本文目录一览
- 1,贵烟茅台爆珠15里面有原浆酒吗
- 2,53度飞天茅台 主要成分是什么
- 3,茅台酒新酒生产的七次取酒操作中所得就的名称以及对应轮次是什么
- 4,茅台酒的成分是什么
- 5,酱香型白酒喝后感受 200元以下的酱香白酒 辛 辣 苦 冲 到这个程度这不
- 6,白酒兑水鉴别是真的吗
- 7,第一次去女方家还拿什么我买了2瓶飞天茅台一条黄鹤楼1916还需
- 8,用什么方法可以验证茅台酒的真假
- 9,茅台酱香白酒有那样特点
1,贵烟茅台爆珠15里面有原浆酒吗
是白酒浓缩液,有添加一些提升香气的添加剂,毕竟抽的跟喝的不一样
我专卖外国爆珠烟的,比这个便宜多了,看鸣字。再看看别人怎么说的。
试过30年,15年还没试过
2,53度飞天茅台 主要成分是什么
53度飞天茅台的主要成分是:酒精!
3,茅台酒新酒生产的七次取酒操作中所得就的名称以及对应轮次是什么
茅台决策难,是因为茅台特殊酒生产工艺,一年一个生产周期,端午踩曲,重阳投料,同一批原料,要历经八次摊凉加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次蒸馏取酒的复杂生产过程;新酒烤出后,还要经过陈酿3年以上、精心勾兑方可出厂销售。”在中国白酒总体需求过剩、市场态势瞬息万变的格局下,这无疑给茅台发展决策带来了很大的不确定性风险。
茅台决策难,是因为茅台特殊酒生产工艺,一年一个生产周期,端午踩曲,重阳投料,同一批原料,要历经八次摊凉加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次蒸馏取酒的复杂生产过程;新酒烤出后,还要经过陈酿3年以上、精心勾兑方可出厂销售。”在中国白酒总体需求过剩、市场态势瞬息万变的格局下.
4,茅台酒的成分是什么
一是工艺特殊。茅台酒的酿制,每年重阳分两次投 料,同批原料要经九次蒸煮,八次摊凉,加曲、高温堆积、入池发酵,七次取酒,历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再精心勾兑,方能包装出厂。一瓶酒从原 料进厂到出厂,至少要经过五年。其香气成分极其复杂,使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣,容易上口,幽雅细腻。 二是茅台酒中相对来说,易挥发物质少,所以对人体的刺激小,有利健康。茅台酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分。 茅台酒蒸馏时的接酒温度高达40度以上,而其他白酒要求低温接酒,后来受茅台酒生产工艺的影响,其他白酒才逐渐将接酒温度提高到25度左右,很显然25度 到40度之间易挥发的物质也挥发掉了,能最大限度地排除有害物质,如:醛类及硫化物等。按照蒸馏原理,一般易挥发的先出来,不易挥发的后出来,因此,茅台 酒中易挥发物质少,不易挥发物质多,对人的刺激小,不上头,不辣喉,不烧心。这也是茅台酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在,也是喝了不口干、不上头的原因, 这是其他任何白酒无法比拟的。 三是茅台酒的酸度高。由于酒精相对容易挥发,所以接酒时开始酒精度高,后来越来越低,而酸相对来说不易挥发,所以蒸馏时,前面酒精度高时酸度较低,到后来 酒精低时酸度高。茅台酒的标准规定酸度要在1.5~3.0克/升,而其他蒸馏酒酸度很低,浓香型酒规定酸度在0.5~1.7克/升。茅台酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅台酒酸中,主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康,道教、佛教也很重视酸的养身功 能。西方人喜欢喝酸奶,东方人喜欢吃泡菜,都是乳酸产品。资料显示,它们都有益于人体健康。因此,不难看出喝茅台酒有利于保肝,有利于治胃病、糖尿病、感 冒等等,喝酒时后味悠长。 四是茅台酒的酚类化合物多。近年来,国内提倡喝干红葡萄酒,原因是干红葡萄酒有利于预防心血管疾病,当然还有其他原因。有专家指出,干红葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能,是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。根据已故白酒专家周恒刚的分析,茅台酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍,可见茅台酒和干红 葡萄酒有异曲同工之妙。 五是茅台酒的酒精浓度科学合理。茅台酒的酒精浓度53%(V/V)左右,而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右,有的高达65%(V /V),根据科学测定,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验,用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水,结果总容积不是 l03.77毫升,而是100毫升。再加上茅台酒还要经过长期贮存,所以缔合更加牢固。实践证明,茅台酒的电导率随着贮存时间的增加而增加,这充分证明, 随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越来越小,有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。 六是茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺非常科学合理,其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒,精心勾兑而成,香味成分及相互间的配比很 科学合理,使茅台酒形成了独特的风格。目前,国内外分析水平尚不能达到检测出茅台酒所有成分的水平,因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香(也许 根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香)。找到了主体香,这既是科学的进步,同时也带来了一个问题,即主体香不够时可添加非发酵的香味物质,所 以相应的香料厂、调酒液厂应运而生,这对茅台酒来说是绝对不可能的,茅台酒不准添加任何香气香味物质! 七是茅台酒中SOD、金属硫蛋白等物质的存在。1999年,中组部组织国内中青年专家做国情考察来到茅台酒厂,我向他们介绍了贵州茅台酒能治病保肝的情 况,请他们指导。其中一位专家即北京医科大学副校长、科研处长、内科肝病和病毒分子学专家,王宇博士说:董事长介绍茅台酒具有保肝功能的说法是对医学界的 挑战,但很有道理,人们所用的一些药品、保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。茅台酒综合了本地的水质、土质、微生物等,通过科学的、自然的发酵过 程,就会产生一些非常复杂的化合物质,而这些化合物质在一般物质里是不存在的,这些东西很可能对人的健康有益处。通过医学专家的研究,也确实证实了 SOD、金属硫蛋白等物质存在。 茅台酒是神秘的,她的芳香令人陶醉,她的风格令人倾倒,她的功效令人称奇。广大消费者十分关心茅台酒,很多人到茅台来解密。有的同志认为是由于茅台的土壤 好,是朱砂土,所以有的企业不惜工本千里迢迢来茅台运土运石;有的同志说是这里的水好,中性,硬度低,不污染;有的说是工艺好。众说纷纭。这些说法都有一 定的道理,但又是片面的。还有一些不了解茅台酒的人,认为茅台酒有利于人体健康的提法是炒作,质疑茅台酒不伤肝,认为我们误导了消费者,甚至认为茅台酒有 利于人体健康的科学研究是我们赞助的,以此质疑学术商业化。 实际上,茅台酒有利于人体健康的研究,我们从未参与,也从未炒作,饮用茅台酒不伤肝还是新华社最先发现并报道的。网上有文章质疑酒精伤肝,以此影射茅台, 事实上我们从来没有说过酒精不伤肝。我们说国酒茅台喝出健康来是有根据的,茅台酒和酒精、普通白酒是有区别的,饮用茅台酒有利于身体健康的这些实例和研究 发现的这些现象是实实在在的。不信你可以试试。俗话说:不怕不识货,就怕货比货。有些白酒辣喉,试试茅台酒辣不辣?有些酒喝了头疼,试试茅台疼不疼?有些 人喝了酒肝区疼,试试茅台疼不疼?有些酒喝了口要干,试试茅台口干不口干?有些酒喝醉了第二天不好受,试试茅台酒好受不好受?一比什么都清楚了!一比就知 道有区别了!茅台酒不是一般的白酒,更不是所谓的酒精。 我们说茅台酒有益健康,也是说适量饮用,不是无节制的滥饮。我想,任何问题有争议是正常的,但是对于我们不了解的事,还是不应该用惯常的思维随意否定。我 坚信,随着科学的进步,随着研究的深入,国酒茅台有益人体健康之谜,在不久的将来会有正确、完整的结论。我在白酒评酒委员会年会上曾介绍过茅台酒与健康的 情况,目的是提醒白酒企业应调节工艺,更有利于健康,这是符合以人为本的科学发展观的。
5,酱香型白酒喝后感受 200元以下的酱香白酒 辛 辣 苦 冲 到这个程度这不
酒的香型和时间没有关系,酒的品质和保存的时间,地方,封存情况有一定关系,至于什么香型的,那完全是人工添加的一些食品添加剂调兑出来的,所有的白酒香型不一样只是添加剂不同,调兑比例不同罢了,古时候的酒都是好酒也没有什么香型,酒的香型出现也就是近代化学原料的出现才有了香型 的分别,现在全国那么多酒厂,基本上生产出来的原酒都不够自己的厂子用的,都要从原酒生产厂去进购原酒,回来自己调兑,所以外行人不要说外行话,什么香型和时间什么的。我是做酒水的,都是跟一些厂家打交道,生产流程了解相对多一些,酒的口感一方面和调兑师水平有一定关系,另一方面和蒸馏的原酒次数有关,一般最好的原酒是二锅三锅,之后再蒸馏出来的原酒口感就都不好了,有些调酒师就会多加一些添加剂去淡化苦辣味等,有的酒喝着有点甜就是加的甜味剂比较多的原因,有的是直接加糖。高端酒价格高都是前几次蒸馏的原酒,低端的都是后边的原酒。
酱香型白酒为什么贵?因为发酵期长,成本高,每一吨酒储存一年就升值很多,但那些价位较低的说实话质量不怎么样,但品质好的哪是我们百姓所消费得起的,只好感受其他香型所带来的酒福和快乐了,这也是酱香型白酒在贫民化阶层市场打不开的原因---喝不起哟,所以浓香是我们所爱。
出了新国标,窖藏得3年以上 酱香确实是贵了点 但他有不可逆性, 不上头,不口干
建议少喝浓香型白酒,浓香型白酒多多少少都会添加一点食用酒精,但酱香型却是很纯良的
有机会试试贵州全成林春酒业有限公司的台康酒,听说挺不错的,曾有“不是茅台,胜似茅台”的美誉!
6,白酒兑水鉴别是真的吗
你试试呗?兑水验真身:往酒杯里倒与酒等量的纯净水,看酒体是否变浑浊,如果是水晶透明,便是纯酒精的酒。而变浑浊了则是粮食酒。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。点火燃烧法:将适量白酒倒入杯中后点火,观察火焰熄灭后剩余的酒体,如果酒体浑浊是粮食酒,酒体清澈是酒精酒。因为纯粮白酒含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状
白酒加水变浑浊? 纯属无稽之谈!去年网络上炒的沸沸扬扬的飞天茅台价格,已经成为了当时的头版头条,说茅台酒厂的市值就已经相当于贵州省一年的gdp,飞天茅台,已经被炒到了两千元每瓶,假如你要是买到了,如何验证是不是真的?有人说:这个好办,直接往酒里面加水,只要变浑浊,就是好酒,粮食酒。这种方法,根本不可靠!其一:先分析一下,白酒为什么会加水变浑浊?主要是因为白酒中含有高级脂肪酸乙酯,主要是包括棕榈酸乙酯,油酸乙酯,亚油酸乙酯等脂类物质,这类物质溶于酒精而不溶于水,往酒里面加水,会很容易把这些脂类析出,这也就证明了为什么白酒加水变浑浊的原因。其二:白酒加水变浑浊的措施其实,有时候就算不加水也会变浑浊,比如说温度的降低,只要是在零度以下,酒中就会出现絮状的物质,看到这种情况,在你脑海中的第一个印象:买到假酒了。这对酒厂也是一个不小的影响,酒厂为了避免这种尴尬的局面,于是采取方法避免这种情况的出现:第一:采用净化处理技术,降低酒中大部分的高级脂肪酸乙酯的含量,也就是降低各种脂类的成分含量。第二:经分段摘酒,有效降低并且将其含量降到最低。现在那些大声嚷嚷着这种方法的酒商,其实,就是得益于这种所谓的验证方法,因为正规酒厂已经降低了脂类含量,就算加水也不一定能够浑浊,而那些不良商家,只需要往酒中添加这种脂类物质,就能达到变浑浊的现象。其三:出现絮状物质的白酒,有的可以正常饮用出现这种物质的酒,也分为可逆和不可逆的,可逆的意思也就是只要是在正常温度的情况下,白色的絮状物质就会消失,也就达到了可以饮用的标准;相反,那些出现絮状物质的白酒中,即使放到正常温度下,仍然继续存在,那这酒就不能喝了。
7,第一次去女方家还拿什么我买了2瓶飞天茅台一条黄鹤楼1916还需
你买了这两样都是贵重的礼物了,你向你女朋友了解下她妈妈戓者家人爱吃什么,再买点菜更实在,家人也是很重要的,不能忽略了谁。
这些已经不少了,而且都很贵重,但你买的这些应该都是她父亲用的,建议你再给她妈买点保健品,以免引起她母亲心里不舒服!
正品茅台分三种:飞天茅台,五星茅台和茅台年份酒。按度数分为43度,53度和39度。飞天茅台主销国内,五星茅台主销国外。飞天茅台和五星茅台的酒质是一样的,53度飞天茅台目前市场价是713元,43度飞天茅台是688元。五星茅台国内价格和飞天的一样。年份酒主要有三十年,五十年和八十年。另外茅台的系列产品有茅台迎宾酒和茅台王子酒,这两款主要是针对国内中低端市场的。 五粮液分为39度水晶盒。52度水晶盒和1618水晶盒。还有早期的红盒老包装39度,52度的和63度的。五粮液的系列产品比较多,有金六福,浏阳河,五粮醇,五粮醇等。五粮液也产一些年份酒。52度五粮液现在698元,39度的五粮液658元。 现在市场上的一些礼品盒百分之九十都是擦边球。都是买断酒,你有钱你也可以用五粮液的名字自己在家灌装销售。如果你真想买礼品盒你一定记住以下几点,首先你要看酒的生产厂家,茅台的只有贵州茅台酒股份有限公司的可以买,其他什么茅台酒厂啊,茅台集团啊,还有茅台保健酒公司啊都不要买,那种酒是小厂灌装的。再有就是看香型,茅台必须是酱香型的,其他浓香型的就不是正宗的茅台。五粮液的生产厂家是四川宜宾五粮液股份有限公司。其他的都是仿冒品。 关于黄鹤楼品牌。我只能说酒没有烟的名气大。 你要送的是岳父大人,我建议不要图便宜和外包装。你还是买几瓶52度水晶五粮液或者是53度飞天茅台吧。
需要带的东西东西多着,你要问下你女朋友,家里有什么重要亲戚,每个亲戚都送一份礼。礼不在贵,心意要到。
第一次去女方家拿什么贵重东西并不重要,在我看来,拿试意去才是主要。带着一颗真诚的心,秉着对女友负麦,让女友长辈放心,体现出自己是有担当,有责任的好男人就是最好礼物
8,用什么方法可以验证茅台酒的真假
1茅台酒的酒瓶为乳白色玻璃瓶,大红色螺纹扭断式防盗铝盖封口,顶部有“贵州茅台酒”5个白字;假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽,有透明无字的,也有假造“茅台”二字的。2茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,500ml容量酒瓶的商标纸规格为90mm×125mm;而假“茅台”的商标规格为 100mm×140mm。真茅台出厂日期为蓝色阿拉伯数字;而假“茅台”出厂日期字迹有红色的或其他颜色的。3茅台酒厂没有任何联营厂家,没有把商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过什么一厂、二厂和分厂等,因此凡是注明为联营厂、一厂、二厂,分厂生产的“茅台酒”,可以肯定是假的。4茅台酒是用小麦制曲,经8次发酵,贮存5年后出厂。酒液微黄透明,喝的时候醇香甘甜,没有悬浮物和沉淀;而假“茅台”多是用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味等特征。
水鉴别法→ 将一滴水滴在玉上,如成露珠状久不散开者真玉;水滴很快消失的是伪劣货。 手触摸法→ 若是真玉用手摸一摸,有冰凉润滑之感。 视察法→ 将玉器朝向光明处,如阳光、灯光处,如果颜色剔透、绿色均匀分布就是真玉。 舌舐法→ 舌尖舐真玉有涩的感觉;而假玉则无涩的感觉。 放大镜观看法→ 将选购的玉器放在放大镜下观看,主要是有无裂痕,无裂痕者为上乘优质玉,有裂痕者为次之。即使是真玉,有裂痕的其价值亦大减,裂痕越多越明显的,价值也就越低。 简单的鉴定真假的方法! 1;就是把玉石贴在脸上,觉的很冰凉,过两三秒有不凉说明是真的。因为玉石传热快散热也快!如果贴在脸上不凉就是假的。 2;就是那放大镜要10倍或30倍的来看里面的晶体,看看有没有像蜘蛛网的小裂缝,还有就是颜色是不是在裂缝上或在玉石的表面上如果有那就是假的。和田玉看上去想米糊一样因为晶体比较细腻,颜色比较统一。翡翠看上去有的像苍蝇翅,有的像一点点沙星,还有像玻璃碎的一样、因为翡翠晶体不够细腻颜色不统一有很多种颜色在同一块玉上面。 3;就是破坏的鉴定,拿火烧。就是烧黑了、烧焦了、烧黄了、有臭味。黑和黄如果那水洗不掉,和原来的颜色不一样就是假的。焦和臭那更假。(真的那火来烧会有小水珠附在玉石的表面,而且烧黑了拿水一洗就恢复原来的颜色。不过我们一般不用这种办法,这样对玉石不好 。祝你好运,祝你发财。
亲都有防伪码呀,你扫下就知道了真假
9,茅台酱香白酒有那样特点
对于酱香酒一般有以下特点1、无色(或微黄)透明无悬浮物无沉淀酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久入口柔绵醇厚,回味悠长。2、酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。3、酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。4酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。5酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质。
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。 除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 二、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定,或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表,它的风格特点是:香气馥郁,药香舒适,醇甜味浓,后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。除此以外,有名的西凤酒也属于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山东景芝酒为代表),均将从其它香型白酒中浮游出来,成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中,除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。