茅台洒执行的国标是什么，茅台酒的执行标准等级是什么意思

实在是看不清， “执行标准（等级） Q/MJ~~~~~（一级）” 说明他执行的是企业标准。 企业标准不允许写优级。 若是GB~~~~~(优级或一级) 这个允许。

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GB/T 18356-2007是国家专门为贵州茅台酒出的一个地理标志产品的国标推荐标准，茅台酒现在就执行的这个标准。

国家标准，它是国供酒！

茅台酒是国家标准 广州名酒在线 www.mj020.cn

茅台执行的是国家标准.

GB/T18356—2007。《地理标志产品:贵州茅台酒(GB/T 18356-2007)》根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB 17924—1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准代替并废止GB 18356—2001《茅台酒（贵州茅台酒）》。本标准与GB 18356—2001相比主要修改内容如下：根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称；由强制性改为推荐性；对部分定义、原料要求、酿造环境、传统工艺等内容的文字进行了修改，使之更准确清楚；按照现行的国家标准修改了理化指标的酒精度；增加了1L以上容量的产品规格。谷物酒的主要风格主要取决于以下几个方面：1、主要原料：纯谷物固态发酵工艺，根据高粱香味、玉米甜味、大米洁净、小麦躁狂、糯米、大麦洗涤等特点，选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。2、辅助材料：稻壳。酒糟的主要功能是调节淀粉浓度，填补酒糟的轻酸性，使其具有一定程度的疏松性，有利于酒糟的发酵。要求：新鲜干燥，无霉味，金黄色。3、酒水：清澈透明，略带甜味，清爽清爽。感官。白酒的质量主要是通过理化分析和感官检验来确定的。人的感官评价必须正确地反映酒的颜色、香气和味道的含量。

Q/CJC0001-1995是生产厂家的企业标准，前面的Q/CJC0001是标准号，后面的-1995是年号，即表示这个标准是1995年发布并执行。还表示这个标准已经被当地技术质量监督局批准和备案，当地质监局会根据这个标准对厂家出厂的这个品种的白酒进行检验。另外一个问题，当时规定企业标准4年有效（现在为3年），4年后要修订并向质监局备案，这个标准代号就会改为Q/CJC0001-1999。所以这瓶白酒如果是在1995年之后的4年内生产的，就符合规定。如果是1999之后就不符合规定，因为Q/CJC0001-1995这个标准已经作废。

你好！这是企业标准仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。

属于露酒，是配制酒 。 是用可食用的动植物原料加入粮食酒或者食用酒精浸泡而成。

勾兑酒，非纯酿酒。一、白酒的执行标准：其主要是按香型分：1. gb/t 10781.1-2006 浓香型白酒；2. gb/t 26760-2011 酱香型白酒；3. gb/t 10781.2-2006 清香型白酒；4. gb/t 23547-2009 浓酱兼香型白酒；5. gb/t 20823-2007 特香型白酒；6. gb/t 10781.3-2006 米香型白酒；7. gb/t 16289-2007 豉香型白酒；8. gb/t 14867-2007 凤香型白酒；9. gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒；10. gb/t 20825-2007 老白干香型白酒；11. gb/t 26761-2011 小曲固态法白酒；12. db50/t 15-2008 小曲白酒；13. db34/t 1315-2010 柔和型白酒；14. db34/t 1258-2010 淡雅型白酒；15. db34/t 1791-2012 明绿香型白酒；16. sb/t 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范；17. db34/t 1623-2012 绵柔型老明光白酒等。二、中国白酒国家标准分类主要分为三类：1. 固态法白酒。用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。2. 液态法白酒。以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。3. 固液法白酒。30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。

“Q/STJ31”应该是个企业标准。按卫生部发布的《食品安全企业标准备案办法》（卫政法发[2009]54号）中规定：“企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S —— （年号）”。如果按上述规定，“Q/STJ31”不是一个合规的食品企业标准编号。或许其为上述文件发布前的产品。扩展资料：白酒产品标准：1、GB10343-2002食用酒精；2、GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单；3、GB/T10781.1 -2006浓香型白酒；4、GB/T10781.2 -2006清香型白酒；5、GB/T10781.3 -2006米香型白洒；6、GB/T14867-2007凤香型白酒；7、GB/T16289-2007豉香型白酒；8、GB/T20821-2007液态法白酒；9、GB/T20822-2007固液法白酒；10、GB/T20823-2007特香型白酒；11、GB/T20824-2007芝麻香型白酒；12、GB/T20825-2007老白干香型白酒；13、QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒。参考资料：搜狗百科-白酒标准汇编

白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：有gb/t 10781.1-2006 浓香型白酒、gb/t 26760-2011 酱香型白酒、gb/t 10781.2-2006 清香型白酒、gb/t 23547-2009 浓酱兼香型白酒、gb/t 20823-2007 特香型白酒、gb/t 10781.3-2006 米香型白酒、gb/t 16289-2007 豉香型白酒、gb/t 14867-2007 凤香型白酒、gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒、gb/t 20825-2007 老白干香型白酒、gb/t 26761-2011 小曲固态法白酒、db50/t 15-2008 小曲白酒、db34/t 1315-2010 柔和型白酒、db34/t 1258-2010 淡雅型白酒、db34/t 1791-2012 明绿香型白酒、sb/t 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、db34/t 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。

从含义方面区别如下：1、GB/T 18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒（含2011及2015修改单）：规定了贵州茅台酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。2、GB/T26760-2011酱香型白酒：规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。3、09年生产的茅台如果还是GB18356的标准的话肯定是假酒，因为茅台酒公司自己在2007年就修改了执行标准GB/18356为GB/T18356，并于2008年就实施新标准了，自己的产品是不会将执行标准弄错的。扩展资料：茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。 茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。参考资料：搜狗百科-茅台酒

没有太大的区别，就是GB/T18356是新的国家标准，是推荐使用的，而GB18356是旧的标准，这个两个标准我都替你找来了，你看看就知道了！标准编号:GB/T 18356-2007标准名称:地理标志产品 贵州茅台酒标准状态:现行替代情况:替代GB 18356-2001实施日期:2008-5-1颁布部门:国家标准化管理委员会内容简介:本标准规定了贵州茅台酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的贵州茅台酒http://youa.baidu.com/item/b67394c5a16bc03386c1b55f标准编号:GB 18356-2001标准名称:茅台洒(贵州茅台酒)标准状态:作废替代情况:被GB/T 18356-2007替代实施日期:2001-1-2颁布部门:国家质量技术监督局内容简介:本标准规定贵州茅台酒的定义、技术要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于列入国务院质量技术监督行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的贵州茅台酒。http://youa.baidu.com/item/b67394c5a16bc03386c1b55f

没有太大的区别，就是GB/T18356是新的国家标准，是推荐使用的，而GB18356是旧的标准，这个两个标准我都替你找来了，你看看就知道了！标准编号:GB/T 18356-2007标准名称:地理标志产品 贵州茅台酒标准状态:现行英文标题:Product of geographical indication—Kweichow Moutai liquor替代情况:替代GB 18356-2001实施日期:2008-5-1颁布部门:国家标准化管理委员会内容简介:本标准规定了贵州茅台酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的贵州茅台酒http://youa.baidu.com/item/b67394c5a16bc03386c1b55f标准编号:GB 18356-2001标准名称:茅台洒(贵州茅台酒)标准状态:作废英文标题:Moutai liquor(Kweichow Moutai liquor)替代情况:被GB/T 18356-2007替代实施日期:2001-1-2颁布部门:国家质量技术监督局内容简介:本标准规定贵州茅台酒的定义、技术要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于列入国务院质量技术监督行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的贵州茅台酒。http://youa.baidu.com/item/b67394c5a16bc03386c1b55f这个不一定的！也不能说是假酒！

是假酒

09年生产的茅台如果还是gb18356的标准的话肯定是假酒，因为茅台酒公司自己在2007年就修改了执行标准gb/18356为gb/t18356，并于2008年就实施新标准了，自己的产品是不会将执行标准弄错的。