6大基酒为什么没有茅台，为什么只有在茅台才能生产酱香型白酒

注意，不是只有只要按照工艺流程操作，谁都可以生产

08年原浆基酒茅台的价格在110~150之间，他们是在合川是比较公道的了，因为就是还久呢，是比较难度比较久远的，然后也很久没有卖了，但是喝起来味道也很好，但是度数比较高

六大基酒：威士忌，白兰地，金酒，伏特加，朗姆酒，特奇拉。威士忌，品牌很多，包括尊尼获加威士忌(Johnnie Walker),苏格兰调和威士忌，包括红方，黑方，蓝方和绿方等，还有芝华士，美国的田纳西杰克丹尼等，白兰地，法国的最著名。人头马，马爹利，轩尼诗三大牌子金酒，英国的london dry gin就很不错伏特加，瑞典的绝对伏特加很好朗姆酒，古巴的百家得是品牌特奇拉。墨西哥的tequila sauza 是最著名的。

基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原浆酒。在中国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。 基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液。 刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏，挥发掉酒体中的有害物质。酒类营销专家也提出，原浆酒是通过发酵蒸馏出来，没有经过勾调工艺的原酒，若果长期饮用的话，不利于身体健康。 真正好的白酒，都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断的品尝、调整，最后达成自己需要的风格。 好酒，如茅台酒、五粮液都是需要进行勾调的。 同一个基酒，在不同季节其复杂度也不同，利用不同季节不同发酵期之间的组合，可以增加基酒之间微量成分的种类和含量；将不同季节、不同发酵期、不同厂的基酒组合，是提高本产品复杂度的有效方法。 通过对基酒进行的分级入库、贮存以及同等级的合并，可为下一步白酒勾兑做好坚实的基础工作。 搞好基酒的分级、归级储存贮存是提高小曲白酒质量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物质较少，生产酿造工艺、环境各有差异，应根据各自特点确定白酒贮存期。 贮存时间越长，酒体越醇也越绵柔。 在山洞或地缸里贮存受季节气温影响较小，温度常年保持在15℃～28℃左右，且湿度大。在自然老熟过程中，香味物质经过缓慢氧化、还原、酯化、缔合等过程，使酒体变得更加协调。 在大容器贮存基酒时，留1%～5%左右的酒不用，在容器中继续装入新酒，这样做有利于酒的老熟，对提高酒质起到一定催化作用。 还有按不同季节的分类检收贮存，即1、2、3、4、5、11、12月份为低温季节的分级贮存，6、7、8、9、10月份为高温检收归级贮存。

行业里的基酒,说的一般是鸡尾酒的基酒。调鸡尾酒的基酒是哥顿金酒。世界一共8大年夜蒸馏酒威士忌干邑伏特加龙舌兰金酒朗姆酒中国白酒还有一个忘了。

酒吧最常用的六大基酒是 威士忌（WHISKEY）、白兰地（BRANDY）、朗姆酒（RUM）、伏特加（VODKA）、金酒（又叫琴酒、毡酒，CIN）、龙舌兰酒（TEQUILA） 白兰地 一l般只纯饮或做基酒 法国白兰地最佳 43度 名品有人g头马e 轩尼诗等威士t忌 00度 以6小c麦等为1原料 经发酵 蒸馏而得 苏格兰威士v忌最佳 名品芝华士f 皇家礼炮等金酒 50度 又u叫杜松子n酒 最先产于k荷兰 酒性烈 名品将军金 old tom等 不y适宜单饮特其拉 产于e墨西哥 以0热带植物龙舌兰汁浆为4原料发酵 蒸馏而得 一c般在44到30度之o间伏特加 一l般为710度 主要产于i俄罗斯 是以5土e豆 大l麦等为5原料 无d色 透明 名品有红牌 绿牌 斯米诺洛夫w等朗姆酒 以4蔗糖汁为8原料发酵蒸馏而得 42-20度 分2为0金朗姆 银朗姆等 以3古巴3朗姆为0代表

酒吧最常用的六大基酒是 威士忌（WHISKEY）、白兰地（BRANDY）、朗姆酒（RUM）、伏特加（VODKA）、金酒（又叫琴酒、毡酒，CIN）、龙舌兰酒（TEQUILA）。 白兰地 一l般只纯饮或做基酒 法国白兰地最佳 43度 名品有人g头马e 轩尼诗等威士t忌 00度 以6小c麦等为1原料 经发酵 蒸馏而得 苏格兰威士v忌最佳 名品芝华士f 皇家礼炮等金酒 50度 又u叫杜松子n酒 最先产于k荷兰 酒性烈 名品将军金 old tom等 不y适宜单饮特其拉 产于e墨西哥 以0热带植物龙舌兰汁浆为4原料发酵 蒸馏而得 一c般在44到30度之o间伏特加 一l般为710度 主要产于i俄罗斯 是以5土e豆 大l麦等为5原料 无d色 透明 名品有红牌 绿牌 斯米诺洛夫w等朗姆酒 以4蔗糖汁为8原料发酵蒸馏而得 42-20度 分2为0金朗姆 银朗姆等 以3古巴3朗姆为0代表

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。 汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。 2018年8月，茅台集团向北京知识产权法院提起诉讼，要求商评委撤销不予注册“国酒茅台”商标的复审决定，汾酒被列为第三人宣传不到位，重视质量，不重视广宣一直是短板。产品线长，最近已经疯狂砍条码，后续这一想象会大幅度改善。爱喝的买汾酒股份或者只写杏花村三个字(郭沫若体)的集团自营产品，酒水一流，不要买什么原浆1919，典藏1949之类的贴牌。中国白酒是分香型的，有浓香型，酱香型，清香型，米香型等，汾酒是属于清香型白酒，原料只有高粱，发酵只有七天左右，出酒率高，从原料上看所以价格高不到哪里去，酒的价格不仅仅是看原料和人工成本，还看品牌价值等；浓香型的白酒原料一般都是高粱，小麦，大米，玉米糯米等，好一点的白酒有豌豆，例如梦之蓝M9，几何酒，五粮液等高端白酒，从原料上来看浓香型酒是营养最均衡的，最健康的白酒，毕竟人就是吃五谷杂粮长大的，浓香型白酒的市场份额也是最高的，达到整个白酒行业75%以上，

需要炒作，出一瓶2000元价格的杏花村酒，叫文化人包装包装故事，再投十个亿放央视打广告，2年后叫人2800收2000元的酒，3年后杏花村酒就是中国国酒了，牧童遥???杏花村，这酒就是收藏品了。

山西人实在不会包装，看看茅台的人甚至是茅台镇的人都能把死人说活了，下的功夫比酿酒还深。喝过酱香型白酒实在话不如清香型白酒。茅台酒比汾酒好喝吗，未必。

汾酒宣传不到位，那几年酒企稍微提了点价也被省政府驳回了，汾酒也就这两年开始涨价了，希望别学茅台五粮液，让老百姓喝的起，最喜欢汾酒的纯净没杂味！

是的。

汾酒年代久远。制作工艺精湛，但因为之前有假酒事件发生，导致名声下降。

鸡尾酒的世界多彩多姿，然而它虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要你备齐以下基本材料，你就有可能是吧台后的调酒高手！六大基酒和香甜酒琴酒（Gin）伏特加（Vodka）兰姆酒（Rum）龙舌兰（Tequila）威士忌（Whisky）白兰地（Brandy）香甜酒（Liqueur）五大汽水苏打汽水（Soda Water）通宁汽水（Tonic Water）姜汁汽水（Ginger Water）七喜汽水（7-UP）可乐（Cola）重要果汁柳橙汁、凤梨汁、番茄汁葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁、苹果汁、小红莓果汁运动饮料、杨桃制、椰子汁重要配料红石榴汁（Grenadine）柠檬汁（Lenmon）莱姆汁（Lime）鲜奶油（Gream）椰奶（Pina Colada）鲜奶（Milk）蜂蜜（Honey）蓝柑汁（Blue Curacao Syrup）薄荷蜜（Peppermint Syrup）可尔必思（Calpis）葡萄糖浆（Grape Syrup）备用配料杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉红樱桃、绿樱桃、香草片洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱辣椒油

伏特加（Vodka）兰姆酒（Rum）龙舌兰（Tequila）威士忌（Whisky）白兰地（Brandy）

金酒、 威士忌 、白兰地、 朗姆酒 、伏特加、 龙舌兰

七大基酒：金酒、 威士忌 、白兰地、 朗姆酒 、伏特加、 龙舌兰 、中国白酒。基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。基酒的分类按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。⑷以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。⑸以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。⑹以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。

我来回答你，之所以你认为白酒很难喝，那是因为你没有喝到真正好喝的白酒，在我没有喝到好的白酒之前可能会和大多数人一样，非常认同你的问题，但是我要告诉你的是，就在前两天我喝到过一种白酒，颜色略黄，（原浆勾兑），感觉如下：1.完全不呛，一点都不刺鼻。 2.入口绵柔，微甜、淡香。3.下咽没有灼热感。4.几杯下肚之后，身体有反应，但是意识非常非常清醒，没有一丝一毫的带酒状态，若不是嘴里有点酒味，根本感觉不到自己喝酒了，要知道我喝的那可是60+的白酒啊！顺便再跟你说一声，之前喝的白酒种类也不少，但只有这个酒，喝完之后一直念念不忘.....我这才知道，能喝到好的白酒是一种幸运更是一种幸福！

蒸馏酒都难喝，都是酒精味，那些装b的人天天吹自己喝的白酒味不一样其实都是吹牛，乙醇还能喝出其它味？你喝酿造酒吧比如女儿红，醪糟这些都好喝，传统酒真的很好喝，蒸馏酒工艺简单而已

呵呵，再好的白酒都是那个味道。它不可能像饮料那样好喝，喜欢喝酒的人也不是因为好喝才会去喝它。喜欢喝酒的人大概是陶醉于那种上头后微醺的感觉吧，还有一种就是喝的太多产生了酒精依赖不喝不行。。。

有几种可能，1：你是第一次喝白酒2:实际酒精度偏高 3：你喝的酒可能是酒精+人工香精+水，如果是粮食酒38%入口绵，落口纯 建议今后少喝这种酒。

味道都是一样的..只是喝下去的感受不同罢了..白酒也可以调着喝.喝起来甜的.把话梅(不是一般吃的那种.是盐渍的吃起来咸咸的)放进100度的开水(大概1L)里泡5分钟.话梅不能太多.一般5.6颗就可以了.看个人口味.太多会有咸味.在泡话梅的时候在扎壶里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壶的冰块.然后把泡开的话梅水倒进去之后再拿一个扎壶对冲.这样倒来倒去多几次冰块差不多就没了.酒也冰冰甜甜的..千万不要把话梅水倒进没有冰块的酒里..酒遇到高温的话梅水就会挥发..那样就不好喝了..以上是台湾人比较喜欢这样喝白酒..

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。 因为i含有乙醇