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埇桥区农业资源丰富，是传统的农业大区，是中国重要的商品粮、棉、油、肉、蛋生产基地。是“全国超级产粮大区”、“产油大区”、“无公害农产品生产基地”、“国家绿色农业示范区”、省“生猪调出大县（区）”、“蔬菜产业化十强县（区）”，符离集烧鸡、夹沟香稻米、乐石砚等特产闻名遐迩，久享盛誉，主要农产品产量均居安徽省前列。2008年全区粮食产量达到104.78万吨，全区农林牧渔业总产值为71.09亿元，全区粮食产量达104.78万吨，油料作物产量达到3.75万吨，棉花产量达9146吨，肉类总产量达10.48万吨。农业产业化方面，截至2009年底，全区共发展农业产业化龙头企业101家，其中省级龙头企业3家、市级38家、区级60家，年加工各类农产品150万吨，产值突破10亿元。建设基地46.1万亩，带动农户15.2万户；现有农民合作经济组织103个，农民经纪人及会员1.4万人，省级致富带头人2人，国家级农业特殊人才1个。形成了干杂果基地、萝卜基地、土豆生产基地、粉丝加工基地、板材加工基地、大棚蔬菜种植基地、小食品加工基地、麻鸡养殖基地、养鸭基地等。被评为“国家绿色农业示范区”（全国仅50个），拥有省级名牌农产品2个，申报参评皖优农产品5个；通过质量认证的农产品17个，其中有机食品1个，绿色食品2个，无公害农产品14个；申报绿色食品3个，无公害农产品2个，申报小麦绿色食品原料基地15万亩；已建立农业标准化示范区14个，其中国家级1个、市级3个、区级10个。解集牌无籽西瓜、褚兰包庄牌萝卜、丰发牌西甜瓜、永安牌马铃薯和邵阳牌大葱5个产品获国家无公害农产品认证；丰田牌无籽西瓜获省级无公害农产品认证；乾山牌甜糯玉米及特一粉获省级绿色食品称号。 发展状况解放前夕，埇桥区工业经济相当薄弱，产品种类少、质量低，1949年工业总产值仅472万元，工业几乎空白；到了1978年工业总产值只有10580万元，工业基础还比较薄弱。改革开放后，工业经济得到快速发展。到2009年，埇桥区全区规模以上工业企业已发展到191家，培育了一批食品加工、机械制造、纺织、化工、建材、板材六大门类许多大型骨干企业。2008年全部工业增加值实现16亿元，全部工业总产值已达到86.2亿元。工业对经济的贡献率达到56.6%，拉动经济增长8.5个百分点，工业已成为了埇桥区拉动经济增长的主要力量。2008年，全区完成固定资产投资46.2亿元，1949年固定资产投资只有6万元，1978年也只有425万元。投资结构逐步趋向优化，为全区经济发展积蓄了能量，增强了发展后劲。产业构成食品加工产业：食品行业为该区最大工业行业，约占全区工业总产值的三分之一。全区现有食品工业企业约150家，其中规模以上企业61家。主要分为四大类：一是饮料酒类：以安特生化、诚志公司的食用酒精为代表，具有每年15万吨生产能力；以安特生化、古沱酒厂系列白酒为代表，具有2万吨生产能力。二是农副产品加工类：全区拥有规模以上各类农副产品加工企业41家，主要产品为面粉、面制品和食用油。其中：面粉、面制品加工企业26家，日处理加工小麦能力2500吨，2009年，规模以上企业加工面粉20余万吨；食用油加工企业4家，主要以光大农副产品公司为龙头，具有年加工棉籽、菜籽能力4.5万吨。三是烧鸡食品类：是“中华烧鸡之乡”，拥有刘老二烧鸡、徽香源烧鸡等烧鸡加工企业60余家，其中规模以上企业5家，外出经营符离烧鸡人员达1000多人，从事烧鸡生产、运输、销售行业的人员近万人，烧鸡年产量达1300万只，初步形成符离烧鸡食品工业园。。四是休闲小食品类：主要以支河乡麻辣小食品产业群为代表，拥有小食品加工企业20多家，其中金地食品、佳乐食品、永乐食品等规模以上企业17家。。化工化纤产业（包括医药制造业）：化工化纤产业为我区传统优势产业，经过多年发展，已形成以安特生化、中元化工为龙头的产业集群，拥有20家规模以上工业企业。纺织服装产业：以朱仙庄轻纺工业集中区为代表，全区共有纺织服装企业30余家，其中规模以上企业18家，从业人员约5000人，拥有纱锭约5万锭，织布机400余台，各种缝纫设备约3000台（套）。全年可生产棉纱约5万吨，无纺布约7000吨，服装约1800万件（套），坯布约1200万米。主要产品有：棉纱、无纺布、白坯布、服装等。机械制造产业：机械制造业为我区传统优势产业，拥有安徽车桥、宝龙电器、龙华矿机、新园机电等机械工业企业30多家，其中规模以上企业24家，从业人员5000人左右。主要设备有：数控车机、立式车床、普通车床、万能磨床、铣床、刨床等；机械产品门类众多，有十余个系列近百个产品。林木板材产业：以顺河板材加工集中区为代表，全区共有林木板材加工企业300多家，其中规模以上企业21家。拥有绿洲人造板、东大木业、东建木业、东平木业、宿北木业、岩华木业等多家龙头企业，主要产品为高密度纤维板、胶合板、细木工板、多层板、地板基材等；部分企业通过ISO9000产品质量认证和ISO14000环保管理认证，产品畅销国内外。新型建材产业：以新型水泥、矸石砖、塑料管材等为代表的新型建材业，有明丽水泥、百通集团、金垣建材、仙珠工贸等22家规模以上企业。煤炭电力产业：主要以气煤、肥煤为主，煤质优良、煤层稳定，易于开采。2009年底，全区拥有矿井9对，包括正在建设中的3对矿井，其中省属大型矿山企业8家，地方小型煤矿企业1家（年产量6万吨）；拥有火力发电厂5家，年发电量40万千瓦。 到2009年底，埇桥区有四大经济园区：埇桥经济开发区。规划占地8.1平方公里，位于埇桥北部，与铜山经济开发区二期规划连为一体。开发区内206国道、京沪铁路贯穿南北，301省道沟通东西，北至连霍高速、西至京福高速出口均不足10公里，距徐州观音机场30公里，距出海口连云港210公里。距徐州市城区仅20分钟车程，交通十分便捷。区内拥有桃山集铁路货运站，便于仓储运输业的发展。现入驻企业已达40家，以机械制造、精细化工、农副产品深加工、板材加工、现代物流为主导的产业格局初步形成，工业集中、产业集群效应日渐凸显。宿州市循环经济示范园。位于宿州城区东部，一期规划面积20平方公里，核心区占地约4平方公里，未来规划面积70平方公里。符离乡村工业示范园。地处符离镇区东部，主体区域位于京沪铁路以东和206国道、302省道两侧，规划面积6平方公里。围绕“中国第一鸡”、“安徽第一电”、“安徽第一面”引商扩张，拉长链条，构筑四大循环经济产业体系，逐步形成以农副产品深加工为重点的乡村工业集中区。朱仙庄轻工业集中区。位于宿州市埇桥区东10公里处的朱仙庄镇境内，占地6000亩，整体规划和朱仙庄镇区自成一体，区内主干道规划三横四纵，水电气及污水排放设施齐全，是一个以农产品加工和纺织服装行业为主导的产业基地。经过多年的发展，现已涌现出宿州市三维无纺布公司、宿州市龙福纺织有限公司、安徽绿洲人造板有限公司等一批龙头骨干企业，培育了一批诸如电力、纺织、农副产品加工、建材等具有市场竞争优势的名优产品。

截止2019年12月，崇明岛面积1200.68平方公里，人口约82.15万。特产有崇明糕、崇明圆子、刀鱼、金瓜丝、甜包瓜等。1、崇明糕崇明糕又大又厚，香甜软糯，不过必须趁着尚未完全冷却变硬的时候将它切成小块存放。不然，等它变得冰冷坚硬的时候，用尽全力也很难切开。2、崇明圆子崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。3、刀鱼刀鱼从立春开始由海入江，逆江而上作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方，使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件，因而刀鱼成了崇明的特产之一。4、金瓜丝金丝瓜，是上海崇明岛的特产，当地人也叫金瓜。金瓜丝，直接拨开就是现成的丝，把瓜打开后直接拔丝，凉拌吃。5、甜包瓜崇明甜包瓜以本土生长的皮薄肉厚、水多味淡、质地细密、嫩而带脆的上等青皮生瓜为原料。从腌制到成熟上市，约需三月时间。甜包瓜可以用来炒肉丝、拌白扁豆等等，是崇明人独特的美食方式。崇明岛是由长江所携带的泥沙不断沉积形成的，崇明岛的历史可以追溯到1000年以前，经过长时间的沉积成岛。

崇明岛地处长江口，是中国第三大岛，被誉为“长江门户、东海瀛洲”，是世界上最大的河口冲积岛，世界上最大的沙岛。崇明岛成陆已有1300多年历史，现有面积为1041.21平方公里，海拔3.5米～4.5米。全岛地势平坦，土地肥沃，林木茂盛，物产富饶，是有名的鱼米之乡。崇明岛水洁风清，到处都有未经人工斧凿的天然风光。早在明清两代，岛上就有“金鳌镜影”、“吉贝连云”、“玉宇机声”等瀛洲八景。如今。崇明岛风光更加旖旎。绿树成荫的200多公里环岛大堤，犹如一条绿色巨龙，盘伏在长江口上。清晨，登上大堤东端，欣赏东海日出，不减泰岱奇观；傍晚，立于大堤西侧，饱览长河落日，耳听归舟晚唱，令人心旷神怡。岛上有众多的历史名胜和人文景观。有面向浩瀚江水的瀛洲公园；千姿百态的城桥镇澹园；还有金鳌山、寿安寺、孔庙、唐一岑墓、明潭、郑成功血战清兵的古战场等遗址；有面积达5400多亩的华东地区最大的人造森林——东平林场。近年来，由于加强了各旅游景点的建设，海内外观光旅游者源源不断，仅1997年前来观光的游客近百万人次。最近，崇明县政府就进一步开辟岛上的旅游资源，提出了今后五年旅游业开发的总体规划。它包括加快和完善中部东平国家森林公园度假区；中南部文化旅游区；西部绿华水上游乐度假区；东部东海瀛洲大乐园旅游区，并逐步建设成为大上海富有特色的休闲旅游胜地，最终建成我国乃至东南亚地区屈指可数的国家级旅游度假区。崇明岛是整个上海发展空间和发展潜力最大且投资成本最低的地区。作为上海市经济发展战略“三步走”的第三步，21世纪崇明将拉开大开发，大开放的帷幕。规划到2020年崇明将建成全国开放度最高的绿色食品开发园区、国家级旅游度假区和国际金融贸易区。即时，崇明岛将成为远东最繁华的岛屿。 崇明岛上，地势平坦，景观如同江南田地，初到崇明岛的人，甚至感觉不到已到了岛上。一片片绿油油的庄稼、一道道灌溉用的水渠，村落密布，道路交错，并无一般海岛的荒凉感觉。 但是，作为海岛，崇明岛当然有其一些独特的资源与景观。大致有三样特别之景：一曰蟹多。崇明岛上，尤其在近海边的泥滩上，到处是小蟹，几乎黑压压的布满滩面。游人行走滩面，小蟹们受到惊吓，纷纷逃入滩上无粉的洞穴，速度之快，令人惊叹！可以说，即使你以最快的速度俯身抓拾，也难碰触到它们半点。当然，滩面上蟹穴满地，用“千疮百孔”形容之，绝不为过。所以，崇明岛又有“蟹岛”之美名。加上崇明方言，把“啥”字亦念成“蟹”字之音，听来亦颇为别致。尤其是当地渔民百姓用土产蟹来款待你时，且又要客气地说：“没啥哈（“蟹蟹”），吃点蟹吧！”初到沉得十分有趣，即使以后回顾，亦会感到此番经历又是何处可觅呢！ 崇明岛的第二大特色是海滩芦苇成林，可称其为“环岛绿色长城”了。由于芦苇适宜于滩地生长，且长势甚猛，在崇明岛北岸及东南岸团结沙一带，我们曾看到宽达数公里的芦苇带。人行其中，似觉无边无际，可能当年沙家浜的芦苇荡之规模亦不过此。芦苇之初用，不仅可护岸促淤，而且可作造纸之原料。 第三大特色是岛身形状迁徙无常，始终处于迅速的演变过程中。不像基岩岛屿，千百年来基本上维持着相对稳定的状态，崇明岛却自始至终演变不断。现在还在酝酿着堵塞北支等工程。看来我国这个第三大岛演变成为长江口北岸陆地那个日子的到来要比预见的更早些。 崇明岛还有一个美丽的古称：“东海瀛洲”。相传在远古东海之中有一瀛洲侧境，是神仙居处，但这个仙岛没有稳固下来，一直飘忽不定。秦始皇和汉武帝先后派人到东海之上四处寻找，都没有找到。后来到了明朝，朱元璋皇帝把“东海瀛洲”四个字赐给了崇明岛。从此，崇明岛便有了古瀛洲的美名了。由柳洪平创建。崇明老白酒 ·崇明老白酒，是以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿制而成，加上该酒味道甜润，色呈乳白，故又有甜白酒、米酒、水酒之称，在崇明已有数百年酿造历史。 ·崇明老白酒质量地道，风味独特，有别于一般的白酒与黄酒。该酒上口甜而微酸，香味醇厚，酒度适中（120～130），后劲足，有回味，是深受欢迎的低度酒，其中尤以“菜花黄”和“十月白”两个品种为最佳。1987年，且有50多年酿酒历史在崇明东明酿造厂，又研制成功了“清甜型”和“糯液香”两种崇明米酒。这两种新产品，因质量优异，风味尤佳，更受海内外各界人士的青睐。1993年3月这两种新产品，经上海市人民政府有关部门审定，被批准为上海市“名牌产品”，这在上海市酒类生产企业中，是第一个获得“名牌产品”称号。 崇明白山羊 ·崇明白山羊，是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等偏小，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点，经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊，毛洁白而富有弹性，是制笔的好原料，羊肉更是营养丰富，味道鲜美，是上品佳肴。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。 崇明老毛蟹 ·崇明老毛蟹，原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上共有300多种螃蟹，可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。唯崇明老毛蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细蜜而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。驰名海内外。 ·崇明老毛蟹在食用时要做到“三去”：一是去腮，二是去胃，三是去肠。 ·崇明老毛蟹营养丰富，每百克蟹肉中含蛋白质14克，脂肪5.9克，维生素5960个国际单位， 钙129毫克，磷145毫克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，含热量139千卡，是水产品中的珍品。 崇明糕 。崇明糕,崇明糕是崇明特产,糕内配以枣,白糖等.清香松口，糯而不粘，畅销岛内外，是宝岛崇明的特色风味小吃。

特产有老白羊 金瓜 崇明糕 中华绒毛蟹 老白酒 面积不大 人口不多

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