1，酿脓链球菌的遗传物质是什么
DNA
DNA是这种细菌的遗传物质
2，为什么可以用黑松露做一道美味的菜
小龙虾鱼翅黑松露菌石榴包 做法：
1、把龙虾仔炒至7成熟。
2、再加入鱼翅、竹笙、黑松露菌片、
盐及胡椒，做成馅料备用。
3、将蛋皮包裹酿馅料做成包服型，把青葱紧扣顶部，
隔水蒸3分钟，加上上汤汁即可。
3，求问有一种菌类长深层土壤中好像是有好几米深的地底下那个叫什
是黑松露菌。黑松露菌和鹅肝、鱼子酱并称为世界级三大美食。「松露」（Truffe），又名「黑菌」，是一种长在地 下的菌菇。在法国有「黑钻石」美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏 在泥土的地底。在法国的一些地区的地皮下，生长着这种价格非常昂贵的食用菌类植物——黑松露菌。当地的农民把猪当作收获黑松露菌的有力助手。猪在很远的地方，就能嗅到长在五六十厘米深的地底下的黑松露菌。
4，黑松露的配方
:黑松露炖鸡:材料:鲜菌(冰)100克或块菌干品50克
鲜品和干品均可用于泡酒，用1cm或1.5cm的鲜松露，采用80%体积酒加20%体积松露的比例或干品可采用15-30克/500ml，酒最好用粮食酒，度数以原酒50度以上、泡好后大约35-40度为佳，当然如果喜欢高度酒也可以。放入松露泡制15天后，颜色变为酒红色时开始饮用味道和效果较好。每天喝多少因人而定，推荐每天一两为宜。
5，黑松露菌的做法
用料 黑松露 青豆 山药 自制欧芹碎 黑松露青豆山药泥的做法 1. 山药清洗干净，削皮，上笼蒸熟。取出，冷却后，用搅拌机粉碎成山药泥待用。（如果希望更白些，可以加少许奶油或椰浆。） 2. 速冻的有机青豆不用解冻，直接放入开水锅中焯水，倒出。然后放入冰水中冷却，捞出沥干水分，用搅拌机粉碎成青豆泥待用 3. 山药泥、青豆泥分别调味盐、蘑菇精 4. 新鲜欧芹洗干净，放入烤箱上下100℃烤干，粉碎成细末 5. 取方形慕斯模具，内侧涂抹少许橄榄油，放入已调味的山药泥压实压平。在这基础上，放入已调味的青豆泥压实压平，最后在放一层山药泥。为了美观，每一层原料都要事先秤过，这样三层平均相等 6. 然后，将步骤4的原料放入冰箱冷藏保存（约6小时），这样处理山药泥、青豆泥会变硬结实 7. 从冰箱中取出步骤5的青豆山药泥，放入盘中面上撒干的欧芹碎，拔出方形慕斯模具，旁边用面粉做的装饰片伴边，最后淋少许黑松露酱即可用料 黑巧克力块 100克+30克 鲜奶油 45克黄油 12克 朗姆酒 5ML原粒大杏仁 适量 可可粉 适量杏仁黑松露巧克力的做法 1. 准备好黑巧克力，我选用的是德芙，也可以选用可可含量更高的黑巧。将黑巧克力用刀切碎，切的越碎融化的时候操作越方便 2. 黑巧克力加入鲜奶油，用不超过60度的温水隔水溶化 3. 然后加入切成小块的黄油，溶化均匀 4. 加入朗姆酒，把调好的巧克力室温降温到半凝固。（加入朗姆酒可以减低巧克力甜腻程度，稍多也无妨） 5. 用手将巧克力搓成小团按入一粒大杏仁，收口将其整形为直径2-3公分的圆球状，形状不好看也没关系，松露巧克力就是没什么形状 6. 融化装饰用的巧克力，制成巧克力酱，再将巧克力球先裹上一层巧克力酱 7. 然后均匀地滚上可可粉，放至完全凝固即可，放冰箱保存
付费内容限时免费查看回答第一、炖鸡它是菌类当中的一种，本身有着纯天然的鲜味，所以，利用它来炖鸡是非常不错的，鸡肉建议选择一年左右的土鸡，因为这种鸡肉质很好，而且，慢炖出来口感也不错，在炖的时候注意不能够防调料，起锅的时候加一点点盐就可以，这样就能够确保食材里面的鲜味得以保存。第二、蒸蛋平时很多人都有蒸蛋吃的习惯，可以说它是平时常见的食物之一，但是，很少有人会利用黑松露来蒸蛋，有的人可能觉得这样做会让黑松露浪费掉，其实不然，将黑松露切成末以后放入到蒸蛋里面搅拌均匀，接着放在锅里面按照正常的程序来蒸，这样不仅能够保证鸡蛋的鲜美味，也能够让黑松露的有效成分融入进去，味道是非常鲜美的。第三、黑松露海鲜意面它的做法是将黑松露跟花甲、海虾等等海鲜搭配在一起来做，具体操作方法是把意面煮熟以后捞出来备用，黑松露切成颗粒状态，另外一半切成片状以后加入黄油爆香，炒到八分熟的时候倒入奶油和奶酪等等在里面焖熟即可加入海鲜在里面，接着淋在意面上即可。提问怎样加工保存松露回答1、胶箱黑松露香气浓郁，需要以干爽的厨纸包好，放在密封的胶箱里，在摄氏3-4度的温度下保存，减少香气的流失。有些厨师也有秘诀，像松露达人BOMBANA,认为松露出土后任然有生命，故会在胶箱内自制数个小孔，好让松露呼吸。2、米粒最传统的保存松露的方法，就是将之与米粒放在一起，因米粒本身可以吸湿，能保持松露的干爽，不易变坏。3、鸡蛋在法国盛产松露的地区，当地人还会将黑松露与鸡蛋放在一起，同样达到吸湿的效果，同时间，黑松露香气又会透过鸡蛋表面的气孔，渗入到蛋黄之中，令它充满黑松露香味，用来炒蛋，人间美味。更多11条
黑松露菌炖老鸭汤的做法：一、材料黑松露100克、老鸭一只（约1500克）、葱2段、姜2片、精盐3克、味精3克、胡椒粉 3克。二、做法1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内。3、加入水约3斤。4、放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾。5、加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时。6、加入调料即可。