章凤百香果，百香果凤爪的做法步骤图百香果凤爪怎么做好吃

百香果凤爪的做法步骤材料：鸡爪、朝天椒、小米辣、洋葱、大蒜、小蒜、生姜、小葱、香菜、百香果调料：菜酱、油、料酒、白醋、鸡精、白糖步骤：1.首先，生姜切片，大概5片的样子，锅中烧开水2.将超市买回来的鸡爪洗净，将它们的指甲咔擦掉，一定要多洗几遍，洗干净！！3.水烧开之后，将鸡爪倒入锅中，然后倒两勺料酒，大的勺子两勺哦，然后将姜片放入锅中（大概煮15分钟左右）4.这个时候趁锅里在煮鸡爪，我们就合理运用时间，准备这些配料啦5.切6个大蒜，半个生姜，半个洋葱，3个野小蒜（这个是看个人，我个人比较喜欢吃小蒜我觉得比大蒜更香），小米辣3个，朝天椒3个，百香果一个，香菜一把，小葱半把，将以上这些切好备用放入盘中。6.用一个碗来准备调料：白醋5勺，酱油3勺，白糖1勺，鸡精1勺7.好了，这个时候鸡爪差不多熟了，将鸡爪捞出用凉白开冲一会，再将鸡爪放入之前准备的凉白开中浸泡20分钟，主要是为了去油，还有就是可以让肉质变得更有嚼劲哦！8.鸡爪冷却完之后就可以将之前准备的调料配料倒入鸡爪中，最后一步加入百香果，然后开始拌9.最后用密封盒放进冰箱，腌制5.6个小时就可以吃啦，腌制一晚上更有味

用料 姜 一大块 姜 8片 料酒 适量 鸡爪 30只 生抽 适量 醋 适量 鲍鱼汁 适量 蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 半个 香菜 一把 百香果 2个 蒜 半个 辣椒 2个，按个人口味调节 百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。再加洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，盐，鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道，稍微咸一点会更容易入味。盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上，期间有时间可以搅拌一下以便入味。完成。

百香果的功效与作用都有哪些呢？百香果食用起来有哪些效果呢？百香果的功效与作用在下面的内容中具体的分析了一下。 百香果的功效与作用分析1、百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。 百香果的功效与作用分析2、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用； 百香果的功效与作用分析3、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用； 百香果的功效与作用分析4、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态； 百香果的功效与作用分析5、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。 百香果的功效与作用给我们具体的说了它的五大方面，也就是它食用起来能够起到五大方面的效果，可以作为一种美容养颜和促进代谢的食品。

百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。百香果的营养：百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、sod酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的vc之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。百香果的功效：食方网百科上说百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用；2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用；3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态；4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的vc参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的vc、胡萝卜素、sod酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。百香果的吃法：1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪；2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁；3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

用料 姜 一大块 姜 8片 料酒 适量 鸡爪 30只 生抽 适量 醋 适量 鲍鱼汁 适量 蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 半个 香菜 一把 百香果 2个 蒜 半个 辣椒 2个，按个人口味调节 百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。再加洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，盐，鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道，稍微咸一点会更容易入味。盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上，期间有时间可以搅拌一下以便入味。完成。

柠檬百香果凤爪的做法步骤1. 鸡爪洗干净，对半切开，烧开一锅水，把鸡爪倒进锅里，加入适量料酒、2片姜、1棵葱，大火煮8分钟，后转小火煮20分钟，保证鸡爪煮透啃得动。2. 将煮好的鸡爪捞起，扔掉姜葱，开着水龙头水将鸡爪的浮沫杂质冲掉，冲到直至鸡爪完全降温，然后把鸡爪放进冰水里，放些冰块，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏3个小时。3. 处理完鸡爪后，就要开始处理配菜了。香菜、蒜、小辣椒切碎，2片姜，半个洋葱，把洋葱切碎，柠檬对半切，一半切小块，另一半挤汁用。4. 配菜切好后，按照上面的辅料比例加入辅料，再挤半个柠檬汁，搅拌均匀，腌料就这样做好啦！5. 取出冻好鸡爪，倒掉冰水沥干，然后把鸡爪倒进腌料里，百香果洗净对半切，把果肉跟汁挖出放入鸡爪里搅拌均匀。6. 搅拌好的鸡爪用大密封盒装，放冰箱冷藏24个小时，想要入味的话最好是冷藏24个小时，大概隔4个钟拿出来翻动一次，翻3次就差不多了，记得要隔段时间去翻动.不能偷懒.

用料 姜 一大块姜 8片料酒 适量鸡爪 30只生抽 适量醋 适量鲍鱼汁 适量蚝油 适量香油 适量盐 适量鸡精 适量洋葱 半个香菜 一把百香果 2个蒜 半个辣椒 2个，按个人口味调节百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。百香果凤爪的做法 步骤1停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。再加洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，盐，鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道，稍微咸一点会更容易入味。百香果凤爪的做法 步骤3盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上，期间有时间可以搅拌一下以便入味。完成。

百香果凤爪的做法步骤材料：鸡爪、朝天椒、小米辣、洋葱、大蒜、小蒜、生姜、小葱、香菜、百香果调料：菜酱、油、料酒、白醋、鸡精、白糖步骤：1.首先，生姜切片，大概5片的样子，锅中烧开水2.将超市买回来的鸡爪洗净，将它们的指甲咔擦掉，一定要多洗几遍，洗干净！！3.水烧开之后，将鸡爪倒入锅中，然后倒两勺料酒，大的勺子两勺哦，然后将姜片放入锅中（大概煮15分钟左右）4.这个时候趁锅里在煮鸡爪，我们就合理运用时间，准备这些配料啦5.切6个大蒜，半个生姜，半个洋葱，3个野小蒜（这个是看个人，我个人比较喜欢吃小蒜我觉得比大蒜更香），小米辣3个，朝天椒3个，百香果一个，香菜一把，小葱半把，将以上这些切好备用放入盘中。6.用一个碗来准备调料：白醋5勺，酱油3勺，白糖1勺，鸡精1勺7.好了，这个时候鸡爪差不多熟了，将鸡爪捞出用凉白开冲一会，再将鸡爪放入之前准备的凉白开中浸泡20分钟，主要是为了去油，还有就是可以让肉质变得更有嚼劲哦！8.鸡爪冷却完之后就可以将之前准备的调料配料倒入鸡爪中，最后一步加入百香果，然后开始拌9.最后用密封盒放进冰箱，腌制5.6个小时就可以吃啦，腌制一晚上更有味

1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。 2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 4、促进代谢：百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。5、松弛、镇定神经，可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象，还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。扩展资料百香果的食用禁忌：1、百香果不能和牛奶一起喝 百香果的汁液是酸性的，而牛奶如果遇到酸性液体，会导致牛奶中的蛋白质变质，凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶，轻则会影响我吗的消化功能，严重者甚至可能会引发肠胃炎。 2、百香果不能和海鲜一起吃 百香果中的维生素含量非常高，因此一定不可以与海鲜同食，否则很容易引起食物中毒。 3、胃不好的人要少吃百香果胃不好的人吃多了，对身体反而会造成伤害。参考资料来源：人民网-百香果可排毒养颜 食用注意4事项

百香果（又称鸡蛋果）含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。　　营养成分　　食用百香果（又称鸡蛋果）的好处：　　天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。　　百香果（又称鸡蛋果）的功效与作用　　第一，鸡蛋香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；　　第二，鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；　　第三，因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；　　第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

切开、滋阴补肾，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用，丰富的蛋白质、消除痔疮。 百香果的营养。因此、柠檬，以及烹饪菜肴，搅拌即可得一杯色，降低体内脂肪； 2，起养颜抗衰老作用、塑造体态机理，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，对结肠炎、果壳除了用于提取果胶、钙，口感独特（种子香脆可口、促进代谢、铁： 1，用调羹挖出瓤包直接食用，富含高级蛋白，百香果中富含的vc，高级脂肪，从而减少结肠癌的患病率、消除肠胃炎，更被称为水果中的vc之王、芒果，常饮还有消除青春痘。另外，超纤维还具有抗肿瘤活性、脂肪、肠胃炎、香，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出、整肠健胃、排毒养颜机理、可直接鲜食，减少余热量的摄入，因其果肉可散发出香蕉：超纤维能够深入肠胃的最细微部份： 百香果含有17种氨基酸，籽可食用，长期食用有利于改善人体营养吸收结构； 3、味俱佳的营养果汁。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长、糖。百香果中的vc参与胆固醇代谢、护肤养颜等神奇功效、提神醒酒，净化血液、sod酶能够清除体内自由基，塑造健康优美体态、磷，也可用于泡酒或泡茶，营养丰富），进而达到改善皮肤、钾，加少许白糖、深度清理机理，制作成饮料； 4，避免有害物质在体内沉积，二者结合对排除体内毒素。 1，缓解便秘症状、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，加水、胡萝卜素、医药成份和加工饲料外、维生素，能降低胆固醇：食用百香果可以增加胃部饱腹感，取一个百香果，将百香果剖开，口味极佳； 2：净化机体。 百香果的功效、降脂降压： 食方网百科上说百香果有消炎止痛，避免刺激肠道和被人体再吸收、sod酶和超纤维等165种对人体有益物质、制作果汁、活血强身。 百香果的吃法、蜂蜜等调整甜度、痔疮有特殊消除作用：超纤维能够促进排泄，用勺子将果肉舀入杯中、菠萝； 3，冷热饮皆宜、美化容颜的作用，并可改善肠道内的菌群构成，学名西番莲，清除黏附滞留在肠道的刺激物质、酸梅等十几种水果的浓郁香味、荔枝、草莓百香果原产南美州、消除疲劳，抑制人体对脂肪的吸收

一、鸡蛋果的功效与作用：第一，鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。第二，鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。第三，因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。二、经常食用百香果，对身体有好处。（1）可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。（2）制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。扩展资料百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。参考资料来源：搜狗百科-鸡蛋果 （百香果）

对心脏有好处吗？

百香果的功效：1、消炎：百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。4、促进代谢：百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。百香果的作用：1、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。2、精神、工作压力大的人吃百香果有好处。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用。天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。3、失眠、焦虑的人可以吃百香果。百香果治能够疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。百香果的营养：百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、sod酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的vc之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。百香果的功效与作用：百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用；2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用；3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态；4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的vc参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的vc、胡萝卜素、sod酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。百香果的吃法：1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪；2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁；3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。亲觉得可以的话请采纳，谢谢。

百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。 百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。 百香果又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。 据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。怀孕可增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下： 1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。 2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。吃法：⑴ 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。⑵ 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。 其它做法：百香果冬瓜 原料： 冬瓜600克 ，百香果浓缩汁1杯 ，话梅5粒 辅料： 盐1大匙， 做法：1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。 2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。 3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。 Tips： 冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。 百香凉拌青木瓜丝 原料：青木瓜一个，百香果一颗，蒜头三粒，盐、糖、香油、辣椒各少许。 做法：1.青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。 2.切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。 3.青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。 百香牛奶汁 原材料: 百香果一个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,鲜奶约350cc,碎冰少许 具体做法: 1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中 2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用