啤酒鸭吃了有什么好处，吃鸭的好处

鸭子的油脂人体吸收相对不完全所以对于减肥倒是有一点点帮助

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。喜欢吃肉又怕胖的MM可以试试哦。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

真心不喜欢吃这个年代的鸭肉了，无论怎么做

上图我怕会馋倒你们，啤酒鸭还真是我的拿手菜，我会烧的菜多着呢！因为只要有空我就喜欢研究菜谱，所以我做的菜绝对靠谱。

@HZH秋炫子 ---------------------------- 啤酒鸭呗，你会做吗，貌似我很怀疑，也不知道会产生什么效果，到时上图看看！

带翅膀的笨人都不怎么喜欢吃......上个图看看呗

肉质香脆，回味无穷

可以的。 　　啤酒鸭 　　主料;鸭肉700g,青椒1个,啤酒600ml 　　辅料:姜片适量,葱段适量,盐3ml,老抽15ml,干辣椒15g,料酒15ml,花椒10g,生抽20ml 　　步骤: 　　1.鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。 　　2.鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。 　　3.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。 　　4.小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。 　　5.待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。 　　6.鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。 　　7.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。 　　8.倒入老抽翻炒上色。 　　9.倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧。 　　10.慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。

你好，给你个建议，不要外买，自己在家做啤酒鸭安全又卫生。具体做法如下： 啤酒鸭 原料： 两月龄仔鸭只、啤酒1瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤（吃辣用红灯笼椒）、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工： 1、砍下鸭头分上下两半，鸭颈从胸前砍下分两节 2、鸭掌去掉外皮，砍下腿棒，从腿根处砍下，用十字刀法划上十字抹盐 3、鸭翅沿胸处砍下，从肘部分两节 4、鸭身砍成寸块、肠打结、胃分成四开用十字刀法切成菊花状 5、姜切片、红椒用滚刀切成凌形、香葱三根打结 制作： 1、热锅倒入植物油二两，依次把鸭掌、鸭颈、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用（防油爆炸时先放少许盐） 2、鸭肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件，再加入甜面酱爆炒出酱香，放入姜片，接着倒入半瓶啤酒，加盐适量，盖上锅盖闷十五分钟 3、加入红椒，再倒入啤酒适量、放味精适量闷十分钟至收汁，放入葱节翻炒，起锅装盘 色：酱红油亮、红绿搭配色彩鲜明 香：酱香与啤酒独特香味 味：咸鲜香酥 你可以试一试，祝你成功！

不好哦！首先，它是烤出来的，烧烤的东西容易致癌。其次，很浪费钱。。啤酒鸭貌似不便宜。。再者，鸭子很肥的。。吃过肥的东西小心长肉变胖。（这一点对女生很致命）……不过少量的吃还是可以滴！一次最好不要超过3只一个人。。

传香阁火锅鸭配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成，汤鲜肉香，具有热而不浮，辣而不燥，香而不腻，麻而醇爽的独特口味！！ 鸭子为禽类，飞禽在天，性阳刚，鸭子又可在水中游，而水呈阴，所以鸭子处于阴阳之间，故有“甲鸟”之称，尤其是鸭肉和鸭汤有着很高的营养和药用价值。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含b族维生素和维生素 e比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素a等也高于鸡蛋。鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热解毒之功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。 传香阁餐饮连锁加盟总部本着“以人为本、诚信为根、服务用心、饭菜做精”的经营理念，荟萃了“川味”麻辣火锅与贵州苗家火锅的特色，结合本地人的口感特色，经过数年精心配制，独家推出了“风味火锅鸭”。总部精心研制的绝密配方，令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”。其口感特色是：不是“一味”的辣。传香阁火锅鸭一经推出立即受到鹰城百姓的欢迎，并迅速在鹰城饮食市场占据了重要地位，号称“中原火锅一绝”。

任何东西从健康的角度考虑，吃多了，都不好！

. 大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚)，并对肝脏、生育等方面有很大影响，甚至会导致癌症。

鸭喝多了啤酒，就变成了啤酒鸭。啤酒啊吃多了，会变成什么？能不能多吃呢！！！

当然是好了～主材：鸭一只约三斤切块，蒜十瓣，葱一束，姜一块，青、红椒各一个，红尖椒。啤酒两瓶。 方法： 1、鸭块洗净沥水后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时。姜拍松，葱挽结，大蒜剥瓣 2、油热后将腌好的鸭块倒入翻炒爆香，留少量油将蒜瓣炸黄捞出，将红尖椒放入油锅煸至棕红色，再将鸭块、蒜、姜、一瓶啤酒倒入，放几粒花椒、八角、蔻仁（我没有），加葱、适量老抽。 3、大火烧开后撇去浮沫后，转中小火约30分钟（视情形而定也可加长时间）后放入切好的胡萝卜块，当胡萝卜可用筷子捅进去即可。起锅时捡去尖椒、姜、葱，淋上红油即可（我没有淋，不想油太重）。

应该没有害处，如果有的话，饭店就不会做了，吃坏客人可不是开玩笑的呀。

当然好啊，啤酒鸭是桂林名菜。我们桂林人吃啤酒鸭的时候最喜欢喝漓泉啤酒了，你一定要试一试噢！

不过切记，外面的啤酒鸭是买不得的

这个是个好吃的东西，但是有些人却不宜吃。因为鸭味凉啤酒也是解暑的。两者都是凉性食物，所以对于阴虚和胃凉的人群不适合食用。

好呀！啤酒鸭火锅 用料：新鲜鸭1只（约重1000克、）熟牛肚250克、熟肥肠250克、猪肉片250克、午餐肉1听、豆腐皮250克、青笋250克、黄豆芽250克、藕250克 调料：啤酒半瓶、菜油200克（约耗135克）、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克 制法： 1、将鸭除去内脏、爪尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，放入冷水锅中烧开，开大火煮开撇去浮沫，下姜片、料酒。鸭子煮至六七成熟时，捞出砍成4厘米见方的块，鸭汤待用。 2、牛肚冼净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。熟肥肠切成3厘米长的节。午餐肉和豆腐皮分别切成片。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。黄豆芽摘须根洗净。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。 3、锅置火上，下菜油烧热，下鸭块略炸，再下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）将鸭块炒上色，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。 味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。 注：煮鸭的汤不要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈。 http://www.yuxin1997.com/04yinshiwenhua/03xcc/05hgsg/04pjyhg.htm