民间酱酒厂，古隆中酒有什么样的特点

听说“古隆中酒好喝不上头”，不知道是不是真的。

湖北襄阳古隆中演义酒业有限公司的酒很出名的哦。

吹牛b，垃圾酒

火锅啊

江津白酒 产于重庆江津。 先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 江津广柑 重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 荣昌工艺陶 重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。 采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。 涪陵榨菜 涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。 重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 天麻：石柱盛产天麻 杜仲：以南川杜仲最为著名 党参：为巫山特产，又名“庙参”。 老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头：涪陵所产 京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋：创制于清道光年间 江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史 莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。 蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。 花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。 木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 白橙糖：是合川的传统地方名品。 奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。 龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产 宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。 露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产 涪陵榨菜：始制于清光绪年间 永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食 秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名 伏令夏橙：为长寿湖特产 苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形 大红袍桔：柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地 长寿沙田柚：产于长寿县。清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦， 顶微凸，上有不同花纹印环 梁平柚：产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。 黄沙白柚：产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。

美女才是真正的特产

青椒炒肉丝 番茄蛋汤

老虎菜、皮蛋豆腐、糖拌西红柿、

炒肉丝 材料：猪肉，时鲜菜蔬 调料：植物油，盐。鸡精。葱姜蒜，酱油 制作方法： 1。猪肉切丝。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，打进一个鸡蛋，用手搅拌均匀，这个过程要用力，这个过程叫上浆，一定不能忘了，蔬菜洗好切段。 2。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，就是能闻到葱姜蒜的味道，放肉丝进去，这个时候不要忘了放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蔬菜进去，但是不要放得多，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，就可以出锅了。 酸豆角炒肉沫（非常好吃，下饭，推荐给你！！！1） 1、从市场买来酸豇豆，用凉水泡5分钟，洗净控干水。 2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。 3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。 4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。 5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。 6盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。 用炒好的酸豆角炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼吃都特香！ 榨菜冬笋炒肉丝 做法如下： 第一步：用胡椒粉、生抽、料酒、姜粉、淀粉将肉丝腌制20分钟 第2步：起油锅，放一汤匙油，油温热的时候，放入肉丝炒到外表变色，盛出备用 第3步：起热油锅，将榨菜和笋丝放入锅中翻炒，主要是将一咸一淡的两个菜中和一下味道。 第4步：看到笋丝变得软熟后，加入肉丝炒匀，点缀一点绿色的小蔬菜（葱花、香菜、其他的调味蔬菜都可以）盛盘上桌即可。 心得：由于每家使用的榨菜品牌不一样，盐度也会有很大的差异。所以具体操作的时候，请根据自己的口味和榨菜的盐度来决定是否使用配菜或者酌情调节配菜的分量。我这里用的分量基本是一份榨菜，1.5份的笋丝。笋丝也可以用其他的蔬菜来代替，但是不要使用容易出水的蔬菜比如黄瓜什么的。如果不喜欢加配菜，可以将榨菜事先用水浸泡片刻，沥干水分后，也会让榨菜的咸味减弱不少。 鱼香肉丝的家庭做法 鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而 成。 此法源出 于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广 泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 此菜主料是猪肉，要选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富 鱼香味。 原料： 胡萝卜 木耳蒜 猪肉（瘦） 色拉油盐 做法：1.将胡萝卜尽可能切成细丝，猪肉也要切成细丝，备用。 2.将猪肉丝用酱油，盐和酒拌好。 3.起锅加油，待油6分热时，加入刚才拌好的猪肉细丝（2），炒熟后盛出再备用。 4.另做锅加入色拉油，依次加入切好的木耳，胡萝卜和大蒜，待炒出香味后加入炒好的肉丝（3）。 5.翻炒均匀后加入味精，和郫县豆瓣酱，再依据个人的口味加盐。出锅。 注：这道菜的味道和真正的鱼香肉丝有些相像，但外观和口感相差甚远，原因是肉丝切的象肉片，胡萝卜切的象胡萝卜块，而且菜的比例比较的失调。故取名：自制鱼香肉丝。 鱼香肉丝新做法 备料:瘦肉切丝,放入碗内加少许盐,料酒,淀粉,和鸡蛋清拌匀待用; 干木耳用水发好切丝(也可直接买到切好的木耳丝);青椒和胡萝卜切丝. 葱花和姜末少许;泡椒少许切碎备用; 适量盐,味精,白糖,水淀粉,酱油和醋调成汁备用. 做法:锅里放油烧至7-8成热,倒入肉丝,搅拌; 放入葱花,姜末和泡椒,在加入两勺四川郫县豆瓣酱,搅拌; 待肉丝微熟时依次加入木耳丝,胡萝卜丝和青椒丝略炒片刻; 放入调好的汁.待汁收浓时,起锅装盘即可 雪菜肉丝的做法 色香味：成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。 主料：主料理瘦猪肉眼200克，雪菜200克(罐头1听) 辅料：四川郫县豆瓣酱油5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒厂0克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。 制作： 1)、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁； 2)、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可 花菜炒肉丝（花菜健脾养胃，亦有减肥功效） 用料：花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。 调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐 做法： 1、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。 2、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。 3、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。 4、加入盐调味，起锅即成。 豆豉鸡丁（黄瓜性凉，利于夏季排毒） 用料：鸡脯肉、黄瓜、红椒、生姜片。 调料：李锦记豆豉酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、糖、鸡精。 做法： 1、鸡脯肉去筋改刀成丁，黄瓜、红椒分别切丁 2、鸡丁内放入盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌至入味。 3、锅内放油，七成热时入鸡丁煸炒变色后盛起待用。 4、锅内留少许油、放入李锦记豆豉酱煸炒，再依次放入黄瓜、红椒。 5、加入少许糖、鸡精调味。 6、将做法三的鸡丁放入翻炒均匀即成。 丝瓜炒鸡蛋（丝瓜当季，利补水、清邪热、解劳乏） 用料：丝瓜、鸡蛋。 调料：盐、鸡精。 1、锅内放油，下打匀的鸡蛋炒熟起锅待用。 2、锅内放油，下切成滚刀块的丝瓜煸至断生。 3、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即成。 甜椒肉丝的做法 材料： 猪肉，甜椒，郫县豆瓣，酱油，味精，豆粉。 肉丝用干淀粉拌匀。 甜椒切成丝（我喜欢肉少一点，多点甜椒，可依自己喜好配量） 油烧热后倒入肉丝翻炒（可以把油晾冷后倒入肉丝，这样不会粘锅） 放郫县豆瓣炒匀。 倒入甜椒。 加入少量酱油，白糖。 起锅的时候放味精，我个人喜欢加点孜然粉，很香唷！ 酸菜排骨 首先把排骨焯水，然后加入少量的水，加入葱姜块，小火住20分钟；酸菜收拾好切碎，锅里加有，下蒜末炒香后加入酸菜一起翻炒，炒香，然后把煮好的排骨 连汤一起倒入酸菜锅内，焖至汤汁收干，撒上葱花出锅就好。 冬笋肉片 买回来的冬笋去壳去老根收拾赶紧后切成片，放入开水中煮3分钟捞出备用；肉片加淀粉、料酒腌制几分钟，下油锅划散滑熟后盛出备用；锅内重新加入少量的油，扔蒜片进去爆香，再加入青红椒、焯水的冬笋片一起翻炒，烹入盐炒匀，最后加入肉片、酱油炒匀即可。

酸辣土豆丝，土豆片，家常豆腐，凉拌黄瓜，麻婆豆腐，西红柿炒鸡蛋，

鲜虾炒丝瓜 1、备料：鲜虾半斤洗净；;丝瓜（刮去表皮一层薄薄的皮）一斤切成小拇指粗和长的小条；姜丝少许；葱 花少许；盐味精少许；味极鲜酱油少许； 2、做法：炒锅加热，倒油至八成热，下姜丝爆炒出味后加葱花炒，加味极鲜酱油后，把鲜虾放锅里炒，少 加点水，待鲜虾一变色，马上加入丝瓜炒，直至丝瓜熟了关火，出锅前加盐味精再滴几滴香油即可3、此菜色泽艳丽，非常诱人，吃一口，丝瓜里有鲜虾味，味道美极了