凤朝阳泰香软米产地，仙桃米有几个品种怎样才能买到软香口感的仙桃米

你是哪的？超市应该有卖的。仙桃米即原产于湖北仙桃市的大米，建议买仙源牌的仙桃香米。

可以肯定不是转基因。目前国内不允许除科研外转基因作物种植，只许进口作物原料。肯定是育种选育出来的品种，不是转基因。

好像有人回答过了，不是的，混一点点也没事。再看看别人怎么说的。

太心软米多少钱1斤我知道的，我在超市里面看到的是可能是七块到八块左右吧，可以到超市里去看一下超市里面有的，反正你要每件事都大超市里面去买吧啊。

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。

【一】据牧驴者介绍，驴天生有打滚的习性，它们一般在劳作之后，躺在地上打个滚，是为了化解一下疲劳，用尘土吸干身上的汗水。再有是为了驱赶身上的蚊蝇，解除瘙痒，但也有时当成玩耍和游戏。驴的混血后代骡子和“驴骡”，也继承了它们父母的习性。 【二】高利贷的一种。放债时规定，到期不还，利息加倍。利上加利，越滚越多，如驴翻身打滚，故名。 【三】豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。 简明菜谱 原料： 江米粉、红豆沙、黄豆面 做法： 1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。 2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅 3.把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用 4.待面蒸好（要瘫在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面 5.用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！！

老北京小吃十三绝－驴打滚 豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可 见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。

天喜牌凉皮精使用说明书 ★ 天喜牌凉皮精采用纯天然植物纤维、高分子交联剂、以及多种对人体有益的微量元素复合而成。采用本品制作的凉皮口感筋道、光滑、柔软、洁白、透明。天喜牌精制凉皮精适用于制作凉皮、馄饨皮、水饺皮、冷面、挂面、弹面、方便面等各种面粉制品。天喜牌特制凉皮精还适用于米皮、米线、河粉、米粉、粽子、粉皮、粉条及自熟粉条等米制品及淀粉制品,同时还可用于糟鱼、肉丸、羊肉串等各种肉类制品增加筋道度、光滑度和保形性。特制凉皮精制作的凉皮更白、更亮、更筋道。 ★ 凉（面）皮制作工艺过程：①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天最好放入冰箱冷藏室）。②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。 ★ 备注：用笼屉蒸凉（米）皮或机械化生产凉皮参照以上方法使用（详细资料免费索取）。 ★ 本公司长期提供生产：天喜牌凉皮精（精制、特制）、天喜牌陈村枧粉、天喜牌月饼太松、天喜牌月饼太软、天喜牌耐煮剂、天喜牌柔软剂、天喜牌食用增白剂 、天喜牌百页王、天喜牌豆腐多脂 、天喜牌耐高温淀粉酶（液体、粉状），日月娃牌凉皮粉、面筋粉，日月娃牌辣椒油。 山 东 省 梁 山 县 天 喜 食 品 配 料 有 限 公 司 地址：凤凰山东侧 免费咨询电话：0537-7311312 13793757781 （24小时值班） 日月娃牌米（凉）皮粉简介 日月娃牌米皮粉选用江南优质香大米精制而成，采用本品制作的米凉皮口感筋道、洁白柔软、光滑细腻、香糯爽口、省工省时、制作的米凉皮隔夜再卖不变质、凉拌不裂不烂不粘。适用范围：米凉皮、米线、米冻、高级烹调增稠汤料（出口级）、高档元宵粉、高级调味品基础粉等。本品是凉皮连锁店提高质量或更新换代的最佳选择。 ★制作米凉皮使用方法：将米皮粉10斤加净凉水22斤搅匀溶解，浸泡一夜即为米皮糊。（泡好后，如果加入0.4%天喜牌特制凉皮精效果更加）然后： 1. 正宗的汉中米皮制法:将特制的竹制蒸笼底部铺上细密纱布，将竹笼蒸热（防止粘笼）然后把浸泡好的米皮糊150-200克倒进已经蒸得热气腾腾的竹笼内纱布上．大火蒸7-8分钟即可出锅，凉透后揭出即成为米皮，叠放时每张之间擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。 2. 普通米皮的制法：将特制的旋子擦点色拉油，加入150-200克浸泡好的米皮糊摇匀摊平，放入锅内沸腾的开水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右即可出锅，放入凉水槽凉透后揭出即成为凉皮，叠放时每张之间擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。 3.蒸面筋：日月娃牌面筋粉1斤加水1.5斤润湿透彻，上笼蒸熟，降温后切块食用。 4.拌食：将旋蒸好的米凉皮切成条，拌入面筋块、辣子油、食醋、料水、麻汁、黄瓜条或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。 ★制作米线、米冻、高级烹调增稠汤料（出口级）、高档元宵粉、高级调味品基础粉等使用方法：（资料备索） ★本公司长期提供生产：日月娃牌凉（米）皮粉、凉（面）皮粉、面筋粉、米线粉，日月娃牌玉米、小麦、地瓜、马铃薯、木薯淀粉和淀粉混合粉，以及日月娃牌高筋或高粘玉米、小麦、地瓜、马铃薯、木薯淀粉等各种淀粉制品。所有产品符合国际标准。 山东省梁山县天喜食品配料有限公司监制 山东省梁山县杏花小麦制粉有限公司制造 日月娃牌凉皮粉简介 日月娃牌凉皮粉采用鲁西南小香麦精制而成，它完全代替面粉制作凉皮，操作简单、省工、省时、省力、品质好、保鲜时间长、干净卫生、成本低。 省工：省略了老工艺中：和面、醒面、抓面筋、过滤、澄清、沥水等过程。 省时：十分钟出凉皮！日月娃牌凉皮粉加2倍以上的凉水调成糊（打搅至完全溶解）。再加入0.4%的天喜牌凉皮精（用热水化开或不加）搅匀即可旋蒸凉皮。 省力：以前卖一天凉皮晚上还要熬夜制作第二天早上的凉皮糊，而采用日月娃牌凉皮粉繁琐劳累的制糊工作不需要了。 品质好：用面粉制作的凉皮，凉拌容易裂口、分解，而采用日月娃牌凉皮粉制作的凉皮凉拌不裂、不烂、不分解，而且更加筋道、洁白、光滑、柔软、透明。 保鲜时间长：用面粉制作的凉皮，几个小时以后就会变质，而采用日月娃牌凉皮粉制作的凉皮隔天再售不变质。 成本低：采用日月娃牌凉皮粉制作的凉皮每张成本仅为0.20元。 干净卫生：日月娃牌凉皮粉全部采用机械化标准无菌生产，干净卫生，符合国家卫生标准。 日月娃牌面筋粉采用鲁西南小香麦精制而成，本品具有筋道有嚼头、色泽洁白、膨松有弹性等特色。 （附）凉皮制作工艺：①调糊：日月娃牌凉皮粉10斤加净凉水20斤，打搅均匀至完全溶解，要边加凉皮粉边搅拌，直到成为浆糊状，然后静止醒发1-8小时（时间越长越细滑），再加入精盐10克、凉皮精20克（用80度以上的热水化开或不加），搅匀即成为凉皮糊。②旋蒸：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油（油多易裂口），取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面用力摇转动，盖上锅盖，大火煮1-2分钟左右。取出旋子放在凉水槽中降温彻底（否则发粘不好揭），再擦少许色拉油（以防叠放时粘结）即可揭出凉皮，以此类推。最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。③蒸面筋：日月娃牌面筋粉1斤加水1.5斤润湿透彻，上笼蒸熟，降温后切块食用。④拌食：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣子油、食醋、料水、麻汁、黄瓜条或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。 ★特色：口感筋道光滑、柔软细腻、洁白晶莹、香辣味浓，特别诱人。 ★备注：用笼屉蒸凉皮或机械化生产凉皮参照以上方法使用。 ★本公司长期提供生产：日月娃牌凉皮粉、米皮粉、黑米皮粉、面筋粉、米线粉、熟米粉，日月娃牌小麦、绿豆、地瓜、马铃薯、木薯淀粉和淀粉混合粉，以及日月娃牌高筋或高粘小麦、玉米、绿豆、地瓜、马铃薯、木薯淀粉等各种淀粉制品。所有产品符合国际标准。 山东省梁山县天喜食品配料有限公司监制 山东省梁山县杏花村小麦制粉有限公司制

1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里； 2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了 ； 3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了； 4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准） 5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，不要晃了，要不淀粉又和水混一起了； 6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以； 7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油； 8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里，厚薄可以自己调节，一般在0、2到0、4厘米之间。（拍的时候手有点斜，所以看起来不平）然后放锅里蒸。 蒸有两种方法一种在把盘子放水里，另一种比较省事在锅里支一个撑子（箅子？），把盘子放撑子上蒸就可以了； 9、薄的一般蒸三分钟多一点，厚的蒸五分钟左右蒸好的凉皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，凉皮就很容易揭下来，否则容易撕坏； 10、上面蒸凉皮，下面放个小碗在水里面筋也蒸熟了，千万要用耐高温的，偶好几个pp碗就卖拉； 11、蒸出的厚厚一螺凉皮，每层凉皮间都不要忘记抹油哦； 12、准备调料 黄瓜丝 蒜泥 辣子油 （做法，把辣椒面放碗里，放一点盐，然后把油烧到五六成热放花椒粒，烧一下下，把花椒里拨出，油凉一下倒入辣椒面里，边倒边用筷子搅拌）； 13、把凉皮、面筋切好，宽细自己定吧； 14、把黄瓜丝 蒜泥 辣子油倒在凉皮上，然后放醋（最好用粮食醋山西陈醋也不错）然后放一点酱油 盐 鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜 ； 15、 放面筋搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放红油，少放辣椒面 参考资料：快乐生活一点通