牌， 因此通过“勾兑”可以统一酒质、统一标准，使每一批出厂的酒，都做到质量基本上一致，同时“勾兑”还可以达到提高酒质的目的。 因为每批（班次）所生产的酒，其味道是各不相同的，有的醇和却回味不长，有的醇浓回味俱备，惟甜味不足，有的虽较全面，但略带杂味且不爽口等等。而通过“勾兑”就可以弥补缺陷、发扬长处、取长补短，使酒质更加完美一致。这就是我们所说的“勾兑”。也就是说“勾兑”是使酒中各种微量成分以不同的比例兑加在一起，使分子间重新排列组合，进行补充、谐调、平衡、烘托出主体香气和形成独自的风格特点。 这种“勾兑”和平常大家所说的酒精、香精加水的“勾兑”是有本质区别的。

1、白酒勾兑是为了保持产品一致性，保持产品稳定。酿酒过程每个窖池产出的白酒味道不一致，每锅酒先后流出的白酒味道不一致，通过勾兑可以保持产品一致性。2、通过勾兑，使白酒中香味物质更加协调，提高白酒口感，使白酒闻香、口感、后味得到提高。白酒中香味物质包括醇类、酯类、酸类、醛类、酮类，贮存期不同，白酒味道发生微妙变化，通过勾兑可以提高产品质量，保持产品竞争力。

因为刚生产出来的白酒有一股很浓的生味，就是喝起来口感很差，但为了尽快将现酒兑现继续下一轮生产，所以就常常用存储了几年或者更久的酒拿出来勾兑，味道就会好很多。如果还有什么疑问可以到“贵州茅台信息网”留言咨询：网址：http://www.maotaiweb.com