1，为什么朋友面前谈不是心字呢而是酒字呢
可能你们还没有好到说真心话的程度吧
2，为什么很多酒名都有一个曲字真纳闷
曲是酿酒工艺的一种，酒名有曲是避免混淆
酒有特曲 大曲 二曲。就是指酿酒的酒曲的第几道。。有点像面粉的特级和一级的区别
3，酒的名字为什么要加个曲字
曲酒就是加“酒曲”制作出的酒，先说说“酒曲”：
酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：
麦曲，主要用于黄酒的酿造；
小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；
红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；
大曲，用于蒸馏酒的酿造。
麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。
再说说“曲酒”，它主要分为以下几类：
（１）大曲酒
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
２）小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
３）麸曲酒
以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
４）混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
因为那是发酵的意思,也就是窖藏酒,不是刚酿出来的
