千凤香玉米麦芽糖，数学一种什锦糖是由奶糖丶水果糖和酥糖按243混合成的要配制这

450÷（2+4+3）=50千克 50×2=100千克 50×4=200千克 50×3=150千克

千年雪莲

朋友，您好，建议纯正手工麦芽糖、麦芽糖浆， 麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。 不妨了解下这里，均出自地道的农家，无经任何化学处理的。 可在淘宝上搜索 -- 逸香名庄 湖南衡阳祁东土特产，有详细资料，对应土方。

四季食疗：“苹果蒸鸡蛋”；秋夏润喉润肺食疗：“蜂蜜炖雪梨”；药物 润肺治疗：“念慈庵”

我有一止咳奇方，是天津日报1986年登载的，用了几十年。其他方法止咳无效时，一用即爽（因有的人不信，有的怕气味不好，因此经常做最后一招用）。其方如下：大瓣的蒜一瓣，切片，和半两白糖一起捣成蒜泥，用开水沏一下（量和蒜泥相当），放微波炉打20秒，把汁滤出，睡前和起床后分别喝一小勺，要慢慢饮着喝。此方治咳不能躺，即效

是纯粮食酒白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。扩展资料白酒的品评鉴别1、色：就是用眼来观察白酒的色，一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次；品评方法：举杯对光，用白纸或白布做背景，分别从侧面、正面和上面观察，来确定等级。2、香：香是用人的嗅觉器官来感觉的。首先，将酒杯端在手里，由远及近，再由近及远来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确定其香气是否协调，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复品评数次，辨别香气是否纯正、协调，是否浓郁。3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官来鉴定的。白酒具有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七种味道，可以调和成浓（郁、厚）、醇（香、和、绵柔）、甜、（甘冽、绵甜）、净（尾净、爽净）、长（回味悠长）等感觉之间。通常情况下，甜辣在舌尖，酸咸在舌边，涩味在舌面，苦味在舌根。同时也应注意，品评时，每次进酒量在5ML左右，并在口中分布均匀为宜。4、格：格就是风格，就是香与味的综合评价。参考资料：搜狗百科-白酒

白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。

凡“q/”带头的都是企业标准。q/ywb0015s是宜宾五粮液生态酿酒有限公司的企业标准。

一、用料奶油200克白砂糖（可增加至100克）80克（不建议再减）红糖40克（颜色为主，不如白糖甜）盐1.5克水饴（清净园，千凤香都可以）40克黄油（可以忽略，用空气代替）15克熟坚果（提前烤香的）100-120克（不建议更多）不沾奶锅1个（必备）探针温度计1个（没有也可）二、做法材料除了坚果之外的全部材料放进不粘锅，搅拌均匀至全部融化～转小火搅拌搅拌，经常搅拌，越后面越要不停搅拌给你们看看明显的变化～温度在一百零几到一百一那个区间上升的会很慢很慢～之后就会飞快～温度计探针不要触碰到锅底，要悬空一点～不然温度不准确越来越浓稠是不是到140度离火～没有温度计的，就这样，滴在一碗冰水里，冬天这么冷，常温的凉水就行～然后捡起来吃～不粘牙，酥脆～就对了，这就是你之后成品的味道～满意就可以把坚果，倒进去～搅拌均匀～，如果你有温度计又迫不及待想尝的，也可以，但是这里说一下，一定要小心，其实我不用滴了，但是为了演示吗，然后有一滴滴自己手指上了，钻心的痛，甩都甩不掉～古代的滴蜡的刑差不多就是这个吧，哭唧唧倒入金盘～刮板给整明白～整明白一点切出来会没有什么形状奇怪的的边角料过几分钟不烫手了，还是暖的，还有点软的时候～趁它不注意，用你们家大菜刀～切～至于大小，随意，你开心就好～像我这样按住菜刀两头～来回摇晃～如果你没来得急切完已经硬了，没关系，烤箱开上下一百度，进去几分钟软点了，继续切～

我们在制作太妃糖的时候，使用的主要材料有淡奶油，这种奶油本身就含有油脂，在制作的时候稍不注意就会产生出油的问题，特别是对于冷冻过后的淡奶油来说更是如此，不加以解决制作出来非常影响口感。　　熬出油了解决起来是非常简单的，一般只需要将油过滤掉就可以了，但是在过滤的时候要注意不要全部过滤出去，因为油量少的话，也会影响到口感。　　家中有吸油纸的话，可以用吸油纸将表面的油吸掉，这样就不会影响成品的品质了，另外我们在制作好太妃糖之后，要进行冷藏保存，这样能避免太妃糖出现表面融化的情况，看起来品相完整。制作太妃糖时出油，原因可能是熬制的时间太长造成的，甚至还会出现油渣样的东西，凝固之后变成黄油。太妃糖其实是一种西式糖果，食用的时候有着较强的韧性，一般来说，味道香甜，内有软糖心。制作太妃糖的原料有炼乳、可可液、奶油和榛子等材料，有着多种口味，比如说牛奶巧克力、纯味、杏仁、榛子草莓、樱桃、香橙、菠萝等。其实我们自己在家也能制作太妃糖，制作最简单的太妃糖，需要淡奶油、麦芽糖、白糖和花生米等。首先把花生米炒熟，需要注意的是要使用小火，避免把花生煎糊了，然后把煎好的花生米去皮。然后把奶油倒入锅中，然后把准备好的白糖和麦芽糖倒入锅内，进行充分搅拌。需要注意的是，熬的时候要小火熬，随着煮的时间变长，糖稀就会越来越浓稠。等到舀一勺糖稀会粘在勺子上就可以了，然后把花生米搅拌均匀，最后倒入模具中等待成型就可以了。

太妃糖熬出油了不用过于着急，一般只需要用工具将油过滤掉就可以了，但是过滤的时候不能全部过滤出去，要保留少量的油，否则会影响口感，或者也可以用吸油纸将表面的油吸掉，都是非常简单有效的。　　太妃糖熬出油补救方法　　我们在制作太妃糖的时候，使用的主要材料有淡奶油，这种奶油本身就含有油脂，在制作的时候稍不注意就会产生出油的问题，特别是对于冷冻过后的淡奶油来说更是如此，不加以解决制作出来非常影响口感。　　熬出油了解决起来是非常简单的，一般只需要将油过滤掉就可以了，但是在过滤的时候要注意不要全部过滤出去，因为油量少的话，也会影响到口感。　　家中有吸油纸的话，可以用吸油纸将表面的油吸掉，这样就不会影响成品的品质了，另外我们在制作好太妃糖之后，要进行冷藏保存，这样能避免太妃糖出现表面融化的情况，看起来品相完整。

点太妃糖

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后 麦芽糖将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。 　　一、麦芽糖在家庭作坊中便可生产，主要制作方法是： 　　1．选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米（或糯米）以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。 　　2．育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。 　　3．蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或 麦芽糖蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。 　　4．发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。 　　5．压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。 　　6．浓缩。炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。 　　二、在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。 　　麦芽糖营养素含量：每100克麦芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）仅次于砂糖（99克）， 因此，不能过量吃。 　　热量 (331.00千卡路里) 　　蛋白质 (0.20克) 　　脂肪 (0.20克) 　　碳水化合物 (82.00克) 　　硫胺素 (0.10毫克) 　　核黄素 (0.17毫克) 　　尼克酸 (2.10毫克)

麦芽糖知识介绍：麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。 麦芽糖营养分析：麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。 麦芽糖补充信息：麦芽糖（malt sugar）是禾本科植物大麦（hordeum vulgare l.）萌发时，淀粉酶将贮藏的淀粉分解所得的双糖。是甜食品中的主要糖质原料。市场上出售的商品麦芽糖，别名“饴糖”。非单纯的麦芽糖，是一种混合物，包括麦芽糖、葡萄糖和糊精（dextrin）。 麦芽糖适合人群：一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。 麦芽糖食疗作用：麦芽糖味甘，性微温；有健脾胃、润肺止咳之功效；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。 麦芽糖做法指导：麦芽糖的制法：1. 将淀粉与水共热成糊，冷至60度；2. 加麦芽(内含糖化醇素)，保持此温度约1小时；3. 再热沸即成。

麦芽糖在家庭作坊中便可生产，主要制作方法是： 　　1．选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米（或糯米）以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。 　　2．育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。 　　3．蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或 麦芽糖蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。 　　4．发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。 　　5．压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。 　　6．浓缩。炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。 　　二、在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。 　　麦芽糖营养素含量：每100克麦芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）仅次于砂糖（99克）， 因此，不能过量吃。 　　热量 (331.00千卡路里) 　　蛋白质 (0.20克) 　　脂肪 (0.20克) 　　碳水化合物 (82.00克) 　　硫胺素 (0.10毫克) 　　核黄素 (0.17毫克) 　　尼克酸 (2.10毫克)