绿脖西凤为啥那么香，陕西名酒西凤为什么叫凤香型酒

因为西凤酒作为四大名酒之一，其口味独树一帜，所以就把西凤酒的特有香型称为凤香型酒。

西凤绿脖比六年口感更好。1、西凤绿脖比六年风格表现突出，是窖香、糟香、醇香、酒海的复合香气2、西凤绿脖酒上口感上比六年更醇厚，余味更悠长。3、西凤绿脖酒体比六年酒体更晶莹剔透无杂质，入口醇和柔滑。

一般酒厂出产的酒各品相之间都会有些口感上的差异，如你所喝的酒是同一品相但口感不同，我认为最大的可能就是出产前的勾兑和上一批次有差异导致问题的出现。其他情况也会有，但在这里不好说，呵呵。

汾酒和西凤酒，西凤酒更好喝。绿脖西凤，距今已有3000年的酿造历史，总体看，包装45度的瓶盖是塑料瓶，55度的瓶盖是铝盖。原料采用水、高粱、大麦、小麦和豌豆，两者香型不同，所需的原料和汾酒有出入，不过都是优质粮食。绿脖西凤闻香还是比较柔和的，没有很冲的感觉，入口非常的柔顺，香气是一种窖香、浓香、清香的复合香气，醇厚又清新，层次感比较丰富。落口比较甜，不粘口，几乎没有什么辣味，回味有甜、有苦、有酸，是特别独特的凤香。西凤大曲的制曲工艺：西凤大曲属中高温曲，热曲最高温度为60℃。西凤大曲的工艺可以概略为：选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺，采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。这就使西凤大曲独创一格，具有清芬、浓郁的曲香，集清、浓香型大曲二者兼一的优点。

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你好！ 这个属于西凤经典老包装了，55的味道够味，性价比很高 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

绿脖老西凤是西凤酒中的一款代表产品，也是酒厂自营的唯一一款低价凤香型产品。西凤酒1952年被评为四大名酒之一，之后陆续推出很多产品。随着外包的产品越来越多，产品质量也参差不齐，很多低端产品更是变成了浓香型，严重影响品牌口碑，厂家意识到问题严重性，就重点打造推广了几款自营新老产品，高端的有红西凤，中端西凤七彩系列，低端酒海陈藏系列，绿脖老西凤。 绿脖老西凤市面上有三款流通版本，陕西版，省外版，电商版。 首先，陕西版，顾名思义，只在陕西省内销售。因为西凤酒厂本身就在陕西柳林县，而且作为本土企业，为了让产品更好的打开全国市场(早期消息闭塞，代理产品都是要到当地去参观考察)势必要让产品在本地去遍地开花，营造出强势的销售氛围，所以产品本身质量必须要严格把控。 其次，省外版，除陕西省以外的地区，流通的版本，在光瓶的基础上加了一个包装盒。 最后，电商版，就是供给各大电商平台的产品，京东淘宝苏宁拼多多等，不受区域限制，只要通过平台就可以全国各地发货。 区分这么多版本，无非就是为了更好的把控不同区域的销售渠道，严防窜货，扰乱市场价格，更好的把控市场。 还有就是，厂家始终对外宣称产品的品控都是一样的，但以我的经验来说，陕西版的品控最好，其次省外版，最后电商版。虽然都是一条生产线生产的，但是批量勾调的时候，原料各方面的细微差距都会导致最后的成品在口感不一样，这就跟很多电器一样，电商版和实体店的版本表面看都一样，但实际上很多看不见的比如板材的厚度，电线的粗细等都不一样，最后的价格就很悬殊。 对于很多行业来说，这都是公开的秘密，希望对你有点帮助。

不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 无酒精的水、饮料暴露在空气中，微生物在其中大量繁殖，从而变味变质。不过一旦酒精饮料暴露在空气中，其中的酒精挥发完，也会变味变质。

我应该是因为时间久了，乙醇被氧化成乙酸，在一系列酶的催化下，乙醇和乙酸反应生成有香味的乙酸乙酯，所以酒存放得越久越香，其实，在煮鱼时，加点食醋和酒一齐煮，鱼会更香，也是这个道理

想当王熙凤

2013年中国白酒八强出炉，西凤酒位列第五。近日，中国白酒八强已经敲定，茅台、五粮液、洋河等座次不变，西凤酒则以六进五，凭借高达281.19亿元的品牌价值，31.85%的增速，有幸荣获中国十大质量优胜品牌，成为今年为数不多的快速发展企业之一。西凤酒通过严谨的科学管理体系，不断提高产品质量，而西凤酒清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长的优良品质也赢得了消费者的认可。

【西凤酒 国花瓷】系列 选用“湘窑瓷”作为容器，不但有助于白酒的二次发酵，而且将“国花”牡丹与“国瓷”相结合，更具收藏及观赏价值，这是它的最大卖点。口感方面身为西凤4大核心品牌之一那是没得说的。建议去国花瓷官网购买，避免买到假货。

没喝过啊，先寄几瓶过来尝尝啊

喝了西凤酒，好运天天有… —某某某

西凤酒口感： 西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表！ 品味中国酒文化历史，这些都是西凤酒的卖点！