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茅台是酱香型的典范，而且是国酒；五粮液和泸州是浓香型的，在香型上没有什么可比性。五粮液主打五种粮食酿造，泸州号称浓香型鼻祖，在个泸州属曲酒。茅台五年出酒，五粮液和泸州当年投产当年出酒。茅台在喝醉后不会有头疼口干等宿醉症状，五粮液和泸州都会出现宿醉症状。最后地区不同喜好口味不同，无法用一个地区销售或喜好来评判
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2，茅台质量信仰
茅台质量信仰是：质量是生命之魂，该题出自1、贵州茅台酒的酿造原料有哪些？正确答案：C，高粱、小麦和水。2、贵州茅台酒是什么香型？正确答案：C，酱香型。3、四渡赤水纪念园位于贵州的哪个城市？正确答案：B，遵义市。4、国酒文化城共有几个馆？正确答案：C，7个。5、第一代茅台的酿酒基地叫什么？正确答案：A，茅台之源。6、茅台酒的故乡在哪里？正确答案：C，茅台镇。7、贯穿茅台镇中心的河是什么河？正确答案：A，赤水河。8、被称为“丹霞第一瀑布”的是什么瀑布？正确答案：A，贵州赤水大瀑布。9、产出美酒茅台的茅台镇位于我国的哪个省份？正确答案：A，贵州省。10、茅台高质强业期的质量信仰是什么？正确答案：A，质量是生命之魂。
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3，茅台酒的品质独特在哪里求解答
分享到：收藏推荐 茅台酒的独特品质，首先在于她与其他白酒迥然不同的独特工艺。茅台酒的生产，主要由制曲、酿造、陈酿、勾兑等工艺构成。而在这些工艺中，道道都有她的与众不同之处。茅台洒端午踩曲，重阳投料，严格按照节气，其它的白酒则一年四季都投料；茅台酒同 一批原料要九次蒸煮（烤酒）、八次加曲，发酵后七次取酒，历时整整一年。其它的酒一次或四五次即可完成；茅台酒由酱香型、窑底香型、醇甜香型三种主体香型组成，而绝大部份白酒由单一香型构成；茅台酒由不同浓度、不同香型、不同酒龄、不同轮次的酒精心勾兑而成，不准外加任何物质，包括香味物质和水，这在烈性油中是独一无二的。茅台酒从投料到出商品酒，最少需五年时间：制酒一年，制出的“新酒”陈酿三年，不同年份的酒勾兑后贮存一年。其他的洒一年多、几个月、甚至几十天就出产品。 其次，茅台酒的独特品质还在于她是茅台独特的酿酒工艺与当地得大独厚的自然环境的完美结合。数十年的实践证明，即使完全按照茅台酒的生产工艺，离开了茅台镇，也生产不出茅台酒品质的酒来。
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4，茅台高质强业期的质量信仰是什么
茅台高质强业期的质量信仰是质量是生命之魂。这里更是茅台遵循道法自然传统酿造工艺理念、彰显茅台“质量是生命之魂”信仰的精神原点。作为茅台历史文化的源头，“茅酒之源”同样具有深厚的历史文化价值，是茅台宝贵的文化载体。2021年12月29日，几乎是在2021年的最后时刻，茅台选择在这里压轴发布重磅战略级单品—新珍品茅台酒。作为精品茅台酒和陈年贵州茅台酒之间的一款超高端产品，珍品茅台酒也成为茅台国营70年来首个在“茅酒之源”发布的产品。品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
5，五星茅台酒的品味方法
品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。别听楼下瞎jb扯淡，15年茅台，
30年茅台讲的是在酒窖里面酿了15年和30年，并不是说瓶子出厂保存到现在15年或者30年，茅台分为五星茅台和
飞天茅台，五星茅台是最早的茅台酒，因为西方不喜欢五星，认为和政治有关，为了能很好的出口就出现了飞天茅台，品质都是一样的。现在普通的茅台就是5年的那种不带杯子的680左右，带杯子的728左右，你那个95年的应该比同档次5年茅台高100到200远 毕竟有那么多年了嘛。给你个常识真正的茅台酒只有5年15年30年和50年的，80年是传说中的反正我没见过。其他10年22年的都是马甲茅台，正宗的茅台是贵州茅台股份有限公司出品，马甲茅台是贵州茅台酒厂出品，不过也挺有品质的，比茅台镇其他酒坊的好太多。 第二个问题，那酒你就喝了吧，不值钱，怕伤身体就送人，茅台镇出品可以糊弄不懂的人。
6，茅台和五粮液的市场占有率分别是多少他们的最畅销产品分别是什么
茅台一直没有停止过产能扩张。中投证券研究数据表明，2003年，茅台及系列酒产量11794吨，相对2002年增加10%，这是茅台酒产量突破万吨位节点。而在此之前，茅台酒从1953年的75吨发展到1000吨，花了26年；从1000吨发展到2000吨，用了14年时间，从2000吨发展到10000吨，用了13年时间；2007年，茅台产能达到16865吨，2008年产能达20000多吨。 而眼下，茅台“十一五”计划正按步骤进行，其产能释放也在预期之中。以茅台酒五年生产周期计算，自2011年起，茅台将每年新增2000吨产能，至2015年，茅台及系列酒产量总产将达到25000吨。而由于酱香型白酒优质酒出酒率高，届时产能将比现在翻一番。 在巨大投资成本以及产能压力下，茅台放量已在预料之中。而在团购市场增长速度有限的情况下，从长期来看，在商超渠道的耕耘将为茅台打开更大的空间，并将成为五粮液最强劲的对手。而茅台自去年底以来的不控量不提价举措，颇含鼓励经销商夺取商超市场，并借此试探市场的意味。 记者观察 五粮液渠道隐忧 背后是品牌危机 高端产品的最终拉动力仍是品牌，是消费者的主动购买愿望。在这一点上，五粮液的市场地位令国窖1573、
水井坊等二线高端品牌至今难以企及。然而现实未必能一直如此美好下去，五粮液的商超渠道面临的困境，一定程度上折射了其品牌面临的隐忧。 反观五粮液近年来在品牌上的发展上，并没有一个清晰内涵。提起五粮液，夸其酒好者大有人在，但追问原因，人们却常常说不出所以然。由此可见，在品牌上，五粮液很大程度上仍依赖惯性发展。与此相对应的是，茅台国酒地位与国窖“浓香鼻祖”等概念因其不可复制和差异化而深入人心。 近年来五粮液坚持实施控量保价，公司为此作出不小牺牲，并取得一定效果。但以笔者之见，单纯的控量提价并不足以达到预期目的，五粮液仍必须赋予产品充足的活力和有说服力的品牌内涵。 “逆水行舟，不进则退。”五粮液最大对手不是别人，而是自己。
7，什么影响酱酒的好坏
应该是酱香型白酒吧，粮食的质量是主要的。1、看酱酒产区一方水土养一方人，不同的环境对人的成长产生重大影响，酱香型白酒同样如此。酿造好酱酒首先得满足天时和地利，其中气候、水质、微生物、温度，都会造成口感差异。2、看酿造工艺事实上，酱香型白酒生产工艺并不是什么秘密，包括独领风骚的茅台酒，其酿造工艺也广为人知。但是，都知道并非都去做，投入及时间成本太高了。我们常见的酱香型白酒工艺有四种，坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺，以及算不上酱酒的串沙工艺。其中坤沙工艺酿造出最顶级的酱酒，但市面上更多属于碎沙和翻沙工艺。纯正坤沙工艺需要1年生产周期，每年从端午开始制曲，重阳开始下沙酿酒，要经历9次蒸煮、8次发酵（每次1个月），7轮次取酒，然后再将七轮次酒分别贮存，至少3-5年的静谧老熟，期间还需要七轮次酒之间，以及与不同风味的调味酒进行盘调，再存放一定时间，方可灌装上市。因此，一款纯正的酱香型白酒，从酿造开始到端上酒友的餐桌，最少经历5年时间（张支云酒六年）。而碎沙工艺及翻沙工艺简便的多，碎沙是将高粱完全碾碎，两三次便取完酒，酒体丰满度、醇厚度欠缺；而翻沙酒则直接用坤沙7轮次取酒后的粮食，再次加入新粮蒸煮取酒，苦味、焦味浓厚，刺激性强。3、看原料选择酱香型白酒的原料主要是红缨子糯高粱（酿酒用）、小麦（制曲用）、和赤水河水，其中当地的红缨子糯高粱尤为重要。众所周知，同样的作物在不同地区会产生不同的质地口感，高粱生长在东北的黑土地与生长在云贵高原的山地，同样差异极大。4、看贮存时长对于酒这种饮料来说，贮存时长太重要了。真正算得上品质、口感妙的酒，一定是存放年龄足够。而对于酱香型白酒，时间更为重要（这也是酱酒适合收藏的一个原因）。酒的好坏与原料密切相关，但至关重要的还是基酒，基酒是酱酒的根本，影响口感、酱香和色泽，有好的基酒才能出好酱酒。如飞天基酒，用的茅台同款基酒，出品自然上乘。传统酱香型白酒不像浓香和清香型白酒那样柔和，传统酱香型白酒大都是53度的白酒，传统的酱香型白酒是品出来的，通常用小杯喝，口感纯正，香味持久独特，现在很多酒厂都在生产新型的绵柔酱香型白酒，绵柔型酱香白酒可以用稍大一些的酒杯来喝，仔细品味酒香纯正爽口、酒体丰满诸味协调，酱香型白酒主要以茅台镇为代表，现在绵柔酱香型白酒深受广大消费者喜爱，主要以
怀庄酒、飞剑酱酒、习剑酒等等，具有酒体绵柔协调，口感纯正爽口，回味悠长等显著特点