茅台酒遇到紫外线会发生什么，冬天红酒放车里怕冻吗

在东北、内蒙、新疆、青海、西藏等冬季较寒冷区域，在冬季这一特定时间内是不能发送葡萄酒的，即使保温发送也不能隔夜。酒商在这一时间内，往往会选择提前囤货的策略，以避免葡萄酒结冰而影响产品品质。红酒保存要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 －避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生 贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。而且汽车的颠簸与震动对葡萄酒的影响很大，使其不能安静熟成，经过长时间震动后饮用的葡萄酒常常毫无状态。扩展资料冷冻解冻后的葡萄酒对酒体有影响，会导致酒体不紧致。如果是红葡萄酒，蛋白单宁（冷冻后的复合体沉淀物）会减轻酒体厚度；如果是白葡萄酒，酸度会降低。而且结冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜长时间放置。另外，结冰后的酒瓶木塞会膨出，需要再次压回去。相对而言，白葡萄酒遇到这种情况时会好一点，解冻后的口感损耗在20%左右，而红葡萄酒的口感损耗则达到半数以上，十分严重。这种酒，还是尽快喝掉为好。究其原因，在于以下三个方面。第一，涨塞，因为葡萄酒虽然并非水做，但大部分成分依然是水，而水的固态体积大于液态，因此会涨塞；其次，酸盐即结晶体，在低温下变成沉淀后析出，影响口感；再则，单宁也会随酒石酸一起析出。因此，此类酒会因此而失去酒体、结构和储存价值。

第一就是一定要注意好对茅台酒的密封，不能让长期保存的茅台酒暴露在空气当中，不然会慢慢的散发掉的。第二则是在保存的时候，不要把它与一些有刺激性以及有挥发性的东西放在一起，不然酒与这些挥发的气体就会掺杂在一起，毁了瓶子当中的茅台酒。第三就是在长期保存茅台酒的时候，不要把它放在有阳光照射的地方，而应当是把它放在阴暗的地方，这样才有利于保存，这是因为阳光当中的紫外线会影响瓶子当中的酒，让酒发生质变。

　葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感；对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。葡萄酒怎么保存，红酒怎么保存。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。下面，我们来看看葡萄酒、红酒的存放方法。 温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。湿度。湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。光线。光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。 摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。 至于已开瓶而未喝完的葡萄酒酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。

影响葡萄酒保存的几大因素！红酒需要一所自己的房子来蜗居，来慢慢释放自己的魅力。那么究竟怎么控制呢？朋友们需要注意一下三点：第一、光线阳光对葡萄酒的影响绝不小于温度，所以几乎所有的酒商都会选用有色玻璃瓶来装酒，不过这些有色玻璃瓶并不可靠，最好还是放在黑暗的环境中或是电子酒窖中。对于有长期储存葡萄酒需求的人们来说,电子酒柜是个不错的选择。当然另外一个选择是在家中打造恒温的酒窖，只要家里确实有这个空间，这需要通盘考虑电力、排水以及通风等问题。如果没有条件，可以将葡萄酒摆放在厨房、床下等阴暗且不是太干燥的地方。第二、温度和湿度所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度,大约70%的湿度环境中，剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。葡萄酒最好水平放置，这主要是瓶塞需要保持湿润，以涨满瓶口，这样才能防止葡萄酒瓶中透进空气，防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置，瓶塞会因为干燥而收缩,这样的酒很容易被氧化。所以，建议保存葡萄酒时采用卧放和倒放的方式。葡萄酒的氧化实际上从你开瓶的那一刻就开始了。有好几种设施可以减缓这一过程，比如真空保险瓶塞，可以将瓶中的空气除掉。还有一种方式是用惰性气体来隔离空气与葡萄酒,以防止氧化，这种气体是无味的，任何的瓶塞都可以使用。上述两种设备在红酒专卖店中均有出售。

①看白酒的瓶盖 中国的白酒瓶盖都是严密的，很多盖子都是采用铝制金属材料制作的，表面光滑，外有牙齿装，方便开启。就算是倒过来也不会出现溢出的情况，而如果是假酒的话瓶盖往往不能做到这一点，或者是出现文字模糊不清。②看白酒的颜色 真白酒的颜色是清澈透亮，无色透明，假冒白酒一般都是比较浑浊的，你可以将一瓶白酒倒过来看，如果酒瓶底部没有出现浑浊物体和悬浮物体，那么则表示真酒，反之则会出现浑浊和悬浮物体。 ③闻白酒的气味 一般白酒都有清香，浓烈点的白酒味道会重一些，很多有喷香或留香。而假冒白酒的味道刺激，或者是没有味道。 ④看白酒的防伪标识 真白酒的标套色清晰，花纹细腻，假冒白酒则会出现套色不准确，而且颜色深沉。 ⑤看白酒的外盒包装 一般白酒的外包装都是专业的人士设计的，是宣传白酒的一种手段。包装也体现了酒厂的文化和气息。而且字体，颜色，位置以及条码都是经过工商局验证过的，一般假冒白酒的包装比较含糊，没有特别的详细内容。 ⑥看印刷 一般来说，真白酒的外包装都很注重的，它的印刷纸张的字体清晰度，纸质的干净程度。而且能够出现不同颜色的色泽，并且是只能使用一次。一般假冒的白酒是做不到这一点的。 ⑦品口感 真白酒的口感厚实、不粘口、爽滑、醇和，香气浓郁持久，假冒白酒一般都很辛辣、对口腔刺激大，容易上头。 ⑧筷子法 用筷子头蘸一点酒滴在手心里，然后用双手将手里的白酒搓热一直到发烫。然后闻一闻酒香，如果酒香依然不变，那么一定的假冒白酒，但是如果闻到手里有一股酒糟的味道，那就一定是酿造白酒了。 二、遇到假冒白酒怎么办？ 一般的白酒外包装和标签上都有厂家的地址，可以去网上查询下地址是否存在，如果不存在就一定是假冒产品，还有标注的电话也可以去查询下检验真伪，或者是直接登录该品牌的官网查询更好。 ②端正购买心态 很多人买到假冒白酒的原因是自己贪图小便宜，所以购买之前要端正自己的心态，要根据自己的经济情况来进行选择。 ③选择可信的购买渠道 到正规的商超，网店，或者零售等地购买。如果是在自己不熟悉的渠道购买，买之前应该只买一瓶来确认品质之后再买

锻铜的东西敲上去很有金属感觉 摸起来金属感觉也很强烈，因为锻铜用的铜纯度很高，铸铜的敲上去比较厚实，比锻铜厚，有的铸铜敲起来感觉像石膏一样 ，那说明铸造的时候掺杂的杂质太多，仿铜的都是玻璃钢仿铜，玻璃钢说白了就是树脂，玻璃钢仿铜的 一般外表看起来就是铜，近了看没有铜的光泽，摸起来就更不一样了 根本没有金属质感 敲起来也没有金属的响亮 像木头一样，还有一种工艺叫电解铜，电解铜做出来的工艺品外表看起来 和铜没区别，电解铜基本都是紫铜（反正我没见过点解黄铜），电解铜很亮 有的甚至就是紫铜本色，和铜板一样亮，电解铜的圆雕敲上去和玻璃钢的差不多，不过比玻璃钢的要光滑，电解铜的壁画 没有圆雕那么好分辨，电解铜的壁画 一般底纹都是机器做出来的 很容易看出来，大部分都做成黑色的规则的线条，图案的部分更是特别亮，和紫铜板的颜色一样亮，电解铜的造价很低

白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。 白兰地 世界著名佳酿白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称，如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。 威士忌 提起威士忌，人们便想起苏格兰，因为那里酿制的威士忌最出名。其实，威士忌源于爱尔兰。“威士忌”一词出自爱尔兰方言，意为“生命之水”。它最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成，后到苏格兰传教时，带去了酿制秘方，从此沿用至今。威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂，采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后，再盛于橡木桶内贮藏数年而成（普通品贮藏期约3年，上等品贮藏期在7年以上）。其品种按风味特点来区分有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波旁威士忌等；按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等。威士忌除单独饮用外，还可将其与柠檬水、汽水混合饮用。

桑果白兰地的由来相传公元前930年，在新疆吐鲁番的交城，隔墙住着两个酿酒世家。一家姓白，一家姓兰。他们两家酿造的葡萄酒，风格各异，远近闻名，历代均被作为当朝贡酒。白家有一女，艳，她是全城最美丽的少女。兰家有一男，山，他是全城最英俊的少年。隔着那高大而坚固的石墙，他们嬉戏谈心，一起长大，后来只是对望彼此一眼，就深深牵动着对方的心，他们的爱在墙的两边燃烧，相约势必相守一生。可惜，同行是冤家，双方父母却从不往来。双方父母的坚决反对使艳和山站在墙边的时候都感到心碎。但两颗热恋的心怎么能够轻易分得开？每一个清晨，微曦刚刚驱走天边的星星，露珠还沾在园中的草尖，他们就偷偷来到石墙两边，倚墙低声吐露难以压抑的爱意，并为悲惨的命运痛哭。有时候，他们互视着含泪的眼睛，一句话也说不出来。又是一个清晨，他们在墙前约定，逃离命运的安排，希望能逃到一个让他们自由相爱的地方。于是他们相约当晚夜离家出走，在城外一株长满雪白浆果的古桑下相会。终于等到了夜晚，艳穿上最美的长裙，披上最爱的面纱，在夜色的掩护下偷偷溜出庄园，向城外的古桑奔去。因为爱情的力量，黑路里走着竟一点也不害怕，与山相会的渴望，使她完全忘记了恐惧。很快的，艳就来到了古桑树，周围是那样的安静，她坐在长满雪白色浆果的桑树下，遥望远处，偶尔风过，每一片桑树叶沙沙的响声仿佛歌唱一般。桑果应该快成熟了吧？她想起幼时，在桑树下听白胡子老爷爷讲故事，和同伴在树下嬉戏玩耍，随大人一起采摘桑果的情景......那乳白色的桑果又香又甜，那时候多么美好呀！如今却要永远离开这里，离开这株古桑，离开娘亲，她的心此刻居然有些不舍，但想着能和心爱的人在一起，艳又充满信心的等待。因为他们曾相互起誓，不管多么困难，都要在桑树下相会，若不相见，至死不散。突然一阵狼嚎把她惊醒，她隐隐约约看到从不远处走来一头狼!艳惊惶地翻身躲到树后，飞快地逃走了。不知跑了多久，惊魂未定的艳才发现自己的面纱已经被遗落了。逃到远处的艳固然害怕野狼，却更担心山也遇到危险，害怕失去爱人，就大着胆子冒险回到桑树下。当她跑到古桑前的时候呆住了，山靠着古桑瘫坐在血泊中！艳扑上去搂抱山， 声嘶力竭地喊，“山!你醒来呀！山！你不要抛下我！山，我是艳，你最爱的艳啊！”艳看见山手中滑落的刀，以及另一只手沾满血迹的面纱，眼前一黑，晕了过去.......原来，山在去古桑的路上，突然听到一阵狼嚎从古桑那边传来。心里一紧，不好，有狼！艳有危险！山越想越怕，不由得加快了脚步，等他到达古桑树下的时候，看到艳的面纱挂在古桑枝头，却不见艳的身影。“艳! 艳！......”他大声的呼喊，疯狂的四处寻找，周围寂静无声，一种不祥之感涌上心头！因为他意识到艳已被凶猛的野兽吞噬。他转而痛恨自己，我为什么不早点过来!山依在桑树干上泪流满面，喃喃自语，“艳，是我害了你，是我害了你！”他的眼前仿佛出现了艳正被狼撕咬，全身血淋淋的样子，仿佛听到艳在向自己呼救:山，救我。山，救我......！山绝望了！他从枝头取下面纱，紧拥在怀中。艳，等我！于是，山拔出了腰刀，抹向了自己的脖子，一股鲜血喷射而出，把枝头上如星星洁白闪耀的桑果都染成血一样鲜红的颜色!不知何时，艳缓缓苏醒过来，此时阳光已洒满枝头。她发现树上原来洁白的桑果全是血一般鲜艳透红。山，像是睡着了似的躺在她的旁边，她慢慢的明白，山走了，永远也不会再回来了!永远不会用那饱含深情眼睛望着她说：艳，我们走吧，我们去一个很远很远的地方，去一个只有我们两个人的世界。我们不酿酒，我们只养羊，还有牛！我给你编最好看的花环，给你抓最肥的兔子！恍惚中:她看到了山在坡上认真的挑选野花，在草丛中追兔子，挥着鞭子驱赶羊群和牛群，还不是回头冲她大笑.......山，等我！她用那把沾着干涸血迹的刀，刺进自己的心窝，鲜血喷洒而出，已经被染红的桑椹，更鲜红了，红得犹如要滴出血来！后来村民发现了这对古桑下的恋人，白家和兰家更是痛不欲生。他们含泪将古桑上的鲜红的桑果一颗一颗地采摘下来，两家一起酿造了99斤桑果酒，并埋藏在古桑下，取名为白兰地，寓意以后白家和兰家地久天长，永不分开。每年的这个时间,村里的人都会聚集到这里祭奠这对年轻人。据说每到这一天的晚上，你只要仔细的听，就会听到艳和山在古桑下品酒聊天，还会闻到从古桑那边飘来阵阵奇妙的酒香!从那个时候开始，全世界的桑果由原来的白色全部变成紫红色，仿佛在纪念艳和山的爱情，也成为真心相爱的人永恒的标志。又过了很多年，张骞出使西域，路经此地，为这个故事所感动。在一番隆重的祭奠活动后，他们挖出古桑下面的酒坛，人们发现，桑根就像两双手一样紧紧的抱着酒坛。打开酒坛，一股浓烈的酒香扑鼻而来，仔细一看，酒坛中的原本紫红色的酒液竟然呈琥珀色，称其重仅为9.9斤。这就是世界上最早的桑果白兰地。

白兰地、威士忌是葡萄酒经过蒸馏得到的高度酒精。里面醇类含量高，酯类很少。白酒是粮食酿造的，发酵过程是窖池、酒曲，酯类含量高于白兰地、威士忌，醇类没有白兰地、威士忌高。